专门为大家准备的“荔枝的课件”。老师职责的一部分是要弄自己的教案课件，当然教案课件里的内容一定要很完善。教师需要不断更新教案来适应学生的学习进步。如需了解更多相关内容请继续访问我们的网站！
尊敬的各位评委、各位老师：
你们好!今天我说课交流的题目是：让预设与生成更精彩。
这是本学期我执教的一节普通的常态课，它对于我的意义在于：对课堂教学的“预设与生成”我有了更深的认识。
文章是人教版第十一册第二单元的一篇精读课文《荔枝》。作者围绕荔枝写了几件小事，于细微处反映了母亲对儿孙深厚的爱，表达了作者深切怀念母亲的思想感情。文章用笔清新细腻、饱含深情，是一篇感悟亲情，积累语言的好教材。
课前，我依据课程标准年段目标、教材单元目标、课文特点、课后思考练习，预设了该课的教学目标、教学方法以及教学过程。确定的重难点为：从课文的细节描写入手，抓住重点词句感受母亲对儿孙深厚的爱，体会语言的表达效果。
上课一开始，我让孩子们说说自己的母亲，讲一个令自己感动的生活细节。这为后面体会作者的情感，领悟文章的表达方法做好了铺垫。然后让学生带着读书要求自读课文，整体感知，其中，有一个要求是：
结合课文内容将一句话补充完整：这是一位xx的母亲。设计这个问题，是为了避免过于琐碎的提问，让语文课做到简单而实用。后面的学习，都围绕着对这个问题的理解、感悟展开。
学生作了初步的交流之后，再一次默读课文，围绕着“这是一位xx的母亲”读读悟悟，在自己最感兴趣的地方旁批感受。
接下来进入到这堂课的重点环节，引导学生借助自己的批注及课文的相关内容，深入交流所补充的这句话。学生说的比如：这是一位幸福的母亲;这是一位理解儿子的母亲;这是一位勤俭节约的母亲，等等。教学时，我注意了指导学生通过抓住关键词语以及对关键词语的感悟，来进一步体味语句所包含的情感。
最后，我用一段饱含深情的话语唤起学生的情感，让他们根据文章结尾“而今,荔枝依旧年年红”，写几句作者没有说出的话。
课后，我对教学及时作了反思。认为比较成功的地方是，注意了充分依托文本，培养学生的语文实践能力。而这是因为自己对课堂教学做了比较充分的预设;但我也发现自己在预设教学时忽略了一个最基本的东西。这要从课堂上的一个小插曲说起：
学生在读“我知道这一定是母亲买的处理水果”时，我说：“孩子们，这个词应该读——处理”。很快，一个学生举起了手，说：“老师，您说错了。”边说边向我扬扬手里的字典。我感到很尴尬，而孩子们的注意力也分散了，他们小声议论着。这使接下来的学习一度陷入沉寂。
紧接着就是学母亲端来一盘沙果这段描写，文中是这样写的：“这是一种比海棠大不了多少的小果子，居然每个都长着疤，有的还烂了皮，只是让母亲一一剜去了疤，洗得干干净净。每个沙果都显得晶光透亮，沾着晶莹的水珠，果皮上红的纹络显得格外清晰。不知老人家洗了几遍才洗成这般模样。”这段感人的细节，很好地体现了语文学习的工具性与人文性的统一，是进行情感熏陶和语言训练的关键之处。
我让孩子通过朗读，抓住重点词句谈感受。然而孩子没有进入状态，只抓出了“一一”、“干干净净”、“几遍”三个词语，感受谈得也不深。面对沉闷的课堂，我有些束手无策，只好让孩子再读一读这段话。但这次读，使课堂有了转机。在学生入情入境的朗读中，我发现了孩子的思维方式：他们知道文章要表现的是母亲对儿孙的关爱，因此他们便抓出了形容母亲行为的词语，而此处更多词句在描写沙果。这些细腻的描写前后形成了对比。你看，作者笔下的沙果，先是“长着疤”、“烂了皮”，后来却是“晶光透亮”、“沾着晶莹的水珠”、“红的纹络格外清晰”。作者想通过这些词句传递给我们什么呢?应该不仅仅是经母亲的手，沙果变得可爱了，我还读出了母亲的勤俭，母爱，儿子对母亲的感激。我感觉到自己现在才真正走进了文本，走进了作者的内心。于是，我准备抓住这个思想内容与语言表达的结合点来提问，引导孩子与文本展开对话。
孩子读完后，我问：“看看这段话都是怎么形容沙果的?划出有关的词句。好好读一读，说说你感受到了什么。”很快，举起的小手又像小树林一般了。接下来的教学渐入佳境，学生在文质兼美的课文中感悟着母子之爱，品味着语言的美。
就是这两个小细节，让我对什么是“预设”有了新的认识。我一直铭记着我的导师说过的话：“没有预设的教学是不负责任的教学，没有生成的教学是忽略学生的教学。”这堂课，我受益于对生成资源的及时把握，但我却忽略了预设的前提是认真研读文本。我想起了最近在网上读到的于永正老师的文章《我怎样备课》。于老师认为，备课最重要的就是钻研教材，而钻研教材首先要理解字词句在课文中的意思;对生字、拿不准读音的字，拿不准意思的词，要查字典弄明白。知识性的东西，不能有半点含糊。是啊，如果课前自己认真研读课文，怎么会犯读错“处理”一词的错误呢?学生的注意力怎么会受到干扰呢?而那个使课堂有了转机的提问，其实本应该在自己的预设之中啊!是自己对教学不负责任吗?不是，是我的观念出了问题，是对教参、教案的依赖使自己失去了独立思考的习惯，是可以得到的现成的东西太多，影响了自己钻研教材的深度、广度与厚度。
这节课，是学生动情的朗读感染了我，使我得以真正走进文本，与作者展开了对话。可这，难道不该是在备课时下的功夫吗?为什么备课时自己没有花点时间把课文认认真真朗读两遍呢?我们告诉孩子，朗读是揣摩课文意境，体会人物思想感情的好方法，而同时，我们自己却依赖着教参来理解文本。想到于老师备课时有朗读课文的习惯，不读到“其意皆出吾心”“其言皆出吾口”是不罢休的，自己竟有些汗颜。
充分的预设，是为了生成的精彩。这话没错。但面对着教科书和各种教辅资料，“充分预设”的希望怎么能寄予后者身上?难怪以前自己常感困惑：教学为什么会被预设牵着走?现在想来，大概就是对文本研读不充分，对教辅资料照本宣科的原因吧。
其实，教参上的内容是有经验的教师在认真钻研文本之后，深入思考的结晶，能帮助我们了解教材的编写意图，更好地使用教材。但如果我们不事先独立研读文本、独立思考，从教参上看到的只能是一些表面的东西，比如一些知识，一些教学设计，而编者有价值的思考你却不一定读得出来。抓住描写沙果的词句感悟，教参上其实提到了，但因为自己没有先独立研读文本，对教参上写到的东西缺乏深入理解，结果也就视而不见了。我深深地意识到，对于教材，我们老师首先要自己把握，少依赖一些别人的、不经自己思考的东西，让自己真正有所提高。正如万洲区教科所所长付开国在近期《今日教育》上刊登的一篇文章中所说的：“钻研教材，首先要抛开教辅资料，自读自悟。有了真切的感悟，再借助资料增删修补，取其精华，吸收创新。”
对话，是课堂的灵魂。阅读教学是在学生、教师、教科书编者、文本之间进行对话。其中，学生与文本的对话是最为关键的。因此，课堂上，我们才会让学生用心去读书，用心去品味;引导他们去捕捉那些感人的细节，去感受那些平平常常的文字，从而实现与文本的对话。而要达到这一目的，让我们老师先走进文本，与作者、与教材编者展开充分的对话吧，因为老师，是课堂教学的组织者、引导者。而我们老师，更应该在课改大潮中做一个思想者!
通常所说的《荔枝谱》是指蔡襄所作的《荔枝谱》，实际上，唐宋时期出现了好几种有关荔枝的专著，除蔡襄的《荔枝谱》以外，还有《广中荔枝谱》、《增城荔枝谱》和《莆田荔枝谱》等。《广中荔枝谱》，清初人编写的《广群芳谱果谱》荔枝部引过此书，作者是郑熊，所记的品种有二十二个。郑熊是唐代人，在此之前，尚无荔枝专书出现，因此关于荔枝的专谱应以本书为最早。《增城荔枝谱》和《莆田荔枝谱》两者，均见于《通志艺文略》食货类种艺门的著录，前者的撰人是张宗闵，后者则为徐师闵。除此之外，《增城荔枝谱》在《直斋书录解题》也有著录，不具作者姓名，只是说从书的原序上得知他是福唐人，序文中说，熙宁九年（1076），来到增城做官，积极种植荔枝，搜寻境内所产的荔枝品种，得到一百多个，因而写出此谱。从此可知作者是北宋时人。不过所有的这几部荔枝谱现都已失传，现存唐宋时期的《荔枝谱》仅有蔡襄所著的一部而已，因此也可以说，蔡襄的《荔枝谱》是现存最早的《荔枝谱》。
蔡襄，字君谟，兴化仙游（今福建仙游县）人。生于北宋大中祥符五年（1012），小时信住在外祖父家，得到外祖父的教导，养成了勤奋好学的习惯。天圣八年（1030），举进士，开始了他的官宦生涯。他的官宦生涯大致可以分为两部分，一为京官，一为地方行政长官。而担任地方官的时间又大部分是在他出生的福建度过的，如，他担任过漳州军事推官，福建路转运使，并曾经几次担任福州和泉州的知州等职务。
蔡襄是一个在科技上颇有建树有人物。他在第二次出知泉州府时主持修造了万安桥。万安桥位于泉州府城东面20里的洛阳江入海口处，故俗称洛阳桥。这是一座规模空前的大型石构梁桥，桥长三千六百尺，宽一丈五尺。全桥用花岗岩石料砌就，由于首创了筏形基础、应用和发展了尖劈形石桥墩、利用潮汐的涨落浮运和架设石梁、利用繁殖牡蛎以固结桥墩等技术，使洛阳桥在中国乃至世界的桥梁建筑史上都有很高的地位。
蔡襄生于闽，又多年在闽中做官。因此，他对于福建地方的特产荔枝非常熟习，《荔枝谱》一书就是他在嘉祐四年（1059）担任泉州知州时所作。蔡襄在《荔枝谱》的起始介绍了荔枝的产地和历史，荔枝之于天下，唯闽、粤、南粤、巴蜀有之。汉初，南粤王尉佗以之备方物，于是始通中国。同时申明，自己写作《荔枝谱》是有感于中原所见的荔枝仅是岭南、巴蜀所产，又均非佳品，而不知福建的优质荔枝，故特意收集有关福建荔枝的资料，撰写而成。他说：闽中唯四郡（福州、兴化、泉州、漳州）有之，列品虽高，而寂寥无纪，将尤异之物，昔所未有乎，盖亦有之而未始遇乎人也。予家莆阳，再临泉、福二郡，十年往还，道由乡国，每得其尤者，命工写生，萃集既多，因而题目，以为倡始。因此，书中所记主要是福建四郡所产，并借以向人们介绍有关荔枝的常识。
《荔枝谱》
一卷，分为七篇。一，原本始；二，标尤异；三，志贾鬻；四，明服食；五，慎护养；六，时法制；七，别种类。书中收集了大量有关荔枝的资料，记述详细、真切，具有很高的学术价值。原本始主要讲荔枝的历史、分布，以及性畏高寒，不堪移殖等生物学特性。标尤异重点介绍了作者家乡所产的荔枝优良品种陈紫的特点。书中载：其树晚熟，其实广上而圆下，大可径寸五分。香气清远，色泽鲜紫，壳薄而平，瓤厚而莹，膜如桃花红，核如丁香母，剥之凝如水精，食之消如绛雪，其味之至，不可得而状也。色香味各方面都堪称天下第一。以陈紫标准，本节中还把各种荔枝按品质分为上、中、下三等，其曰：荔支以甘为味，虽百千树莫有同者，过甘与淡，失味之中。维陈紫之于色香味自状其类，此所以为天下第一也。凡荔枝皮膜形色一有类陈紫，则已为中品。若夫厚皮尖刺，肌理黄色，附核而赤，食之有查，食已而涩，虽无酢品，自亦下等矣。志贾鬻叙述福建荔枝产销情况。当时通过海路已有出口外销，远至日本、阿拉伯等地，并出现了产销两旺的局面。明服食从荔枝自身的生理特性，讲到服食荔枝的作用，其中记述了一株300年生的荔枝老树，即第七节将要提到的宋公荔枝，仍枝叶繁茂，生结不息。这也是对荔枝生长年限长，是多年生木本植物的一种认识。现福建莆田有一株荔枝老树宋香荔。树龄已有1，200多年。可能就是蔡襄《荔枝谱》中谈到的宋公荔。有的文献称为宋家香[1]。慎护养讲述荔枝的栽培管理，由于荔枝畏寒，所以初种的六七年，深冬季节要加覆盖。这节里还提到了荔枝的结果习性和隔年结果的歇枝现象，即所谓的大小年。其中有这样的记载：有间岁生者，谓之歇枝；有仍岁生者，半生半歇也。春花之际，旁生新叶，其色红白，六七月时，色已变绿，此明年开花者也。今年实者，明年歇枝也。可见当时已能识别结果枝、结果母枝的形态特性。（歇枝，又称歇条。《务本新书》中提到：椒不歇条，一年繁盛一年。）时法制论述荔枝的加工方法。针对荔枝鲜果下树后，容易变质腐烂的特点，提出了红盐、白晒和蜜煎等三种加工方法，进行保鲜贮藏。红盐之法，民间以盐梅卤浸佛桑花为红浆，投荔支渍之，曝干，色红而甘酸，可三四年不虫。白晒者，正午烈日干之，以核坚为止，畜之瓮中，密封百日，谓之出汗。去汗耐久，不然逾岁坏矣。蜜煎：剥生荔枝，榨去其浆，然后蜜煮之。书中还提出了一种经济实惠的加工方法，这种方法将白晒和蜜煎结合起来，用晒及半干者为煎，色黄白而味美可爱，其费荔枝减常岁十之六七。由于采取了这样一些的加工方法，所以当时的荔枝能够远销海内外。别种类主要是品种记载。共32种，为：陈紫、江（家）绿、方家红、游家紫、小陈紫、宋公荔枝、蓝家红、周家红、何家红、法石白、绿核、圆丁香、虎皮、牛心、玳瑁红、硫黄、朱柿、蒲桃、蚶壳、龙牙、水荔枝、蜜荔枝、丁香荔、大丁香、双髻小、真珠、十八娘、将军、钗头、粉红、中元红、火山。《荔枝谱》对其中一些著名的品种有详实的描述，如，绿核，颇类江绿，色丹而小，荔支皆紫核，此以见异；玳瑁红，荔支上有黑点，疏密如玳瑁；硫黄，颜色正黄，而刺微红等。
蔡襄的《荔枝谱》是中国现存最早的荔枝专著，也是现存最早的果树栽培学专著。前面说过除本以外，唐宋时期至少还有三本荔枝专著，但是这三本荔枝谱都没有流传下来，如最早的荔枝谱《广中荔枝谱》，自问世以来就不见于各家书目，而据清吴应逵《岭南荔枝谱序》说，此书最已失传。又如《增城荔枝谱》和《莆田荔枝谱》等书，也只有《通志艺文略食货类》加以著录，其它书目中却没有记载，《直斋书录解题》中虽然记载了《增城荔枝谱》，却不载作者的姓名。因此，很难说二者就是一本书。即便是一本书也早已失传，只有蔡襄的著作才一直流传至今。不仅如此，蔡襄的《荔枝谱》还是最早的一部果树栽培学著作。中国古代的果树栽培学著作，据王毓瑚《中国农学书录》的统计，一共有十九种之多，其中十三种是关于荔枝著作，其它六种著作，以《永嘉橘录》为最早，其它多是明清时期的著作。而《永嘉橘录》则是韩彦直在十二世纪七十年代后期所作，较《荔枝谱》的成书时间要晚上一百多年。由此可见，蔡襄的《荔枝谱》不仅是中国现存最早的荔枝专著也是中国现存最早的果树栽培学著作。
虽然荔枝在唐宋已有专谱，但写入综合性农书则始自王祯《农书》。书中引白居易的《荔枝图序》对荔枝的生物性状做了准确而生动的描述，树形团团如帷盖，叶如冬青，花如橘，朵如蒲萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，肉白如肪。若离本枝，一日色变，二日香变，三日味变，四五日外，香色味尽皆去矣。见于荔枝果实不易保鲜，书中特别介绍了晒荔法。
一、教学目标
(一)了解荔枝的生态、结构及生长等科学知识。
(二)掌握本文从主到次、由表及里的说明顺序。
(三)理解文中“引用”等说明方法的作用。
(四)鉴赏本文作为科学小品所具有的科学性和文学性。
二、课时安排3课时
三、教学过程
第一课时
(一)导入课文
(从感性知识入手)你吃过荔枝吗?荔枝与其他水果比较有什么不同? 学生可能回答：吃过。荔枝表皮粗糙，呈红色，肉白嫩，特甜等。 教师提示：学习本文，我们将对荔枝有一个比较全面的了解。
(二)文体知识及作者简介
趣味性和通俗性。
解释“科学小品”文体特征：科学小品多用文艺性笔调介绍科学知识和阐述科学道理，使人在获得科学知识的同时还能得到某种思想感情的陶冶和艺术上的享受。
2?作者简介：
贾祖璋，我国著名的生物学家、科普作家。生于《动物珍话》、《生活素描》等，解放后出版了《生物学碎锦》(课文就选自此书)。
贾祖璋的科普作品大多以绚丽多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着很高的思想性、科学性和艺术性。
(三)课文探究
正音：
缯( ) 绡( ) 醴酪( ) 绛囊( ) 褐色( ) 贮藏( ) 一骑( ) 佗( ) 襄( ) 蘖( ) 啖( ) 渣滓( )
学生浏览课文，画出生字及重要词语，借助课文注释或工具书读一读、悟一悟。然后，学习小组讨论、探究以下两个问题：
(1)标题给我们提供了关于荔枝的哪几点信息?这一标题有何创意?
(2)作者认为白居易的《荔枝图序》里的“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，甘酸浆液如醴酪”的话对吗?如有不当之处，请加以更正。
自读、讨论、反馈。
学生自主阅读探讨可得：
(1)标题给我们提供了三点信息：
产地南州——泛指我国南方
成熟期六月——阳历7月
颜色丹——红色
本文以诗为题，凝练、新颖，同时概括力强，多角度提供了关于荔枝的重要信息，对理解全文起到了举“纲”的作用。
(粗糙);膜如紫绡——错(正：白色薄膜);瓤肉莹白如冰雪——正确;甘酸浆液如醴酪——正确 概述各自然段说明的主要内容，并分析其说明顺序。
讨论探究后，班级交流，教师点拨：
(1)关于荔枝的有关知识：(板书)
外部形态 外壳：块状裂片、粗糙
主 由 颜色：深红色、紫色
外 形状：心脏形、卵圆形或圆形
到
内↓
↓ 果实：直径三四厘米，重十多克到二十多克
次 内部结构 内膜：白、薄
肉：白色、半透明，味甜微酸
核：长圆形、表面光滑，棕褐色。无核。
花期：二月初到四月初长
产地：我国
习性：喜温暖
(由表及里;先主后次。
(四)布置作业
1?编写文章结构提纲或画出结构图。
2?找出文中运用的多种说明方法。
3?读一读，说说文中除了介绍荔枝的`知识，还有哪些内容。
第二课时
(一)小组合作学习
思考：文中运用了哪些说明方法，分别起了怎样的作用?本文除了介绍荔枝的
知识，还有哪些内容?这些内容有何作用?
讨论后交流。明确：
1?说明方法有：
(1)举例说明(2)比较说明(3)列数字说明(4)诠释说明
(作用略)
2?介绍荔枝知识以外的内容有：
(1)引用诗文及其作用：
《荔枝图序》 说明荔枝的外形及内部特征
《咏荔枝膜》 说明荔枝膜的轻薄
《过华清宫绝句》(一) 说明荔枝的不耐贮藏
《惠州一绝》 突出苏轼对荔枝的喜爱
(2)引用掌故及其作用：
唐明皇宠幸杨贵妃兼程送荔枝 说明荔枝不耐贮藏
宋徽宗移荔枝于宣和殿 说明荔枝性喜温暖
文徵明说顾氏种活荔枝事 说明荔枝性喜温暖
(3)运用比喻极其作用：
绛囊、红星、珊瑚珠 说明荔枝颜色呈红色
飞焰欲横天、红云几万重 说明荔枝成片成林的绚丽美景
教师点拨：本文作为一篇文艺性说明文，作者十分注重其文艺性和趣味性，大量引用了古代的诗文和掌故，这些内容极大地丰富了文章的知识性和趣味性，使文章增添了不少情趣和文化内涵，也极大地激发了我们阅读的兴趣。 画出文中引用的古诗文，读读，议议，背背，并逐步学会欣赏。
(二)布置作业
1?背诵文中引用的古诗文。
2?找一篇课外科学小品文进行阅读，了解有关科普知识，学习其写作方法。
新课标：
“学生是语文学习的主人。在教学过程中，要加强学生自己的语文实践活动，引导他们主动获取知识，形成能力。”在科学技术日新月异的今天，巧妙地运用多媒体，则能促进学生自主学习，培养各种能力，使他们要学、会学、敢学、乐学。
教学目标：
1、学会课文中10个生字，认识“荔、棠、疤”等生字。能准确读写下列词语：“工资、安慰、筋脉、剥开、妥帖、慰藉”
2、利用网络环境让学生能根据网络上提供的学习方法自主、合作、探究，挖掘文章内涵，培养其解决问题、分析问题的能力。同时，也让学生充分利用网络资源由本篇文章入手，带学一组主题均为“母爱”的文章，锻炼语文分析能力，也培养了信息素养。
3、理解课文内容，感受母亲对儿孙的深厚的爱，唤起自己关爱父母的心。
教学重点：
通过利用学习的“小方法”，从本文重点段落入手，体会母亲的慈爱及作者思念母亲的思想感情。
创新支点：
精读“一篇”、阅读“一组”的主题性单元板块式教学
教学方式：
自主、合作、探究
教学时间：
二课时
教学环境：
多媒体网络教室
教学过程：
一、个性中流露温情——入境引情，诱发思维的积极性
洛克说：“儿童学习任何事情的最合适时机是他们兴趣高、心里想做的时候。”良好的兴趣是学生学习的内驱力，这样的学习才会最有效，最主动。巧用多媒体，创设情境，声光同步，视听结合，直观形象，给学生的感官以多重刺激，从而激发学生的兴趣，变“要我学”为“我要学”，增强自主意识。
师：（播放多媒体《烛光里的妈妈》）没有历史史诗的撼人心魄，没有风卷大海的波浪滔天，母爱就象一场春雨，一首清歌，润物无声，绵长悠远。母爱是天涯游子的最终归宿，是润泽儿女心灵的一眼清泉，它伴随着儿女的一饮一啜，丝丝缕缕，绵绵不绝。于是，在儿女的笑声泪影中便融入了母爱的缠绵。亲爱的同学们，今天我们继续学习《荔枝》这篇课文。
二、透过思想体会真情——“精读一篇”，激活思维的开拓性
教是为了不教。要让学生自己学会学习，关键一点就应该教给学生学习方法，使他们会学。根据多媒体方便、快捷、灵活、实用的特点，结合阅读教学以读为本的原则，我让学生先读文，由自己的感受出发，然后找出重点段、重点句、重点词，然后老师帮着学生总结学习方法，再运用到学习另一重点段中，无形之中，学生就更加乐于学习，愿意学习。
1、自主、探究学习“尝荔枝”的第三自然段
师：请大家快速地浏览课文，找一找哪个自然段作者将母亲的动作描写的最细腻？
生：交流集中意见，三自然段。
师：同学们，我们在学习第三自然段之前，老师首先给大家提个学习的小要求：要找出重点词和重点句去理解这一段。
师：给出相关学习的小资料，请同学们找出描写母亲动作的词和重点句理解。
A、明——理解句子及重点的词
B、寻——联系上下文，找与这个句子有关的句子
C、悟——词、句相连悟情、悟理
生：借助电脑提供的“词语解释”理解重点词语，小组内交流
2、合作、交流学习“不舍吃荔枝”部分
师：母亲临终时仍然不舍得吃一颗荔枝，使我们的内心激起了千层的波浪。请同学们小组内学习，利用刚才我们理解第三自然段“小方法”抓文章“重点句”学习。
生：小组内学习，读文，交流体会。
三、感动中培养温情——深化亲情，开拓思维的延续性
师：时光如水，年华易逝，似水流年淡去我们多少回忆，却始终不改我们对母亲的绵绵思念。所以，文章的结尾一句“而今，荔枝依旧年年红”也蕴藏了作者的深情。同学们，你们能体会出“依旧”只是在写荔枝年年如此色泽鲜红吗？（学生课文第八自然段）
四、人际间传递亲情——“阅读一组”，培养思维的灵活性
传统的教学方法一般是教师认真讲解，仔细分析，学生规矩听讲，缺乏创新意识。利用多媒体，能将学生的思维过程和动画演示有机地结合起来，运用求异思维，培养学生的观察力和想象力，使学生显示出不同的带个性的答案来，敢于学习。
师：网络上老师还为大家提供了许多的“自助餐”，自己可以选择自己喜欢的内容查阅浏览，找找在写法上有什么不同？
五、平凡中交流心情——浏览回复，发展思维的独创性
郭沫若先生说过：“教育的目的是养成自己学习，用自己的大脑去想，用自己的眼睛去看，用自己的双手去做的这种精神。”利用多媒体高效、快速、交互性的特点，拓展学生的思维广度和深度，有助于达到“学生自为探索，自求解决”的语文教学新境界。
1、课后到网络提供的“资源加油站”中浏览自己喜欢的文章
2、摘录自己喜欢的语句或贴上自己搜集的荔枝或母爱的图片
3、了解母亲节的来历，为母亲敬献孝心
4、在“交流时空”中运用学到的写作方法，写一写自己的母亲
整理记录之后，观照课堂实录和教案，发现两者出入其实很多。以前是喜欢按着教案上课，往往会出现学生思维要发散，而我死命的想将其扯回我固有的思路，故往往是前半节课热热闹闹（因为有背景的补充和介绍），而后半节课就显得枯燥无趣。而此次课堂上的突发情况却让我清醒认识到，一个教师，光是备课是不够的，需要教学机智！如原本在我的设想中，由荔枝诱人的图片激发学生兴趣，带出我的问题，即学生是否曾品尝过荔枝，由此让学生来介绍比较，然后引出所要学习的课文，让学生自发的去寻找作者以及相关的文章特点。可以让学生逐步去理解文章思路和作者情感。把认知性学习和体验性学习结合起来。但有部分学生的回答却是相反的，他们抱着一种玩笑的心态，有小部分甚至说“没有吃过！”幸好当是手中准备了荔枝，急中生智，由此逆转情势。荔枝由此可见荔枝这一小道具的运用也激活了课堂气氛。虽然和原来的预计有所差别，但总算物尽其用。
优点：应该说，本次课堂教学，与我所准备的教案还是有较大出入的。但通过教学反思，我却发现有一种歪打正着的感觉。虽然在我的教学设想中，希望以学生为主体，让学生用自己的心灵去体会，用自己的观点去判断，用自己的思维去创新，用自己的语言去表达。但在实际的教案编写过程中还是限于条条框框，限于固定模式。如引入、作者介绍、字词正音。其实现在看来，既然已经布置了学生预习，课堂上并没有非讲不可的理由。从此堂课，学生的自我见解和对说明文论述形式的熟悉程度，可见其是花了精力和时间去预习的。因此，通过观察学生对课文内容的理解检查学生的预习，包括字词，这是一个值得一试的方法，也是我这堂课所得之一。
的确，课堂教学是动态的生成的，预设的教学流程只能参考，不能死守，应该根据课堂情况机智处理。
不足：比较可惜的是，由于时间的问题，最后与学生的一句结束语未能行成。作业布置时也未让学生写一句感想，这样会更直观。至少我可以明了学生对这堂课的感受。觉得很遗憾。但学生对课后练习的认真完成至少让我感觉到了一点：学生的概括能力是可以的。以后这方面可以放手让学生练，也可以尝试让学生自我评价。以前曾经尝试过课前演讲，但后来因为学生的反应冷淡而中止。现在看来，这还是很有必要的。
本文是一篇生动的说明文，介绍荔枝是按照从主到次，由表及里的顺序来写的，主要介绍荔枝果实的形态特征，次要介绍荔枝其他知识，如生产情况。 总之本课教学程序的设立，充分发挥学生主体作用，进行自主学习，有利养成学生的自主能力和自学习惯的形成，同时培养学生的团队协作精神，拓充知识，更好学习锻炼归纳表达能力。
一、个性中流露温情——入境引情，诱发思维的积极性
洛克说：“儿童学习任何事情的最合适时机是他们兴趣高、心里想做的时候。”良好的兴趣是学生学习的内驱力，这样的学习才会最有效，最主动。巧用多媒体，创设情境，声光同步，视听结合，直观形象，给学生的感官以多重刺激，从而激发学生的兴趣，变“要我学”为“我要学”，增强自主意识。
师：（播放多媒体《烛光里的妈妈》）没有历史史诗的撼人心魄，没有风卷大海的波浪滔天，母爱就象一场春雨，一首清歌，润物无声，绵长悠远。母爱是天涯游子的最终归宿，是润泽儿女心灵的一眼清泉，它伴随着儿女的一饮一啜，丝丝缕缕，绵绵不绝。于是，在儿女的笑声泪影中便融入了母爱的缠绵。亲爱的同学们，今天我们继续学习《荔枝》这篇课文。
二、透过思想体会真情——“精读一篇”，激活思维的开拓性
教是为了不教。要让学生自己学会学习，关键一点就应该教给学生学习方法，使他们会学。根据多媒体方便、快捷、灵活、实用的特点，结合阅读教学以读为本的原则，我让学生先读文，由自己的感受出发，然后找出重点段、重点句、重点词，然后老师帮着学生总结学习方法，再运用到学习另一重点段中，无形之中，学生就更加乐于学习，愿意学习。
1、自主、探究学习“尝荔枝”的第三自然段
师：请大家快速地浏览课文，找一找哪个自然段作者将母亲的动作描写的最细腻？
生：交流集中意见，三自然段。
师：同学们，我们在学习第三自然段之前，老师首先给大家提个学习的小要求：要找出重点词和重点句去理解这一段。
师：给出相关学习的小资料，请同学们找出描写母亲动作的词和重点句理解。
A、明——理解句子及重点的词
B、寻——联系上下文，找与这个句子有关的句子
C、悟——词、句相连悟情、悟理
生：借助电脑提供的“词语解释”理解重点词语，小组内交流
2、合作、交流学习“不舍吃荔枝”部分
师：母亲临终时仍然不舍得吃一颗荔枝，使我们的内心激起了千层的波浪。请同学们小组内学习，利用刚才我们理解第三自然段“小方法”抓文章“重点句”学习。
生：小组内学习，读文，交流体会。
三、感动中培养温情——深化亲情，开拓思维的延续性
师：时光如水，年华易逝，似水流年淡去我们多少回忆，却始终不改我们对母亲的绵绵思念。所以，文章的结尾一句“而今，荔枝依旧年年红”也蕴藏了作者的深情。同学们，你们能体会出“依旧”只是在写荔枝年年如此色泽鲜红吗？（学生课文第八自然段）
四、人际间传递亲情——“阅读一组”，培养思维的灵活性
传统的教学方法一般是教师认真讲解，仔细分析，学生规矩听讲，缺乏创新意识。利用多媒体，能将学生的思维过程和动画演示有机地结合起来，运用求异思维，培养学生的观察力和想象力，使学生显示出不同的带个性的答案来，敢于学习。
师：网络上老师还为大家提供了许多的“自助餐”，自己可以选择自己喜欢的内容查阅浏览，找找在写法上有什么不同？
五、平凡中交流心情——浏览回复，发展思维的独创性
郭沫若先生说过：“教育的目的是养成自己学习，用自己的大脑去想，用自己的眼睛去看，用自己的双手去做的这种精神。”利用多媒体高效、快速、交互性的特点，拓展学生的思维广度和深度，有助于达到“学生自为探索，自求解决”的语文教学新境界。
1、课后到网络提供的“资源加油站”中浏览自己喜欢的文章
2、摘录自己喜欢的语句或贴上自己搜集的荔枝或母爱的图片
3、了解母亲节的来历，为母亲敬献孝心
4、在“交流时空”中运用学到的写作方法，写一写自己的母亲
【教学目标】
知识与技能：
1.能进一步了解说明文的文体特征，了解科学小品文的特点
2.在探究文本的过程中学会分析、筛选和提取相关信息
过程与方法
1.在探究文本的过程中使用探究的方法
2.在体会作者情感的过程中运用体验的方法
情感态度与价值观：
1.通过文本研习，进一步了解科学，激发学科学、用科学的兴趣和热情
2.体会作者对待科学的严谨态度
【教学重、难点】
1.进一步掌握说明方法、说明顺序、说明语言
2.从引用的说明方法中体会本文突出的文艺性
【课时安排】
1课时
一、激趣导入
【PPT显示荔枝特写镜头（各种品种）】
请仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈你眼中的荔枝，也可以虚拟情境，向从未见过荔枝的人介绍荔枝，或向从未品尝过荔枝的人推荐荔枝。
（请学生发言）
今天，我们要学习的是科学之光单元奇异的自然板块的第一篇文章：贾祖璋先生的科学小品《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介绍荔枝的。
二、字词正音
红缯zēng 紫绡xiāo 瓤ráng 醴酪lǐlào
龟裂jūn 绛囊jiàngnáng 渣滓zhāz 萌蘖méngniè
三、文本研读
我们都知道，这是一篇说明文。一般来说，对于一篇说明文，我们主要需要明确两个问题：1.说明的对象是什么？（这篇文章的说明对象是?生： 荔枝） 2.文章是如何进行说明的？具体可从从哪些方面来学习呢？同学们之前也学习过说明文了，像《苏州园林》、《赵州桥》等，那请同学们自己来说说看。
明确：从以下三个方面加以分析： （1）采用何种顺序？ （2）使用哪些说明方法？ （3）说明的语言有什么特点?
（一）明对象，理说明顺序[说明顺序原本放在最后，现在放第一部分。目的是为了让学生快速地熟悉课文，为下文的分析打下基础。]
师：我给文章大致划分了三个部分并且概括了内容，进行了自然段的大致划分：
PPT：
一：总起全文，由存疑导入对荔枝的说明（设疑问）；
二：介绍关于荔枝的科学知识（讲知识）；
三：总结全文，以苏轼诗总括荔枝果实味美、喜人的特点，提出建议：应因地制宜，努力发展生产（提建议）
师：我们发现文章主体在第二部分，那么接下来给大家3分钟的时间理一理第二部分每个段落的大意，也就是每段主要讲了什么。我们稍后以小组“开火车”的方式回答段落大意的概括。
（请学生回答）根据学生回答写下以下板书，[本来是用PPT投影的，改用板书可使内容更具课堂生成性，方便调整内容。学生看见自己的答案得到老师认可、写出对他们来说也是一种鼓励。]并引导学生说出说明顺序：
壳
膜
肉
核（种子）
花期、花序
花蜜
产地
品种
生长习性
明确：由主到次。先介绍荔枝果实，在介绍荔枝的贮藏、生长习性等知识。
在主体部分（果实）是从事物本身的结构来安排说明顺序：由外到内对荔枝的结构进行说明。
（二）品文艺性，辨说明方法（着重分析引用说明，引出科学小品文的文学性与科学性相结合的特点）
师：请看投影，我这里展示的是《辞海》里关于“荔枝”的解说,其中突出了七个重要的词条,请大家看课文在文章中找出与这七个主要词条的内容相对应的文段。[改为“同时，也从文中抓取出了与词条内容分别对应的段落”]
PPT：《辞海》解说：
荔枝无患子科。常绿乔木高可达米。偶数羽状复叶小叶长椭圆形或披针形,①花小无花瓣,呈绿白或淡黄色肩芳香。②果实心脏形或圆形③果皮具多数鳞斑状突起,④鲜红、紫红、青绿或青白色。⑤果肉假种皮新鲜时半透明凝脂状多汁殊甘美肩佳香。⑥性喜温湿多光。⑦原产我国南部,以广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地栽培最多。
①花：第10、11段②形状：第4段③果皮：第2段④颜色：第3段⑤果肉：第7段⑥栽种习性：第14段⑦产地：第12段。
师：我们来比较一下,同样是说明荔枝的文段,一个是《辞海》里的注释,一个是我们这篇课文。从体裁上看它们同属说明文，大家读过之后对于两者的感受有什么不同吗？
（学生回答）
明确：语言表达上《辞海》简洁、精炼,而《南州六月荔枝丹》详实、具体；语言风格上《辞海》平实而《南州六月荔枝丹》生动、形象。
师：为什么会有这样的差异？
明确：《辞海》作为权威性的工具书是对一个事物做一种科学的解释,所以它的注释必须精炼、准确。而我们这篇课文属科普性质，目的是普及科学知识,它要达到的效果是读者既读又喜欢读所以需要生动形象。
（该步骤旨在使学生直观感受一般说明文与科学小品文的异、同,尤其是不同之处,为引出科学小品文的概念做铺垫。）
师：就说明文而言,语言风格上生动形象的效果,必得取决于具体的说明方法的使用。说到这里我们先来复习一下之前学过的说明方法，有……？
生：（一起回答，可能的答案有：举例子、列数字、分类别、作比较、打比方、下定义、引用）
（此处每种说明方法让学生找出课文中的一些例子简单讲讲，更多的说明方法复习放到第五部分“复习巩固”）
1.举例子
举出实际事例来说明事物，使所要说明的事物具体化，以便读者理解，这种说明方法叫举例子。举出实际事例来说明事物，使所要说明的事物具体化，以便读者理解，这种说明方法叫举例法。
本文：“海南岛和廉江有野生的荔枝林”；“20世纪60年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克。”
作用：使文章表达的意思更明确，读者更能理解，具体地说明了说明对象的特点。
2.引用
为了使说明的内容更充实具体，更具说服力，可以引用一些文献资料、诗词、俗语、名人名言等。为了使说明的内容更充实具体，可以引资料说明。引资料的范围很广，可以是经典著作，名家名言，公式定律，典故谚语等。
作用：使文章更具说服力。体现说明文语言的准确性。引用古诗：使说明文更具诗情画意 。
3.列数字
为了使所要说明的事物具体化，还可以采用列数字的方法，以便读者理解。需要注意的是，引用较多的数字，一定要准确无误，不准确的数字绝对不能用，即使是估计的数字也要有可靠的根据，并力求近似。
本文：“荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。”
作用：用列数字的方法进行说明，既能准确客观地反映事实情况，又有较强的说服力。更体现了说明文的准确性，准确地说明了说明对象的特点。
4.打比方
利用两种不同事物之间的相似之处作比较，以突出事物的形状特点，增强说明的形象性和生动性的说明方法叫做打比方。（比喻与打比方不能混淆，前者为修辞手法，后者为说明方法）
作用：打了……比方，生动形象地说明了说明对象的特点，使说明更通俗易懂。
本文：旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”[此处改成，“教师用PPT投影课文中的句子，让学生判断每个句子所用的说明方法。”讲说明方法的目标是让学生学会判断说明方法，能够区分清楚不同的说明方法。让学生自己找文中的例子对于该目标的达成并无多大的意义，还会使学生比较累，而且会拖慢课堂进度。]
（重点：1.判断列数字的说明方法时，举文中两处数字--“20世纪60年代”和“已在以上那个”来让学生判断。区分前者不是列数字，后者是列数字。理解不是出现数字的地方就一定是列数字，只有为了说明说明对象的特点而列的数字才是列数字的说明方法，一般来说，年份之类的数字不是列数字。
2.区分“下定义”和“作诠释”。下定义是指用简明的语言、科学的术语对某一概念的本质特征作规定性的说明，下定义能准确揭示事物的本质。作诠释是指从一个侧面，在事物的某一个特点做些一般性的解释。举例让学生判断：银河颜色如银，形状如河。银河是由无数星星组成的带状星群。[此处例子用PPT投影，更直观，让学生印象更深刻。]
师：那么本文运用说明方法上最大的特点是什么？
生：……
明确：本文最大特点是引用大量的故事、诗文。
师：的确引用这种说明方法在这篇文章中可谓独领风骚独放异彩。全文引用的故事、诗文达二十多处。引用除了使文章生动形象、富有文学性之外,它在具体的语言环境中还有各自不同的作用。下面就请各位同学从课文中找出所有作者引用的诗词典故，在下面划上横线或者波浪线。[改成教师直接PPT投影诗文，然后全班齐读。]四人小组选择自己喜欢的句子，讨论其作用。
可能找到的句子:
标题中：南州六月荔枝丹[用该诗句做标题的好处，信息丰富，点明地点、时间、对象特征。]
正文中：
1. 壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。
2. 龙绢壳绽红纹粟
3. 飞焰欲横天、红云几万重、南州六月荔枝丹
4. 盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。
5. 一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。
长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
昼夜奔腾，有毒虫猛兽之害；颠坑仆谷相枕藉；惊尘溅血流千载。
6. 荔枝十花一子。
7.旋沉荔花蜂酿蜜，清香不减蔗浆寒。
8. 以小株结实者置瓦器中，航海至阙下，移植宣和殿。
密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。
仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖。
9. 罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
明确（先由学生分析，然后根据实际情况挑几句PPT展示进行进一步补充，此处不必讲很多例子）：
1）“至于整株树以至成片的树林,那就成为‘飞焰欲横天'、‘红云几万重'那样绚丽烂漫的动人景色了。”
通过引用形象地说明荔枝大多数是深红色或紫色远看便犹如火焰红云。此处把荔枝比作“飞焰”、“红云”。那一大片满挂荔枝果实的荔枝树林，它的那种壮观的景象远远地看去像极了欲横天飞舞的火焰，像极了层层叠叠的红云，引用极其精当，增强了表达效果。（PPT投影整片荔枝林“红云几万重”的图片）
2）“明代徐勃有一首《咏荔枝膜》诗描写吃荔枝时把壳和膜丢落地上,好似‘盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇'是夸张的说法。”
诗中用了比喻和夸张的修辞手法，恰到好处地描绘出荔枝膜色白、膜质薄的特点。这里虽有些夸张，但那随风飘舞的盈盈荷瓣，那雨后无比娇嫩妩媚的桃花却将我们带入一个绝妙的意境之中，仿佛我们也在感受那意境之美。
3）“明代文徵明有《新荔篇》诗说常熟顾氏种活了几株,‘仙人本是海山姿从此江乡亦萌孽'。但究竟活了多少年并无下文。”
说明荔枝性喜温暖,很难北移，偶有北移成功值得大书特书。这里把荔枝比作仙人他本是生在海底深山的仙境中,如今化作一株荔枝树从此在人间也能发芽生长了。
4）“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。”
荔枝性喜温暖。自然天成之物从南方秘密移植到北方,皇宫中新近栽种了挂着红红果实的荔枝树。在具体的语言环境中表现荔枝是喜温暖的。
5）“壳如红缯膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪。”
这是对荔枝的总体形态的描绘,可谓淋漓尽致，恰到好处。同时我们需要注意，引文是为写作目的和说明内容服务的，引用哪些文句，必须有所选择（PPT投影《荔枝图序》全文）
荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；华如橘，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。
本文对《荔枝图序》的引用有很多，我们可以对比着看看两篇文章，课文既以《荔枝图序》为骨，又以其为靶。文章开头是因为“我”对白居易《荔枝图序》的质疑促使“我”去探个究竟，文章主体部分通过对白居易的纠正和补充来展开分析说明。例如“壳如红缯”在第2段得到矫正；“膜如紫绡”在第6段得到了纠正；“瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪” 在第7段得到了扬弃；“一曰而色变二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”在第8段得以确认，“核如枇杷”在第9段得以体现；“华如橘，春荣”、“朵如葡萄”在第10段中得到照应；“荔枝生巴、峡间，树形团团如帷盖”在第14段得到对应；“实如丹，夏熟”其实在标题“南州六月荔枝丹”中也得到呼应。--目的：学会有选择的引用，什么是好的引用，本文引用的巧妙之处
6）“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
说明荔枝不耐贮藏，还说明了古代封建君主穷奢极欲，民不聊生。讲述荔枝不耐贮藏一段中征引的资料，从历史的纵向，讲述了荔枝的贮藏史，使我们在了解到具体的荔枝的同时，也了解到丰富的荔枝文化。
师：大量的引用,不仅有助于读者了解荔枝的特点,而且把人们带入了优美的意境中,使原本可能枯燥的说明变得生动形象，大大增强了表达效果。同时，又增添了文化内涵，丰富了内容。
师：诗歌作为文学作品,它的哪一方面特性最为突出？（文学性）而说明文的突出特点是科学性、准确性、说明性。那么,如果将二者结合在一起--正如本文,可以说就把科学知识、文学知识、历史知识恰到好处地结合在了一起既体现出严谨的科学性,又具有优美的文学性和较高的文化价值这样的文章我们称之为科学小品文。
PPT:
科学小品是介绍科学知识的文艺性说明文,既有很强的科学性,又有一定的文学性。
（三）明科学性，析说明语言（穿插说明文的抽象性与作者的发见）
师：刚才我们已经体会到了科学小品的文学性，那么接下来我们一起来探究它的科学性。根据以往学习说明文的经验，说明文的科学性一般体现在哪里啊？
（学生：语言，精密准确）
师：那么请同学们说一说哪些字或词语，或者句子能够体现这篇文章语言的科学性呢？我摘录了文章中的2、3段文字，我们一起来分析一下。
PPT：
荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。两侧从果顶到蒂部有一条沟，叫做缝合线，显隐随品种而不同。旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。
荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克。还有四川合江产的“楠木叶”，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克。
（学生发言，教师补充）
明确：总结，一是表示程度、范围和频率的修饰语：如“稍”，“有的”，“通常”等；二是专业名词、专业术语的使用：如“果树学”、“片峰”、“裂片”等。
师：说明文的科学性不仅体现在语言，还在其内部严密的组织逻辑和抽象概括。说明是一种抽象过程，而这一过程就需要作者的发见，也就是作者的理解。
师：我们还是来看PPT，看课文的第2段。第2段是说明，作者对荔枝的形态进行了抽象的分析。首先表明自己的意见--白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态，的确有不足之处，接着分析“不足之处”的原因：滑润的丝织品与粗糙的荔枝壳的表面光滑度和平整度是不同的；然后接过“粗糙”一词，顺势引出裂片、片峰的位置和形状；最后说明裂片和片峰的共性特征与个性差异。这里的“意见”是直接表达出来的，而“发见”是逐步分析出来的，抽象的分析反映了作者的“理解”。并且由“果树学”，“植物学”等词语，我们可以看出，作者的理解是有科学依据的。另外，抽象也是需要逻辑的，假如先说片峰后说裂片好不好？（生回答）是的，这样就不太合宜了，因为片峰是存在于裂片中央的。在这里我们就可以看到说明文的逻辑性了。希望以后大家在说明文的写作中不仅要做到说明语言的科学性，还要学习贾祖璋先生这种发见能力，注重文章内部严密的组织逻辑和抽象概括。
（三）说明顺序
师：刚才我们已经体会了丰富多样的说明方法，以及精密准确的语言，相信大家对于文章也更加熟悉了。我给文章大致划分了三个部分并且概括了内容，请大家据此进行自然段的划分：
一：总起全文，由存疑导入对荔枝的说明（设疑问）；
二：介绍关于荔枝的科学知识（讲知识）；
三：总结全文，以苏轼诗总括荔枝果实味美、喜人的特点，提出建议：应因地制宜，努力发展生产（提建议）
（请一名学生回答）
师：我们发现文章主体在第二部分，那么接下来请大家理一理第二部分每个段落的大意，然后给第二部分再划分层次，在划分的过程中，思考一下本文的说明顺序。我们以前后4人为一小组进行讨论，给大家3分钟时间。
（请学生回答）
第一层（2-9）：依顺序介绍荔枝壳的表面构造、色泽、外形、大小、重量，荔枝壳内的薄膜，荔枝肉的色、味及荔枝的加工、贮藏，荔枝的种子。
第二层（10-11）：由果联想到花。从花期、花形、花色、花序、花蜜等方面加以说明。
第三层（12-14）：介绍荔枝的产地、品种、特性以及生产方面的情况。
明确：由主到次。先介绍荔枝果实，在介绍荔枝的贮藏、生长习性等知识。
在主体部分（果实）是从事物本身的结构来安排说明顺序：由外到内对荔枝的结构进行说明。（PPT展示说明结构）[删去，说明顺序改到最前面了。]
四、复习巩固[改：拓展延伸]
在考试中，说明文出现的概率也是比较大的，考查说明文时，主要考查的是我们收集、筛选、整理信息的能力，还有说明文的说明顺序、说明方法、说明语言。这些知识点我们再来复习一下。
拿到一篇说明文，大家要学会判断文中的说明方法。题目有时会让你判断说明方法，然后做简要的分析。
1.举例子
举出实际事例来说明事物，使所要说明的事物具体化，以便读者理解，这种说明方法叫举例子。举出实际事例来说明事物，使所要说明的事物具体化，以便读者理解，这种说明方法叫举例法。
本文：“海南岛和廉江有野生的荔枝林”；“20世纪60年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克。”
作用：使文章表达的意思更明确，读者更能理解，具体地说明了说明对象的特点。
2.引用
为了使说明的内容更充实具体，更具说服力，可以引用一些文献资料、诗词、俗语、名人名言等。为了使说明的内容更充实具体，可以引资料说明。引资料的范围很广，可以是经典著作，名家名言，公式定律，典故谚语等。
作用：使文章更具说服力。体现说明文语言的准确性。引用古诗：使说明文更具诗情画意 。
3.作比较
作比较是将两种类别相同或不同的事物、现象加以比较来说明事物特征的说明方法。说明某些抽象的或者是人们比较陌生的事物，可以用具体的或者大家已经熟悉的事物和它比较，使读者通过比较得到具体而鲜明的印象。事物的特征也往往在比较中显现出来。 在作比较的时候，可以是同类相比，也可以是异类相比，可以对事物进行“横比”，也可以对事物进行“纵比”。
作用：把……与……进行比较，突出强调了说明对象的特点。
4.列数字
为了使所要说明的事物具体化，还可以采用列数字的方法，以便读者理解。需要注意的是，引用较多的数字，一定要准确无误，不准确的数字绝对不能用，即使是估计的数字也要有可靠的根据，并力求近似。
本文：“荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。”
作用：用列数字的方法进行说明，既能准确客观地反映事实情况，又有较强的说服力。更体现了说明文的准确性，准确地说明了说明对象的特点。
5.分类别
说明事物的特征，往往从单方面不易说清楚，可以根据形状、性质、成因、功用等属性的异同，把事物分成若干类，然后依照类别逐一加以说明。这种说明方法，叫分类别。
作用：条理清晰，层次清晰，一目了然。清晰地说明了说明对象的特点，使文章更具有说服力。
6.打比方
利用两种不同事物之间的相似之处作比较，以突出事物的形状特点，增强说明的形象性和生动性的说明方法叫做打比方。（提示：比喻与打比方不能混淆，前者为修辞手法，后者为说明方法）
作用：打了……比方，生动形象地说明了说明对象的特点，使说明更通俗易懂。
本文：旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”
7.摹状貌
为了使被说明对象更形象、具体，可以进行状貌摹写
作用：描摹了……的……特点，生动形象详细具体地说明了……，使被说明对象更准确更详尽更生动。
8.下定义
用简明的语言、科学的术语对某一概念的本质特征作规定性的说明叫下定义。下定义能准确揭示事物的本质。
作用：使人们在阅读时对抽象的字词能够更加明白、理解。
9.作诠释
从一个侧面，在事物的某一个特点做些一般性的解释，这种方法叫作诠释。
作用：使读者在阅读时对抽象的字词能够更加明白，更加理解。
例句：大拱的两肩上，各有两个小拱。这个创造性的设计，不但节约了石料，减轻了桥身的重量，而且在河水暴涨的时候，还可以增加桥洞的过水量，减轻洪水对桥身的冲击。同时，拱上加拱，桥身也更美观。--《中国石拱桥》（使读者明白这个设计的巧妙之处。）
10.列图表
为了把十分复杂的事物说清楚，就可以采用图表法，来弥补单用文字表达的缺欠，对某些事物解说更直接、了当。
作用：使人看了一目了然。条理清晰，直接地说明了说明对象的特点。
11.作假设
做假设是用假设的想法表示出将来会出现的情况。
作用：用假设的环境来预设将来可能要出现的状况。
例句：我们只有一个地球，如果它被破坏了，我们别无去处。
说明语言的特点：精密准确。找哪些词来品析：一是表示程度、范围和频率的修饰语：如“稍”，“有的”，“通常”等；二是专业名词、专业术语的使用：如“果树学”、“片峰”、“裂片”等。此外，语言组织条分缕析，逻辑清晰。
我们还要学会总结说明顺序：常见的说明顺序有：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序等。关于说明顺序，我们将在《景泰蓝的制作》一文中进行详细的复习整理。[该部分改成对作者情感的探究。PPT：“假如是现在，老师纵然没有见过，也可以找出科学的资料，给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。”“社会主义现代化的荔枝生产，应该能够改变过去那种只能供少数人享受的状况了吧！”（学生齐读，回答感受）明确：体现作者对社会主义建设充满希望，自豪、自信；文章字里行间的时代印记；对科学技术发展的乐观积极态度。]
最后，希望同学们在学习科普说明文的时候，不要将它仅仅当做一篇科普读物来对待，更要从掌握文体知识和学习该文体写作方法的角度出发，自觉地总结、归纳说明文的考试要点。
徐
[《南州六月荔枝丹》教学设计 (苏教版高二必修五)]
(一)导入课文
(从感性知识入手)你吃过荔枝吗荔枝与其他水果比较有什么不同
学生可能回答：吃过。荔枝表皮粗糙，呈红色，肉白嫩，特甜等。
教师提示：学习本文，我们将对荔枝有一个比较全面的了解。
(二)文体知识及作者简介
1本文是一篇科学小品。具有知识性、趣味性和通俗性。
解释“科学小品”文体特征(可投影)：科学小品多用文艺性笔调介绍科学知识和阐述科学道理，使人在获得科学知识的同时还能得到某种思想感情的陶冶和艺术上的享受。
2作者简介：
贾祖璋，我国著名的生物学家、科普作家。生于1901年，浙江省海宁县人。早在三十年代，他就编著了60多万字的《中国植物图鉴》等专著。1931年，他撰写的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。他创作了大量科普作品，解放前曾写《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》等，解放后出版了《生物学碎锦》(课文就选自此书)。
贾祖璋的科普作品大多以绚丽多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着很高的思想性、科学性和艺术性。
(三)课文探究
1正字、正音：
缯( ) 绡( ) 醴酪( ) 绛囊( )
褐色( ) 贮藏( ) 一骑( ) 佗( )
襄( ) 蘖( ) 啖( ) 渣滓( )
2学生浏览课文，画出生字及重要词语，借助课文注释或工具书读一读、悟一悟。然后，学习小组讨论、探究以下两个问题：
(1)标题给我们提供了关于荔枝的哪几点信息这一标题有何创意
(2)作者认为白居易的《荔枝图序》里的“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，甘酸浆液如醴酪”的话对吗如有不当之处，请加以更正。
(以上讨论畅所欲言，言之成理即可。)
自读、讨论、反馈。
学生自主阅读探讨可得：
(1)标题给我们提供了三点信息：
产地南州——泛指我国南方
成熟期六月——阳历7月
颜色丹——红色
本文以诗为题，凝练、新颖，同时概括力强，多角度提供了关于荔枝的重要信息，对理解全文起到了举“纲”的作用。
(2)白居易的话有对有错：壳如红缯——错(正：块状裂片、粗糙);膜如紫绡——错(正：白色薄膜);瓤肉莹白如冰雪——正确;甘酸浆液如醴酪——正确
3本文介绍了不少荔枝的有关知识，学生细读课文后，小组讨论、概述各自然段说明的主要内容，并分析其说明顺序。
讨论探究后，班级交流，教师点拨：
(1)关于荔枝的有关知识：(板书)
外部形态 外壳：块状裂片、粗糙
主 由 颜色：深红色、紫色
外 形状：心脏形、卵圆形或圆形
到
内↓
↓ 果实：直径三四厘米，重十多克到二十多克
次 内部结构 内膜：白、薄
肉：白色、半透明，味甜微酸
核：长圆形、表面光滑，棕褐色。无核。
花期：二月初到四月初长
产地：我国
习性：喜温暖
(2)主要说明顺序：由外到内、由表及里;先主后次。
(四)布置作业
1编写文章结构提纲或画出结构图。
2找出文中运用的多种说明方法。
3读一读，说说文中除了介绍荔枝的知识，还有哪些内容。
一、教学目的：
1. 了解引用这一说明方法作用。
由表及里的说明顺序。
3. 了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。
4. 品读鉴赏本文作为科学小品所具有的科学性和文学性。
二、教学重点：
1. 引用等说明方法。
2. 本文的结构方式。
三、教学难点：
理解文中引用的诗词典故，结合上下文，分析它们所起的作用。
四、教学方法：
1. 合作探究法
2. 点拨法
3. 竞赛激励法
五、教学用具：
1. 多媒体
2. 实物投影仪
六、教学步骤：
课前准备
一张白纸
一、导入
[多媒体显示荔枝特写镜头]
想必大家都看到了屏幕上的这种鲜艳诱人的水果，它被人们称为水果之王，它叫——(学生齐答：荔枝)。
请仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈你眼中的荔枝，也可以虚拟情境，向从未见过荔枝的人介绍荔枝，或向从未品尝过荔枝的人推荐荔枝。(请同学发言)
今天，我们要学习的是科技说明文单元的第一篇文章：贾祖璋先生的科学小品《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介绍荔枝的。
二、作者简介
贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。贾祖璋这个名字大家可能并不熟悉，但他的家乡大家一定非常熟悉。这个地方就是——海宁。他1901年出生于我们海宁的黄湾(在座的有没有来自黄湾的同学，你尤其应该为家乡出了这样的名人感到自豪，当然，我们每个海宁人都应该为贾先生感到自豪)。
早在上个世纪《动物珍话》、《生活素描》、《生物学碎锦》等，我们这篇课文《南州六月荔枝丹》就选自《生物学碎锦》一书。这些作品大多将绚烂多彩的生物作为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识、和文学知识融为一体，具有相当高的思想性、科学性和艺术性。
三、 字词正音
下面我们一起来给下面这些加下划线的字词注音，考察一下大家的预习效果。
红缯zēng 紫绡xiāo 瓤ráng 醴酪lǐlào
龟裂jūn 绛囊jiàngnáng 渣滓zhāzĭ 萌蘖mãngnia
四、强调引用这一说明方法的重要性
说明文这种文体，大家以前都接触过，比如说初中第三册上的《中国石拱桥》、《祖国的大豆》、《隆冬话竹》等。请位同学用一两个词来表述一下你对这种文体最直观的感受。
(平实、条理清楚、知识量大、单调、乏味、干巴巴)
那么，请大家看看我们这篇课文，你也有干巴巴的感受吗?(似乎没有)
当然，这同样是一篇如假包换的说明文，但为什么能给我们耳目一新的感觉呢?谁能告诉我这其中的原因。或者说，文章采用了什么样的方法改变了说明文一向单调乏味的状态?
(引用了大量的诗文典故)
我们学过许多种说明方法，可已掰着指头数一数，我们学过哪些说明方法：举例子;打比方(比喻);作比较(对比);引言论(引用);列数字;下定义;分类别。引用就是其中的一种。而在我们这篇课文里，它更可谓独领风骚，大放异彩。
下面就请各位同学从课文中找出所有作者引用的诗词典故，在下面划上横线或者波浪线。(约2分钟)
总共大概有十二处之多，让我们一起来分析探讨他们的作用和妙处。
五、由引用手法的作用入手具体分析文意
1.儿时质疑白居易《荔枝图序》：壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。
[投影荔枝干、当场剥开]
作用：以此引入话题，亲切活泼，符合阅读心理。原原本本引用为后文提出不同看法提供依据。
2. 练习形式：课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识，试指出下列引诗的具体说明对象。[见课件]
通过观看图片、原文等方式指出说明对象，进而概括出引用文字所在自然段的大意。知道了引用文字的用处，这一自然段说明的重点就自然而然展现在我们眼前了。
3. 引用的作用
这些引用确凿可信，有极富韵味，给单调的说明文增添了亮色，使其显得生动活泼，富有文采。
六、学生速读课文，筛选各段关键信息，概括段意。
接下来，请大家快速地通读全文，筛选各段关键信息，有的刚才我们已经通过引用的作用分析过了，有的还没有分析，但信息点也比较明显。请用一个词或一个词组概括出每
段的段落大意，并将其用“——”串成一条直线，写在课前请大家准备好的白纸上，字写认真些，写大些。
请最先完成任务的同学举手示意，历时最短的三位同学决出之后，我们将投影他们的阅读成果，由同学们评出一名“阅读能手”，他将得到由老师我个人赞助的荔枝干若干，一饱口福。
1.[实物投影仪投影]
参考：质疑《荔枝图序》——外壳——颜色——果形——大小——膜——肉——不耐贮藏——核——花——产地——品种(图谱)——移植——发展前景
2.展示教师概括的结构图。[见课件]
3.重点考察巩固：看图(荔枝的果实)指出各部分的名称。
七、随堂练习
指出下列各段所用的说明方法。
八、布置作业(课外练习)
1. 筛选课文主要信息,把这篇文章改写成一段一百字左右的平实的说明性文字。
《天鹅》、《葵与向日葵》、《马铃薯》)，体会其科学性、文学性。
《荔枝》是新选入的一篇文章，作者肖复兴。乍看题目，文章似要介绍荔枝，细读会发现，作者是在通过第一次买荔枝、与母亲吃荔枝以及母亲临终前为母亲买荔枝等几个细节的回忆，表达对母亲深切的怀念之情。设计理念语文教学应十分重视朗读，要还朗读以正当的地位，而不能仅看作是课堂教学的一种点缀。《荔枝》一文，文不甚深，对于高年级同学来说，作者要传达的意图也不难体会，况且，孩子们已储备了相当的能力与经验。因此，可完全采取朗读与学生自主合作的学习方式（或称参与式）进行学习。
教学思路
一、初步感知
1．以较快的速度默读课文，再以小组为单位，讨论预习中遇到的问题。小组讨论时，要求每位同学都要发言，都要倾听同学的发言并有自己的思考。讨论时，还要把组内已经解决了的问题及答案简要记录在小卡片上。
2．汇报讨论结果，并提出小组尚未解决的问题。也可将小卡片贴于教室四壁，组员对其予以介绍，其他组可要求对一些问题做出进一步的解释或帮助解答该组未解决的问题。通过这一过程，筛选出共性的问题，便于教师有的放矢地进行下一步教学。
二、深入阅读
教师根据上述讨论的实际情况提出进一步的学习要求：
1．细读课文，想一想：课文讲了什么故事？北大荒在什么地方？你能讲讲有关北大荒的一些故事吗？课文不是在写荔枝，而是在表达对母亲的思念之情，从哪些语句可以体会出来？你觉得课文中的哪些语句写得好？读一读，说说为什么。你能说说而今，荔枝依旧年年红的话外之音吗？从这篇课文中，你还了解到些什么？
2．分组讨论上述问题，每组发给大白纸和彩笔，要求同学将讨论结果写到纸上。
3．展示讨论成果，要求同学将讨论结果贴于教室墙壁上，组内推荐一名同学向大家讲述（或轮流讲）。这一过程相当重要，也是对教师素质的考验。教师要视具体情况进行必要讲解，引导朗读，帮助学生理解一些词句，学习某些生字，纠正学生理解中的某引起偏差等等。
三、朗读悟情
上一步的讨论、学习，可能有点琐碎，以至于造成孩子们对课文整体印象的模糊，因此，通过朗读将零碎的印象整合起来，是很必要的。
1．学生自由朗读课文。要求同学认真体会，怎样读，才能把作者的感情表现出来？
2.朗读比赛。引入竞争机制，让学生互相评价，互相启发，达到对课文深层次的理解。
四、读后反思
教师可引导学生联系自己的实际，谈谈本文学习的得与失。这一步是必要的，它使孩子有机会对自己的学习活动有所反思，温故而知新，有利于进一步的学习。
五、课外引伸
1．可提供一些写骨肉之情的文章供大家阅读，最好，让他们自己去收集，并把其中的好段落抄写下来。
2．为父母做一件事，并把它写下来。
预习思考题:
1、仔细阅读本文，注意科学小品的文艺性和文学笔调。
2、本文引用了哪些故事、史料、诗文来说明。
3、本文是怎样虚实结合的?
4、画出本文的结构图。
字词正音:
缯zēng(古代丝织品的通称) 瓤ráng(瓤子) 醴lǐ(甜酒) 酪lào(用乳汁 制成的半凝固状食品) 囊náng(口袋) 勃bó(烟起貌) 莆pú(福建莆田县)
词语补释:
龟裂: jūnliè呈现许多裂纹。(龟甲guījiá)
幅员: 领土面积。地广狭为幅，周围为员，员即圆。
劳民伤财: 既使人民劳苦，又耗费钱财。(使动用法)现多指滥用人力物力。
不了了之: 把问题放在一边，就算了事。了: 完成。了(第二个): 了结、结束。
逼真: ⑴极象真的；⑵真切。
绚丽: 灿烂美丽。
渣滓: ⑴物品提出精华后剩下的东西；
⑵比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人。
兼程: 一天走两天的路。
造化: ⑴自然界的创造者，也指自然。⑵福气、运气。
解题:
“南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。用古诗命题蕴藉含蓄，引人入胜。此题内涵丰富: 产地南州，泛指我国南部地区；成熟的季节六月(公历七月)；鲜果的色彩丹，绚丽如丹。突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色。充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起来。
本文属于科学小品，属于说明文。所谓小品就是随笔之类的小文章，科学小品则是介绍科学常识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。
作者简介:
贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了二十九部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。贾祖章先生虽已八旬有余，但他人老心不老，现在终日伏案著述，陆续写出了许多优秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花儿为什么这样红》，都选自他的《生物学碎锦》。
课文分析:
本文开头写幼时的印象，未显出荔枝的特色，因而未引起多大兴趣。这就与上小学后读到的《荔枝图序》里的精彩描写(比喻说明)产生了矛盾，形成了对比，自然就构成了全文的悬念，使读者急于知道荔枝是怎样一种水果，有无价值。引用白居易一文，有着借以为纲，依次展开说明的作用。
课文结构顺序图如下:
第一部分: 介绍荔枝引用白居易《荔枝图序》“壳、膜、肉、浆”(总挈全文)
1.外壳龟裂片、片峰(粗糙)
2.颜色深红色或紫色
形态 3.形状心脏形、卵圆形、圆形 说
(表) 4.大小直径三四厘米(重十多克至二十多克) 明
南 第二部分: 荔枝的生态 5.壳膜白色 荔
州 (主) 枝
六 6.果肉颜色、味道、肉质、制作 本
月 (里) 7.贮藏不耐贮藏(与果实关系密切，附带介绍) 身
荔 果实 8.果核长圆形、表面光滑、棕褐色或绿色
枝 9.果花花期、花形、花型、花序、花蜜
丹
10.产地 中国南部
(实) 说明
(次) 11.果谱 种类、内容、荔枝品种 荔枝
第三部分: 荔枝的生产 有关
12.移植 习性、古荔枝移植情况 问题
(虚)
13.产销 因地制宜，大力发展，满足需要
第三部分，虽非本文主体，但却是全文的重要组成部分。因为它提出了我国发展社会主义现代化的荔枝生产的有关问题，体现作者写作本文的意图。
本图要求学生在反复阅读的基础上，填空解决，最后老师订正。
感谢您阅读“幼儿教师教育网”的《荔枝的课件》一文，希望能解决您找不到幼师资料时遇到的问题和疑惑，同时，yjs21.com编辑还为您精选准备了荔枝课件专题，希望您能喜欢！
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