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今天，“鸡豆”长出了胚根，长出的胚根用我的话来说就是“雪茄”变成了“模特腿”了；长出的胚根用专业人士的话来说就是“细须”变成了“幼根”。
“鸡豆”不仅腿脚长出来了，而且种皮出现了一些裂缝，就像破壳而出的鸡蛋。这时我看着黄豆，联想起昨天我问老妈的问题，心中又产生了一个问题：“他不蹦出小鸡，会蹦出什么呢？”“百科全书”说：“可能是……可能是茎，也可能是芽吧，我想是的，你怎么那么多问题呀，我也不太清楚，你自己观察吧！”老妈就用这些话来搪塞我。
“难道是芽茎融合体吗？”我百思不得其解。
我用一个塑料瓶，装一些土，种几颗绿豆，浇好水，就开始等待着绿豆的发芽。
几天后，终于功夫不负有心人，绿豆成功地发出一棵棵嫩绿的小苗。我看着他们，觉得他们像一个个骑士，带着一把把尖锐的大刀，奋力地挣扎着，一个个都想争谁第一个钻出来的，第一个能看到外面的出色世界。
又过几天，我发现我的豆苗都长高，长大。我用尺子大约量一下，没想到长得快的已经两厘米，慢的也长一毫米。我可兴奋极，但愿自己种的绿豆越长越快。
大约又过三，四天，我又去看我的豆苗时，竟然发现他们又长一点。虽说很兴奋，但还有那么一点失望，可能由于我无法量出他们的根有多少长吧。由于假如有根的长度，就能知道他们的总长多少，这样会让我对这几棵绿豆苗的怀疑略微缩小一些吧。
又过一些时间，这些豆苗竟无缘无端地长出一些圆圆的小东西。我左看看，右看看，却还不知道这什么东西，于我便去问妈妈，问以后我才知道，原来这他们的果实呀！但我却又想把他们给摘掉，好喜欢这种小东西，不外我还忍住。看看还会长出些什么？
通过这件事，我明白凡事都要有耐心，着急可不行呀。
听说把豆子泡在水里会长出芽来，我半信半疑。不外，我想做个试验。
放学后，我回到家做完功课，就开始做起试验来。我先抓了一把黄豆，把它放进杯子里，再装上满满的水。黄豆浸在水里，我一下子就去看，看豆子舒惬意服地在水里睡大觉呢！什么变化也没有。
第二天我早早起了床，穿好衣服就迫不及待地跑到了桌子旁，发现黄豆个个像似喝足吃饱了的胖娃娃，个子都长大了，身子变软了。可仍是没看见芽，我心想：黄豆都要被水浸“软”了，能长出芽才怪呢。
放学了，我急冲冲地跑回家，观察黄豆的变化。我看见有些胖胖的黄豆身上裂开了，有的黄豆已经露出了芽。
眼见为实，我终于相信了。
今天老师布置了一项特殊功课——“泡豆子”，老师刚说完，全班同学都非常惊疑，大家七嘴八舌地议论开了，有的同学问：“怎么泡豆子呢？”有的问：“老师怎么不布置其他功课，而布置泡豆子呢？”还有的问：“泡什么豆呢？”这时老师说：“布置这项功课是为了培养同学们的耐心和观察能力，大家泡什么豆都可以，不明白的地方可以问家长。”
放学后，我飞快地跑回家，顾不上换衣服就去拿了四五把黄豆放在桌子上，一粒粒黄豆在桌子上滚来滚去，像一个个调皮的小娃娃，着急地想让我帮助它们快快长大。我闪电般地拿来一个小盆子，把豆子放进去，再接了多半盆水，有的豆子慢慢地浮了起来，还有许多豆子躺在盆底香甜地睡大觉。我不知道怎么回事，妈妈耐心地对我说：“沉下去的豆是优质豆，能发芽，浮起来的豆是烂豆，不会发芽，最好把烂豆捞出来。”我急忙把烂豆一个一个，仔仔细细地捞了出来，豆子就泡好了。晚上该睡觉时，可是我躺在床上翻来覆去睡不着，老是想着第二天豆子会有什么变化。
第二天，我早早地起了床，就去看我泡的豆子了，咦，怎么没水了，但豆子又肥又大，原来豆子把水统统喝光了，我急忙给这些可爱的豆子接了一盆可口的水，然后就去上学了。
第三天，我想豆子一定发芽了。想着我就起床去看豆子了，但豆子像是跟我作对似的，安安悄悄地躺在盆子里，我失望极了，可是，豆子看上去似乎比昨天大了一些。有的把衣服都撑破了，还有的换了一件新衣服，白嫩白嫩的，像一张张孩子的笑容，豆子的变化太有趣了。
第四天，老师要检查了，良多同学泡的豆子都发芽了，可我的豆子还和昨天一样在睡觉，还没发芽，哪怕只是一点点芽也可以呀！这时，我觉得我的豆子不大对劲儿，会不会是我的豆子有问题呀？放学后，我一到家，没等放下书包就飞快地跑去问奶奶，奶奶说：“有可能咱家的豆子放的时间太长了，有三四年了。”我听后，恍然大悟。
通过对豆子的观察，我不仅看到了豆子在水里的变化，更学到了薪的知识，一定要选好豆种。
今天早上一起床，我立即去看我的芽菜，只见绿豆的皮已经破了，里面冒出一点点小芽，小小的，像个小逗号，黄黄的。可是我的黑豆却镇定的很，不急不忙，一点消息也没有。我只有悄悄的继承等待“不忙先生”发芽了。
到了中午，听婆婆说要给芽菜们换换水，不然豆子会烂掉，于是我忙给小豆子们换水。
等啊等，到了晚上，我的绿芽菜又长出了一点点，再看我的黑豆，有几个开始裂开了皮，太好了。
今天晚上我去“赏识”豆子时，发现我的豆子好像在一个晚上就有了脱胎换骨的变化。
我的那些绿豆个个都长出了一个三四厘米长的小芽子，包着小芽子的那两片豆瓣都变得非常饱满，很像一个妊妇的肚子——鼓得满满的。
固然我的小绿豆都很争气，但是那些刚开始时的大块头黄豆现在却像石块一样，纹丝不动。
绿豆长出来的芽菜是什么样的，黄豆长出来的芽菜又是怎样的呢?
20xx年9月17日星期一晴
今天中午，我把王老师发给我的一小勺绿豆放进装着清水的碟子里泡湿。过一个多小时，我去看绿豆，发现绿豆比之前放在水里的时候，变得更圆更鼓。绿豆圆鼓鼓的，像个胖娃娃，可是还没长芽。
20xx年9月18日星期二晴
今天，种子终于发出新芽，像个顽皮的孩子，挣脱绿色的外袍，长出白嫩嫩的小芽。事不宜迟，我马上把盆底有洞的花盆装满泥土，然后放绿豆在上面，再在绿豆的上面撒点泥土。最后用花洒浇水。看着它，盼它天天长大。
20xx年9月20日星期四阴
我那五岁的表弟就要来，我害怕表弟会把我的绿豆折断，正准备把绿豆芽放到床底下，妈妈笑着对我说：“傻孩子，植物生长是不可以离开阳光、空气、水分和养料的，要不你把它放在表弟拿不到的地方。”“嗯！”说做就做，我把绿豆芽放在阳台上。我仔细观察，发现小芽的两片豆瓣上长出两片嫩绿的叶子，茎的头部从淡红色变成淡绿色，从淡绿色变成深绿色。我还看到一颗绿豆懒洋洋地躺在土壤里，好像还不愿意脱掉旧衣裳。这时，我的心非常着急。
20xx年9月21日星期五晴
今天，我拿着花洒去浇水。我又惊又喜，惊的是我发现那颗小绿豆破土而出，奋力向上生长，好像追赶着同伴。那些叶子像一块块小小的碧玉，好看极。一阵风吹过，绿豆芽在风的吹拂下轻轻舞动，好看极。喜的是我体验绿豆的生长过程。在观察绿豆的生长过程中，我明白一个道理：只要善于观察，就会有所收获。
20XX年8月16日礼拜一天色多云
今天，郑老师发给我们每人一小包黄豆，让我们回家写黄豆发芽的观察日记。
我迫不及待地回到家，请妈妈帮我找一个瓶子泡黄豆。瓶子找到了，我先在里面接了一点水，然后把豆子放了进去，最后用湿布盖上。我看到豆子一放进水里就沉入瓶底，似乎降落的飞机一样。
今天早上，我问婆婆要来了几粒绿豆和几粒黑豆，我要泡芽菜。
我用一个小碗，先把豆子泡一下，又找来一块纱布叠成两层，纱布浸透水，把碗里的水倒掉，然后把豆子放在两层纱布的中间，我有点不放心，怕水不够，又浇了一点点水在纱布上，这下好了，我把小碗放在窗台上，开始悄悄的等待它们发芽。
到了晚上，我去看了看，豆子没发芽，但似乎豆子都喝饱了水一样的满满的。
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