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凉拌青瓜片片盛入盘中，夹起一片清瓜入嘴，清爽甘冽，回味而意无穷。是家常菜，充满烟火气息的味道。
青瓜是最简单的菜色，一年四季，菜篮子里都有它的身影，做法多样，样式简单。夏季种下，用不了多久就可以丰收了。小院儿里的人，总在夏天坐在树阴下乘凉，吃上几片凉拌青瓜，清爽，仿佛驱赶了夏天燥热的日头，为炎炎夏日增添一抹凉意。
记忆中，凉拌青瓜于我而言，是生活中温馨的琐碎，是燥热夏日的清爽，更是清甜的日子，有姐姐的身影。
那天，我回到家，外面的世界烈日炎炎，正值酷暑，我大汗淋漓地放下书包，恰巧那天发了成绩，不甚理想，这夏日似乎更加烦闷燥热，空调吹来阵阵凉风，却没法吹散我心头的烦闷。
厨房传来乒乒乓乓的声响，我走进厨房一看，映入眼帘的，是姐姐围着围裙的身影。我瞧了一眼便回了房间。望着书桌上鲜红的叉和分数，心情就像坐着过山车闯进了深幽的山谷，被不干愧疚埋藏。
过了没多久，房间的门被敲响了，我沉浸在考试的失利中无法释怀，恍惚间看见一盘凉拌青瓜放在我的桌上。我抬头看过去，是姐姐。姐姐用温柔的眼眸注视着我，轻轻开口询问：“你怎么啦？是在学校遇到了什么吗？先吃点凉拌青瓜吧。”（M.722331.CoM 教师资源网）
嗓音轻轻柔柔，如同温暖的春风，抚慰了我炙热躁动的心。
我犹豫着，是否要告诉姐姐成绩的事，半晌没有讲话，姐姐拿起一片青瓜吃了起来。耐心的等我开口，我下定决心般的说道：“是因为成绩的事……”我将考试的成绩和反省都同姐姐讲了。心里不禁感到懊悔与惭愧。
姐姐没有立刻作声，只是将那盘凉拌青瓜朝我这推了推。我拿起一片青瓜，入口是无尽的清甜，脆脆的。这青瓜好似有着神奇的魔力，心中的烦闷散了不少。
姐姐这才开口：“其实我也没有办法帮你什么学习还是要靠自己。再说了……”，她笑了起来眼里有揉碎了的星星，“你不是已经有自己的想法了吗？我会一直支持你。”
我扑向姐姐，一把抱住了她，仿佛抱住了整个世界，夏天的燥热在那一刻，不值一提。
依稀记得那盘青瓜的味道，很脆，清甜凉爽，带着姐姐身上淡淡的薰衣草的气息。
回忆着，想吃凉拌青瓜了。
叮铃铃，上课了。可是，曼曼老师却一直都没来。终于，十分钟过去了，曼曼老师踏门而入，手里竟然还拿看青瓜，我们有些好奇。只见曼曼老师说：下一周小小秋作文社要搞联欢会，我们作文班要求每个人准备好一样食物，今天我就来教你们做凉拌青瓜吧！哦！原来老师今天要教我们做凉拌青瓜啊。
既然要做凉拌青瓜，那当然需要青瓜了。看吧，曼曼老师早有准备，已经给每人带了一条青瓜啦！首先，做凉拌青瓜的第一步就是先给青瓜削皮，瞧！一条条可爱的小青瓜已脱下了绿色的外衣。还一定要记得得把瓜蒂切下来哦，不然吃起来口感就会有感觉点老。
然后把削好皮的青瓜切成小块小块的，曼曼老师切的青瓜有各种各样的形状的，有的切成了圆形，还有的切成了三角形，还有的切成了菱形。曼曼老师切的可真好看，看来我的学一学了。我第一次使用小刀，原本想把青瓜切成五角星的，但是，最终切歪了，成了个四不像。
接下来需要把切好的青瓜放入一个个保鲜盒里，然后往保鲜盒里加佐料，有醋、酱油、盐和糖，林小珍喜欢吃辣，于是我又往保鲜盒中下了一些辣椒酱，谁叫林小珍是我的好朋友啊！最后再把佐料和青瓜搅拌均匀，一道凉拌青瓜就完美地完成了。
完成了之后，我尝了尝。哇，看来我的盐下的太多了！竟然比咸蛋还咸！
虽然说最终我的凉拌青瓜还是制作失败了，但是，失败乃是成功之母，下次努力吧今天我学会了制作凉拌青瓜，依然是十分开心的！
在我的记忆中，凉拌青瓜的味道源于奶奶。
自母亲发现我爱吃凉拌青瓜起，回家的每一顿饭就必有这道菜。那是初秋的一天，我看着手机屏幕对面的奶奶。母亲突然说，女儿喜欢吃凉拌青瓜，奶奶眼中像发了光，问我，囡囡，真的吗？我点点头。
春节将至，我们回到老家，一下车，奶奶就站在了门口，奶奶！诶我跑向奶奶，一把抱住她，就像拥有了全世界。风吹得轻轻的，花开得漫漫的，天蓝得像大海。
奶奶突然抬起头，看着面前的一片翠绿，一篮子的翠绿，她慢慢吞吞地走上前，吃力地提起篮子，一下子倒进大水缸里，水花四溅。奶奶，这是什么呀？还不及大水缸高的我，探头探脑地向里面看去。囡囡，这是你我最爱吃的青瓜啊。我抬起头，看着奶奶。奶奶低下头，看着我。进屋，有个惊喜要给你。奶奶牵着我的小手，看！一盘凉拌青瓜栖在桌上，奶奶怎么知道的？你那次不是才告诉我吗？哦。哪一次呢？反正我是不记得了。
以后奶奶天天给你做，好不好？嗯！我笑着，心中念着，想着的，只有凉拌青瓜。脆脆的，清甜清甜的，吃一块，都像一股泉水流进口中。我常常跑下楼去，一跳一跳地看着大缸中的青瓜，每次奶奶一看到，就会跑来说我，不会叫我吗？掉进去怎么办？便伸手拿出一根来，用溪水冲净了，我抓走便跑，谁都拦不住，奶奶把我叫下来，就那么看着我吃，站在夕阳下，慢点儿吃。她瘦小的身躯，泡在一罐夕阳里。我一年又一年长大，已经能够到水缸中的青瓜了，我便轻而易举地抽出一根，吃掉。奶奶路过，本想帮我的，可我已经不用她帮了。便很少与她说上话。
自从开始上小学，我们便很少回老家，奶奶与我的隔阂多了，可去年的寒假，又出奇的回了老家。
下了车，奶奶却没有站在门口，奶奶呢？母亲回答，奶奶身体不好，不能走太多路。哦。我跑去一楼，奶奶正坐在窗前，发呆，看见我，惊喜万分，囡囡回来啦？嗯。我极其不习惯奶奶这样叫我，突然想起那一缸青瓜，可跑去，什么也没有，水缸还在的，我已比它高出了许多，可水中什么也没有。爸爸又说：奶奶老了，已经不能种菜了。
我一惊，才恍然大悟，奶奶老了。老了。
奶奶，剩下的路，我来替你走。
奶奶，我想吃凉拌青瓜了。
今天晚上，妈妈突然想吃凉拌青瓜。我说我想自己做，妈妈同意了。于是，我和妈妈准备好了食材：青瓜、酱油、花椒油、香油、凉拌醋、辣椒和香菜。
我先用削皮刀仔细地削掉青瓜上面的皮，然后我又用菜刀把青瓜先切成两半，再斜着切，切成小块。一块块青瓜就像碧绿的玉石一样。切辣椒的时候，我感觉手火辣辣的。在切完香菜和辣椒之后，就要开始配料了。我先把切好的青瓜、香菜和辣椒放到一个大喷子里，然后开始倒凉拌醋，一直倒到把青瓜全淹没了才停下来。接着，我又倒了一勺酱油、半勺花椒油、半勺香油、半勺芝麻。在我倒完芝麻时，我已经迫不及待地想把它给妈妈吃了。最后，我用勺子把它们搅拌均匀，凉拌青瓜就做成了。
我把做好的凉拌青瓜给妈妈吃。妈妈吃了之后，连声夸道：不错！真好吃！色香味俱全！我心里感到无比自豪。
昨天，我想自己做一道凉拌菜，因为之前吃过，所以想做一次。
首先是削皮的环节，我拿出一条青瓜，拿出了我的“老朋友”——削皮刀。从顶端向下轻轻刮到底，一块皮就掉下来了，我又按之前一样很快地把皮削完了。
接着到了一个我挺怕的一个环节——切片。为什么怕？因为切片切得又不能太厚也不能太薄，很难控制。我拿起一把小刀，把顶部和尾端切掉，然后斜着切了一片，因为太用力了，然后切很厚的一片，我想：还有机会，慢慢来。我又轻轻地切了一片，可是太薄了，薄的就像一层纱。经过上两次的尝试后，我知道了怎么控制力度。我不轻也不重地切了一片，厚度刚刚好！很快，一条青瓜就被切完了。接着到了放调料的时间，我拿起一瓶醋向下倒了三勺的份量，然后又放了一勺酱油，最后倒了一点点辣椒，这个环节就结束了。
最后到了翻青瓜的时候了，我有点怕，然后向上轻轻一翻，我艰难的控制着盆，不让一片青瓜掉下来。然后，我用力往上一翻，我拿着盆，左接右接，终于接到了。第二翻的时候啊，我心里十分的忐忑不安，我向上一翻时，有不少的青瓜都掉了出来。一瞬间，仿佛时间都静止了，我拿着盆手忙脚乱的接着一片青瓜，那一片又快掉了，我又接到那边。最后我终于接完了，可是有不少汁水掉了下来，我走一步，脚一滑，就摔了。我的衣服还全湿透了，看来，一道凉菜不好做啊！最后我又用勺子拌了一下，一道凉拌青瓜就做好了。
我吃着我的劳动成果，心里开心极了。
叮铃铃，上课了。可是，曼曼老师却一直都没来。终于，十分钟过去了，曼曼老师踏门而入，手里竟然还拿看青瓜，我们有些好奇。只见曼曼老师说：下一周小小秋作文社要搞联欢会，我们作文班要求每个人准备好一样食物，今天我就来教你们做凉拌青瓜吧！哦！原来老师今天要教我们做凉拌青瓜啊。
既然要做凉拌青瓜，那当然需要青瓜了。看吧，曼曼老师早有准备，已经给每人带了一条青瓜啦！首先，做凉拌青瓜的第一步就是先给青瓜削皮，瞧！一条条可爱的小青瓜已脱下了绿色的外衣。还一定要记得得把瓜蒂切下来哦，不然吃起来口感就会有感觉点老。
然后把削好皮的青瓜切成小块小块的，曼曼老师切的青瓜有各种各样的形状的，有的切成了圆形，还有的切成了三角形，还有的切成了菱形。曼曼老师切的可真好看，看来我的学一学了。我使用小刀，原本想把青瓜切成五角星的，但是，最终切歪了，成了个四不像。
接下来需要把切好的青瓜放入一个个保鲜盒里，然后往保鲜盒里加佐料，有醋、酱油、盐和糖，林小珍喜欢吃辣，于是我又往保鲜盒中下了一些辣椒酱，谁叫林小珍是我的好朋友啊！最后再把佐料和青瓜搅拌均匀，一道凉拌青瓜就完美地完成了。
完成了之后，我尝了尝。哇，看来我的盐下的太多了！竟然比咸蛋还咸！
虽然说最终我的凉拌青瓜还是制作失败了，但是，失败乃是成功之母，下次努力吧今天我学会了制作凉拌青瓜，依然是十分开心的！
星期一中午，妈妈准备教我做一道菜，叫：凉拌青瓜。
首先，妈妈准备了一个碗，一根青瓜和一个削皮刀。我先帮青瓜先生脱掉了他的绿色大衣，然后帮他泡了一个澡。刀先生出场了，他把青瓜分成了一片一片的。青瓜先生又回到了碗大哥的肚子里。调料姐妹们来了，先把醋妹妹的一点醋宝宝倒进碗大哥里面。酱油姐姐，又把她的宝宝倒进了碗大哥里面，醋宝宝就和酱油宝宝交了个朋友。
妈妈跟我说：说好的凉拌青瓜必须过三分钟才能吃。可是我很想尝一尝它的味道。我不管三七二十一，直接吃了一点，觉得不怎么好吃，过了三分钟，我又吃了一片，这回我觉得非常好吃，于是我大口大口地把一碗都吃了。
我又做了一碗，给了爸爸妈妈和奶奶吃，她们也说非常好吃。我真想把这碗凉拌青瓜给我的老师和阿姨们一起分享。
这件事告诉我一个道理：做什么事情都有一个过程，需要耐心等待，才会有好的结果。
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