作文对于学生而言是不可或缺的一部分，作文写得好可以去参加很多征文活动。网络上有很多作文范文可供学习和参考，那么，你在写作文时有什么好主意呢？于是，小编为你收集整理了食品安全读后感。欢迎阅读，希望对你有帮助。
最近在微博上有句话流行的很广。这句话是，皮鞋很忙：上得了厅堂，下得了厨房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，压得成胶囊，20xx，皮鞋很忙。主要原因是4月初，在微博上流传了一条消息，说所谓老酸奶，是大量添加工业明胶制作而成。而工业明胶则由垃圾里回收的破烂皮革提炼而来！啃自己的破皮鞋的味道真的不太好。这条消息一流传便马上引发了网民在网络上的热议，很快不止是酸奶，果冻，胶囊等相继被揭发出均是使用工业明胶制成。此时，食品安全问题再次摆到了人们的面前。 从毒奶粉事件，到地沟油，到注水肉
一次次的向人们敲响了警钟。是监管问题，还是因利益作祟呢？假如事件恶化下去，也许人们餐桌上再也没有能吃的东西。而当人人自危的时候，究竟有谁能站出来为大家安心呢？ 其实，老酸奶和果冻含有破皮鞋炼制的明胶是不是谣言，看起来这个问题似乎很难，但其实，只要本着实事求是的科学态度，摆事实，说真相，让事情的本来面目浮出水面。让每个市民能了解到食品的具体制作过程和来源。监管部门到生产厂家实地监督生产过程，监测产品，到商店抽取相关产品进行检测，所有厂家和产品全面覆盖，不得有遗漏，然后，将监督、监测、检测和分析的数据、结果向全社会公布。并且要通过网络和电视各种渠道来让市民知道事情的真相。
但每次专家的出现只会让人敲砖，他们的说法并没有通过实在的信息来证明。这样子只会弄巧成拙。而且政府的监管缺失也是造成这次网络谣言谣传的原因之一。以前常听一些地方部门找到种种借口、理由来推卸和搪塞，其实归根到一点作为社会秩序的管理者和维护者，就有责任和义务规避、打击一切危害公共安全的问题。这就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。从小处说，食品安全涉及一个人的生命健康和一个家庭的幸福指数；从大处讲，事关一个民族的兴衰成败和国家的前途命运。如果能尽早做出相关说明，然后对违规个人或团体做出惩罚，这样才能遏制不好的影响，让市民信服，事态才会有所改善。
不过幸好经过党的正确指导，把具体思想传达下去。省食安办表示，如相关企业有类似违法行为，欢迎公众举报，一旦查实最高可获30万元奖励。而山东省食安办一工作人员接受采访时表示，食安办已通知相关监管部门密切注意事态发展。工业明胶作食品添加剂是违法行为，一经查实将严格依法处理，决不姑息。
必须要通过严厉的法律手段来惩罚涉案人员，才能很好的起到威慑的作用。也许食品安全这个话题还会给诟病，在人们口中挂很久，但是如果能严格贯彻落实相关的食品安全管理政策，坚信未来国家能给人们一个安全的餐桌。
食品安全问题一直是我们非常关注的问题，我们在食堂、饭店里吃饭，思考最多的问题总是“这里面得东西能吃吗、安全吗？”。即使我们有时也会默认，不使用地沟油烹饪的餐馆并不多。
我们都知道，食品中滥用化学物质超出了道德底线，触犯了法律，但滥用是如此普遍。在食品市场领域，由于严重的信息不对称，机制没有发挥作用。正是因为消费市场上这种严重的信息不对称，许多无良商家才会利用消费者找不到、不追求的信理，即使去追求，也就是说，他们会被罚款，生产无良商品。
在任何一个市场经济国家，**的公公权力在有效干预之前，几乎都经历了食品安全的高风险期。只有自发的市场来规范市场机制是不可能的，它要求公公权力进行干预，向公众提供信息，使非对称信息趋于平衡。因此，我们有食品监管部门。向消费者提供信息的方法是提供标准和测试，并对所有这些企业都有最低标准，这样才能严格执行标准。但现在我们的问题却是没标准和有了标准没落实。
多头管理，政出多门，职责不清，存在很多漏洞。为了解决这个问题，减少多重检测，针对这一问题，在2000年质检部门推出了产品质量免检制度，免检资格有效期是三年，这项制度出台的动机有它的合理性，但是对于食品行业来说，一个企业的食品列入免检范围，就意味着第三方检测从此缺位，这个缺位更加剧了信息不对称的严重性。在奶粉事件当中，免检甚至变成了三鹿的广告。
因此，2008年9月16日，国务院明确取消了实行近9年的食品免检制度。中国的食品监管体制被迫改革。根据发达国家的经验，只有独立统一的监管机构才能保证有效监管。
国家权力调控是非常重要的，但不是全部，也不可能全部。在每一个细小的环节上，国家是不可能面面俱到的。真正面面俱到的是消费者。
如果我们调动消费者的监督力量，那么真正的监督就是全面的监督。
但我们可以看到现在对于食品安全的诉讼很少，并不是费者软弱，而是缺少一个激励机制，比如说我们根据现有的法律我们的赔偿最多是两倍，但是你想一想，日常生活中你如果花了两百块钱买的东西，如果厂家不给这两百块钱你就得到法院去，那你这个官司打上半年，最后要回来两百块钱，那大家肯定都是忍了。
对于由食品造成的赔偿问题，新通过的《食品安全法》中做了这样的规定，生产或者销售明知不符合食品安全标准的食品，消费者出要求赔偿损失外，还可以要求生产者或者消费者支付价款十倍的赔偿金。
读《中华人民共和国食品安全法》第十八条至二十六条，即我国的食品安全标准，这八条也从侧面反应出我们食品安全缺乏统一标准的问题，我国食品安全标准有国家标准、行业标准、地方标准、企业标准，此外由于我国食品安全的多头分管体制，我国还存在林业、农业、商检、商业、供销、轻工等等，这就不可避免的出现各个标准之间相互矛盾、交叉重复、指标不统一的现象存在，这往往导致同一种产品经过不同渠道的检验得出不同的结果的情况发生。虽然在《中华人民共和国食品安全法》第二十二条中明确规定到整合有关标准，统一公布为食品安全国家标准，但此项改革涉及面广、牵扯的有关部门多，所以目前仍然处在缓慢进行阶段，而且我们的食品安全的标准与国际安全标准还是存在一定程度上的差距，在我国食品安全问题频发的近几年来，我们食品的出口成为了一个较大的问题，许多国家纷纷拒接中国的食品流入他们的市场，我觉得这也是值得我们深思的地方。而且我国食品安全标准还存在一些较为不合理的地方，就如对乳制品的标准来说，以我国北方现有的生态环境和奶牛品种也说是生产不出我过乳制品行业中所规定的牛奶中蛋白质含量的牛奶，所以奶农或则经销商纷纷通过各种不欠当的方法来提神牛奶中蛋白质的含量。
当然，我们并不是说他们能理解这些违法行为时有原因的。只要损害了消费者的利益，是不允许的。但是，我们应该根据我国的现状，制定更加合理的标准。
当然目前我国的食品安全法较之前的卫生法还是存在还大的进步的，诸如增加了食品召回制度《中华人民共和国食品安全法》第五十三条，这一点在目前的市场中已经有相应的体现，在某些食品出现问题之后往往在较为正规的市场就会出现该食品被下架的现象；对食品添加剂加强监管，《中华人民共和国食品安全法》第四十三条对此作出了规定，食品添加剂似乎是几年以来人们闻之色变的代名词，虽然食品添加剂并不是都存在问题，但因为食品添加剂而出现的问题确实不是少数，对此作出明确的规定是十分有利益我国食品安全走向规范化；《中华人民共和国食品安全法》第六十条规定食品安全监督管理部门对食品不得实施免检，2008年三鹿奶粉中的三聚氰胺是中华民族心中的一道伤痕，对少免检乳制品被查出有问题，在出事之前广告上大大的国家免检是经营者取信于消费这的一个宣传手段，出事后则是我们食品安全监督管理上永远难以磨灭的一道伤。取消免检，对任何食品实施检查，是国家对广大消费者的一个保证，是我们在吸取教训，痛定思痛后得出的宝贵经验；消费权益受损，消费者可要求十倍赔偿，《中华人民共和国食品安全法》第九十六条规定。十倍赔偿在一定程度上时对消费者的一种保障，在一定程度上时对食品经营者的一种警示。如果伤害应该得到解决，可以在一定程度上补偿消费者。这是一种对消费者负责的态度，体现了对中国人民利益的保护。
可以说《中华人民共和国食品安全法》的实施是我国食品走向规范化里程上的一座丰碑。但《中人民共和国食品安全法》确实还是存在某些某些不足我们在学习的同时我们更应该认识到它的不足之处。通过不断的学习和思考，了解当前我国食品安全存在的问题、食品安全的相关规定、我们的不足、我们的进步空间。
特别是作为食品科学与工程专业的学生，我们有义务更有责任来学习好《食品安全法》。
当然对《食品安全法》的学习还处在初步的阶段，很多看法是自己看到我国食品安全处问题之后内心的感受，也有些是人云亦云，但我相信在以后的日子里对其的学习会有一定程度的上升，相信在中华民族的共同努力下我国食品安全的道路一定会越走越好！
8月15日，我校全体师生观看了《食品安全教育》。随着社会经济的发展，人们对健康这个问题处处担忧。现如今，食物的涨价让许多商家们投机取巧，使用一些不恰当手段危害身体健康。看完了这部短片我了解到了怎样选择正确的食品。
和许多家庭一样，我们家也有着怎样挑选好的健康的食品的困惑。而这部短片充分地介绍了选择正确食物的方法，让我们也不用费尽脑汁，千方百计的辨别了。在看这片子的过程中，原本对买菜不感兴趣的我，竟也被它牢牢吸引。原来买菜也有学问。里面所介绍的方法居然如此快捷。在打量食物的同时我们便可轻松辨别，这真是维护我们健康的法宝啊！
举一例子来说吧。扇贝是我所喜爱的食物之一，但挑选新鲜扇贝成了我的一大困惑。现在为了减少成本，卖家都会将死扇贝经过化学药品处理伪装成新鲜扇贝。这导致了我想吃却不敢买的缘故。在短片中，专家认真，负责的拿着扇贝为我们解说辨别活扇贝的方法，告诉我们在选择扇贝时往往会用手拍两下壳，如果合上就说明是活的新鲜扇贝。虽短短几句，却点中要点。在讲解的同时，专家提醒我们要洗清壳中沙石，去掉内脏以免染上疾病。这片子真是灵丹妙药呀！要是有越来越多的人看到这部短片，也不会有人因误食了假冒产品或食用误区进医院。
我十分感谢学校给我们观看这部短片，让我学到了许多知识。也由衷的希望会有更多人学会鉴别方法，为他们的健康保驾护航。
席卷全国的苏丹红事件，三鹿奶粉事件里的三聚氰胺，双汇瘦肉精事件，地沟油事件，染色馒头事件，毒豆芽事件，如果是要数这些事情，恐怕几个月也数不完，光看到这些字眼就让我们心中忐忑不安，我们的食品，怎么能够让人放心。我们的食品法到底出了什么，还是其他的一些原因？
我国早在1995年就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。在此基础上，20xx年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。食品安全法是适应新形势发展的需要，为了从制度上解决现实生活中存在的食品安全问题，更好地保证食品安全而制定的，其中确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度，明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。但是由于现代食品行业琳琅满目，新型食品层出不穷，我国有关食品安全方面的法令条例已经无法满足现代的要求。食品法规的不完善不但给某些不法商家提供了钻空子的机会，还严重影响到消费者的合法权益，甚至还影响到国家形象。另外，我国大多数食品标准和国际标准仍有很大差距，这是我国食品打入国际食品市场的绊脚石之一。在我国还出现了内外有别的尴尬现象，出口国外的食品检验合格率一直都保持在99.8%以上，但是内销食品的合格率却只有90%左右，虽然经过了多次整顿，食品市场仍是一个最让人纠结的问题。
经过对比西方国家的一些食品安全法规，我国食品法律的监管和处罚力度不够。要想有效地减少食品安全事件，就离不开监管和处罚，而中国食品法的问题在于监管不到位，经常出现踢皮球的现象，一旦出了问题，谁都不站出来负责。这除了道德方面的缺失，还主要是监管有漏洞，部门协调性不强，责任不够明确，最终导致消费者的合法权益无从保障。另一方面，就是对于违法犯罪的人或企业打击力度不够，让不法商家认为违法是一件小事，赔偿也只是小事一桩。对于消费者，维权成本太高，让他们在受到侵权时只能自认倒霉，如此造成一个恶性循环。消费者不敢消费，商家销售滞留，食品市场也会因此而瘫痪。国家一定要加大对食品违法行为的惩罚力度，保障中国食品市场的干净安全。
我国的很多行为还都是靠道德来实现，但是就目前的形势，食品安全只靠人们道德来维护实在是不敢恭维。所以我国的法律必须把一些行为上升到法律的层面来管理。中国人常说：民以食为天，食品无疑好是事关国计民生的最基本的保障。可是从近来的食品案中可以看到的不仅是国人诚信在缺失，道德同样在滑坡，从某种意义上讲，这些案例要比一个国家的人口、环境、犯罪、就业等问题更要严重的多。
从以上分析得知，我国食品安全方面需要做到的还有很多，主要从以下几个方面改进：一、鉴于国内食品安全标准过低、标准缺失的客观事实，有关部门要认识到我国标准与国际标准的差距，并尽早修订适合我国食品市场的新标准，使我国食品安全监管有法可依。二、有效、可靠的食品安全法规体系对于公共政策具有非常重要的作用。问题在于如何设计一种消费者信赖的，可确保食品安全供应的体系，从而避免采取既妨碍行业竞争，又对消费者毫无益处的严酷的措施。明确责任和严厉的惩罚必不可少。三、食品企业负责人应该把确保人民人身安全放在第一位，不能只为了追求利益而不顾消费者的利益，那样只会最终葬送自己。
《食品安全法》对于我国的食品行业具有重要意义。首先，《食品安全法》的颁布实施是促进社会和谐的具体体现，是深入贯彻落实科学发展观的重大成果。近年来，我国接连发生多起重大食品安全事故，给国家声誉和政府形象带来了恶劣影响。做好食品安全工作，提高食品安全安全水平已经成为广大人民群众的迫切要求。其次，《食品安全法》的颁布实施是维护社会稳定和改善民生的有效手段，是维护公众身体健康和维护生命安全的重要举措。食品安全直接关系人民群众的切实利益，是重大的民生问题，党中央、国务院历来高度重视，始终将实现好、维护好、发展好最广大人民的根本利益作为一切利益的出发点和落脚点。《食品安全法》的颁布实施还明确了各部门的职责和分工，为系统有序地解决当前食品安全问题提供了强有力的法律保障。
每一个销售者也是一个消费者，我们生活的方方面面都离不开食品，安全放心的食品是我们做任何事情的基本需要，食品销售者，应该把目光放长远，不能只是注重眼前的名利而丢失自己的道德。哪些不法商贩再往食品中添加危害人体健康的有害物质的时候就没想过也许有一天自己的亲人也会吃到这些食品吗？就没想你添加的东西别人也会效仿吗？没想过自己吃的东西里保证没有有害物质吗？就没想过他人的人身安全吗？就没想过给后代带来的伤害吗？就没想过别的国家会怎么看中国吗？想到了这些应该就不会做违背良心的事情了吧？真的希望每个人都凭着一颗中国人的良心做食品，让我们的人民，让国外的人们放心的购买我们的食品。不管一个国家有多么文明，大大的丛林中总会有个别的坏鸟，何况是我们一个十多亿的人口大国。所以监管部门和处罚机构一定要紧密配合，让不法商贩无处可逃，严厉打击违法犯罪，让危害人民群众利益的商家加倍的受到自己种下的恶果的惩罚。
我国食品市场是一个大市场，只是靠食品安全法是不能保证食品的绝对安全的，要想让消费者吃的放心，还需要大家同心协力，提高国人的道德素养，不做那些损人利己的事情，为自己营造一个安全的食品市场。
有一句话，叫“民以食为天。”由此可见我们的生活与食品有着多么密切的联系啊!说到食品，我们便会想了，我们身边的食品安不安全;卫不卫生呢我们许多人都会这么想。
最近的孔雀石绿、苏丹红等这些是已经被“消灭”了还有红心鸭蛋等还没完全被解决的。不过就算它们现在已经给解决了，可是我们还要担心“它们”还会不会在不就的将来卷土重来呢想到这里，我就不禁想到了在幕后不断“制造”这一些危害人生安全的食品的人。于是我就发出了这样的疑惑这些人是为了什么我想还是为了一个字——钱，钱是魔鬼得意的诱饵。
因为钱，这世界上发生过多少次的**、抢劫和盗窃谁能想到这么一张张的钱币，竟是想监狱和法庭输送罪犯的“**商”也就是因为了钱产生了：人工合成甜味剂(糖精钠、甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)等食品添加剂的使用情况。因此，我十分的想些人明不明白，他们的“产品”危害了多少人有许多的人因为吃了这些所谓的“卫生、安全食品”而上吐下泻乃至丢了性命的!
不过，我认为，除了批评那些只会赚钱不关心自己健康安全的人，我们还应该提高自己的防范意识！例如，如果苹果太亮，就意味着苹果可能已经打蜡了。
葡萄上的白斑过多可能就是农药使用过量。这些表明，国防食品中一些人工添加的化学物质和有害物质可以用肉眼或简单的方法检测出来。来吧，让我们为我们的健康和安全而战！
杜绝有害食品，还我们一个健康的身体!读后，估且让我们相信两部法规都能执行得很好，我们吃的食品都是附合相关标准的，那么，让我们翻看这些标准，似乎觉得这些标准规定的内容只保证我们吃了这些东西是死不了的，但是我们吃了这些食品之后，有哪些好处，有哪些危害，它们和我们的健康到底有什么关系，他们是通过怎么样的流程生产出来的，却一点看不出来。也许这些问题与我们老百姓的爱护有关，根据我对粮食生产的理解，这些问题更值得我们关注。
我们到底该吃什么到处是膨化食品、油炸食品，我们周围越来越多的人进肯德基、麦当劳，我们似乎觉得这些东西对身体有一些危害，但又说不出个所以然来，所以为了口感、为了方便、为了用餐环境、为了小小的虚荣心，不管三七二十一，开吃。据有关报道，与中国人相比，美国人的心脏和动脉硬化、高血压和高脂血症的发病率要高得多。与中国欠发达地区相比，美国人患这些疾病的比率要高得多。主要原因是多吃动物蛋白，如多吃肉、多喝牛奶等。
这让我觉得，使我们的《食品安全法》、《农产品质量安全法》和相关产品标准够了，我们只保证吃饭不会立即造成问题。我们要知道我们吃的食品是从**来的，怎么来的，经过了哪些个程序加工出来的，其中加了哪些添加剂，我们要知道吃什么才健康，应该怎么吃才健康。这让我想到自己应该做点什么了。
读食品安全法及其实施条例有感
农检09 26号陆安骏
俗话说“民以食为天”，由此可见食品在人们生活中的重要性，它是老百姓日常生活中必不可少的一部分，衣、食、住、行更是人类生活的根本，食品是人类社会赖以生存的必要条件之一，发挥着替代不了的作用。而一些不法商贩、个人素质低下的私企老板，为了一己私利，开发一些损人利己的劣质食品，以及食品在流通过程中的疏漏，还有食品检验方面的不健全，使人们尝了不少苦头，受了不少罪，当然也死了不少人。所以针对这些情况，制定了《中华人民共和国食品安全法》，由此一来便有了“食以法为先”一说。
随着时代的发展，科学技术的进步，食品工业的发展也在迅速发展，各种各样、种类繁多的食品开始出现在市场上。令人看得眼花缭乱，目不暇接。而各种精美的包装更是让人爱不释手，百看不厌，有些人为了包装或者是赠品而买下食品，大有买犊还珠之举，这便让一些想投机取巧的奸商们有了可趁之机。
如震惊全国的“三聚氰胺”事件，“三鹿”多么大的一个企业，曾经是中国乳品业的龙头老大，实力更是强大无比，拥有先进的设备和精湛的技术，无论是人力、物力、财力都是无可比拟的，还享有免检待遇，这是一般的小企业乃至一些大企业想都不敢想的。可是，就是利用这个，打着免检的旗号，和百万千万群众们的信任，竟然在奶粉里面掺三聚氰胺这种害人的东西，让奶粉这个可以强身健体的有益食品成为对人体有害的“毒品”。这是一时的疏忽吗？
是工艺的操作不当吗？是技术人员的孤陋寡闻吗？都不是！
这是一种犯罪。没有先进的技术和丰富的知识，我无法创造它。普通人能想到吗？能做到吗？国家辛苦培养这么一批知识分子是让他们来害人的吗？
“三鹿”的这些罪魁祸首们，用国家的人才，用国家的原料，来害祖国的花朵，祖国的未来，从而把自己的快乐建立在损害别人生命之上，况且这些人还是纯真可爱的婴幼儿们。因此，我们必须制定法律法规来制止这种行为。我们必须从源头入手，防止这些令人发指的事情再次发生。只有制定了这些法律法规，违法者才会害怕担心，才会安定下来。
这也是保护公民安全的需要。社会主义是以人为本的，制定一套食品法是以人为本的最好体现。
有了食品法律的念头，就要考虑如何制定。食品安全是指从农田到餐桌，在食品的不同方面出现或发现有毒有害物质或病原体。因此，对食品法律制定就要针对这些环节对症下药。
食品的安全问题无非是一些人为的因素和一些非人为的偶然或必然因素组成，对于那些非人为因素，我们要做好防患于未然，从源头处抓起，如定点收集原料，集中化生产原料，对采集的原料进行抽样检查，确保原料没有任何问题。因为原材料是食品发展的第一步，一开始就不能保证，那以后的生产开发和加工怎么谈呢？其次是流通环节的严格控制，这是食品安全最困难、最艰巨的任务。
因为从原材料到餐桌的过程是一个非常复杂的过程。如果在任何环节出现问题或乱象，都会带来严重后果。这一过程的完善是食品安全的重要保证，它不仅需要法律监督人员的认真、严谨，更需要企业、员工们的大力配合，优秀的领导，合格的管理，严谨的制度，一丝不苟的职业精神，以及先进的机器，我相信绳之以法大概才能解受害者们的心头之恨吧。国家应该制定严格的食品检测指标，对食品进行监控，不定期对企业生产线抽查，确保企业生产的食品是安全的，当然检查人员也是要经过考核的，徇私舞弊的行为是决不允许发生的，如此严格细致的控制是对食品的尊重，也是对消费者的尊重。
而在这个过程中，个人问题，违反食品安全法，应当承担刑事责任，违者必须受到处罚。2008年的奥运会，外国的运动员们都从自己的国家带食品过来，都不肯也不愿意相信中国的食品，这对如今正在一步步强大起来的中国是多么大的羞辱啊，希望可以通过法律让消费者有所依靠，让国人重拾对国家食品的信心，让国外友人也能相信中国。
制定了相关法律，就得考虑如何实施。针对这一问题，我们国家也制定了《中华人民共和国食品安全法实施条例》。本法主要对政府工作人员、企业生产经营者和监督管理部门做出有关规定。目的是利用人力资源实施法律法规，对食品生产进行控制和管理。
对于食品行业需要颁发《食品卫生许可证》、《食品经营许可证》才能营业，否则视为不合格食品，停止生产经营。对有两证的食品生产企业，还需要进行卫生、食品来源、生产设备等方面的检查。对食品消费者有个交代，让群众买的安心，吃得放心。
查到不达要求的，进行指导批评，屡次不改的，直接扣留或者吊销执照，严重的进行罚款和有期徒刑，目的是确保食品销售过程的安全。我相信在政府部门、食品生产经营者、监督部门的大力合作下，遵循《中华人民共和国食品安全法实施条例》我们的食品会越来越好。
制定了全面的法律法规，加上严格的实施条例，全国人民众志成城、万众一心，一定会改变目前中国食品行业人心惶惶的局面。取而代之的是信任，是自豪，相信终有一天我们会成功，会骄傲地对国外的友人说：“中国食品行业是世界上蕞棒的！”。
新华社北京4月24日电
中华人民共和国主席令
第二十一号
《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过，现将修订后的《中华人民共和国食品安全法》公布，自2015年10月1日起施行。
中华人民共和国主席 ***
2015年4月24日
《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）是为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全制定，由全国人民代表大会常务委员会于2009年2月28日发布，自2009年6月1日起施行。现行的《食品安全法》，自2015年10月1日起施行。
《食品安全法》共分十章一百五十四条，详细涵盖以下各个方面：
第一章总则
第二章食品安全风险监测和评估
第三章食品安全标准
第四章食品生产经营
第五章食品检验
第六章食品进出口
第七章食品安全事故处置
第八章监督管理
第九章法律责任
第十章附则
民以食为天，食以安为先。在我们的日常生活中，食品安全绝对是重中之重，从1982年11月19日，我国通过首部中国食品卫生立法《中华人民共和国食品安全法（试行）》，至2009年6月1日，《中华人民共和国食品安全法》终于正式施行，再到现在最新通过的《食品安全法（2015）》，期间几十年，我国经历了多少坎坷辛酸和血泪教训才终于凭这一记重击守住了食品安全的底线。惨痛的血泪史我们已无力追究，但今天的美好与对明天的向往我们必须守候！
其实这部《食品安全法（2015）》中有很多条例都已经在课堂或教学**中讲过了，再认真读完，我能体悟很多，有喜也有忧。看到国家重拳出击，用严厉的法制来坚守食品安全的底线，我很欣慰；但同时我也看到了忧虑，需要如此严苛的条例来监督，那我国现在的食品安全问题又严峻到了何种地步？粗略回忆一下：
“大头娃娃”、毒奶粉、地沟油、皮革奶等等等等，这些年来我们经历的食品安全数不胜数、不计其数，对人民造成地的伤害也不可估量。幸好国家及时出手，用此一部《食品安全法（2015）》控制了局面。通过解读，我发现了新法律有以下特点：
（一）建立最严监管制度
1.完善统一权威的食品安全监管机构。2.
建立最严格的全过程的监管制度。3.更加突出预防为主、风险防范。
4.建立最严格的标准。5.
对特殊食品实行严格监管。6.加强对农药的管理。
7.加强风险评估管理。8.
建立最严格的法律责任制度。
（二）设置罚则确保“重典治乱”
1.强化刑事责任追究。2.
增设了行政拘留。3.大幅提高了罚款额度。
4.对重复违法行为加大处罚。5.
非法提供场所增设罚则。6.强化民事责任追究。
（三）规定食品安全社会共治
1.行业协会要当好引导者。2.消费者协会要当好监督者。3.举报者有奖还受保护。4.新闻**要当好公益宣传员。
（四）强化互联网食品交易监管
（五）强化企业主体责任
（六）强化地方**属地管理责任
进一步详细解读，我们会发现，这一规律是各方面努力工作的结晶。首先，国家高度重视，能够体察民心，立法时从老百姓的角度着手，全方位站在人民的立场上，“从群众中来，到群众中去”，一切为人民服务。在内容上，要全面、详细、可靠，真正、实事求实地考虑人民生活的基本情况，坚持兼顾日常生活和饮食的方方面面。
通过这部法律，我们也可以看到国家在立法上的经验和进步在逐步增长，涉及的任务如此广泛，不仅需要一个健全的统一指挥、明确分工的制度，还需要一大批高素质的任才共同努力。鼓励条款细化、执法严格、通报明确、自律。用严厉的惩罚来约束犯罪，同时将食品安全教育普及到群众中去，鼓励人民自我监察。
更是将责任规定到个人，对于事故处理秉持规范严谨的态度，并且加大处罚力度，对于涉及违法违规的“红线”更是释义详尽，有法可依，令人信服。在打击犯罪的同时，要时不时地做到公平、公正、公开。这是为人民服务的好办法，这样的法律是人民的保障。
本法的重点是监督和处罚，旨在从源头上控制食品安全问题的发生。依法治国，严格监管，人民、各级**和各国**相互配合、相互监督，一步步把食品安全问题扼杀在摇篮里；一经发现，坚决从严处理，严肃打击，绝不纵容！再就是制定一系列“国标”，用统一的标准来要求，避免不良商家鱼目混珠，以次充好。
但是，我们仍然需要看到可能存在的问题：
司法独立与**监督的界限划分难。具体体现在第八章，中国的新闻**是否有**监督的能力？其客观性和独立性如何保障？
何况**监督与司法独立的矛盾如何解决？还有就是各级**能否有效执行监督权力？不用说新闻**的专业性，民众更不是专业人员，多数情况下以讹传讹、三人成虎，只会对食品卫生体系信任度的恶劣状况火上浇油，谁说人民一定是对的，绝大部分人的意见就是真理呢？
防止**人员与不良企业串通、滥用职权。
执行食品安全标准具有被动性，食品安全国家标准本身的滞后性没有预防。化学的发展是迅猛的，各种元素物质不停地反应自然能产生新的物质，只按照已有标准主动执行是将规定之外的添加剂置于法网之外。与风险评估委员会相比，降低商业秘密标准，让生产者主动提供产品成分，建立具有保密监督制度的产品分析委员会，让生产者自己承担风险，似乎更为有效。
可以说《中华人民共和国食品安全法（2015）》的实施是我国食品走向规范化里程上的一座丰碑。但《中人民共和国食品安全法（2015）》确实还是存在某些某些不足我们在学***时我们更应该认识到它的不足之处。通过不断的研究，我们可以了解我国食品安全存在的问题、食品安全的相关规定、我们的不足和我们的进步空间。
总的来说，通过这一期的《食物营养与食品安全》课程，我学到了很多，尤其是这一次仔细研读了《中华人民共和国食品安全法（2015）》，深层次体会食品安全问题，更有利于我自身在今后的日常生活中更加关注食品安全，与社会一起共同营造一个安全的食品环境。
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