假期结束了，新学期到来了，教学计划更有利于将来教师教学水平的提高，什么样的学科教学计划算优秀呢？编辑今天特意为大家搜集了一些与“彩铅专业教学计划”相关的资料，我们将会持续为您提供更多有用的信息请您多多关注我们的网站！
一、招生对象和学制
本专业招收初中毕业生或具有同等学力者，学制3年。
二、培养目标和业务范围
培养目标：一>
根据中等职业教育的特点和中国扬帆集团的需求，扬帆船舶焊接专业培养的学生应具有良好的职业道德和思想品德，熟练掌握焊接专业的基本理论和操作技能的德、智、体、美等综合素质全面发展的应用型、操作型、技能型中初级技术人才。
业务范围：二>
本专业面向扬帆集团船舶修造的船体焊接、冷作等工种。
三、知识结构、能力结构及要求
知识结构及要求
（1）熟练掌握焊工工艺基础理论；
（2）掌握机械工程的基础知识，能够绘制一般焊接结构图纸，熟记焊接结构示示意图；
（3）掌握常用工程材料与热处理的牌号、成份、性能，了解它们的性质；
（4）掌握焊接冶金、金属焊接工艺的基础知识，了解金属熔化焊过程的基本规律，焊接冶金特点，理解金属熔化焊中常见缺陷产生原因及控制方法；
（5）掌握船舶放样基本原理。
能力结构及要求
（1）具有选用和使用常用焊接设备，实施焊接工艺的基本能力；
（2）掌握两种以上常用焊接方法的操作技能，达到中级工水平；
（3）掌握船舶放样方法；
（4）了解计算机的基本知识，并具备初步的操作能力，能对文字进行处理；
（5）具有焊接车间和技术管理的初步能力；
四、课程设置
（一）文化基础模块
1、德育
法律、生活、职业
本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行法律基础知识教育。其主要任务是：使学生了解宪法、行政法、民法、经济法、刑法、诉讼法中与学生关系密切的有关法律基本知识，初步做到知法、懂法，增强法律意识，树立法制观念,提高辨别是非的能力；指导学生提高对有关法律问题的理解能力，对是与非的分析判断能力，以及依法律己、依法做事、依法维护权益、依法同违法行为做斗争的实践能力，成为具有较高法律素质的公民。
(2)经济、政治、社会
本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程。其任务是：根据马克思主义经济和政治学说的基本观点，以邓小平理论为指导，对学生进行经济和政治基础知识的教育。引导学生正确分析常见的社会经济、政治现象，提高参与社会经济、政治活动的能力，为在今后的职业活动中，积极投身社会主义经济建设、积极参与社会主义民主政治建设打下基础。
(3)哲学
本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行马克思主义哲学知识及基本观点的教育。其任务是：通过课堂教学和社会实践等多种方式，使学生了解和掌握与自己的社会实践、人生实践和职业实践密切相关的哲学基本知识；引导学生用马克思主义哲学的立场、观点、方法观察和分析最常见的社会生活现象；初步树立正确的世界观、人生观和价值观,为将来从事社会实践打下基础。
(4)职业道德、职业指导、创业教育
哲学基础知识本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行职业道德教育与职业指导。其任务是：使学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求，树立正确的职业理想；掌握职业道德基本规范，以及职业道德行为养成的途径，陶冶高尚的职业道德情操；形成依法就业、竞争上岗等符合时代要求的观念；学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法；增强提高自身全面素质、自主择业、立业创业的自觉性。
2、语文
在初中语文的基础上，进一步加强现代文和文言文阅读训练，提高学生阅读现代文和浅易文言文的能力；加强文学作品阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力；加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成自学和运用语文的良好习惯，接受优秀文化熏陶，形成高尚的审美情趣。
3、数学
在初中数学的基础上，进一步学习数学的基础知识。必学与限定选学内容：集合与逻辑用语、不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列与数列极限、向量、复数、解析几何、立体几何、排列与组合、概率与统计初步。选学内容：极限与导数、导数的应用、积分及其应用、统计。通过教学，提高学生的数学素养，培养学生的基本运算、基本计算工具使用、数形结合、逻辑思维和简单实际应用等能力，为学习专业课打下基础。
4、英语
在初中英语的基础上，巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力；使学生能听懂简单对话和短文，能围绕日常话题进行初步交际，能读懂简单应用文，能模拟套写语篇及简单应用文；提高学生自主学习和继续学习的能力，并为学习专门用途英语打下基础。
5、计算机应用基础
在初中相关课程的基础上，进一步学习计算机的基础知识、常用操作系统的使用、文字处理软件的使用、计算机网络的基本操作和使用，掌握计算机操作的基本技能，具有文字处理能力，数据处理能力，信息获取、整理、加工能力，网上交互能力，为以后的学习和工作打下基础。
6、体育与健康
在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能,掌握科学锻炼和娱乐休闲的方法，养成自觉锻炼习惯；培养自主锻炼、自我保健、自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。
7、心理健康教育
本课程主要是心理健康教育，帮助学生掌握青年期身心健康基本知识，增强社会适应能力、人际交往能力和自我调适能力；能够积极开展自我潜能，成功完成学业；具备择业能通过心心理健康教育，能够帮助学校德育和学生管理工作更为有效地发挥其教育功能，能够有助于全面提高学生意质，努力培养社会主义现代化事业的建设者和接班人。
（二）专业基础模块
8、金属材料及热处理
主要介绍金属材料的成分、组织结构和性能之间的关系，其主要内容是纯金属的结构与结晶、合金的结构与结晶，塑性变形与再结晶、金属热处理的原理与工艺，常用金属材料介绍，为专业课的学习打好基础。
9、机械制图
讲授机械制图的基本知识，能读懂常用的焊接图纸。
10、机械知识
主要讲授常用的加工方法的种类、特点及适用范围；量具的正确使用；尺寸公差；形位公差即表面粗糙度的初步知识；常用刀具的材料、结构、几何要素和切削用量的基本概念；了解机床的种类、基本组成、运用方式、使用操作方法、加工范围、一般零件的装夹方法等。
11、电焊工工艺与操作技能
以《电焊工工艺学》为教材，以《职业技能鉴定教材》为依据，要求掌握电焊机的构造、性能及使用，熟悉手工电弧焊的操作工艺，掌握有关焊接冶金基础，焊条、焊接应力变形的理论基础，掌握初级电焊工要求掌握的操作技能，达到中级电焊工水平。
12、钳工工艺学与技能训练
本科程主要介绍钳工技术理论知识和操作技能，通过学习使学生掌握机器或部件的加工修整装配、调整、安装、调试维修及对钳工工具的使用，掌握零件从加工到装配，再后维修的整个过程，使零件制作工艺更加合理，更好的应用到生产实践。
13、电工基础
掌握电工的基本操作技能及安全用电常识。
14、安全常识
本课程主要介绍电焊工安全操作规范，船舶修造安全事项，常用急救方法。
15、焊接设备
本课程主要介绍常用焊接设备的结构、原理、应用，了解最新焊接设备的发展方向以及在船舶修造业中的应用。
16、船舶放样
本学期本人主要承担11级造纸班《化工分析》的教学工作，周课时为4节，12级新生报到后还要承担《无机化学》的教学工作，周课时为10节，为做好教学工作，现制定教学计划如下。
一、班级情况分析
11级造纸班现有学生11人，大多数为初中毕业生，基础知识较
差，学生学习主动性差。为提高学生的学习积极性，第一堂课应向学生说明本门课程的地位和作用，使得学生对本门课程有一个清楚的认识，同时要求学生课堂上做好笔记，提高学生对本门课程的重视程度，提高学生的学习积极性。
二、教材分析
本册教材教学内容总共有十章，根据学生来源及去向，主要学习前五章内容，即定量分析部分。
三、具体实施计划
1、备课方面备课做到备大纲、备教材，熟练把握学生基础知识、
认知水平，准确把握教材内容，按照学校教科研评估处要求，做到先周备课，并按照规范教案格式按时写好教案，按时填写各项教学材料。
2、上课方面上课做到不迟到、不早退，灵活运用各种教学方法和教学手段，注重与学生的互动和交流，努力提高教学质量，根据学生实际及时调整教学，提高课堂教学效果。
3、作业布置及批改精心选择作业题，及时全批全改，及时进行作业讲评。
4、积极参加学校各有关部门组织的集体活动，如说课活动、粉笔字展示活动等，在活动中提高自己。
四、其它
1、注重培养学生的创新能力。
2、注重学生的思想品德教育，把思想教育渗透到教学内容中去。
3、培养学生的岗位意识，提高其相关的技能水平。
3、完成领导交给的各项临时性工作任务。
电子商务行业的快速发展使得电商专业成为了学生们热门的选择之一。为了培养学生们的电商实践能力和创新思维，不少高校开始设立电商专业，并制定相应的教学计划。
一、课程设置
电商专业教学计划的核心是培养学生的实践能力和创新思维。因此，课程设置上应注重理论与实践相结合，注重学生的动手能力培养。
首先，学生需要系统地学习电商的基础理论知识，包括电子商务概念、电商发展历程、电商模式等。这些理论知识对于学生们理解电商行业的发展趋势和核心竞争力非常重要。
其次，学生需要掌握电商平台的运营和管理技能。这方面的课程可以包括电商市场调研、平台运营策略、产品推广等。学生们将通过这些课程学习到如何在电商平台上进行市场分析，运营自己的电商店铺，并有效地促进产品销售。
另外，学生们还需要学习电商的法律法规和伦理道德规范。随着电商行业的不断发展，相关法律法规也在不断完善，因此学生们需要了解电商行业的法律环境，遵守相关规定，保护消费者权益和企业合法权益。
最后，学生们还应该学习创新思维和创业技能，以培养他们在电商领域中具备创新能力。这方面的课程可以包括创业管理、创新设计、创业实践等。学生们将通过这些课程学习到如何发掘市场机会，开展创新实践，将创新想法转化为具体的电商项目。
二、实践环节
除了课堂教学之外，电商专业的教学计划还应包括相应的实践环节。实践环节可以让学生们将课堂所学的理论知识应用到实际操作中，提升自己的实践能力和解决问题的能力。
一方面，学生们可以参与实习项目。学校可以与电商企业合作，为学生们提供实习机会，让他们在实践中学习，并且将所学的理论知识应用到实际操作中。通过实习，学生们将更加深入地了解电商行业，并且与企业取得密切联系。
另一方面，学生们还可以参加电商类比赛和项目实践。学校可以组织电商类比赛，让学生们通过与其他团队的竞争，展示自己的创新能力和团队合作能力。同时，学生们还可以参与电商项目实践，将自己的创新想法转化为具体的电商项目，并在实践中不断完善和优化。
三、师资建设
为了保证电商专业教学的有效性和高质量，学校还应注重师资建设。电商行业发展速度快，对于教师的要求也较高，他们需要不断更新自己的知识和技能，以适应电商行业的发展需求。
学校应该为电商专业教师提供相关的培训和学习机会，让他们跟上电商行业的最新发展动态，提升自己的教学水平。同时，学校还应鼓励电商专业教师积极参与电商行业的实践活动，以提高他们对电商行业的了解和把握。
总之，电商专业教学计划应注重培养学生的实践能力和创新思维。通过系统的课程设置和相关实践环节，学生们将能够掌握电商的基础理论知识，运营和管理电商平台的技能，理解电商行业的法律法规和伦理道德规范，以及具备创新能力和创业技能。同时，学校还应注重师资建设，提高教师的素质和教学水平。这样的电商专业教学计划将能够培养出具备全面能力的电商人才，适应电商行业的快速发展。
中职舞蹈专业教师教学计划
一、教学目标
本课程旨在培养学生的舞蹈技巧、创新意识、演出与表现能力，使其具备与市场需求相符合的职业素养和实践能力。
二、教学内容
1.舞蹈基础理论知识
2.舞蹈技巧训练
3.编舞创作和排练
4.舞台表演技巧
5.舞蹈音乐欣赏与评析
6.文化与艺术基础知识
三、教学方法
1.传授知识，提供示范
2.培训技能的方法包括单独训练、组合练习和互助合作
3.组织实践活动和演出以及培训文化艺术基础知识
四、教学评估
1.课程平时成绩（包括作业、小测验、课堂参与等）
2.学生尝试的舞蹈项目（基础、自编舞蹈和表演）
3.学生毕业项目的表现（个人或小组演出）
五、教学计划
1.舞蹈基础理论知识：35课时
介绍舞蹈艺术的发展历程、流派和种类，引导学生了解舞蹈学科理论体系基础和舞蹈艺术语言。
2.舞蹈技巧训练：90课时
培养学生整体形体协调、身体柔韧性、力量、击打、转弯技巧、支撑、跳跃、旋转等基本动作。
3.编舞创作和排练：45课时
增强学生的舞蹈创造力和想象力，提供不同风格的舞蹈进行学生的编创工作以及排练训练。
4.舞台表演技巧：70课时
通过教学和训练提高学生在观众面前的表现自信、互相配合，舞蹈和表演的表达能力。
5.舞蹈音乐欣赏与评析：30课时
学习舞蹈音乐的基本知识，增加音乐普及，学习如何欣赏、体验和表达音乐，增加舞蹈听觉素质。
6.文化与艺术的基础知识：30课时
简单介绍文化与艺术的基本知识，以增进学生对社会文化和艺术审美的认识。
总课时：300课时
六、教学教材
1.《舞蹈教学与研究》，吴世鉴著，人民音乐出版社，2006
2.《舞蹈编创基础》，刘昉著，江苏人民出版社，2006
3.《舞蹈表演实战教程》，张婉春著，人民音乐出版社，2008
4.《音乐基础知识》，潘跃文著，北京高等教育出版社，2004
七、教学实践与教学效果
通过本课程的学习和实践，学生可以掌握基本的舞蹈技巧、创作和表演技巧，具备专业素质和能力，同时也实现了“所有学生都可以在以舞蹈为核心的这个领域中找到自己的位置”。通过舞蹈这一载体，学生不仅可以丰富自己的文化生活，还可以进一步了解艺术，提高自身文化艺术综合素质，从而为未来的职业发展奠定良好的基础。
生物学是自然科学领域中非常重要的一个学科，它的知识范围很广，涉及到了从微观到宏观各种不同层面的生命现象，是对生命起源与演化、生命过程与机理、生态与环境、生物工程等方面都有着深入的研究和探索。
作为一门现代生命科学的基础学科，生物学为我们认识生命现象和保障生态环境的改善提供了重要的科学依据。随着科技不断发展，生物学的研究也越来越深入，所以不同层次的生物学课程逐渐得到了广泛的开发。这里，我们来详细介绍生物学专业教学计划。
一、课程设置
1、生物学基础课程
生物学基础课程是学生理解和掌握生物学基本概念和方法的基础，包括有生物学、细胞生物学、分子生物学、遗传学、生态学、生物信息学等。这些课程不仅要学生掌握事实和基本理论，还要培养学生的逻辑思维和分析能力，为进一步的专业课程打下坚实的基础。
2、专业课程
针对不同分支领域的专业课程包括：生物化学、微生物学、生物技术、生物进化学、生物统计学、人类遗传学、细胞信号转导等等。这些专业课程通过不断的研究和学习，使学生系统、全面的掌握生物学的各个专业领域，提升科研水平并实现职业发展。
二、课程难度设置
生物学的课程学习难度比较大，因此在教学计划中要提前做好课程难度的规划。在进行学术研究过程中，老师要深入探讨学生感兴趣和关心的重要议题，并向学生传授研究的方法和渐进的难度，从而达到良好的效果。
特别地，一些个别或集体的弱点我们要及时发现并给予适当的关注，有针对性的加强难度训练，以保证全体学生都能获得较高水平的提升。
三、教学方法设置
生物学作为一门理论应用型科学，教学中的方法应该多方面地发挥学生的创造力和自主发现的能力。首先，在生物学基础课程中，应采用讲授结合课外阅读、课内互动、案例分析、视频影像等方法，给学生提供一个全面、深入的学习体验。
其次，在专业课程中，教师要多出点时间，用授课和实验来丰富课程体系，使学生可以针对不同的科研项目进行探究，并且可以独立完成一项完整的科研项目。
教学方法的设置不能止步于传统的课堂讲解，而要充分利用网络、多媒体等现代教学技术，让课程内容更加生动、详尽，让学生更容易理解掌握知识点。
四、实践环节设置
通过实践活动，可以促进学生对知识的深入理解和掌握，同时锻炼学生动手实践的能力和观察分析问题的能力。为达到此目的，实践环节设置分为生物实验课程、实验室操作课程、实地考察等。实践环节的实施需要一定的安全和管理条件，同时也需要广泛的实验资源和生物标本的资金支持。
五、综合能力培养
生物学专业教学不单是表面上的专业学习与知识分享，更重要的是培养学生的综合能力。所以，教学计划将注重培养学生的实践能力、交流能力、创新能力、领导能力等各方面能力，从而为学生的未来职业发展奠定基础。
综上所述，生物学专业教学计划要系统全面，注重实践，重视基础理论，让学习科学变得更有趣、更容易理解、更具有现实性。教师们应该更加注重实践，更好地发掘学生的潜力，为培养出一批具备高水平科研能力的优秀生物学人才打下坚实的基础。
一、
药剂专业是中职教育中的一门重要学科，培养了大量的药剂技术人才。为了确保学生在药剂专业领域的学习效果，中职药剂专业教学计划应该具备全面、系统、实际的特点。本文将就这一主题详细探讨。
二、教学目标
中职药剂专业教学计划的首要目标是培养学生具备扎实的药物学基础知识、熟练掌握常用药剂的生产制作技术和药物质量管理能力。同时，学生应具备良好的职业道德素养，能够依法进行药物分析及检验工作，严格遵守职业伦理和国家相关法规。
三、教学内容安排
1.基础知识课程：包括药学基础、药剂学、药理学、药用植物学等。学生需要通过这些课程建立起对药物学科的整体认识和基本理论体系。
2.实践能力培养：通过实验室实训、实地考察等形式，让学生亲自参与药剂工作的每个环节，熟练掌握各类制剂的生产技术和质量控制方法。实践中的反复演练和实际操作，可以提高学生的动手能力和解决问题的能力。
3.职业素养培养：学生应该具备正确的职业道德观念和行为准则，遵守伦理规范，重视国家法律法规，严禁违法行为。通过职业素养培养课程的学习，学生可以提高自身修养，增强团队协作能力和沟通合作能力。
四、教学方法
1.理论教学与实践相结合：药剂专业的学习需要丰富的实践经验，教师应通过实验课、案例分析等方式，将理论知识与实际问题相结合，培养学生的实际操作能力。
2.师生互动式教学：在教学过程中，教师应引导学生主动思考问题，积极参与讨论，并及时提供相关信息和解答。同时，鼓励学生提出问题和观点，激发他们的学习兴趣。
3.多媒体辅助教学：借助现代化的教学设备和多媒体技术，增加教学内容的可视化表现形式。通过多媒体展示实验步骤、生产制剂工艺等，提高学生对药剂制剂过程的理解和掌握程度。
五、教学评价方式
1.考试评价：通过期中期末考试检查学生对理论知识的掌握程度和分析解决问题的能力。
2.实验报告评价：通过学生提交的实验报告，评价他们在实验过程中的操作技能、数据处理和结果分析能力。
3.课堂讨论评价：通过学生课堂积极发言、参与讨论、提出问题的情况评价其学习态度和思维能力。
六、教材教具选配
根据课程设置和教学要求，选择与教学内容相适应的教材和教具。教材内容应具有全面性、实用性，能够帮助学生迅速建立起系统的药物学知识体系。同时，应结合现代化的实验仪器和模拟软件，提供实践环节的真实性和科学性。
七、师资培养
药剂专业教师既要具备扎实的学科知识，又要具备丰富的实践经验。学校应定期组织教师参加职业培训和学术交流，提高教师的专业水平和教学质量。同时，还可以邀请工业界的专业人士和学者进行授课和指导，增加实践环节的真实性。
八、结语
中职药剂专业教学计划要注重理论与实践相结合，使学生既能够掌握扎实的理论知识，又能够灵活运用于实际工作中。只有如此，才能够培养出优秀的药剂技术人才，为我国医药事业的发展做出贡献。
职中专业教学计划：培养未来职场精英
随着社会的不断发展和变化，越来越多的人意识到职业教育的重要性。事实上，在当今竞争激烈的职场环境中，拥有一个良好的职业教育背景是成功的关键之一。职中专业教学计划的制定和实施对于学生的发展至关重要。
为了培养未来职场精英，职中专业教学计划必须具有清晰的目标和完善的教学内容。教学计划应该覆盖各个专业领域，包括工程、商业、医学、人文等，以满足不同学生的需求和兴趣。教学计划应该重视实践能力的培养，通过实习、项目等方式让学生学以致用，掌握实际工作中所需的技能和知识。教学计划还应该注重创新精神的培养，鼓励学生积极参与创新活动，培养他们的创新思维和能力。
在教学方法方面，职中专业教学计划应该注重学生的个性化学习，根据不同学生的特点和需求制定个性化的学习计划，提高教学效果。同时，教学计划还应该采用多种教学方法，如案例教学、实验教学、项目教学等，让学生在不同的教学环境中获得全面的知识和技能。
为了保证教学计划的顺利实施，学校应该加强师资队伍建设，提高教师的专业水平和教学能力。同时，学校还应该建立完善的教学管理体系，加强与企业、社会的合作，提供更多的实践机会和资源支持，为学生提供更好的教学环境和条件。
职中专业教学计划的制定和实施是学校教育工作的重要组成部分，对于培养未来职场精英具有重要意义。只有制定科学合理的教学计划，才能有效提高学生的综合素质和竞争力，满足社会对人才的需求，推动国家经济社会的发展。相信通过不断努力和改进，我们的职中专业教学计划会越来越完善，培养更多优秀的职场精英。
中职舞蹈专业教师教学计划
一、教学目标
本教学计划旨在培养学生的舞蹈基本功和舞蹈技能，使学生能够掌握各种舞蹈的基本动作和舞蹈风格，提高学生的舞蹈表现力和自我创新能力，使其成为具备才华和创造力的舞蹈人才。
二、教学内容
1. 舞蹈基本功课程
主要包括基本姿势、基本步伐、身体、臂部和腿部动作等。学生需要通过反复练习，在获得对基本功的全面掌握和理解的同时，强化自身的体能和灵活性。
2. 舞蹈技能课程
主要包括芭蕾舞、现代舞和民族舞等舞蹈的学习和演练。学生需要通过对舞蹈的细致研究和多次练习，锻炼出出色的舞蹈技能和表演能力。
3. 舞蹈创作课程
主要包括舞蹈编排、主题和表达方式的研究和实践。学生需要通过独立思考和实践探索，培养出自己的舞蹈创造能力和表现力。
三、教学方法
为了达到教学目标，我们会采取一系列教学方法，包括：
1. 灵活多变的教学形式，既有集体授课，也有个体辅导，以最适合学生的方式来进行教学。
2. 丰富多彩的教学内容，开展各种形式的教学活动，例如舞蹈比赛、表演和实践课程等。
3. 定期进行学习评估，帮助学生了解自己的学习情况，识别自己的优点和不足，并采取相应的措施进行改进。
四、教学保障
为了保证教学质量和学生成长，我们会采取以下保障措施：
1. 确保教师的专业水平和教学能力达标，为学生提供高质量的舞蹈教学。
2. 提供优质的教学资源和设施，以便学生能够最大限度地发掘自己的才能和潜力。
3. 鼓励学生参加各种比赛和表演活动，为学生提供实践锻炼和机会。
五、教学效果评价
为了评估教学效果，我们会采取以下评价方法：
1. 定期进行学生评估，评估学生的舞蹈技能和表演能力，以评估教学效果。
2. 定期开展教学反馈活动，听取学生的意见和建议，为教师提供改进和优化教学的方向。
3. 对学生的综合能力和成果进行评级，评估学生的舞蹈水平。
六、教学计划总结
本教学计划以培养学生成为具备才华、表现力和自我创新能力的舞蹈人才为目标，通过科学、严谨而又灵活多变的教学方法，注重教学效果的评估和反馈，以提高教学质量和学生的创造力和实践能力。我们相信，通过教学计划的实施，学生将会在舞蹈领域取得更大的成绩和发展。
一、指导思想
1、以国家职业标准为依据，培养合格的中级技能人才。
2、坚持理论与实践相结合，突出职业技能训练，注重对学生分析问题与解决问题能力的培养。
企业生产实际需求，注意学生素质的全面提高。
4、体现现代科学技术的发展，突出教学的科学性和先进性。
二、培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具备从事餐饮或饭店管理的理论知识与职业能力，能从事厨房原料采购、加工，红案、白案、凉菜制作，营养配餐等一线的技术人员和厨房管理和餐饮企业管理的中级技能人才。具体要求是：
1、思想品德
培养学生具有良好的行为规范、职业道德和法律常识；知荣辱，爱祖国，敬业爱岗，诚实守信，遵守社会公德，具有团结合作意识和创业精神以能良好的人际沟通能力。
2、身心健康
使学生了解体育、卫生、保健知识，掌握体育锻炼技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，具有健康的体魄和心理状态。
3、专业基础
（地理、民俗、美学等基本知识；
（营养学基础知识；
（法规和操作规程；
（4）掌握营养学的理论知识，了解厨政管理流程；
（5）了解中式面点发展历史，主要流派的特点。
4、专业技能
（电器、蒸锅的能力，具有熟练的刀工和切配技能，具有基本成本预算能力并熟悉开单进货程序；
（拥有全面的烹饪技能，具有丰富的菜肴制作经验；
（3）掌握中式面点常见品种的制作技术，通晓原理。
三、教学计划表
烹饪专业教学计划进程表
四、课程设置及要求
1、法律常识
了解有关法律基本知识，初步做到知法、懂法，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力，做到依法律己、依法做事、依法维护权益、依法同违法行为作斗争，成为具有较高法律素质的公民。
2、职业指导
了解国家的就业方针、政策、就业环境与就业途径，以及求职方法和技巧；掌握职业道德基本规范，陶冶高尚的职业道德情操；树立正确的择职观念，增强职业意识，提高就业能力。
3、体育
提高学生的体育技能和身体素质，达到相应的国家体育锻炼标准的要求；养成良好的体育锻炼习惯和卫生习惯，不断提高身体素质，以适应企业生产劳动和参加社会主义经济建设的需要。
4、语文
主要内容包括现代文和文言文阅读训练、文学作品阅读训练、写作和口语交际训练。通过学习提高学生读、写、听、说的能力，进一步提高学生对记叙文、说明文、议论文的理解能力和语言表达能力，使学生正确运用祖国的语言文字，提高文化素养；结合专业特点，加强应用文的练习。
5、数学
主要内容包括集合与逻辑用语、函数、指导数函数与对数函数、三角函数、数列和极限、向量、复数、解析几何、立体几何、排列组合、统计初步。通过学习提高学生的数学素养，提高学生的思维能力、空间想象能力、数形结合的能力、运算能力和解决实际问题的能力。
6、英语
主要包括基础词汇、基础语法和听、说、读、写的基本技能。通过学习使学生掌握英语语音、语法、词汇的基本知识和听、说、读、写的基本技能，掌握简单的日常用语，能够借助词典看懂本专业简单的说明书、手册。
7、礼仪修养
通过本课程的学习，使学生掌握常规的公共关系与社交礼仪的知识与技巧，培养礼仪意识，提高礼仪修养，塑造良好的个人与组织形象，为将来的'事业发展奠定坚实的基础。本课程教学的基本要求是，透彻地讲授基本知识，同时注重理论联系实际，将理论教学与实际分析、案例教学相结合，使学生在掌握理论的同时，提高个人形象塑造与建立良好人际关系的实际能力。
8、普通话
使学生掌握普通话语音基本理论和普通话声、韵、调、音变的发音要领，具备较强的方音辨别能力和自我语音辨正能力；能用标准或比较标准的普通话进行朗读、说话、演讲及其它口语交际。教学要求是：坚持理论和实践相结合、课堂示范和自我训练相结合、课内学习
和课外活动相结合的基本原则，以理论为指导，以训练为主导，教学手段尽可能多样化，在讲授、示范、训练、讨论、模拟表达等常规方法的运用过程中，增强学生的学习兴趣。
9、心理健康知识
帮助学生了解心理健康的基本知识，树立心理健康意识，掌握心理调适的方法；指导学生正确处理各处人际关系，学会合作与竞争，培养职业兴趣，提高应对挫折、求职就业、适应社会的能力；正确认识自我，学会有效学习，确立符合自身发展的积极生活目标；培养责任感、义务感，养成自信、自律、敬业、乐群的心理品质，提高全体学生的心理健康水平的职业心理素质。
烹饪营养与卫生
通过讲授，使学生熟悉食品营养与卫生的基础知识；基本掌握食物的各种营养素及其对人体的作用；重点掌握科学烹调的意义和从事烹饪工作所必需掌握的卫生知识；懂得食品卫生法。
烹饪工艺美术
课程内容包括烹饪工艺造型中常用的素描、图案、色彩等工艺美术基本知识及技能。学习烹饪造型艺术过程中的美学基本原理，并懂得如何实现饮食最佳美学境界的具体途径。
中国烹饪概论
通过对本课程的学习使学生更加全面客观的了解烹饪、更深入的认识烹饪，知道它既是一门文化又是一门艺术还是一门科学，从而更好的为以后学习烹饪做准备也为弘扬中华饮食文化做贡献。
餐饮经营管理基础
通过讲授，使学生基本掌握餐饮经营尤其是厨房管理的方法、程序；熟练掌握餐饮质量管理和餐饮成本核算；重点掌握适应市场经济的餐饮运作方式。
中式烹调技艺
通过讲授，使学生基本了解中国烹饪发展简况、中国主要地方风味流派和宴席知识；熟练掌握原料初步加工方法、出肉加工、干货涨发和配菜知识；熟练掌握原料初熟法、火候、调味、糊浆芡、装盘专业技能；重点掌握常用烹调技法和宴席的设计知识。
宴席菜单设计
通过宴席菜单设计基础知识和基本技能的讲授，使学生了解正规宴席的相关要求、文化和礼仪，掌握相应的理论知识；在通过适当的实际训练后能自己独立设计标准宴席。
烹饪原料知识
通过讲授，使学生熟练掌握常用原料的名称、产地、上市季节、品质、营养价值、用途及主要原料的检验、贮存和保管方法，并具备发现和使用烹饪新型原料的能力。
餐饮成本核算
本课程主要内容包括餐饮产品成本的核算方法、核算步骤、单件产品的成本核算、批量产品的成本核算以及餐饮产品成本的控制方法等。
刀功技能实训
本课程是实践性教学课程，是对学生进行刀工、刀法基本功的讲授和操作训练，通过学习和训练，使学生熟练掌握烹饪中用刀的各项基本功；重点掌握各基本功的达标要求和标准为以后技术的提升做铺垫。
勺工技术实训
本课程主要内容是教会学生运用炒勺的方法与技巧的综合技术。即在烹制菜肴的过程中运用相应的力量及不同的方法推、拉、送、扬、托、翻、晃、转等动作，使炒勺中的烹饪原料能够不同程度左右翻动。勺工技艺对烹调成菜至关重要，直接关系到成品菜肴的品质。它是衡量中式烹调师水平高低的重要标志。
中式菜品制作实训
热菜制作技术系统的学习和大量实际操作。通过学习和训练，使学生了解众多菜品的成菜要求和质量标准；并熟练掌握各种烹饪技法、冷菜热菜的各种基本味型和装盘造型技巧。
烹调火候实训
本课程的主要内容是教学员区别不同传热介质、传热方式对烹饪原料的影响，识别油温，掌握油温的变化，能运用不同油温对原料进行烹饪，提高学员的应变力的实践能力。
创新菜肴
主要教学内容：菜肴创新基本方法、要素等通过学习和训练，使学生具备相应的菜肴创新能力，而且能在今后的工作中为之所用。
冷菜与雕刻技艺
主要教学内容：基础果蔬食品雕刻和冷菜拼盘技艺通过学习和训练，知道它是我国烹饪艺术的重要表现之一具备较高的欣赏鉴别能力和一定的操作技能。
面点工艺与制作
主要教学内容：发酵、水调、油酥、米粉面团的性质、调制方法及制坯、制馅、成型、熟制知识；通过学习和训练：重点掌握我国面点的风味流派和特征以及制作面点的技艺加上大量的实训使学生熟练掌握各种面团和馅心的制法；熟练掌握制坯、成型、烹制的技法；重点掌握地方风味面点品种和高中档宴会面点的制作技艺。
配菜技术
主要教学目标：让学生掌握配菜基本要求和原理，并使用配菜的原则和方法对一般烹饪原料进行组配，并让学生掌握一般热菜和冷菜的配菜原理和方法并进行实际操作。
西餐基础
主要教学内容：系统的了解西餐烹饪基础知识和相应的饮食文化，通过学习和训练培养起学生的中西合璧的烹饪观；最后让学生掌握一些基础的西餐烹饪方法。
五、教学建议
上周是不寻常的一周，通过这周的学习，我明显感觉自身素质提高了很多，下面就是我总结上周的实训心得。
组装万用表，看似简单，万用表也是我们日常生活经常看到和用到的，可这就包含了两大难点：一是焊接电路，二是万用表的安装。
首先是焊接，焊接真是困难重重，以前也只是看到别人焊东西，从来没自己动过手，正所谓“知易行难”，往往表面简单的东西里面包含着很多道理，焊接亦是如此。我把焊接里面的学问大致总结了下，大概有以下几点：
1.焊接前一定要注意，烙铁的插头必须插在右手的插座上，不能插在靠左手的插座上。烙铁通电前应将烙铁的电线拉直并检查电线的绝缘层是否有损坏，不能使电线缠在手上。通电后应将电烙铁插在烙铁架中，并检查烙铁头是否会碰到电线等易燃用品。烙铁加热时以及加热后不能用手接触烙铁的发热金属部分，以免烫伤或触电。
2.新电烙铁的最初使用，新的电烙铁不能拿来就用，需要先在烙铁头镀上一层焊锡，方法是：用锉刀把烙铁头锉干净，按上电源，在温度渐渐升高的时候，用松香涂在烙铁头上；待松香冒烟，烙铁头开始能够熔化焊锡的时候，把烙铁头放在有小量松香和焊锡的砂纸上研磨、各个面都要磨到，这样就可使烙铁头镀上一层焊锡从而加强烙铁头寿命。
3.如果烙铁头上挂有很多的锡，不易焊接，可在烙铁中带水的海绵上或者在烙铁架的钢丝上抹去多余的锡。不可在工作台或其他地方抹去。
4.焊接练习板是一块焊盘排列整齐的线路板，先将一根电线芯剥出，插入焊接练习板的小孔中，练习板放在焊接木架上进行焊接。
5.焊接时先将电烙铁在线路板上加热，大约两秒后，接焊锡丝，观察焊锡丝的多少，不能太多，造成堆焊；也不能太少，造成虚焊。但焊锡熔化，发出光泽时焊接温度最佳，应立即将焊锡丝移开，再将电烙铁移开。为了再加热中使加热面积最大，要将烙铁头的斜面靠在元件引脚上，烙铁头的顶尖抵在电路板的焊盘上。焊点高度一般在2毫米左右。
判断二极管极性时可以用实习室提供的万用表，将红表棒插在“+”，黑表棒插在“—”，将二极管搭接在表棒的两端，观察万用表的偏转情况。
注意观察在电解电容侧面有“—”，是负极，如果电解电容上没用标明正负，也可以根据它引脚的长短来判断，长脚为正极，短脚为负极。
2．万用表中元器件的焊接：
为了保证焊接的整齐美观，焊接时应将电路板板架在焊接木架上焊接，两边架空的高度要
一致，元件插好后，要调整位置，使它与桌面相接触，保证每个元件的焊接高度一致。焊接时，电阻不能离电路板太远，也不能紧贴电路板焊接，以免影响电阻的散热。
当元件焊错时，用烙铁将元件脚上的锡尽量刮除，然后将电路板竖直放置，用镊子在黄色的面将元件引脚轻轻夹出，在绿色面，用烙铁轻轻烫，同时用镊子将元件向相反方向拔除。
3．电刷的安装：
将电刷旋钮的电刷安装卡转向朝上，V形电刷有一个缺口，应该放在左下角，因为电路板的3条电刷轨道中间的2条间隙较小，外侧2条较大，与电刷相对应。当缺口在左下角时电刷接触点上面有2个相距较远，下面2个相距较近，一定不能放错。电刷四周都要卡人电刷安装槽，用手轻轻按下。
以上都结束之后就是万用表的调试了，先装上电池和后盖，将红黑表笔分别插入“+”“-”极，档位开关旋转至欧姆档，红黑表笔靠在一起，观察指针是否转动，并微调校零旋钮进行校零。校零之后，用红黑表笔进行测量电阻阻值，或测干电池两端的电压。如果电压指针反偏，一般是表头引线极性接反；如果测电压示值不准，一般是焊接有问题，应对被怀疑的焊点重新处理。
一周的.实习就这样结束了，我回过头想一想总体的感觉虽然辛苦，但很充实在这一周里，我学到了很多有用的知识，我也深深地体会到焊接的辛苦，总体上这一周给我留下的宝贵经验是永远难以忘怀的，并将作为我可以受用终生的财富。
这次实习给我的体会是：第一，在了解、熟悉和掌握一定的焊接基础知识和操作技能过程中，培养、提高和加强了我们的实践能力、创新意识和创新能力。。 第二，在整个实训过程中，老师对我们的纪律要求非常严格，同时加强对填写实习报告、清理工作台、遵守各工种的安全操作规程等要求，对学生的综合工程素质培养起到了较好的促进作用。
这次的实习使我们对自己所学的知识有了进一步的认识，更提高了我们的动手能力，使我们受益匪浅 ，终生受用。
一、专业培养目标
本辅修专业的培养目标设定为培养德、智、体、美全面发展，具备土木工程技术与工程管理相关的管理、经济与法律等方面基本知识，掌握工程管理的基本理论、方法和手段，获得工程师和经济师的基本训练，具有一定实践能力和创新能力，能在建设工程总承包公司、工程施工单位、工程咨询中介机构等从事一线工作的应用型高级专业人才。
二、专业培养要求
本辅修专业的学生通过学习可获得以下几方面知识、能力和素质：
1.基本素质：
具备较高的政治素养和良好的身心素质；具有较强的自信心、进取心、事业心和社会责任感；具备良好的道德修养、法律意识和敬业精神、团队精神、创新创业精神。
2.知识结构：
（1）具备一定的人文社会科学与管理科学等方面的基本知识；
（2）较系统地掌握土木工程专业的技术基础知识；
（3）较系统的掌握工程管理专业领域的管理、经济和法律知识；
(4)了解本学科、本专业的发展动态和趋势。
3.能力结构：
（1）具有较强的学习能力、沟通协调能力、社会适应能力以及团队合作精神；
（2）具有运用计算机和专业软件解决工程管理问题的能力；
（3）具有从事工程项目决策与全过程管理的基本能力；
三、课程设置
本辅修专业设置课程包括：管理学、工程制图理论与实验、房屋建筑学、工程结构、建筑材料、土木工程施工、建筑工程预算、项目管理、建设工程招投标理论与合同管理。
四、课程简介
课程1：管理学。
本课程是工程管理专业的主要课程。它是一门研究一般管理的原理和理论的科学，为各具体管理类学科提供一般性的管理概念、方法和理论。它同许多学科如经济学、技术学、心理学、数学、计算机科学等发生联系，要吸收和运用与之联系的这些学科的研究成果。因此，管理学的性质是一门介于社会科学和自然科学之间的边缘科学，是一门综合性学科，管理学的实践性很强，属于应用科学。管理学课程的主要内容是：管理基础：管理理论、道德与社会信息获取；管理过程与环境：计划、组织、领导、控制；管理创新等。管理工作存在于各行各业，各个领域，其实现的目标各不相同。结合其各个专业问题，更是包罗万象。例如工厂管理、商业管理、教育管理、行政管理等等。它可以用以指导各类专业管理。因此，管理学可作为各专业管理的.基础理论。
课程2：工程制图。
本课程是一门研究绘制和阅读工程图样的基本原理和基本方法的课程，它是建筑工程类的一门专业基础课。通过本门课程的学习，学生应具有一定的图示能力、读图能力、空间想象和思维能力以及绘图的实际技能，为后续课程的学习奠定基础。
课程3：房屋建筑学。
本课程是一门承上启下的应用型课程，同时为专业人员打好基础，从而为设计、施工、监理、预算等建筑专业工程师提供理论依据。即包括自然科学又包括社会科学，是多学科的综合。同时是研究房屋各组成部分的组合原理、构造方法及建筑空间环境的设计原理的一门综合性技术课程。本课程的重点是建筑构造。
课程4：建筑结构。
通过本课程的学习，建立建筑结构的基本概念，掌握建筑结构的基本原理和基本构件的设计方法，了解结构体系在保证建筑物的安全性、可靠性、经济性、适用性以及建筑造型美观等方面的重要意义，掌握结构体系与建筑形式之间的相互关系，能对常见建筑结构进行分析，为学生在后续课程《建筑施工》、《建筑预算》等课程的学习夯实基础，并能理解在整个设计过程中和结构专业密切合作的重要意义。
课程5：工程力学。
本课程是工程管理专业的一门专业基础课，由静力学和材料力学两部分组成。任务是通过学习使学生掌握力学的基本概念和运算方法，熟悉材料变形的主要形式和简单的强度、刚度、稳定性的计算方法，为学生学习一系列后续专业课程打下必要的力学基础，培养学生分析问题和解决问题的能力。
课程6：土木工程施工。
本课程是工程管理专业的一门主要专业方向课。本课程研究的主要内容为建筑工程领域的施工技术及施工组织的一般规律，在应用性专业人才培养过程中起重要作用。其主要内容是各主要工种工程的施工技术、施工方案及有关的施工机械的选择与应用，以及新材料、新技术、新工艺的发展方向。本课程的重点是介绍各工种工程的施工技术的基本理论、基本知识和基本施工方法，施工操作规程、规范以及质量要求和完全技术措施。同时也介绍了国内外在施工技术方面的新工艺、新材料和新方法。学生通过该课程的学习，对本专业有较完整的理解，具有工程施工和管理方面的基本理论，基本具备工程施工组织和管理的能力。
课程7：工程项目管理。
本课程是工程管理专业的方向选修课。主要研究工程项目管理理论和管理方法，其研究范围涵盖着DM、PM和FM在内的全寿命周期；研究內容包括决策、计划、组织、指挥、控制及协调的理论、方法与手段；研究目的是使工程项目管理在投资、工期、质量三大目标及其他方面均取得最佳效果，尽快发挥效益，最终收回投资并达到投资增值的目的。
课程8：建筑工程预算。
该课程为专业方向选修课。学生应掌握有关建设工程造价管理的基本技能和专业知识，为今后从事与建设项目管理有关的工作打下理论基础。学生通过学习，应掌握以下基本技能和专业知识：1、熟悉我国建设工程造价的构成以及各造价构成的计算方法；2、掌握建设工程中土建单位工程的施工图预算的方法，这是确定工程造价的基本技能之一；3、熟悉建设项目各种概算的计算方法及其相应的适用条件；4、了解投资估算的计算方法和基本原理等。
课程9：建设项目招投标与合同管理。
本课程为专业方向选修课。通过本课程学习，使学生掌握工程招投标的程序、方法、内容、文件的编制，熟悉建筑市场的相关法律法规，了解施工索赔的相关知识等。
课程10：建筑材料。
本课程为建筑工程类专业技术基础课，该课程设置的目的是为学习建筑设计、建筑施工、结构设计专业课程提供建筑材料的基本知识，并为今后从事专业技术工作能够合理选择和使用建筑材料打下基础。本课程的任务是使学生通过本大纲所规定的全部教学内容的学习，获得有关建筑材料性质与应用的基本知识和必要的基本理论，并掌握主要建筑材料试验的基本技能。
五、学分要求
总学分：30学分
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