作文在我们的学习生涯中占有重要的地位。作文是人与人之间沟通的另外一种方式，写作文的时候不要抄袭材料，作文不是单纯的“流水账”。写好一篇作文需要观察什么？小编现在推荐你阅读一下做菜的日记(范文七篇)，欢迎你参考，希望对你有所助益！
凡事总有第一次，有了第一次才有第二次，第三次，许许多多次。我第一次做饭是在自己家里，做了一次蛋炒饭，自己做的东西总是好吃的。
那是一个风和日丽的一天，爸爸妈妈都出去上班了，我一个人在家。到了中午了，家里什么都没有了，只剩下一碗饭，还有一些菜，几个鸡蛋，就没了，家里好久没有买菜了，也只剩下这么一点东西了。我突发奇想，要不我来炒一些蛋炒饭，中午就这样吃吃算了，晚上妈妈会带东西回来的。我拿了几个鸡蛋，把菜拿了出来，把饭也拿了出来，准备大显我的厨艺。开了煤气，打开油烟机，打开煤气灶，锅里倒上一点油，再把饭倒上去，用锅铲先抄一下，等饭软了，再把鸡蛋打进去，我不是先把鸡蛋打好再倒进去，而是整个打进去，再在锅里弄碎，弄到饭里去，就这样我把两个鸡蛋都打了进去，都弄了进去以后，我看到了鸡蛋都已经和饭弄在一起了，就把菜倒了进去，再翻炒几遍就出锅，我关掉了煤气灶，煤气，和油烟机。拿了一瓶王老吉就开始吃饭了，看着香喷喷的蛋炒饭，我的口水就已经飞流三千尺了，其实看着非常好吃，不知道味道会怎么样?好吃还是难吃，吃一口就知道了，我马上尝了一口，哇，太好吃了。
今天我懂得了什么东西都是要自己动手才比较好，而且只有自己亲手做的，才会知道怎么做，等于多学了一门手艺。
下午放学回家后，我兴冲冲地和接我的爸爸说：“老师要我们回家做菜呢!”爸爸问我要做什么菜，因为我以前从来没有做过，我想了一下，那就做最简单的炒青菜吧。爸爸同意了我的意见。
回家写完作业后，我和爸爸就开始做菜。我们先把菜一片片地摘好，用清水洗干净。我有点怕火，爸爸帮我把火点起来，并且放入了油。等油烧热后，我把爸爸切好的大蒜和生姜放了进去，忽然，“嗞啦”一声，把我吓坏啦，生怕油溅到我身上。爸爸让我别害怕，闻到香味后，爸爸让我放入青菜，再慢慢地翻炒着青菜，等菜都沾上油之后，爸爸让我放了一小勺盐到锅里。很神奇的是，盐放进去后，炒了几下，青菜就变软啦，而且炒出来很多汤。过了一会儿，爸爸让我拿盘子把菜盛出来，青菜油汪汪的，看起来很好吃。
我让爸爸妈妈尝了我炒的青菜，他们都夸我炒得很好吃，我自己也尝了一口，哎呀，是真的很好吃哦!爸爸妈妈夸我很能干，我害羞了。
通过这一次做菜，我体会到了爸爸妈妈平时做饭的辛苦，也体会到了做饭的乐趣，以后我一定会主动承担家里的家务。
回到家，我立马洗手，等奶奶教我。奶奶说先教我洗菜炒菜。我把买的菜都倒在地上，问哪些我想选，哪些我不想要。然后我把它们分成两堆，开始选。我选的菜都烂了，但是老的都有条不紊。啊，最后菜都选好了。我应该洗碗。我觉得洗碗应该和洗水果差不多。我把盘子放在脸盆里泡好就开始了。我擦了几次。
接下来，我要炒菜了。奶奶会指引我。我先往锅里放点油，然后炒菜。大约五分钟后。搞定了。一个人吃，自己做饭，真香。
我的妈妈烧出来的菜是最棒的，其中她最拿手的就是排骨烧豆腐汤，每当她做这道菜时，我常常会站在旁边看着妈妈做这道菜。
今天也不例外，只见妈妈打开冰箱门，从冰箱里取出一大块豆腐和十几块小排骨。妈妈先把取出来的排骨放在水龙头下冲洗一遍，接着，打开锅盖，把冲洗的十几个小排骨一起放进锅里，盖上锅盖，熊熊的烈火燃烧起来，不一会儿，水就开了，沸腾的水里涨起了一个个小泡泡，像一个个大大的圆球。接着妈妈把这些水倒掉了，把排骨留在锅里，我非常疑惑不解的问：“妈妈，不是烧汤吗？为什么要把汤給倒了呢？”妈妈说：“因为汤水很脏呀，煮的汤要再烧一次。”
然后，妈妈又放了两碗水后，把两勺黄酒倒入汤中，然后盖上锅盖继续烧。半小时过去后，一股股热气升腾起来，妈妈把豆腐切成一小块一小块，放入汤中，接着，洒两勺盐，盖上锅盖，用小火烧五分钟。最后，妈妈关掉火苗，把排骨豆腐汤倒入碗中，一股香味扑鼻而来，浓浓的汤像牛奶一样白，里面飘着一小块一小块豆腐，像一朵朵白云一样，排骨被这白白的汤掩盖得一点儿也看不见，看着这味的汤，我迫不及待的尝了一口，一股香味在我嘴里蔓延开来，不甜也不咸，味道刚刚好，美味极了。
妈妈说做菜也是一门学问，看似筒单，做起来却很难。
这个周末，麻老师为我们留了一项有趣的作业——为妈妈亲手做道菜。虽然我会煮饺子，但是做菜我还是第一次。
吃完早饭，妈妈就带着我来到超市，准备买中午的菜。我心想：我给我的妈妈做什么呢?就做个我们都爱吃的西红柿炒鸡蛋吧。我先来到蔬菜区，选了两个颜色鲜艳好看的西红柿。又去选了五个鸡蛋，因为我不爱吃葱，所以干脆就没有买。选完以后，付了钱，我们高高兴兴的回家了。
到了家里，我看时间还早，就看了一会书，11点多的时候我就开始准备了。我先洗洗手，拿了一个碗，学着妈妈平时的样子，我把鸡蛋一个个磕破，倒进碗里。妈妈教我在搅拌鸡蛋的时候放点盐，就这样，我把蛋清分离的`鸡蛋搅拌成鸡蛋液，妈妈说这样就可以了。我在炒菜锅里放点油，点着火，等油热了把鸡蛋倒进去，鸡蛋倒进油锅的那一刻冒着泡泡，似乎说告诉我说，我饿了。我拿着锅铲不停地翻炒，瞬间鸡蛋变了金黄色，妈妈说可以了，再炒就糊了，我把鸡蛋盛到盘子里。又开始切洗干净的西红柿，我把西红柿切了10小块，放入油锅，翻炒出汁的时候妈妈说可以放鸡蛋了，这样鸡蛋可以吸取西红柿汁，会味道更好，放了一些鸡精，这样一盘好吃的西红柿炒鸡蛋就出锅了。闻起来特别的香。我把炒好的菜装到盘子里，等妈妈品尝。
午饭开始了，妈妈吃了我炒的菜，很开心的一直夸我，说：“儿子，你真棒，你是家里的男子汉，炒得太好吃了。”听了妈妈的赞扬，我心里得意洋洋，非常开心，以后我会多为妈妈分担家务。
今天中午，我看见妈妈在厨房做饭，觉得很感兴趣，就对她说：“妈妈，我想跟您学做饭，”妈妈笑着对我说：“好啊，你就先看我怎么炒菜吧！”说着，她打开燃气灶的阀门，将锅烧热，再倒入食用油。等油冒青烟后，她把切好的菜倒入锅中，一边快速翻炒着，一边对我说：“你离远点，小心油溅到你身上。炒菜要注意火候，要用大火，油加热冒青烟后，就赶紧把菜倒入锅中翻炒。
“只听见锅里的菜”滋滋滋“地响，妈妈往锅里加入了盐和鸡精，不一会儿，一盆香喷喷的菜就做好了。
我今年九岁了，我想做一些力所能及的家务，于是我就让爸爸教我炒菜，学什么呢?就先学我最喜欢吃的土豆菜吧!我先拿来土豆削了皮，洗一洗，之后，先切成片，在切片的时候，我总是切得一边薄一边厚，爸爸说：“你这样切出来的菜，会有些熟有些生。”我问爸爸：“那怎么切呢?”爸爸告诉我，先把土豆切下来几片，然后把平的一面放在下面，这样土豆就不会乱跑了，之后，用指甲按住土豆，用指关节顶住刀，而且要看着土豆的切面，只有这样土豆才会切得厚薄均匀。按照同样的方法，把土豆片切成土豆条。之后把土豆条放进小盆里泡，目的是让里面的淀粉泡出来，这样在炒的时候不会太黏。我把干辣椒、姜和洋葱都切一切，然后放在一起，把锅里放些油，再放进三四个八角和花椒，等花椒变黑后将辣椒、姜、洋葱放进去，闻见香味时再把土豆放进锅里，连续翻炒，再翻炒时要放半勺盐和酱油，过了一分钟后再把十三香、鸡精和香油放进锅里继续翻炒，锅里一会儿，一盘香喷喷的土豆炒好了，我吃了一口，啊!真好吃。
通过这次炒菜，让我知道，切菜的过程里面也有许多知识，而且放调料的时候，也要把握分寸，多了也不行，少了也不行。
同学们，你觉得这样做出来的菜好吃吗?如果愿意，那就来我们家尝尝吧!
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