编辑为了让您满意不断调试这份“自己做菜作文”希望您喜欢，作文是内心世界的展现与独白，写作能够让我们慢慢地品味周围生活的细节。为了写好作文我们不妨多看看别人的佳作，你一般会看哪些优秀作文？
假如两天前你问我：“你会做什么菜？”我只会回答利便面。但昨天我会自豪地告诉你——青椒爆炒土豆丝。
已经十三岁的我仍什么菜都不会做，常常看见朋友圈里同学晒的自制菜品，早已按耐不住，急忙向“老厨神”讨教。奶奶满口允许，教我对她来说最基础的、也是我最爱的青椒爆炒土豆丝。
最重要的事情是选材。我和奶奶来到菜市场，那儿热闹不已。只见奶奶三拐两拐来到一个摊位前，跟认识的人打招呼，接着讨价还价，唾沫横飞。最后买下了青椒和土豆。我看着硕大无比的土豆，激动不已，小心翼翼地提着，不让它有半点儿损伤。
我先开始清洗土豆，接着用刨子削皮。结果由于没经验，一下子削掉好多肉，奶奶心疼不已，却仍摆摆腕表示不要紧。就这样，一个巨无霸土豆被我削得少了好多圈……
然后，我将光滑水嫩却被我削得凹凸不平罢了。我想起奶奶平时切菜时娴熟的样子，胸有成竹，但忽然发现没有想象中的行云流水。奶奶发现了我的窘迫，她细心地指导：“要往刀背上抓一点儿，否则使不上力气……对，就是那样，好多了吧。”
有了奶奶这位大厨的帮助，我顺利地完成了切土豆丝和青椒，还有接下来的倒油润锅、放置土豆、添枝接叶、料上撒盐、放糖翻炒整个过程，盛出这道厚味大餐。
寻常很是抉剔的爸爸竟然直夸厚味，奶奶更加兴奋，我也觉得这是我吃过最香的土豆丝。
这第一次做菜，我尝出了厚味，尝出了奶奶平日的辛劳，我定会多多学菜，做给他们吃！
我在家第一次做菜，是我满十岁生日的时候，那一次我觉得我长大了，可以像妈妈一样下厨房了，我就对我的爸爸妈妈说：“今天我生日，让我来为你们做一次菜吧！”爸爸妈妈本不想让我做菜的，怕伤着我什么的，但由于谁生日谁最大的习俗，他们同意了我的提议。
当我站在厨房里的时候，他俩已经做好了轮流在厨房里看着我的决定。不外好在他们仍是给我做菜的自由，只是站在我的身后以防我在做菜的过程中由于操纵的不纯熟而导致危险的发生。我看了看家里的食材，像个身经百战的厨师似的，告诉站在我身后的爸爸，我今天要做三菜一汤，我说的有多当真，爸爸笑得就有多当真，听着爸爸的笑，我更加想要表现自己做菜的决心了。
我从冰箱里掏出妈妈预备为我煲玉米排骨汤的排骨，在水池里洗干净，放在案板上剁的时候，我余光里瞥见爸爸极其想伸过来帮我的手，我则按照寻常爸爸妈妈切菜剁肉剁骨头的方法，把排骨切得整整洁齐、大小平均地装进了煲汤用的锅里。当我看见爸爸在我剁完排骨之后换了妈妈进来，我就知道我第一次做菜最难的那一关已经完成了，其他的事情也就很好继承了。
我在妈妈的凝视下，切好了玉米，又把玉米和排骨放进了炖锅里，开上了火，甚至在锅里的汤开始沸腾了的时候，把大火调至到了小火。后来的一切，连妈妈都放下了心，她在我身后凝视着我的动作，变成了一边在厨房里做着别的家务活，一边陪着我做菜。我忙活了一上午，做出了我在做菜前对爸爸说的三菜一汤的“承诺”。
当我在妈妈的帮助下，把三菜一汤都端上餐桌时，爸爸妈妈一齐祝我“生日快乐”，并正式通知我“孩子，你真的长大了”！
洗碗和做菜是件很寻常的事情，但是在我们家只有妈妈坚持天天都洗碗和做菜，四年级的时候我为了体验一下劳动的乐趣于是开始了我的第一次洗碗和做菜。
刚刚开始洗碗的时候，觉得有点不适应，由于总感觉帮别人洗碗非常希奇，而且上面还有粘糊糊的米饭粒和汤汁，总感觉很恶心；但是一想到妈妈平日里天天都洗碗的情景，而我只是偶尔洗一次，这算得了什么呢。我先在盆子里倒上大半盆水，然后拿起一只碗放到水里大致冲刷一遍，再把洗洁精倒在抹布上，用抹布擦洗碗上面的脏东西，直到擦干净了再放到净水里洗干净，再用自来水冲刷一遍；一只碗洗好了，我又把剩下的碗筷、勺子洗干净。接下来我还要开始洗电饭煲和擦桌子，电饭煲可比洗碗麻烦多了。我先把净水倒进电饭煲里再用摩丝擦里面的米饭粒，直到擦干净了才能把里面的水倒掉，再用净水冲刷一遍，然后要把底部擦干才能放进电饭煲。擦桌子对我来说是小菜一碟，我把抹布打湿然后搅干就擦了起来。洗碗对我来说简直微不足道，于是我尝试了做菜。
我打算做一盘小炒白菜，我先从冰箱里拿出几颗小白菜、笋和胡萝卜，冲刷干净，切成大小适合的丝状，然后打开煤气，把油倒进锅里，放进笋丝和胡萝卜丝，炒的较熟后，再把小白菜倒进去，炒熟后，我把小炒白菜倒进陶瓷盘里，看着我第一次的做菜成果，我会心的笑了。
不管你迈出的第一步是否成功，我们都要敢于尝试。
透过午后的那缕阳光，我那颗驿动的心沐浴在阳光下，暖暖的。三月的午后，空气没有了慵懒，阳光毫无所惧。
电视机前播放的是做菜节目。之前，偶尔看过爸爸做饭的情景。但是，每次我让爸爸给我炒一下菜，他都让我在边上看着。哼！今天，我就让你看看我的厉害。
首先，嗯……烧锅吗？不不不，爸爸似乎是先洗菜，备菜吧。
我拿出来了昨天买好的芹菜、木耳、瘦肉、胡萝卜。开始洗菜啦，先看看有没有烂的，但芹菜要怎么弄呢？我绞尽脑汁，最后仍是直接把它掰成两半了。
“先把胡萝卜、木耳、瘦肉都给切成丁，然后，再放进锅里煮即可。”我喃喃自语道，是不是健忘把菜给切成丁了？
我赶快把菜全部横放着，用刀小心翼翼地剁着。把菜切完，要接着烧锅了。我一打开拧火器，火苗就瞬间燃了起来，旺旺的只烤脸。刚把油放进去，我就觉得事情不妙。
“滋——”锅里开始强烈的抗争，菜与油在跳着动人的华尔兹。一滴油滴在了我的手上，留下了一道红红的印记。我不禁撤退退却了几步，面对着恐怖的油锅，我就是这样束手无策了吗？
但不能平的！我必需勇敢试一试！我慢慢地缩了回去，拿着铲子轻轻地铲着。徐徐的，菜就开始缩水了。我望着菜，偷笑着。
有个问题难倒了我，到底要放多少盐呢？我翻开书，书里面说的是平均即可，那可怎么办呀？我拿出勺子舀了半勺盐。一盘焦焦的，奇形怪状的菜就从我的手中诞生了。
“叮咚——”肯定是爸爸妈妈们回来了，我一定要给他们个惊喜。打开门，果然不出乎我的意料。
桌子上摆着我做的鱼香肉丝，妈妈看了看笑笑说：“这是你做的？”我点点头，拿出筷子和碗。妈妈伸出手夹了一个芹菜，咀嚼了一下，说道：“挺好的，只不外，味道有点淡……”
夜幕降临了，几颗星星点缀在天空，哇啊，真美！
今天我要学做的这道菜名字叫“西红柿炒鸡蛋”。因为妈妈经常做这道菜，我也很爱吃，所以今天我要学做这道菜。
我先从冰箱里拿出一个西红柿、一些小葱和三个鸡蛋，把它们洗干净。我先把西红柿蒂去掉，把它一切两半，再把每一半切成小块，切好后放入盘中备用。小葱切成半厘米左右的小段。，我拿起一个鸡蛋在碗边轻轻地打了一下，没有打碎。我又狠狠地打了一下，结果鸡蛋破了一个大洞，蛋清和蛋黄顺着大洞“啪叽“一声掉到了地上。妈妈赶忙帮我把厨房收拾干净。我又拿起一个鸡蛋，用不大不小的力气在碗边打了一下，大小正合适，我赶紧把蛋清和蛋黄扒到了碗里。这时我发现自己已经紧张的出了汗。有了这次成功的经验，剩下的鸡蛋打得很顺利。我拿出一双筷子右手顺时针的不停搅拌，左手微微的倾斜着碗，在我马上就要坚持不住的时候，妈妈说可以了，我长叹了一口气，终于打好了。
准备好了开始打火，我等锅里没水了才放油，因为以前我就知道如果锅里有水放油，油容易溅出来烫伤手。油热了之后我把鸡蛋到人锅中，只听见“吱”的一声，呀！好香呀！一会功夫，鸡蛋就熟了，圆圆的、黄黄的，像一个金灿灿的太阳，让我不忍心把它弄碎。我用铲子把鸡蛋弄碎后盛在盘中。锅里再放油，油开后倒入西红柿炒出汁，汁红红的，稠稠的，把鸡蛋倒入锅中，用铲子上下翻炒，西红柿的汁把蛋饼染红了，我抓起一把葱花洒到锅里，锅里顿时变成了“红绿灯“。撒上点盐翻炒几下，一盘美味的西红柿炒鸡蛋就出锅了。
爸爸妈妈对我的西红柿炒鸡蛋赞不绝口。通过这次做菜，我知道爸爸妈妈平时炒菜很辛苦。
长大了，我们在家里不能白吃白喝，总要做点力所能及的事。这不，今天我要跟奶奶学炒一道菜，那就是“茭白炒毛豆”。
炒菜难不难，如果只想着用锅铲在锅里简单翻动几下，那真是一点也不难。我原来就是这么想的。可真的开始准备，才知道没这么简单。
一大早就要去买菜，去晚了，奶奶说就买不到又好又新鲜的菜了。早起真难啊。
菜买回来要洗，还要切。茭白白白嫩嫩，洗很快，切就麻烦多了。我拿着菜刀，像挥舞着尚方宝剑，圆圆的茭白在砧板上滚来滚去，调皮得不听指挥，小心翼翼一刀一刀切下去，哎，不是太厚，就是太小，后来奶奶只好帮我补刀。切菜真难啊。
火点起来了，先放油热锅，再向锅里倒进切好的肉丝。只见粉红的肉丝一进锅，翻动几下，就变成了白色的肉条。油珠在锅里又唱又跳，发出“噼里啪啦”碎响。接着，我向锅里倒入毛豆和少量红色辣椒，这时锅里有红有白又有青，真是好看。
我忘我的想着：“原来炒菜也不过如此，太简单了吧。”但就在这个时候，抓着锅铲的手不小心碰到了锅边。真烫，我倒吸一口凉气：“嘶”，再伴随着一声惨叫：“啊!”原来炒菜很危险啊。
这个小插曲并没有打断我。我有往里面放了茭白，但因为太多了，翻炒十分不方便，于是我往里面倒了一些水，再放一勺盐一勺糖，炒过后，用勺子弄一点汤尝一下，挺不错的。再放一勺味精，炒一下就可以装盘端上桌子了。
折腾了好一阵子，我都饿了。民以食为天，还等什么？吃了！味道怎么样？自己做的菜，真香！
自己做菜
杨芳仪
傍晚的时候，我去厨房找水喝，看见妈妈正要做菜。我问：“妈妈，今天晚上吃什么？”妈妈回答：“今天晚上吃排骨和西红柿炒鸡蛋。”“那我来做，行吗？”我跃跃欲试地问。妈妈考虑了一下说：“那好吧！”就退居“顾问”的位置去了。
我决定先炒排骨。就把排骨从冰箱里拿出来，放到微波炉里解冻后，拿起刀准备拉排骨肉。因为，把肉提前拉开后，炖的时候更容易入味儿。起初，我拿着沉甸甸的刀，不敢下手去拉。可我并没有放弃，而是紧张地拉下去。拉开第一个口子之后，我松了口气，于是又在排骨肉上拉出许多口子。之后，我打开煤气，在锅里放上油，等油热了，我就把排骨放进锅里。我刚把排骨放进锅里，油就好像受不了锅里的热气，想要跳出来一样，噼噼啪啪地蹦起来，吓得我不敢靠近。后来，趁油溅得小一点了，我又往锅里倒了酱油。那些排骨就像在泥水里打了滚儿一样，变得黑黑的。然后，我又放了其它调料并倒了一些水进去，让水没过排骨。过了一会儿，香味就出来了，害得我直流口水，肚子里立刻开起了联欢会。不过，还是要炖一个小时，排骨才好吃。所以，我只好再忍耐一下了……随着水的逐渐减少，一个小时过去了，排骨已经变成了近似黑色的。“出锅了！”我开心地大声喊着，盛出了香喷喷的排骨。
做完排骨，我又做了一个西红柿炒鸡蛋。妈妈品尝的时候，边吃边竖起大拇指说：“好吃！太好吃了！”
听了这话，我心里美滋滋的……
做饭既是生活的一大技能，又是人生中的一大享受。为什么这么说呢?因为，看着自己把一棵棵绿油油的蔬菜、血红鲜嫩的肉变成餐桌上的一道道美味佳肴，再和家人一起细细地品尝着，真是何乐而不为呢!看着爸爸妈妈每天早中晚都在厨房里忙来忙去，准备着一餐餐丰盛、美味的佳肴，我时常想：假如我也能做出一餐饭和爸爸妈妈一起吃该多好啊!今天，我把这个想法告诉了妈妈，希望我能在妈妈的指导下独自做一餐饭菜，妈妈是举双手双脚赞成，于是今天晚上，我便开始了我的第一次做饭!
第一步是淘米，我想：我以前帮妈妈干过这个，应该比较简单。可是，由于我太久没有干这种活了，在倒水的时候竟然把一些米给倒了出去，看来以后要多帮妈妈干活才行。我把淘完的米放进电饭锅，便开始切菜。妈妈在一旁嘱咐道：刀很危险，你需要把手指往后钩，这才不会切到。我按照妈妈说的先切了豆干，很容易切，刷拉刷拉，原本一块一块的豆干三下五除二被切成了一条一条的。接着我来切肉，肉可难切多了。我用尽全力，将刀在肉上面磨啊磨，才好不容易切下来了一点点，而且有的大有的小，原本要切成片状的肉被我切成了丁状。妈妈在一旁看着干着急，说道：你拿刀得拿前面些，才有力气。果然，我将刀拿前面些后，肉好切多了。切完肉，我的手又酸又疼，在放刀的时候，我不小心还被刀压了一下，疼得我嗷嗷直叫。下一步洗菜很简单，我十分熟练的用水把菜哗啦啦洗了三遍，冲得一干二净。
接着就是炒菜了，我有两个菜要炒：大白菜和豆干炒肉。我先炒大白菜，按照妈妈的指导，我先放了少许的油，然后把一筐大白菜全都倒了进锅里去，开开大火，开始炒了。我先把锅铲插到菜底下，翻过来，再推到中间。除了加盐以外，翻来覆去就这个动作，也把我累得手腕发麻。我还发现，刚下锅的时候有一大锅的，炒着炒着就只剩下干巴巴一点点了，估计这是缩水的缘故吧!过了好一会儿，妈妈说：菜熟了，菜铲到碗里吧!于是我完成了第一个菜。豆干炒肉也没有什么两样，只不过多加了些豆瓣酱、甜辣酱、耗油等调味料。很快，豆干炒肉也被端上了饭桌。我还有些不满足，没有过够瘾，于是又准备做一个微波炉蒸鸡蛋。我在加拿大曾经看妈妈做过，步骤我一清二楚。我先打了两个鸡蛋，放入碗里，又加入油、盐和酱油。可是在放酱油的时候，我遇到麻烦了。我以为酱油和炒菜时食用油放得一样多，我倒了一大堆，把鸡蛋都染黑了。幸亏妈妈抢救及时，倒出了一些酱油，要不然，这就成名副其实的咸蒸蛋了。我把搅拌好的鸡蛋往微波炉里一放，不到4分钟，蒸鸡蛋完成了。我把一桌饭菜摆上桌，饭盛好，爸爸妈妈早已经被这些菜肴的香味给牵过来了。我也早已经饿得饥肠辘辘了，大口大口的吃了起来，真好吃!鲜、香、味俱全!爸爸妈妈赞口不绝，我自己做得菜味道就是不一样啊!
通过这次做饭，我体会到了爸爸妈妈做菜的辛苦，不过做菜其实也是一件快乐、有成就感的事。我觉得以后我要多多参与做菜，这样既能帮助爸爸妈妈，又能帮助我获得快乐，还能提高我的做菜水平，真是一举三得呀!
今天我打算亲身下厨看看，算来应该是第一次做菜吧。
我今天打算做3菜一汤：一个腊肉炒藠头，一个羊肉炒芹菜，一个油淋青菜，一个肉饼汤。
当然，做菜的第一个步骤就是去菜市场买菜了，所以我一大早就来到了菜市场。呵，这里假如是热闹不凡啊，人隐士海的。我不管那么多了，只能一个贴着一个的过去了。首先来到一个冰柜专卖的地方，据说这里有专门做好了的晕菜卖。不一会儿，到了，果不其然，这里有各种弄好了的荤菜，有鸡丁，咸鱼，猪肚，肥肠，鸭杂，小黄鱼，羊肉真是太多了，正好呢，我就要了个羊肉，买了5块钱了。
走了不远，来到了猪头专卖，这里卖肉的人太多了，目眩缭乱，真是难以选择啊，随便挑了一家，买了半斤猪肉。之后，我再来到蔬菜专区，买了藠头，芹菜和青菜。一切都预备停当了。
半小时后，我来到厨房，先把精肉切好，切了又切，剁了又剁肉已经变得非常精细了，直接用个铁碗装好，加好调料直接放锅子里煮了。然后我再逐一的青菜，芹菜和藠头择好，洗好。首先做得是腊肉炒藠头，我特地预备了点小红辣椒的，所以最后做出来真是赏心悦目。还有羊肉炒芹菜，先把铁锅烧热，之后倒上1两左右的金龙鱼，等到7成热的时候，就把羊肉，大蒜子，生姜末，小红辣椒一起放入翻炒。不一会儿，感觉菜色不错了，然后再把切好的芹菜放进去，芹菜最好不要太多才好。终极菜的香味也出来了。翻炒了小段时间，把盐，味精，料酒全部放入……
不就香喷喷的羊肉炒芹菜就做出来了……
这就是我第一次做菜的经历，老是那样的难以忘怀。
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