语文学科中大大小小的考试都离不开作文，写作其实也是对语言素养的一种锻炼，作文不是凭空产生的，而是把平时掌握的知识通过写作表现出来。写好作文的过程通常是怎样的？经过收集，小编整理了观察绿豆芽日记(集合十四篇)，感谢您的参阅。
第一天
星期五下午放学，老师给我们布置了一项有趣的作业，“发绿豆芽”，回到家，我就和奶奶迫不及待的到店里买来了一些绿豆，奶奶在一边指导我怎么去发绿豆芽，我先拿来一个透明的玻璃杯子，然后抓了一小把硬邦邦的绿豆放进杯子中，最后再添进一些温水淹没绿豆，把它放在桌子上我就开始观察了。过了一小会儿，我静静地观察，发现绿豆没什么变化，晚上，我发现绿豆经过几个小时的浸泡，变得胀胀的了，不知道明天绿豆会长成什么样子呢?
第二天
早上，我一起床，急忙去看绿豆。发现绿豆都变大很多，大概都喝足了水，有大约4毫米到6毫米大小了。把漂亮的绿色衣服都从中间胀破了，露出一截白色的肚皮，感觉它们好像在一起欢快地跳肚皮舞。仔细再看，有几颗绿豆头上露出了一点儿白色的小牙儿。
晚上，所有绿豆的身体又大许多，有9毫米大小，小芽也长很多，长的有1厘米，短的有4毫米。
我用一块湿布盖在绿豆上期待明天的变化.....
第三天
三天里，我每天坚持给绿豆换水，今天，我的绿豆终于脱胎换骨，长出了新的样貌----豆芽儿。
一篮子豆芽蓬蓬松松，看得我心里美滋滋的，一种成就感油然而生，这是我劳动的成果。
我开心地拿起一根豆芽儿仔细观察，并且用尺子量了量，比以前的长了好几倍，足足有8厘米长。
从侧面看它就像一条小蛇，嘴巴里还吐出两片嫩绿的叶子，身体弯弯曲曲，白白胖胖，尾部细细的，绒绒的，看上去有趣极了!
我问爸爸“可以吃了吗?”爸爸说“可以吃了，再不吃就老了。”
哈哈，明天我就让妈妈给我炒了吃!
今天，清晨的第一缕阳光像一张暖和的毯子，盖在身上，我舍不得起床。忽然，我想起了绿芽菜，不知经由一个晚上，它们是什么样子的呢？我急忙跳起来跑到阳台，迫不及待地揭开了锅盖。哗……绿芽菜长出来了，露出了一粒粒卵形的包骨儿小点，淡绿淡黄的，从青衣绿皮破壳而出，着急地露出圆圆的小脸。它不再是一粒绿豆了，真但愿它们快点茁壮成长，成为一条条真正的绿芽菜。
10月10日星期六晴
我准备开始观察小绿豆的生长了。你们知道小绿豆的生长过程吗？如果你们不知道小绿豆的生长过程，就请你和我一起观察吧！
首先，我拿出了一个小塑料杯，接着，我往里面放了六分之一的水，再放了一张折叠过多次的餐巾纸在杯子底部，然后用手轻轻按压餐巾纸，使它完全泡在水中，最后，我洒了一小把绿豆在餐巾纸上。这样一个绿豆“安乐窝”就做好入了！
这些小绿豆好似正在玩耍的小朋友。小绿豆穿着青翠欲滴的衣裳，真是惹人喜爱。在它们椭圆形的身体中间还一个长2至3毫米的小点，宽度大约只有一毫米。它可爱，但是，我歪着脑袋盯着它看了半天，它却一点儿变化也没有。
10月11日星期日晴
第二天早上，令我惊奇的是它们变大了，而且衣服好像也不太合身了，但是最令我意想不到的是它们长“脚”了！这柔软、嫩白的小脚只达3、4毫米，而且它是从小点上长出来的。再靠近闻一闻，一股清淡的芳香飘出，令人舒心、愉悦，而且，它的衣服也变得更有光泽了。
下午，绿豆的“脚”长达1厘米了，并呈U形。
10月14日星期三晴
现在已经是第四天了，看看杯底，绿豆不见了，但是，我看见了它棕色的根，好似一棵倒着的没长叶子的小树。抬头再看一下，可令我又惊、又乐、又怕（老师评：为什么呢？）。没想到绿豆被嵌到了枝顶上了！难道被人摘下来过？那也不一定，因为它还在头顶上站得稳当当的，还是……不过，在它的小点上又长出了两片嫩绿的小叶子，好像一条条可怕的蛇贪婪地伸出了舌头。而且，它已经长高大约4至5厘米了。同时，一种胜利感涌入我心头。
10月17日星期六晴
经过两夜疯长的绿豆，已经超出我的想像，长度已经达到12至15厘米，如同一片小树木。此时，信心、胜利、自然、生命……一起钻进了我的心房。
今天晚上，我发现这些小豆芽们窜得很高了，差不多有十来厘米了，远远望去，就像一盆绿草摆在桌子上，漂亮极了。小豆芽们的绿“嘴巴”都张得开开的，有的低着头，有的伸得长长的脖子，就像一个个馋嘴的孩子正张着大嘴巴向我讨东西吃。他们的根变得细细长长的，颜色也变成淡绿色了。豆瓣挂在中间，变成干巴巴的，有些快要萎缩了。
妈妈说明天我们就可以吃豆芽菜了。Yeah!
观察日记：绿豆芽 星期日 ▼
昨天上午，曹老师给我们布置了一个任务：就是种豆类的植物，几天后，写日记。我认为种豆类的植物应该特别简单，回到家后，我就泡了三十颗绿豆和三十颗黄豆。
第二天早上，绿豆和黄豆并没有长出来，都快要把我等着急了。我才明白，不能揠苗助长，而且它的生活温度需要达到35摄氏度以上，还得有一定的湿度。
我这几天一定要天天观察，一直观察到什么时候发芽。我很盼望它们发芽。
观察日记：绿豆芽 星期二▼
今天是我泡绿豆和黄豆的第三天了。为了让豆子们长得好好的，我这三天每天都换水。终于豆子长出小芽了!我分别观察了黄豆和绿豆，之间都有白白的嫩芽发出来。妈妈说：“现在可以把豆子种在花盆里了。”我就找了五颗最好的绿豆和五颗最好的黄豆。比较一下是泡在水里的长得快，还是埋在土里的长得快?请看我的观察日记三吧。
观察日记：绿豆芽 星期五▼
今天放学后，我迫不及待地去看花盆里的绿豆和黄豆，好神奇啊!五颗绿豆都长出长长的小芽了!
一颗颗绿豆脱掉了绿绿的衣服，从中间长出白白的芽，它们都在茁壮成长，绿豆杆白白胖胖的，豆芽的顶端有两片叶子。可是种在花盆里的黄豆一个也没有长出来，真是让人失望。
我又去看瓶子里的绿豆和黄豆。尽管我每天都给它们换水，可是，芽一直没有长大。妈妈说主要的问题是温度不够。下一次实验，我一定能让它们长出来的。请看我的观察日记四。
观察日记：绿豆芽 星期日▼
今天，是我养豆子的第十五天啦!我既有成功的、又有失败的豆子。我失败的是我泡在水里的黄豆骑兵和绿豆骑兵。尽管我天天给它们换水，可是我的豆宝宝们已经不长了。
我现在只剩下五颗种在泥土里的绿豆小骑兵了。有一个骑兵像是他们的队长，举着绿色的'旗帜，昂首阔步地走;剩下的骑兵雄赳赳、气昂昂地跟着他。骑兵们穿着紫色的长靴，迈着整齐的步伐“一二一”向前走。
我的绿豆骑兵身高不同，最高的长到了十二厘米了，最矮的长到了四厘米，有一个绿豆长到五厘米，有一个长到八厘米，最后一个绿豆长到九厘米。我忽然想到一个问题：“我是在同一天种的，为什么长的高度不一样?”我就赶紧去问妈妈。妈妈说：“人有高有矮，豆子颗粒大小不一，发育状况不同，从土rang中吸收的营养不一，光照也不相同，所以豆子长得不一样。”
豆芽是不是能够无限地长下去?请看我的观察日记五。
观察日记：绿豆芽 星期二▼
今天，我骄傲的绿豆骑兵又长高了：最高的绿豆骑兵已经达到十五厘米了。我很想知道要是我把绿豆一直种下去，会发生什么?爸爸告诉我：“如果一直观察的话，你的绿豆幼苗会长成壮苗，然后开花结果，果实是长条形的，最初是青果，慢慢地青果会变成黑色的豆荚。豆荚晒干后，会有新绿豆从豆荚里跳出来。”啊!真是太美妙了!可是这至少需要六十到七十天呢。看来，观察日记还是要坚持写下去呢!
可是我只有五颗绿豆骑兵呀，太少了!我请爸爸妈妈又泡了一大盘绿豆。我的绿豆兵快快长大吧，我要继续把它们养得好好的!
那天，何老师发给我们一些绿豆，由于好奇，我就把它们放杯子养起来了。
10月12日
豆子在水中静静地呆着，它们仿佛觉得天气太热了，纷纷脱掉了自己的大衣，黄黄的内衣也露了出来。在水里跟着自己的“家人”游着泳，不过大小几乎没有变，我想：它们什么时候才能长大“成人”呢？
10月13日
早上一起床，我迫不及待地跑去看我的绿豆们，一看，绿豆半白半绿，像极了没穿衣服的“小孩”，不过相比昨天，绿豆后面冒出了一根“小尾巴”可爱极了。
10月14日
绿豆长大了，两片叶子探出头来，好像小鱼长大的鱼尾。一个个“头”从黄到紫，颜色也好看极了。如果它们再多长点就好了。
绿豆是那样坚强，那样奋发向上，我们也要向它们学习。
下午放学一回家就打开豆芽上面的盖子，一看，“哇！豆子的“尾巴”又长长了，大约有四厘米。”我把这个惊喜告诉了妈妈，接下来就好办了，只要把水慢慢洒上去，盖好，放在阴凉处就可以了。我期待明天的豆芽变化多一点啊！
小小绿豆芽（第六天）
王梓轩
10月1日 星期五晴
今天，老师布置了一项作业——观察绿豆的生长变化。当天我就让爸爸买了一些绿豆。我拿出了一个平底的盘子，放了浅浅的一层水，又放了二三十粒绿豆进去，不久，绿豆的外衣就皱了起来，好像一位老爷爷的脸。
10月2日 星期六晴
今天刚起床，我就迫不及待地去看我的绿豆宝宝怎么样了。啊！它们有的把绿外衣全脱了，有的才脱了一半，有的把绿外衣撑开了一条缝露出了白白的肚皮。
10月3日 星期日多云
今天，绿豆宝宝们开始陆续发芽！豆芽们有的像大象的鼻子，有的像天鹅脖子，有的像一把猎枪。
10月4日 星期一晴
今天，我发现绿豆宝宝身旁躺着好几个绿豆皮，我连忙查看， 原来是好几个绿豆宝宝把外衣脱掉了扔在一旁。
10月5日 星期二晴
今天，我又发现有的绿豆宝宝的末端长出了两片小绿叶子，好似燕子的尾巴。
10月6日 星期三晴
今天看着比以往任何时候都要又高又浓密的绿豆芽，我高兴的跳起来。这次实验我不仅收获了实验的成功，还增强了我的观察能力。
上周星期四，我做完作业后，我向妈妈拿了一些绿豆。我把八颗绿豆种在我的小花盆里，把十四颗绿豆泡在有水的小塑料杯里。我把土松松，然后把小绿豆们撒在土上，小绿豆们好像一群小娃娃们在自己舒适的小床上甜甜地睡着，于是我就去吃饭，去洗澡。我都把事情做好后，我再次看我的小绿豆。它们好像都有了小小的脱变了，我高兴极了。可是在水里的绿豆们还是一动不动趴在杯底。
过了一天，今天下午，我回到了家，立刻丢下书包，冲向阳台。哇！豆芽仔已经发芽了！它们脱掉了绿色的外套。我给它们浇点儿水，去房间里拿直尺量量豆芽们的长度，我量了又量只有五厘米多高。
过了两天，今天是国庆节。这下有的是时间好好照顾我的豆芽仔了！它们又长高了4厘米。哥哥走过来对我说：“别浇太多水，当心死了。”我的目光转移到了泡水的14颗小绿豆。它们也早已穿上了雪白的大棉袄。
今天从种豆开始已经第五天了。今天，我九点多起床，刷牙洗脸后，去帮豆芽仔浇水。一阵风吹来，我觉得有点冷，我的豆芽仔仔风中笑完了腰，好像在笑我：真弱，这点风就冷成这样！我打算去给泡水的豆芽仔换水，哥哥走来说：“哎，这个用水泡的豆芽又长不高有发出臭味来，你把它们扔了吧！”我只好泪流满面将豆芽仔们扔了。我暗暗对用土栽培的豆芽仔说：“你们快长大呀！现在只有你们了。
现在第6天了。下午，我来到豆芽仔前，天啊！它们果真弯了腰，可能是因为今天早上有狂风的缘故吧！我无奈地看着豆芽们在风中哭断了腰，心里有些难过。
过了两天，豆芽们有的结出果实来了。妈妈把它们煮给我吃，我的嘴中洋溢着欢乐。那一小碗豆芽是甜的，又是苦的。它们经历了多少风波啊！
一个晴朗的早晨，我从一个塑料袋中拿出一把绿豆，将碧绿的绿豆放入金属盆。刚放下，它们便开始在水中嬉戏。
这时，我便开始静静地观察。可是，我等了一个小时，都没发芽。于是，外公却说：“绿豆芽一定好几天才会发芽呢！”但是，将绿豆芽放在我的书桌旁，也为我的房间多了一份生机。
早晨刚起床，我瞪大了眼睛，发现了神秘的变化。咦，这盆里的水怎么变少了？于是，我便请教了百度，它说：“有一部分水蒸发了，还有一部分被豆芽当养分吸走了。”还有个重大发现：水变得有股腥味，而且还有白色一条条白色须探出头来。
到了晚上，豆芽由变大了。须须足足有1厘米高了。它有着半绿半白的外套，歪歪扭扭地，如同在跳舞似的，那腰身婀娜多姿。那碧绿一层皮原先包裹在绿豆的外面，可是现在却一半被包住，一半是露出的。
又过了几天，绿豆芽变高了，它们有些已经比盆的沿都要高，在绿豆芽的顶端还有红红的东西，好像我看多了它，便修红了脸。多了一天后，绿豆芽又变高了，它们如同正在比赛高矮呢！而且红色的斑点又变深了。到了晚上，外公说：“这绿豆芽已经可以炒炒吃了！”须须已经有一个中指那么高了。外公将绿豆芽放入袋子里冷藏，准备第二天炒菜用。
那些弯来弯去，就如同一条小银蛇。我一摸绿豆芽，就发出“咔嚓”一声，那根绿豆芽就倒了下来，还发出了亮光。
10月14日星期四阴
今天，泡在水里的小黄豆发芽啦！芽儿是嫩黄色的，看起来非常舒服。于是，我兴奋地把它们移植到土里面，这一颗颗小芽都迫不及待地探出头来，我马上给这一颗颗小芽浇了点水。心里想着，小芽啊小芽，你们快点长大吧！
10月15日星期五晴
今天，我去看了我种的小芽，它们开始长叶子啦！它的叶子像一个尖尖的小圆片。身上还带着泥土的清香。我马上拿出尺子量了一下，哇！大约有3厘米高啦。我开始幻想着它们长大的样子。小苗小苗，希望你们快快长大。
10月18日星期一晴
我看到我种的小黄豆芽又长高了一点，它们大约有5厘米的高度。一阵风吹过，小豆芽们一边享受着阳光，一边翩翩起舞。我给它们浇了点水，水珠儿挂在小叶子上像小钻石一样晶莹明透亮。
今天，科学老师布置了一个特殊的科学作业——泡绿豆。
一回到家，我就拿来一把绿豆，挑选出几颗没有伤痕，没有斑点的优秀绿豆。然后盛了小半杯清水，把绿豆放了进去。绿豆漂浮在水面上，然后慢慢地沉了下去。我一直没闲着，过一会儿就跑过去看看绿豆，又过一会儿再又过去看看，仿佛真恨不得它马上发芽、长大、开花、结果……
过了一个小时左右，我看见绿豆还是和原来一样：全身皱巴巴的，像个长满皱纹的老婆婆，又像只怕冷的小虫子，蜷缩在一起。
大约又过了二三个，我过去一看，真令我大吃一惊!好像绿豆喝了很多很多杯子里的水，原来皱巴巴的小绿豆一眨眼的功夫就变成了一个又白又胖的胖绿豆了!真是脱颖而出!它的全身光滑极了，圆鼓鼓的，像一个胖娃娃正在甜甜地熟睡呢!于是，我把它们从杯子里捞出来，因为时间长了绿豆们会得一种皮肤病：溃烂。
接下来，该给绿豆宝宝做房子了。我把杯子中的水倒掉，把绿豆一个一个贴着杯壁排放好，然后在旁边塞满一些弄湿的纸，接着在杯口上用保鲜膜盖上一半，还有一半用来透气。哈哈!绿豆宝宝温暖的家做好喽!绿豆可以在里边茁壮生长了!
随着时间一天天过去了，我和小豆芽正慢慢地成长着。你看，他长得高极了，已经和普通的豆芽一样高了，叶子长得又大又绿，看起来很健康。
10月28日星期三晴
今天我走上阳台，发现豆芽的茎已经慢慢变弯了，不知道是为什么，他是生病了吗？还是饿了呢？我敢忙跑去问爸爸，爸爸一手插着腰，一手摸了摸头，眼睛迅速地转动着。故作神秘地说：“这就证明了我种的豆芽很丰满，叶子部分吸收到了很多营养，长得胖自然就往一边倾斜了。”原来还有这么多知识。我惊讶的抬起头，看来我以后还是要好好学习呀！
10月30日星期五阴
日复一日，我的小豆芽已经有我两根食指长了，健康的叶子是翠绿色的，有点微微发黄的还是没怎么“吃饭”的叶子，每片叶子上都会有几个小尖角，连起来的形状是三角形非常可爱。
10月31日星期六晴
我刚写完了作业，走到了豆芽旁轻轻地摸了一下它，叶子摸上去有一点点扎手，闻起来有一股土腥味，看着绿油油的，这样我想起来前不久刚种没的芹菜，豆芽的生命力真强，除了绿萝，这是我养过最成功的植物。
经过豆芽这非般的快速成长，让我明白了大地万物自然生长的奇迹。
今天，我一回家就去看望我的好朋友——豆芽宝宝。
绿豆芽长得可真快呀!昨天还是一个个调皮可爱的小娃娃，今天已经是个粗壮的大汉。
绿豆芽儿吃饱了就睡，睡足了就吃，个个都胖嘟嘟的，芽又粗又长。
我静静地看着小绿豆芽，在心里对它说：小豆芽，我一直等待着你长大成熟的那一天。
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