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在我们的生活中，经历过许许多多的“第一次”。它们就像一个个脚印，印在我们成长的道路上。今天，是我第一次包饺子，也就是这次包饺子，使我明白了一个深刻的道理……
今天中午，我写完作业，来到厨房，发现大家都在包饺子。顿时，我心血来潮：我也要自己包次饺子。
征得老妈的同意后，我开始照着老妈的样子加馅子。我拿来擀好的面皮，在面皮中央放上肉馅。俗话说：“扁食不要样，来回捏三趟”，我又把面皮的边缘对齐，手指肚在上面来回捏上三次，同时留下手指印花，一个饺子就包好了！
可包饺子，并不那么容易。我包的饺子，简直就是四不像，一点儿也不美观：不是馅儿太多，饺子胖到露馅；就是馅太少饺子太瘪；或是面皮没捏好露馅……
老妈见了，对我说：“做什么事，都要掌握技巧：放肉馅只要小半勺：第二次捏面皮，捏还有缝隙的地方……”老妈说着，还给我做示范。我认真地听，仔细的看，终于，在老妈的指导下，我包成了第一个还算美观的饺子。
吃饭时，我吃着自己的战利品，心里美滋滋的。不过，我还有个问题：为什么今天自己包的饺子，吃起来比老妈平时做的还要美味呢？然而，这个问题很快就被解决了。因为我明白了一个深刻的道理：只有靠自己的双手得来的成果，才最有价值！
今天下午，我和爸爸妈妈去姥姥家吃饭，姥姥说：玥玥，我们包饺子吃好吗？我说：好啊！
姥姥先把面放进盆里，然后倒上点水，再用手搓面，不一会儿，面就和好了。姥姥给我一块面，让我把面搓成长条，然后，姥姥去调饺子馅。饺子馅是韭菜肉的，我最喜欢吃的。姥姥调完饺子馅时，我已经把面搓好了，姥姥把面切成一小块一小块的，我把面压成小饼，然后把小饼擀成饺子皮，我再把馅放进饺子皮里，把饺子边缘捏好，一个饺子就包好了。我就这样包了许多饺子，等饺子包完了，我满脸的白面，姥姥说我变成了一只小白猫了！嘿嘿！
爸爸把饺子放进了锅里，一会儿，香喷喷的饺子就可以吃了，我吃了一盘饺子呢，真好吃！
人生有许许多多的第一次，比如第一次游泳，第一次郊游，第一次打球——但是，我觉得最有意思的是第一次包饺子了。
一天，我们全家都在家看电视，由于觉得无聊，就向妈妈提议：“妈妈，我们很久没吃饺子了，今天就包饺子吧”妈妈看见我这副馋样，就答应了。接着妈妈就去菜市买包饺子的原料了。过了一会儿，妈妈就回来了。开始包饺子了，我看见妈妈首先把饺子皮平放在手心，接着把肉馅发在饺子皮上，然后用手指沾一点水，用力一捏，一个饺子就这样完成了。我看见妈妈包得那么轻松，就想试一试。我学这妈妈的样子包了起来，但是由于肉馅放得太多，“肚皮”被撑破了。爸爸看到了偷偷的笑了。我不服气，决定再试一下，这次虽然没有想上一次一样，但是这次我捏不稳，肉馅漏出来了。我心想：为什么包个饺子就那么难。我看着妈妈包，之后我就掌握了技巧。我就再包一次，这一次终于包好了，我非常高兴，应为我会包饺子了。但是和妈妈比就差远了，拿我的饺子和妈妈的饺子放在一次，简直是丑小鸭和天鹅。接着，妈妈就拿去煮了，吃着自己包的饺子，心里比吃了蜜糖还甜。
第一次包饺子真有趣啊!
今天，我一觉睡醒，就闻到了饺子味。我跑到厨房一看，原来是奶奶在包饺子，我进去对奶奶说：‘‘我来帮您包饺子吧。’’奶奶答应了。我一开始把饺子的肉馅包得满满的，饺子皮都坏了。奶奶看见了，说：‘‘不要把肉馅弄得满满的，会把饺子皮弄坏的。’’我对奶奶说：‘‘对不起，我会好好弄得。’’奶奶说：‘‘没关系，下次好好做就行了。’’我包了一个饺子，眼看快要成功了，但是我粘不起来。奶奶说：‘‘捏的时候，要粘点水。’’我对奶奶说：‘‘恩，我知道了。’’可是我心急，不小心把饺子皮捏坏了。奶奶又说：‘‘不要心急，慢点做还来得及。’’第二天，我一早醒来，第一件事就是包饺子。我很快包完了十个饺子，开始烧了，烧起来饺子的味香香的，我直流口水，过了一会儿，我把饺子放在了桌子上。奶奶闻到了香香的饺，来到厨房，看到我做的饺子，奶奶激动的都要哭了，因为我会做饺子了。我会做饺子了，你们会做吗？
每年的农历三十，我和爸妈总会回爷爷家过年，今年也不例外。
去年的三十，爸爸、妈妈和我来到了爷爷家过年。奶奶笑得合不拢嘴了，爷爷则干脆把擀面杖、饺片、肉馅等搬了过来，开门见山地说：今天晚上，我们就包饺子吃吧！大年三十吃饺子，是来年幸福安康、财源广进的征兆啊。
好啊好啊，饺子最好吃了！我最喜欢吃了。我高兴得欢呼雀跃。
爸爸看了看我，说：哦，是吗？俗话说，不劳无获。今天就这样吧，要想吃饺子，就得自己包，不包就没得吃。
我沉默了一下，心里盘算着，不就是包饺子嘛！那太简单了，我就不信会比他们包得少！于是，我拍了拍掌，说道：好吧。
说做就做，我顺手抓起一块饺片，用筷子夹起一团肉馅，往饺片上一堆，然后，把饺片用力的一捏。啊，怎么会这样？只见肉馅儿从饺片的四面八方钻了出来。于是，我用筷子将被挤出来的馅儿夹出放到了盆子里。然后，将破损的饺片补好，最后再用力将饺片压紧。不好，又出新状况了：饺片怎么压也压不紧。这块饺片再一次无情地被我捉弄得千疮百孔，我只好将饺片丢到面团里。我想，这次的失败，是因为肉馅太多的缘故，这好办，我这次就少放些馅儿不就得了！于是，我就在饺片上只放了一丁点儿馅儿，两手拿着饺片的两端使劲一压，哈哈，总算成功了！肉馅完好地呆里面了。我兴致勃勃地将我做的饺子摆饺子好在簸箕里。可不摆不知道，一摆出来才知道，我做的跟爸妈的比起来，真不知要难看多少倍呢！我垂头丧气地将我的饺子丢到盆子里。我挠了挠头：不就是馅儿的问题嘛，这次就掌握馅儿的量了。这次我用筷子掂量着夹肉馅儿，再次包了一个饺子，果然，这个饺子的大小正合适，可当我把饺子摆时，一个个都是东倒西歪的，成了名副其实的小丑，再看看爸妈他们包的饺子，放在那里一排一排的，这不就是童话里的小矮人吗？真是可爱极了！
包完了饺子，妈妈将我包的饺子煮好，端给了我。笑着说：来，吃吧！这是你的劳动成果。我苦笑着接过了这碗饺子，一碗难得的饺子，也是一碗最难看的饺子。这时，爸爸发话了：孩子啊，其实，每件事情都必须掌握要领，不然，再简单的事情也会变得复杂，就像今天包饺子吧，肉馅要刚合适，饺片的两边要往里面压，然后再用拇指和食指将饺片的边缘捏出花边，这样才能好看。
我恍然大悟：哦，原来是这么一回事！
好了，那可是说好了的，谁包出的饺子就谁吃，这些饺子是你包的。爸爸说着，指了指那几个难看的饺子。爷爷笑了：你们父女俩还当真啦？来，瑶瑶，吃这些。
不，不行，爸爸挥了挥手，说好了的。
好的，爷爷，没事的。我安慰爷爷道，好吃，真好吃！他们看到我难吃的样子，都忍不住地笑了起来。
今天，我已经学会了包饺子。但是，三十这天包饺子的味道很不同寻常，因为这是我第一次包的饺子，而且让我知道了：无论做什么事情，只要掌握了要领，再难的事也会变得很容易，如果没有掌握要领，再容易的事也会变得很复杂。
人生路上有过许多第一次，它们酸甜苦辣，滋味各不相同。今天我帮老妈包饺子的经历，将成为我记忆中一个难忘的第一次。
“哇，好香啊！”我循着香味走进了厨房，原来老妈正在调馅准备包饺子。看着老妈忙的不亦乐乎，我突然有个想法，反正也没什么事，何不帮老妈包饺子呢！
我问老妈：“老妈，我想帮你包饺子，行吗？”老妈面带笑容看看我说：“好啊，我把馅和饺子皮都已经准备好了，你去把手洗干净，和我一起包吧。”
我迅速地洗干净手，迫不及待地拿起了饺子皮开始包饺子。这是我第一次包饺子，刚开始，我不太会包，放的馅很少，结果饺子包的像馄饨一样，软不拉塌的躺在面板上，无精打采的，立不起来。老妈说：“馅放的太少了，再多放点馅。”哦，原来是这么回事！
这回，我放的馅又太多了，包都包不住。老妈让我去掉点馅，好不容易包住了，放在面板上就像一个挺着肚子的大将军，真神气！咦，饺子怎么露馅了？原来是馅太多了，把饺子肚子撑破了。我和老妈不约而同地哈哈大笑起来。
老妈可惜地说：“扔了吧，破了没法煮。”我大声说：“那怎么行，要节约粮食啊！”我灵机一动，想出个好主意：“再用另一个饺子皮包一下不就行了嘛！”
说干就干，我马上包了起来，这个饺子可真是特别的“双皮饺子”啊！
终于包完了，老妈看着我笑个不停，原来我的头发上、脸上和衣服上到处都是白白的面粉，活像一只淘气的小花猫。
崔忆
有一天，我看见外婆在包饺子。只见外婆一手拿着小竹板铲线，另一只手拿着面皮，专管攥饺子，不但攥得快，而且饺子圆鼓鼓的。我想：要是我学会了包饺子，不就能做给家人吃了吗?于是，我让外婆教我包饺子。
外婆帮我准备好了材料，有：饺子皮、肉末、葱等。我洗完手就准备大显身手了。外婆先给我示范了一遍，我按照外婆的方法，做了起来，我一手拿着饺子皮，另外一只手铲好馅放进饺子皮里，接着双手合拢，沾了一点水往饺子边缘处捏，我一用力，饺子馅就露出来了。我想：外婆包的怎么就这么简单，一到我这，怎么就那么难呢?当我要放弃时，外婆对我说：要有耐心，多包几次就会了。听了外婆的话，我又认认真真的包了起来，没过多久，我的饺子果然包成功了。
包饺子让我懂得了：无论做什么事，都要经过努力，才会成功。
咚、咚、咚伴随着xx年春节钟声的响起，我们终于迎来了xx这崭新的一年。大年三十，我们像往常一样回到了奶奶家过大年。全家人高高兴兴地围坐在一起包着水饺。
奶奶在厨房一个人忙得不亦乐乎，还不准我们插手，她不停地擀饺子皮、剁肉馅、包饺子等等，我担心奶奶年纪大了，经受不住那么多的劳累，便拉着爸爸妈妈一起去帮忙，奶奶心疼我们，但推脱不掉我们的请求，便答应了。
我虽然经常吃饺子，但是却从来都没有动手包过一次饺子。看着大家忙碌地包着饺子，我怕我不会包，反倒把饺子给弄坏了。妈妈似乎猜透了我的小心思，亲切地对我说：好孩子，生活中有很多事情都是需要去尝试的，如果你不试试看，你怎么知道你能不能把事情做好呢？听了妈妈的话，我终于鼓起了勇气。首先，我挑选了一片薄薄的饺子皮放在手心里。然后我用勺子舀了一大块肉。接着，我又用饺子皮小心的把肉包住。可是，饺子馅就像一条调皮的小鱼，老是喜欢探出身子，不管我怎么仔细地捏紧饺子皮，却总是不能把饺子馅的小身子给包裹住，这可真是把我急坏了。我不停地在那里修补我的漏洞，可是，最终还是失败了，我做的第一个小水饺，变成小面粉球。早已经分辨不出饺子的样子了。我伤心极了，灰心地放下手中的饺子，看见盘子里爸爸妈妈包好的漂亮的水饺，就想打退堂鼓了。
就在这时，妈妈走过来笑着对我说：包饺子可得掌握方法和技巧哦!做什么事情，我们光看是没有用的，必须认真地思考，多动脑筋，想出最好的办法来做事才行的。还是我来教你吧!妈妈一边耐心地说，一边示范给我看：你看，你放了那么多饺子馅，这小小的饺子皮怎么可能包得下呢？听了妈妈的话，我的饺子越包越多，包得也越来越好了。
第一次吃着自己亲手包的饺子，心里别提有多开心了!
星期天的早上，我被窗外滴滴答答的雨滴声给唤醒了。我钻在被窝里懒洋洋地问：“妈妈，我们今天去哪里玩？”妈妈说：“我们今天不出去玩了，就在家里包饺子吧！”我心想饺子正是我的最爱，便兴奋地跳起来说：“我也要包！我也要包！”妈妈笑着点了点头。
吃过早饭，全家人就开始忙碌了起来，爸爸准备好锅碗瓢盆和面粉、馅料等物品，妈妈接着和粉、擀皮。等一切准备就绪，爸爸妈妈就展开阵势包起饺子来了，只见他们先拿起皮，平摊在手中，然后舀了一些馅放在上面，将面皮两边对齐轻轻一捏，一个饺子就做好了。我看着看着，心里觉得很容易，便系好围裙，挽起袖子，洗净小手，也投入了“战斗”。我照着爸爸妈妈的样子包了起来，包好一个，放在笼屉上，和妈妈包的一比，简直真像是一个“超级大怪兽”！妈妈包的饺子饱满、结实、整齐，而我包的饺子不仅“歪脖子瞪眼”，而且还是“绣花枕头兰草包”，面皮破了一个角，馅料也流了出来！我的心里一下子像打翻了五味瓶，真不是滋味！只好向妈妈请教，妈妈抓起我包的饺子，放在手上告诉我：“你包得不成功，是因为面皮里馅料放得太多了，包的时候双手用力不够均匀。多包一些，熟练了就好了。”听了妈妈的话，我又重新包了起来，果然，一个比一个包得好。
等到水开以后，爸爸把我们包好的饺子小心翼翼地一个个放到锅里煮上。不一会儿，香喷喷、热腾腾的饺子就出锅了，我吃着自己包的饺子，心里甜滋滋的。
妈妈说晚上要包饺子。
放学回家后，妈妈把买回来的韭菜切碎，看到那一刀一刀切下的均匀的韭菜，真让人佩服——妈妈的刀功真是一流的！韭菜切好了，妈妈又不慌不忙地把鸡蛋打在锅里不断地搅拌，等熟后再把鸡蛋晾凉。最后把韭菜和鸡蛋搅拌在一起，这样馅就准备好了。
接下来妈妈开始和面，方法是：先把面盛到盆里，往里加适量的水，再用力地使面和水“团结”起来，不停地揉，直到揉成一个光滑的面团为止，这样面就和好了。然后把和好的面从中间抠个洞，把手伸进去向两边用力拉，使洞越来越大。就在我看得入神的时候，奇迹发生了——原本的一个面团，被妈妈三下两下揉捏成了一条又细又长的“面蛇”，我真是惊呆了，妈妈的手艺真高超！“当，当，当”几声响，“面蛇”被妈妈切成了一段一段的小面拄，擀成了又圆又薄的皮儿。
随后妈妈把饺子皮儿放在手上，再把馅放到皮儿中间，然后把皮儿紧紧地捏在一起，这样一个形如元宝的饺子就包好了。原来如此简单！我也学着妈妈的样子包起来，可妈妈捏好的饺子一个个挺着将军肚，活像个打了胜仗的大将军；而我的呢，还没上战场就趴下了……
虽然样子不好看，但品尝着自己的劳动果实，心里同样美滋滋的！也许这就叫“劳动创造了美”吧！
一天，家里要包饺子，我问妈妈：“我可不可以一起包饺子呢？”妈妈回答道：“好！我教你吧！”
妈妈先拿来一张饺子皮，放上肉，再在边上涂了点水，我问妈妈：“为什么要在边上涂点水呢？”妈妈说：“如果涂上一点水的话，这个饺子皮就粘在一起了，放在热水里烧的时候，里面的肉就不会掉出来了。”我说：“哦。”于是，我跟着妈妈包了一个又一个，等到只有最后一张的时候，我会包了。
我自豪地喊着：“我成功了！”
上个星期六，我和妈妈一起包饺子。妈妈去菜市场买了猪肉、白菜、玉米以及饺子皮，卖肉的叔叔帮我们把猪肉剁碎，妈妈把玉米和白菜剁碎，然后把猪肉和玉米白菜混合起来，我们用酱油、葱、姜、盐、麻油生粉来做调料，放进猪肉馅里面，然后我们就开始包饺子。
我包的是月亮饺子，先把肉放到饺子皮的中间，再把饺子皮对折起来，最后把它捏紧，这样就包好一个饺子了。妈妈包的是普通的饺子。以前我都是吃买的饺子，现在我就可以吃自己包的饺子了。
早上，阴沉沉的天空中还有很多雾霾。中午，我做完作业，老妈告诉我们：“今天是冬至，吃饺子就不会冻耳朵，我们一起来包饺子吧!”我很开心，这可是我第一次包饺子。
进了厨房，我就看见饺子皮儿和一大碗肉馅儿已经准备好了。老妈给我做示范，我认认真真，仔仔细细的看着。我照着老妈的样子，左手拿起一块儿饺子皮，用一个很小很小的勺子，舀一点儿肉馅儿，把它放在皮儿上，放的时候要注意，把肉馅儿先弄圆，还不能把太多的油粘在皮上，然后把饺子皮的边缘像逢衣服一样捏紧，捏的像一个小“枕头”，捏的时候要使很大很大的劲才行，那样饺子馅儿就不会漏出来了，最后把小“枕头”的两个角捏起来，一个完美的饺子就包好了。
一开始我还包得不太好，最后一次比一次有进步。饺子全都包好了，我们把大锅里面的水烧热，让它沸腾起来，把饺子下进锅里，等超过一百度，就倒半碗凉水进锅里，锅里的水就不会再溢出来了，加了两次凉水之后，再把锅盖揭开煮上一会儿，饺子就熟了。
我捞出锅一看，只见饺子的形状实在是太丰富了，有的像小狐狸的脸，有的像元宝，有的像小屁股，有的像小嘴嘴，有的像大章鱼，还有的像小企鹅……
最后，老妈准备了一些葱花、蒜苗、大蒜、香油、生抽、醋，调在一起，香喷喷的饺子蘸着醋汤，真是一顿美味佳肴。
能品尝到自己亲手做的饺子，比什么滋味都可口啊！
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