在职场上，制定计划和提前准备工作至关重要，良好的方案可以增强我们的人才管理能力，对于未来晋升管理层有着重要帮助。这篇文章将深入探讨并分析“开店方案”的各个方面，欢迎您将我们的网站收藏起来，与我们共同探寻更美好的未来！
淘宝开店策划书
一、前言
随着互联网技术的飞速发展，互联网已经走进了千家万户，并且时代步伐的前进，带来了潮流时尚，现在追求潮流时尚的人很多，不仅仅是年轻人，有些上了年纪的人比我们许多年轻人更懂时尚，更加追求时尚，因为她们不想落后于我们年轻人，她们的思想同我们一样前卫。网上交易的足见成熟，网上购物使得很多人在购物时减少了很多时间，她们可以在家里随心所欲的选择自己喜欢的商品，可以进不同的店里进行比较，选择自己满意的商品，手指一点即可完成交易，节省了很多时间。而淘宝网就是提供这样简便交易的场所，淘宝网上的商品满目琳琅，各种各样的商品都有，服装、饰品、食物……。服装是每个人的必需品，小到婴幼儿大的中老年人，都需要服装，而年轻人追求潮流的比较多，所以年轻的少男少女是很大的客户群。
二、市场调查
1、市场前景：服装是每个人的必须品，现在上网的人大多数集中在16~40岁之间，这些人在学习工作之余，喜欢上网，在网上浏览淘宝网的动态信息成了她们消遣的一种方式，这样节约了她们逛商店的时间，使得她们有更多的时间做自己想做的事，所以，我认为在网上销售是一个很好的途径。
2、竞争者：目前市场上的服装有各种类型，价格质量不一，竞争激烈，其中很多的品牌占有了市场的绝大部分，且每种品牌产品均有各自的特点和稳定的销售量，客户也比较稳定，所以我们要寻找另一
个市场，如在网上销售。
3、消费者需求的特点：由于上网的人一般是年轻人，她们对服装的需求的时尚、个性，她们所能接受的价格为60元~300元。
三、收集信息
1、信息来源
（1）个人来源：通过家庭成员、朋友、同学或同事等个人关系获得信息。
（2）商业来源：反通过企业的广告、展销会、推销员介绍等途径获得信息。
（3）公共来源：通过社会公共传播得到信息。
（4）消费者通过直接使用商品得到信息。
2、信息收集过程
（1）直接观察法：观察校园里同学所穿的服装定位市场。
（2）人员访问法：直接通过学生访问，对他们的需求进行分析。
（3）问卷调查法：制作问卷表，发给学生，让学生填写。
（4）网络调查
四、淘宝网店定位与目标
16~40岁的女性本店主要经营以女性作为主要的销售对象，选择
作为客户群。服装的类型有多种多样不管在品种、质地、色彩、价格方面都是合理的。本店的风格是以客户的满意需求为宗旨，店名定为落叶枫。淘宝店网页的装修主要以暖色系列为主，让顾客进到网店时第一印象就感觉很好。
销售的服装要以时尚潮流为主，容易吸引顾客，服装可以以布料类型、服装种类、价格定位等方面区分，使顾客更加容易找到自己想要的服装。
本店的经营理念：服务顾客，以顾客为主，用户的满意是我们最大的目标，优质优服。
五、淘宝网店团队组建方案
2~4个（1）团对人员
（2）各岗位设置与职责
（3）工作流程
（4）绩效考核
六、淘宝网店项目执行计划
（1）项目进度安排
（2）任务具体说明
七、店铺经营
1、店铺装修要美观大方，让顾客一进到店里就有一种愉悦的心情，让顾客觉得踏实。网店内的商品要尽量使用实物，服装的特点、质量等具体情况要仔细说明，让顾客了解商品的特性。
2、树立品牌。以店名为品牌——店名简洁，有特色，店铺介绍要精彩，做出自己的店主肖像。把网店弄得漂亮，更容易吸引顾客的注意力，使得更多的顾客来浏览、购买商品。
3、进货渠道要有保证，到批发市场进货时，更应注重的是商品的质量还有商品的个性化，使得商品与其他店的商品比较不同。或者
到生产商那里直接进货，保证质量，并且价钱尽量压得第一点。
4、产品的定价。由于店铺刚刚开张，商品的价格可以定得比其他商家第一点，获少利增加客流量和回头客。虽然开始的利润比较低，但是当建立了一定的客户基础之后，店铺的经营才可以慢慢走上正常的轨道，那时候的价格可以稍微提升一点，顾客也是可以接受的，但是价格要定在顾客所能承担的心理价位，这样才能让顾客容易接受。
5、商品推广。
（1）利用好网站内的其他推广方式，比如参加网站内的公共活动，为网站做贡献，可以得到一些关照，网店自然也可以得到相应的推广。
（2）利用留言或论坛做宣传。
（3）在各种提供搜索引擎注册服务的网站上登录网站的资料争取获得更多的浏览者进入网店。
（4）做促销活动宣传商品
（5）通过身边的朋友宣传网店
6、网店送货的多种方式选择
（1）普通包裹，普通包裹用的是绿色邮单，寄达时间约7~15天。
（2）快递包裹，与普通包裹类似，只是寄达时间比较快。
（3）EMS快递，安全可靠，送货上门，寄达时间更快，只是费用较高。
（4）挂号信，适合比较轻巧的物品，20克内，寄达时间约3~5天。
7、售前及售后服务
（1）售前服务，顾客在决定是否购买商品之前，给顾客提供完整的商品信息，耐心回答顾客提出的问题。
（2）售后服务：若商品在质量方面或是商品外表超出顾客期许范围，在货物出售十天之内给予退换，承诺退换货物。
（3）在把商品寄给顾客之前，先检查商品的质量是否合格，仔细核对商品寄给的顾客是否正确，可以减少被退货的概率。
八、对其他同行网店基本情况进行分析，对同行优秀网店经营模式进行了解，制定更加完善的经营模式。
九、发现问题、制定整改完善方案
制作方案，以方案的内容着手进行，以所制定的方案进行管理、经营，根据形式发展，适时修改方案，使方案更适合市场的发展，吸引更多的顾客，把产品做好做大。
要知道服装卖给谁?一般新入行的买家，初到广东虎门服装批发市场或其他服装批发市场，一下子看到这么多又好又便宜的商品，毫不犹豫――进!看到很女人味的服装，果断――进!看到很个性、性感的服装时，不假思索――进!结果回去一上架销售，发现自己的店铺成了大杂烩，什么风格都有，利润和库存就可以预估的到了。所以很多初次开店的服装店铺老板因为眼光不准，都在第一次进货时吃过大亏，有人甚至笑称：开服装店的第一批货都会积压，现金变成了卖不出去的库存，所以最好第一次进货一定要少一点。这在我们行业类的术语叫试销。因为得到市场认可的商品才是利润的保证。
市场的定位与规划。首先，你要考虑店铺周围的环境，人流的走向、商品风格和消费习惯、同行竞争和相互扶持、消费能力和商品的价格定位、比如，在学校附近，肯定是一些比较新潮、流行时尚的服装店回头率更高;而在小区附近，则可以考虑进一点外贸休闲服装，丰富的款式吸引年轻的上班一族……现在城市的年轻人在穿衣着装方面越来越懂得自己的风格和个性，他们很多会在固定的服装店购买相同风格不同款式的服装，因此，服装店就要尽量保持自己一贯的定位和风格，用不断更新的款式来吸引回头客。一个店铺如果没有回头客，那就说明你的进货有问题了? 其次，采购的时候就只采购符合自己定位的风格，其他风格的服装不管多好看，价格多便宜都最好不要进，要坚持自己的风格，专注经营好你所特定的消费群体，不要什么人的钱都想赚，否则不但你的经营成本高，赚不到钱而且库存风险极大。
尽量找源头供货商，一件同样的衣服，在两个不同的服装批发市场出现，批发价格居然相差一倍。这是为什么呢?现在服装市场蹿货相互抄版的情况非常普遍，因为生产这件衣服的厂家出货肯定是最便宜的，其他的批发商可能再进货，再批发，甚至可能经过好几次转手批发，价格肯定就会节节上涨。对此：进货的价格决定你的店面是否有竞争力，一次性采购太少，单件成本不可能很低，这是市场法则!只有一次性采购数量大、和建立长期采购合作关系的客户才能有更低的市场采购单价，有时进货只差几块钱，对于零售的影响也非常大。所以，找到货品出厂上家就至关重要了，尽量减少中间环节，直接降低成本。如果你是卖中低档货品，并没有太强的款式优势时，价格优势就更加重要。但是自己直接找到厂家采购，因为第一次试销、采购量少，厂家也不会给你较低的大客户采购价，这样怎么办呢?最好的做法是联合多家和己没有利益冲突的服装店老板一起采购。因为你每次进货量不大，又进得比较频繁，长途去一次批发市场费用太高，不划算。不妨借助电子商务在线采购。大家可以参考进货，价格自然不会太高，比你出一次远门更划算。网上进货要注意安全，不熟悉的网站可以多了解一下，一般专业型网站都有历史交易记录，提供会员注册，注意从侧面了解。服装不仅要看色彩和款式，面料也很重要，网上只能看图片和基本款式结构，不能摸没有手感，一开始可以尝试少拿几件，全面了解、试销一下，也熟悉一下采购流程。
货品独此一家，用个性锁定顾客，我有两位朋友是开中档精品服装店的，他们对于货品的要求是款式一定要独特、款式新时尚、价格都不在乎。因为到他们店里的客人，消费能力比较强，希望能穿独―无二的款式。港货、韩货、欧洲货就成了他们采购的重点目标。其中有一位老板采购到的几款独―无二的衣服，在回的店铺之后刚一挂出就卖出去了，虽然采购的衣服进价很贵，但每款仅三五件左右，卖完就没有了，款式新又独特成为他的制胜法宝。 理性分析数据，服饰小店经营靠特色和个性来吸引顾客，对货品的独特性要求较高，在采购时一定要把握“你无我有，你有我新、你新我快”的原则。为了保证货物的款式与品位，使用网上采购是不能解决所有问题的，有时还需要自己亲自去挑选比较、合适的方可。和同行交流这都是非常重要的。就如你也知道自己店铺里那些商品是畅销款，哪在商品是滞销款，这些数据都是不可以用金钱得到的，靠的时间和经验的一步一步的积累。而我们每个人的经验有限，用自己金钱去换取经验的代价是非常高的。所以我们要学会利用别人的经验是快速进入市场的最有效的方法，不要以为只有自己的想法一定是唯一的?畅销的?有时别的同行或专
家的一句话、一个销售数据能给你带来意想不到的收获，这点是非常非常重要的哦!采购商品时，一定要锁定面料上乘、做工精细、款式独特的货品，因为好商品是人人喜欢的，要让顾客只在你店里才能看到这件货品，你就不怕价格高卖不上去。
此外，在经营服装的同时，可以搭配一些特色包袋、饰品、腰带、围巾等，以使货品更加多元化。但切记不要一味追求怪异，应该是在设计上有独特之处，但穿起来又非常大方，不是只有在特定场合才能穿的怪异服装。
多利用补货，经营服装店铺，资金不是最重要的，许多有较强资金实力的店铺老板也不一定能获得较好的利润，因为消费者最看中的是你的商品，商品不好的话，你的资金再充裕，也是用处不大，当然如果资金实力强、又有一定的经验那就更好了，初入这个行业的服装店铺老板，多是资金实力不强的。所以如何规划使用资金就显的非常重要了，因为刚刚开始做，没有经验，所以在进货时要特别特别注意，畅销的商品很多，但是滞销的商品更多，每次每款商品只进二件三件的进，多采购但每次采购量小，要学会利用补货，因为畅销的商品我们可以随时补货，但是如果一次性采购了较多的滞销商品后，处理起来就就只能挥泪大甩卖了，切切!!如此来快速赢得市场的认同和总结商品的销售经验。因为每款商品量很少、又独一无二，也是吸引高端顾客的购买理由;同时因为进不多的几件则可以降低进货的库存成本，减少经营风险。给买家以琳琅满目、商品款式丰富的感觉，这样顾客有更多的选择，货品的流通速度也就加快了。
了解市场，确定目标采购市场，逐步建立起长期的采购供货的合作商家!想要成为一个成熟的服装店铺的经营商家，不了解市场信息和商品行情就犹如一个瞎子，这样是不行的，也是不会取得良好经济效益的。多做了解的主要目的有三：一：新货新款的上架销售时间和换季商品下架时间?二：要求提供畅销款式的推荐、入时邮寄新款的样版?三：采购时间的确定，以保证你能及时的采购和补货到你想要的商品?我们发现有许多服装店铺的老板经营服装店都大半年了，还没有几家以上相互了解熟悉的供货商，这样是不行的，因为双方的信任和合作是非常重要的，切切!!
商品质量投诉，虽说现在是买方市场，诸如什么：顾客永远是对的、顾客就是上帝等等!但是对于一个良好的受人欢迎的买家信用也是非常非常重要的，诚信公平是对双方的，而不是只要求卖家，我们有些服装店铺的老板错误的理解了顾客就是上帝的理念，常有：拖欠商品货款?不配合供货商合理的配合要求?一切以自我为出发点?损人不利己等等，这都是我们建立长期合作的大忌?初入这个行业信用等一切都是零，一定要珍惜自己在供货商那里的信用，这对你长期经营是有百利而无一害的!如有商品质量上的问题投诉，一般小问题自己能解决，也尽可能先自己解决，大问题供货商都有质量保证的，从善意的方面去解决问题，而不是一味的抱怨，这都是一个成熟商家必备的专业素质。
我的服装网上店铺：
随着互联网的发展，网上购物已经成为一种很普通的事情，淘宝是一个致力与全球最大的个人交易网站，所以，淘宝的目标客户，无疑就是在网上开店的卖家，在淘宝上可以免费开店，这就吸引了很大一部分人去关注。作为电子商务专业的我们，现在没有什么经济实力，淘宝对于我们来说也非常的好。
淘宝作为国内第一的网上购物网站，这里的人气是毋庸置疑的，而且淘宝拥有自己专属的聊天工具和支付系统，实行货到付款政策，安全系数高，这就为淘宝买家提供了保障，使得淘宝的人气更加的旺盛，并且随着淘宝新规的发布、消保的实行，使得淘宝卖家的信誉度更加高，对买家有了更多的保障。
因此，对于我们卖家说，凭借淘宝中的人气和免费开店，免费装修，和淘宝对与新手的一些帮助措施来讲，淘宝网是一个很适合我们这些电子商务的初学者，网店新手的。
淘宝网对于1钻一下的淘宝卖家，都会给与旺铺扶植版作为店铺的模版，这样更加有利于淘宝买家在搜索商品时找到自己，店铺也会排在较前面，这样就更加具有竞争优势，所以相较于其他的普通店铺来说，我的店铺更加据有优势些。
首先，就是自身店铺的信誉度不高，这点是所有新开店铺的人的烦恼，一般来说，对于信誉度不高的店铺买家都会不太相信，这样就流失好多的生意;而且使买家对于有相同产品的店铺都会进行对比，如果你的店铺信誉不高，即你的商品要比另外一家要便宜一些，很多买家也会选择去相信那家信誉要高的店铺里的商品，所以提高店铺信誉是当务之急，
其次，我们是学生，所以我们的店铺不可能像网上一些全职卖家一样时刻在
线，我们只能利用下课的课余时间，所以从这方面来说我们的销售量肯定比不过一些同等级卖家，所以我们就更加要注重商品的质量和店铺的装修，赢取回头客。
还有就是因为是代销的产品，因此价格也会比相同的那些产品店铺的价格略高些，没有很大的竞争优势，因为是代销，所以对于衣服的质量之类的问题自己也不是很清楚，无法给与买家确切的保证，再就是商品没有经过我们的手上，所以对于在寄给买家商品时不能很好的了解商品的流通信息。
同时，在淘宝中供买家选择的空间很大，有很多销售同样商品的`卖家，这样的使得自身店铺的信誉、宝贝排名、以及卖家的口才等等一些方面更加重要，还有一个就是商品的价格，买家在这么多出售同样商品的店铺中会进行挑选，虽然每个人看重的都不同，但是综合自身店铺的整体情况，要想打败其他竞争对手也是一件非常困难的事。
网上热销的有服装类、鞋类、电子类、美容护肤类产品等等，其中又以服装类占据网中的第一位，而在服装类中，又以女装所占比例最大，销售最好的也是女装，而且在淘宝女装的搜索中，不管是用那种排序方式搜索，第一页的店铺中，商城所占的比例并不大，销售量大的也绝大部分是属于个人的店铺;所以对于像我这样的个人店铺来说，销售的空间也比较大。
女装市场是最大的，占据市场份额中的10%以上，同时女装在行业中的排名也是一直位居第一位，所以对于货源的选择，我选择销售女装。
一、快餐店概况
1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金()万元，其中()万元已筹集到位，剩下()万元向银行贷款。
二、经营目标
1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析
1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%.客源数量充足，消费水平中低档。
2.竞争对手：
都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
开服装店的话
直接去工商所办理营业执照就行
然后在拿到营业执照之后，就去税务部门办理税务登记证
不办税务登记证会有逃税的嫌疑，而且你办到营业执照之后，税务部门也会通知你去办理《税务登记证》的，逾期不办理税务登记证，可能会被处罚，但这要看你那里税务部门是否乐意去做这些事情了，必须处罚起来手续很多，蛮复杂的
如果你不在银行开设对公账户，不用个体户的名义办理社保医保等事情，机构代码证一般用途不大，你可以不去办理的，没有规定说一定要办
不过，首先你得确定办个体工商户营业执照还是企业营业执照
个人建议，开服装店办个体户营业执照就行了，方便快捷
办企业营业执照手续多，步骤复杂，费用高
假如办个体户营业执照的话，去附近的工商所就行了
如果不知道在哪儿，问下你旁边的店的老板就行
所需要的资料：本人证件相片、身份证和复印件、服装店的房产证明文件，如果是租的还得租赁合同及复印件。
如果不是本地人，可能会被要求出具暂住证（居住证），计生证明文件什么的，这个得问下你那里工商所的工作人员，也许不需要也不一定
去到工商所之后，他们会提供给你一些表格，你问一下他们怎么填就行了
如果你想去办《税务登记证》，那么就得在拿到营业执照30天内去当地的地税、国税部门办理，带上营业执照，身份证、服装店的租赁合同就行
创意：巴渝文化餐厅已成为目前重庆餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
成都目前餐厅的现状：
1、老牌餐厅：老四川、颐之时、小洞天、味苑等品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了大世界、扬子岛、劲力酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗——巴国布衣、陶然居、七十二行、菜根香；文化——菜香源（杨家坪店）、外婆桥（大都会店）、陆莲兴等。
综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。
1、几大美食一条街南方花园、南滨路、龙湖花园、直港大道、凤天路等
2、主要各区的`繁华地带解放碑、南坪区府、黄泥磅、沙坪坝文化馆一带等
1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化餐厅，但客用设备，尤其是卫生间（洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上（客人越来越喜欢在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备）
5、大厅需能容下标准十人台25张（并要扣除落台和员工及顾客通过距离）。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源（及节约电费又提高亮度）。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太校员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。
8、整个餐厅含有：销售接待区（大班台、沙发）、吧台（有足够地方放酒水）、收银台库房（2个）、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名（包房内有对他们来历的画或照片）、或用活动包房名（如：王府、李府、赵府等），用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前）。
10、门匾采用木制招牌（烫金字）。
11、门旁或前厅设有“xxx序或赋”。
12、嘉宾留座牌全部用木刻。
13、包房过道挂有重庆食文化的画框（重庆民谣、儿歌），大厅挂有本店特色菜的出处、典故。
14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。
15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
3、照明设备、空调（不采用中央空调）、卫生间、办公室、收银台：80万
办公室主任：负责整个酒楼文件的打英分发、会议记录和办公室日常工作
1、如果按每月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50计算，每月可盈利12万元，每年利润为：144万，收回投资期为：3年
2、如果按每月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50计算，每月可盈利16万元，每年利润为：190万，收回投资期为：2年
3、如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50计算，每月可盈利20万元，每年利润为：240万，收回投资期为：1年半
4、如果按每月营业额为120万，费用控制在36万，综合毛利按50计算，每月可盈利24万元，每年利润为：280万，收回投资期为：1年多一点
为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。
装修之前开始办理各种经营手续（工商、税务、城管、派出所等），开业前必须完善。
当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划餐厅就会出现火红的场面，等待投资者的是如何去收获。
第一，确定店面。如果是大型美容院，面积一般在三百平方米以上。中档美容院二百到三百平方米以内，小型美容院一百到二百平方米左右，美容工作室或者美容作坊小于一百平方米。
第二步，调查商圈。了解美容院一千米范围内的竞争对手，对方美容院所经营的项目，以身体为主还是以面部为主。另外观察周边人群消费的水平，小区入住率，可拓展的客源数量。
第三步，经营项目。虽然美容的项目多样，面部、身体、足部都有，但是经营的项目不能随便的决定，要与美容院的定位符合，如果是养生馆，项目以养生、身体的为主，譬如肩颈理疗、富贵包、汗蒸等。如果是皮肤管理中心，项目以面部为主，譬如祛痘、祛斑、抗衰、保湿、美白等。
第四步，装修店面。小店重装饰，大店重装修。美容院装修可选的风格很多，如今欧式现代风、新中式风格以及泰式的风格最流行，如果是小型的美容院，不用跟随潮流，简单、温馨、美观即可。
第五步，产品仪器。产品与仪器是美容院利润的重要来源，在过去美容院单纯的靠卖套盒或者单品赚钱，但是现在的美业利润来源渠道多，尤其是高端的仪器，绝对是美容院赚钱的利器。产品仪器的采购，可以多去美博会或者美容化妆的批发市场了解。
第六步，员工培训。包括礼仪服务的流程培训，产品的培训，仪器的培训以及最关键的手法技术培训。
第七步，管理制度。无规矩不成方圆，制定有效的管理制度，可以减轻管理者的负担，让美容院员工各尽其职。管理制度也包括薪水设定。
店铺的运营规划，也就是美容院开店后的策划方案。它包括日常的经营，如拓客、留客。对于周边小区广告的投放，线下与线上网络的推广都不能少，如果有条件可以积极的与附近商家合作，进行资源的共享。
关于美容院营销这一块，活动的方案很多，新开业的店铺通常用低价、免费体验卡的方式拓客，如果是经营了一段时间的美容院，用以老带新拓客方案，提高美容院的顾客数量。如果是老店，则可以试试沙龙活动，提高美容院的影响力。
一、场地选择
1、几大美食一条街南方花园、南滨路、龙湖花园、直港大道、凤天路等
2、主要各区的繁华地带解放碑、南坪区府、黄泥磅、沙坪坝文化馆一带等
3、所选楼层不得超过三楼（最好是二楼或一楼）
4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车（停车场不算）
5、场租费用不得超过30元/平方米
二、店名
满庭芳和顺坊自然香知味停车六月雪五味鲜故乡情家乡味得月楼等
三、餐厅设计
1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化餐厅，但客用设备，尤其是卫生间（洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上（客人越来越喜欢在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备）
5、大厅需能容下标准十人台25张（并要扣除落台和员工及顾客通过距离）。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源（及节约电费又提高亮度）。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。
8、整个餐厅含有：销售接待区（大班台、沙发）、吧台（有足够地方放酒水）、收银台库房（2个）、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名（包房内有对他们来历的画或照片）、或用活动包房名（如：王府、李府、赵府等），用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前）。
10、门匾采用木制招牌（烫金字）。
11、门旁或前厅设有"xxx序或赋"。
12、嘉宾留座牌全部用木刻。
13、包房过道挂有重庆食文化的画框（重庆民谣、儿歌），大厅挂有本店特色菜的出处、典故。
14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。
15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有"行酒令"。
四、投资费用预算（按XX平方米）
1、装修：130万
2、厨房设备：30万
3、照明设备、空调（不采用中央空调）、卫生间、办公室、收银台：80万
4、餐厅用具：30万
5、前期广告费、开业庆典：15万
6、流动资金：50万
总共资金准备：350万（含不可预见费）
五、人员配置
1、厨房：50人
2、楼面（含后勤）：70人
总经理：负责整个酒楼的经营
大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作
销售经理：协助总经理，负责酒楼的销售工作
领班：负责楼面的片区管理工作
小组长：协助领班做好各再分片的细化工作
点菜员：专门为客人点菜、配菜、推荐菜
服务员：执行为客人的服务工作
迎宾：迎接客人的到来、引领客人入座
传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席
泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆
库管员：负责库房物品的管理和收发工作
收银员：负责每天客人用餐的结算工作
吧员：负责酒水的发放和果盘制作
洁净员：负责整个餐厅的清洁工作
采购员：负责整个酒楼物品的采买工作
美工：负责整个酒楼的宣传工作
维修工：负责整个酒楼设备的正常运转（含厨房设备）
办公室主任：负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作
稽核：负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作
财务部：负责酒楼所有帐目的.处理工作
六、盈亏预测
1、如果按每月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50计算，每月可盈利12万元，每年利润为：144万，收回投资期为：3年
2、如果按每月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50计算，每月可盈利16万元，每年利润为：190万，收回投资期为：2年
3、如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50计算，每月可盈利20万元，每年利润为：240万，收回投资期为：1年半
4、如果按每月营业额为120万，费用控制在36万，综合毛利按50计算，每月可盈利24万元，每年利润为：280万，收回投资期为：1年多一点
为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。
七、装修
1、实行公开招标
2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍
3、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案
4、装修时间不得超过3个月（年底前必须开业）
八、员工招募
1、提前两各月开始招聘工作
2、提前一个月开始员工岗前培训
3、开业前十天开始上岗（做清洁）
九、广告策划
1、提前1个半月策划完毕开业广告
2、提前1个月开始出现广告
3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告
4、提前20天策划完毕开业庆典
十、供货商入场
1、提前两个月开始接洽供货单位
2、提前1个月定下供货商名单
十一、手续办理
装修之前开始办理各种经营手续（工商、税务、城管、派出所等），开业前必须完善。
十二、规章制度
提前一个月必须写完公司所有规章制度
1、企业理念
2、财务制度
3、员工守则
4、厨房管理制度
5、采购管理制度
6、楼面管理制度
7、宿舍管理制度
8、员工奖惩制度
9、各部门人员职责
当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划餐厅就会出现火红的场面，等待投资者的是如何去收获。
活动目标：
1、乐意参与讲述活动，体验语言交流的乐趣。
2、学会句式“我开××店，可以用××××”，并尝试创编对话。
3、引导幼儿根据动物的不同特征大胆思考想象，发展幼儿的创造性思维。
活动准备：
2、操作图片、动物卡片若干、皱纸做的彩带。
“小乌龟想开一家店，可是开什么店好呢？”“小乌龟拿不定主意了，还是让我们和小乌龟一起去问问别人都开了些什么店？”
1、 学习大象说的话：通过观看动画思考问题“大象开了什么店？大象怎么会想到开花店的？听听大象是怎么说的？”学习句子：开花店，可以用长鼻子给鲜花浇水。
2、 学习河马说的话：河马开了什么店？你从哪里看出来的？它有什么本领开气球店呢？学习句子：我开气球店，可以用大嘴巴吹出最大的气球！
3、 学习袋鼠妈妈说的话：袋鼠妈妈有什么本领呢？用这个本领可以开什么店呢？你能不能用一句好听的话来说一说呢！袋鼠妈妈有了这个大口袋，还能开什么店？也用一句好听的话来说一说。学习句子：我开面包店，把面包装到大口袋里，走到哪里都能卖。
听了小乌龟的话，你觉得它心里怎么样？
小乌龟很难过，你会用什么话来安慰它？
小乌龟是没有长鼻子、大嘴巴、大口袋，它真的`一点用都没有了吗？它什么地方长得是跟别人不一样的？它可以开什么店呢？
让我们一起来看看，小乌龟想得和我们一样不一样。
2、 小乌龟现在开心吗？小乌龟的背壳也有用处，我们真为它感到高兴。我们快去告诉大象、河马、袋鼠妈妈：他开了一家烧饼店。让太阳把自己的背壳烤烤热，再在背壳上摊上烧饼。烤呀烤，烤得烧饼香喷喷，上面还有好看的花纹呢。看来，我们每个动物长得都不一样，而且它们都有不一样的本领。
小乌龟开店的事真有趣，让我们一起再听一遍吧。
1、（出示动物街场景）你们看，动物街又新开了一些商店和公司，你认识哪些店呢？你是从哪里认出来的？
2、 哎呀，这些店的老板会是谁呢？等会儿请你们从盘子里找一找，看看这些小动物都有什么本领？开哪个店比较合适，就把它送到哪个店里，送完了还要说一句好听的话：“我开××店，可以用××××”。
3、 幼儿找“老板”
4、 集中交流：你为理发店（水果店、邮局、服装店、运输公司）找了谁做老板？你是怎么想的？有没有不同的意见？比一比，到底谁最合适？
六、在舞蹈《扭秧歌》中结束活动。
在小朋友的帮助下，小动物们都当上了老板，现在商店、公司都开张了，我们为他们舞蹈庆祝吧！
附故事：
小乌龟想开一家小店，开什么店好呢？
他去问河马，河马说：“我开气球店，可以用大嘴巴吹出最大的气球！”
他去问袋鼠妈妈，袋鼠妈妈告诉他：“我开面包店，把面包装到大口袋里，走到哪里都能卖。”
小乌龟很难过：“我没有长鼻子，也没有大嘴巴，也没有大口袋，怎么办呢？”
后来，小乌龟不伤心了，他开了一家烧饼店。
让太阳把自己的背壳烤烤热，再在背壳上摊上烧饼。
烤呀烤，烤得烧饼香喷喷，上面还有好看的花纹呢。
这是一份基本的格式，里面的内容是基本的要求，你可以依照你所想表达的想法，增加所需要的内容，尽情表现你的创意喔！
（一）我的梦想起源（例如：为何想要开这个店？说明你在什么状况或机会，想要开店实现创业当老板的.梦想起源）
（二）你想开什么类型的店（你预计开店的店名、开店型态、开店项目或你店内主要产品等，这是开店创业最基本的内容）等：
（三）你的专长技能（例如：擅长花艺、珠宝设计、服饰、行销等…而它们会如何帮助你完成开店的梦想？）
（四）我的竞争优势（例如：我的店有什么跟别人不一样的？特色在哪里？）
（五）目前市场的评估（例如：目前所观察到的市场中，相关的竞争者有哪些？市场的活络度如何？）
（六）关于开店的风险评估（你需要评估你所开的店，将有可能遇到怎样的状况，如景气、环境、竞争者等等。有什么风险会发生？该如何避免与应对？）
（七）我的资金规划（你预计开店创业的资金来源，是一个人独资，还是和朋友合伙＜如果合伙，每个合伙人的出资比例…＞，同时还要考虑到现金、银行贷款的比例或运用。因为这关系到未来开店后的利润分配。另外，如果你想申请贷款开店，也可以在这部份详细规划好）
（八）我的财务规划（预计开店后，每个月、每年、或前三年～五年内的收入及开支规划，协助你确实计算利润，和了解何时能收支平衡，开始有净利）
（九）我的理想目标（你预计开店后，需达成的短期、中期、长期目标，及达成的方式，如：多久达到损益平衡？多久要开始获利？或是有无扩增的计划？）
（十）我的行销计画（你所开的店，在网络上的市场状况如何？你所开的店机会点或商机在哪？在商店或商品上，你想以什么方式来宣传或广告，或促进买卖呢？最主要是要找出你所开的店的市场定位。最简单的一个问题：要如何让大家知道你所开的店？）
新店推广方案怎么制定呢
事件背景：A同学卖打底裤的新店开张了。可是因为是新店，没有购买记录也就没有人购买。为破零的事情她烦恼不已。
在新手卖家开店的过程中，对于初始的第一笔销量总是等待的时间非常漫长。任何推广在有了第一笔销量铺垫之后都会事半功倍。那么在最初的这个时候，难道就真的只能对着店铺的0销量束手无策吗?
现在，请抛开卖家的身份，闭上眼睛，我们一起来进行一些简单的问答题吧!
A：你是卖什么的? B：我是卖打底裤的。
A：你是买什么的? B：我是买打底裤的。
A：我要买打底裤，那我是谁?我在哪?我喜欢什么?我为什么需要?
好，现在我们有明确下来4个问题了，然后我们需要开始寻找答案。
如图所示，我有举例出较少的几个列子给大家参考。
通过这样自问的方式，我们可以获得非常多的信息。比如，我们知道了在哪里可以找到我们的客户群体，而通过我们自己，或者身边的.朋友能够最快速的找到我们的部分精准客户。我知道了这个群体的需求点，在客服接待的过程中，就可以最快速的抓住顾客购买欲望点，促进成交。我们知道了这个群体的共同偏好，就能投其所好做好详情页提高转化率。
1、几大美食一条街南方花园、南滨路、龙湖花园、直港大道、凤天路等
2、主要各区的繁华地带解放碑、南坪区府、黄泥磅、沙坪坝文化馆一带等
1、虽然是文化餐厅，但客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
2、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
3、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)
4、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
5、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
6、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。
7、整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
8、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如：王府、李府、赵府等)，用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。
9、门匾采用木制招牌(烫金字)。
10、门旁或前厅设有“序或赋”。
11、嘉宾留座牌全部用木刻。
12、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌)，大厅挂有本店特色菜的出处、典故。
13、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。
14、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台：80万
1、限时折扣，即门店在特定营业时段内，提供优惠商品，刺激消费者购买的促销活动。
2、面对面销售，即门店的店员直接与顾客面对面进行促销和销售的活动。
3、赠品促销，即消费者免费或付出某些代价即可获得特定物品的促销活动。
4、免费试用，现场提供免费样品供消费者使用的促销活动。
1、以企业门店为主体。
2、以实际销售目的。
3、以多数预期顾客为主要对象。
1、准备阶段
1)了解开展现场促销活动所针对目标顾客的风俗人情和特点。
2)按照企业对目标区域总的促销方针，协商好促销的商品品种、规格、数量、价格等。
3)根据消费者需要和促销活动目标市场的特定情况，决定促销品。
4)制定现场促销计划与货源的调度。
5)促销人员的选拔，培训和安排。
2、实施阶段
1)促销人员应该抓住有利时机，讲好开场白，抓紧时间促销商品，适用商品，赠送促销商品，张贴广告等。
2)促销人员应该根据实际现场情况，调整好心理状态，恰当改变口头表达的内容和方式，调整说话声音、速度和节奏、协调动作、注意外表形象等，总结出一种高速、高效的促销通用语，并加以推陈出新：推广和调整。
3)促销人员应该注意现场促销中以下两种方式的灵活运用：观念灌输，促销人员应该善于把纯粹的推销商品观念，上升到企业经营理念的提高;感情沟通，例如，通过逗顾客的小孩来引起顾客注意，以达到沟通情感和促销的目的。
【前期宣传】开业庆典重在人气的聚集，所以前期宣传一定要到位，尽可能的扩大知名度。
广告投放：
1、在开业前十五天，以报纸广告发起第一轮广告宣传。应突出内容：今生有约SPA养生会馆开业时间、地点、服务特色、酬宾优惠预告等。
2、在开业十天前主要宣传本企业美容院独特的经营理念、专业服务保证、客户将得到增值的回报。
3、开业前一周安排专人在繁华地段派发美容体验卡、代金券、宣传单、试用装。在高档住宅小区张贴宣传画和开业优惠措施。 4、在开业前三天重点宣传本企业美容院开业庆典及专业的服务和文化理念、生活氛围、入会优惠等。
5、在以上广告的基础上，同步启动市场营销工作。
6、优惠酬宾和服务特色重点推介、重点客户的拜访邀请、近期活动预告等工作。
7、通过近两周的广告宣传和有效客户的联系，确定重点客户开业时的到场和潜在客户的开发。
A、室外：在门前铺红地毯，在大门的左右两边放置2个音响和庆典鲜花。店门头悬挂开业横幅、进门一侧设来宾接待，准备签名册。准备彩剪刀、托盘若干;彩绸一条;礼宾花若干枝(剪彩嘉宾佩带);放飞气球若干(粉、白色)。
B、活动人物：总部领导、各分店负责人、专业美容讲师和今生有约SPA养生会馆主要客户、亲友参加剪彩仪式。主持人1名，礼仪小姐8名，主流报纸记者2名。
C、室内：
1、报架两个，摆放具有说服力的广告资料。收集发布过广告的所有报刊杂志和电视广告样片给顾客阅览、观看，增加产品的可信度。 2、讲桌一个，麦克风一个，投影仪一个，坐椅若干，用于美容专业讲座。
3、展柜1-3个，用于产品摆放，另配专业人员向顾客进行产品介绍和咨询。
4、饮水机一台。
1、设计系列报纸广告，报纸上打广告，以四分之一版套红为主(可用异形广告)，配合套红达到醒目效果。比如：店名——“隆重登陆”、SPA养生会馆抢滩等等。
2、为了活跃现场气氛，在资金允许条件还可邀请现场军乐队或舞狮表演，请总部领导、SPA养生会馆总经理为之点睛，更显隆重喜庆。
3、广告公司专业人员拍摄现场公司形象照片，制作纪念手册、宣传单等等。
带领嘉宾参观今生有约，并准备好充足的宣传资料和美容体验卡、代金券、宣传单、试用装等开业优惠酬宾礼品。
主持人上台宣布开业剪彩仪式正式开始同时奏乐并介绍到场嘉宾。由主持人开始进行开场白，祝贺SPA养生会馆隆重开业。奏乐并请礼仪小姐协助邀请总部领导致辞。
SPA养生会馆总经理致辞、今生有约客户代表致贺词(人员内定，由今生有约总经理在其发言后请出)
剪彩同时礼仪小姐放飞气球。剪彩结束，主持人请总部领导进行发言并开店门(店门门口贴上一条红丝带)。
主持人宣布剪彩仪式圆满成功，所有嘉宾进入店内稍适休息。
由专业美容讲师讲解美容护肤知识，产品介绍，并现场解答嘉宾置疑。对提问嘉宾附相关礼品赠送或免费体验一次，增加互动性。
冷餐会以今生有约精英、社会名流构成的到会嘉宾让冷餐会真真正正的成为一个流光溢彩的时尚PARTY，西式冷餐让嘉宾们行动更自由，交流更方便。通过这种轻松自由的形式建立起一种时尚的交流平台，从而达到有效沟通的目的，冷餐会也摇身变成新老朋友的联谊会。
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