在学习语文的时候我们会接触到作文,为了让我们有足够的写作灵感,你知道优秀的关于冬天的作文包括哪些内容吗?一篇优秀的作文具有很强的感染力,能够打动人。那您知道怎么写关于冬天的作文吗?一起来看看幼儿教师教育网小编为大家整理的“500字以内写冬天的小学优质作文”,希望对您有所帮助,欢迎转发阅读。
对于一个在喧闹的北京的人,像我,冬天要是很暖和,便觉得太幸运了;丽江的冬天是春天般的。对于一个奔波于忙碌的学习的人,像我,冬天要是有绿色,便觉得是上天的犒赏;丽江的冬天是花红柳绿的。天然,在农村的地方,绿色永远是那么多,大片的绿色,反有点单调。可是在云南锦绣的丽江的冬天,而能有嵌着点彩色的绿色,丽江真的算个宝地。
设若单单是有绿色,那也算不了出奇。请闭上眼睛想:一个中国独一保存着古代风格的城镇,山水祥和相依,每一天被温顺的阳光笼罩,晒着日光浴,只等着柔和的东风来呼叫它,这是不是理想的境界?连绵的山把丽江围了个圈,天衣无缝,没有半点瑕疵。这一圈山丘在冬天特别伟大,似乎是把古城放到了一个安全岛里,做丽江的守护神,它们英雄般地说:“你们放心吧,没人敢欺负你们。”真的,丽江的人们在冬天里是享受着的。他们常常看着那些山丘,心中有安全的感觉,有放心的感觉,有暖和的感觉。他们由地上看到山腰,便不知不觉地想着:“明天也许东风就来了吧?冬天这样的呵护,今天夜里也许草就都蕃庑起来了吧?”就是这点幻想不能一时实现,他们也并不着急,由于母亲般的冬天,他们可以慢慢地享受,干啥还着急呢。
最妙的是下点小雨呀。看吧,山上的石头都潮湿了,有的地方还凸出来一块石头,描绘成锦绣的水墨画。山墨绿墨绿的,跟白白的天空形成光鲜的对比。山坡上,有的地方被挡住了,没润湿,有的地方被雨淋得透透的;这样,一道黑,一道深绿,给山们画上一道道锦绣的曲线;看着看着,这几条曲线似乎在活动,叫你能想象出无数种有趣的东西。等到快日落的时候,夕阳的余晖斜射在山腰上,那湿淋淋的石头们似乎在对着太阳离别,展现出它们最美的一面。这雨是微微细雨,丽江是从来不会下倾盆大雨的,老天爷很心疼丽江。沾衣欲湿山边雨,吹面不寒暖北风。
古老的丽江,街道只能收留下两匹马,让人觉得心里却很宽敞,本地的人们热情地向我们先容着丽江,跟天然和谐了。作文
被一条水晶般清澈见底的小河穿过,清新的空气中夹杂着水草的清香。碧绿的水草长长的,牵住了小河,小河不会冻冰,而是微微泛着碧波,闪烁出整个城镇的倒影,比实际看还要好看得多。
新鲜的空气,锦绣的景色,动听的鸟鸣,会给人带来无穷的幻想,丽江的冬天,是永远不会被冻住的。
有人喜欢春天,因为春天生机勃勃;有人喜欢夏天,因为夏天骄阳似火;有人喜欢秋天,因为秋天硕果累累。而我却喜欢冬天,因为冬夫与众不同。
走进冬天,走近美丽的水雪世界。”孤舟蓑芝翁,独钓寒江雪。”遥看雪景,早已冻在了江上的渔翁,枝头的白雪,屋顶的厚雪,心中不知不觉漫上寒意。回头望去,心中不知不觉地散去了寒急——映入眼帘的是一片片白雪!从山的这头,一直到山的那头,让人流连忘返,冰冷而美丽!
走进冬天,走近坚强的腊梅。”墙角数枝梅,凌寒独自开。”只见腊梅在寒风中微微耸立,逐渐负重,待雪即将掩盖它时,突然将“大”拾起继续在风雪中绽放。”遥知不是雪,为有暗香来。一股清香飘入鼻中,让人清爽。寒风残酷无情,腊梅却顽强不屈。
走进冬天,走近漫山遍野的雪。走在山中,寒风凛冽,吹得人脸阵阵发疼;大雪冰冷,飘打眼睛,痛得看不清狗;极低的温度,气侵入身体,穿透了橡衣,让人麻木。
走进冬天,走近山中农大的屋。一叩门,迎来了一张农人充满了笑的脸。进屋后,股热情扑面而来,发疼的脸不痛了,看不清的眼不模习,知觉也恢复了
临别时也是一张笑脸,冬天虽泛人心更暖!雪、梅、人,构成了冬之图,冬天,不同于其它三季,它是美丽的!我爱冬天!
那些荒凉的日子,抑或是繁华的流年,都在不知不觉中从我的指缝间悄然溜走。安安静静的,没有留给我反应的余地,就悄悄地离我远去了。硬生生的把从前的我一丝丝的抽离,留下一个人呆呆的驻足原地。没有神色的漠然,没有缘由的浅笑。
注定是一个落寞而带点感伤的季节,据说是到了安静的冬天了,寒冷的风生硬的扑打在脸上,忍受着穿透皮肤刺痛骨头的寒冷。仿佛就只差零下好几的温度和一场像样的大雪,这个冬天就完整了。只是简简单单的降温,还没有到最最冷的时候呢,于是在这个季节里习惯性地浇灌心情。
在四季中唯有冬天最符合自己的那种心境。用它独特的寒冷将自己凌乱的思维冻结,将那无尽的哀愁淹没!为求不再融化,总渴望四季里都有着雪的味道!我喜欢冷,我喜欢雪,只是不喜欢冬天的自己。似乎只有在夏天的时候才是我应该呆着的世界。习惯了在冬天的一个人;习惯了在冬天怀念夏天的味道;习惯了在冬天把所有的伤感泛滥,泛滥再泛滥。
冬天里总是蕴藏着自己永远也无法抹去的回忆。想起冬天,我还是那么的恨自己,那个冬天,是我母亲把我带到人世间的日子,也就是母亲的苦难日,我觉得没有比那个冬天更冷的冬天了,不是由于本身的温度,是因为那颗心瞬间被寒气笼罩了,一个瞬间就那样慢慢的化为了一个冬季!从那以后,生命里就渐渐的消失了那些可有可无的影子,终究是过客而已!只是掩饰不了那份失落的存在。就如自己很喜欢冬天那样,记忆可以留恋,但在那样的季节里身体里却总是在流淌着零下几度的泪滴!那个冬天终究过去了,就像生命里经历的那些曾以为已走到绝望的尽头,只欠一步踏入奈何桥的境遇时,以为就那样的走向了绝望,但这个世界上就是没有那么绝的事情!一切不还是那么的过去了吗,自己不还是好好的活在了这个世界里,依旧在闻着这冬的气息,写下自己的那泛泛忧伤的独白!冬天是个敏感的季节!致使自己更加的敏感!它拥有了我太多太多的记忆。也不知道为什么,冬天的印象总是比其他时候来的更加深刻。不管是美丽的亦或是悲伤的,都留下了深深地印记。死死地烙印在心里,无法抹去!
在我最初的印象中,冬天就是属于我的季节,或者我是属于冬天的那个人。冬天是一个和我有着千丝万缕关系的词语。对我来说,冬天就是安静,就是生命,就是思念。
冬天的天空是最最平静的,没有一点波澜,阴沉沉的盖住我能触及到的地方,我喜欢望上面的世界或者站在高处眺望远点的地平线,都是遥不可及的空旷,都是藏着很多幻想的地方。像是一个安静可靠的倾听者,包容了所有的秘密,是每个人都可以拥有的寄托。喜欢在暖暖的地方,呆呆的看看天空。忍不住撩开曾经的伤口,小心翼翼的窥视下去,很快又忍不住的的马上遮住。只留下挂在天空上的空想。然后浅浅的对自己笑一下,算是安慰吧。没有伤感,只是习惯。
冬天的阳光是上天最美丽的恩赐,冬日里的大晴天是最最坦荡,纯粹和不顾一切的。即使是地上结再厚的冰,刮再大的风,阳光依旧静好。常常一个人在踽踽独行的时候,总爱将视线向上方延伸着,静静的享用着那抹阳光。
在阳光慢慢的微弱的时候,自己也时不时的把脸对着太阳,闭上自己的眼睛,在那个红的透彻的世界里,自己放纵的享受着阳光温热身上所有细胞的那种微妙感觉!浸泡在温暖的声音里,像是一只安静的午睡的猫,忘记自己的价值。微微向上的嘴角,直指享受的方向。
看着正前方的那些来来往往的人群和车辆瞬间都被泡在黄昏的暮色当中的时候,逃离尘世的喧哗,当夜幕真的降下来的时候,自己也等来了一辆拥挤的公交车,回到家里,泡一个热水澡,最后会很安静的赖在自己的小被窝里!期待一个美梦将自己的疲惫带走!就这样,时间一天天过去,但不会去哀叹!
冬天的生活一直都没有我想象的那么惬意,但也总是能给我意想不到的惊喜,比如说这个,比如说那个,还有等等。小时候的梦想中喜欢冬天里一个人的旅行,却总是没有如愿,因为这个,因为那个,种种不能预知的原因,只能把我所谓的旅行付诸于我能做到的溜达。在瑟瑟的寒风里抖抖的看所有的人和我一样很冷的样子。自己表现出一点也不冷的样子,实际上已经抖的肌肉都累了。然后浅浅笑笑,算是满足的吧,所有有关冬天的生活都在顺应着这样平静的天气,也是在适应一个安静的我,普普通通的安静的走着,不留心,不在意,自顾自得移动自己的脚步。我也习惯了在冬天的阳光下,安静的看着别人把生活调制得五颜六色多姿多彩的,也不去模仿,在斜阳下品清茗,阅书卷是十分惬意的一件奢侈的享受。从来没想过去改变什么,生活本不需要那么多的激情,平静安宁的生活亦是一种难得的幸福,生活本身也模仿不来,只得邂逅。
不知道什么时候迷上了淡淡的想念。不知道什么时候爱上了奶茶的味道。不知道什么时候习惯了轻轻的语气。不知道什么时候适应了小小的担心。就在所有的不知道里,我变成了现在的我。没有什么不好的。冬天来了,阳光依旧,思绪依旧。
这个冬天即使有再多的感伤,我都不会退步!
我会走到属于自己的终点,直至看到春季的那一缕阳光,俯视着夕阳下夹竹桃摇曳的背影微笑
前几天,飘然而至的雪花,给我们平静的校园生活带来了莫大的惊喜。像玉屑一样的雪花,降临到我们的操场,我们禁不住欢呼起来:盼了好久的使者终于来了!它们有的在空中转着圈,如一个个走八仙步的仙人;有的在围墙上空翻飞,像是探路的侦察兵;有的扑到我们教室的窗户上,似乎想呼唤我们一起玩耍……它们是那么顽皮、可爱!
好不容易等到下课,我们立刻冲出教室,跑向操场,整个校园立刻成了喧闹的海洋。低年级的小朋友们伸展着手臂,满操场跑着;几个女孩站在操场上,仰起头,一动不动,任雪花飘在自己的脸颊;我们几个男生则跑到乒乓球台前,眼巴巴地瞅着平时熟悉的台面,盼着那里快点出现我们需要的“武器原料”——雪球。雪花的到来,驱赶了寒冷,带来了快乐!雪花不断地往下落,还不时地变换着舞步,一会儿疏,一会儿密,这些白色的小精灵,穿梭在世间的每一个角落。
冬天的校园
潍坊市日向友好小学三年级一班杨歌
一年有四季,我独爱冬。当漫天的雪花像一群可爱的小精灵飘然而下的时候,冬天悄然而至。冬天的校园一片洁白,放眼望去,小路上、大树上、房屋顶上满是的,像披了一件件白大衣。
冬天校园里的松树还是那样绿、还是那样高大、那样挺拔。就像站岗的士兵一样在保卫着我们校园的安全;又像一位亭亭玉立的舞女,正在抖动着她那五彩的衣裳,她是如此的美丽,美丽的让人心旷神怡。走近一看,它的叶子像针一样细、尖。像是在说:“别碰我,小心我扎你。”教学楼的落水管下面有几根冰柱,冰清玉洁。如果你摸一摸,滑滑的、凉凉的。
冬天的校园里,最活跃的还是孩子们。下课了,同学们会像小鸟一般飞奔出来,操场上、小路上、大树下、教学楼前到处是,他们有的在跑、有的在打雪仗、有的在观赏这雪的世界,欢笑声、打闹声汇成欢乐的海洋。他们忘记了寒冷,忘记了忧愁,他们心里充满了欢乐。
冬天的校园是孩子们的天下,我最爱这校园的冬景。
指导教师:郭荣波
我爱春的生机勃勃,夏的五颜六色,秋的硕果累累,但是我还是最爱冬的冰清玉洁。
提到冬天,不得不说到雪。隆冬降至,纷飞的白雪,像一个个淘气的小精灵,轻轻地掠过天际,潇潇洒洒地落到地面上。不久,地上覆盖了一层厚厚的皑皑的白雪。走在厚厚的雪地里,脚下不断发出咯吱咯吱的响声。
六角形的雪花,徐徐飘落,如诗如画,是雪把世界装点的如嫦娥仙子的玉宫一般,洁白无暇,不含一丝一毫的污秽。雪落在树枝上;降在屋顶上;覆在土地上;盖在冰封的河床上,所到之处,必是皑皑映眼。
人们常说北国是银装素裹的世界,不错的,但是,在这银色的世界里也不失一丝色彩。看,那被雪所盖的枝头上,悄悄地鼓出了一个花苞,是梅花!过一夜,花便争相开放。“墙角树枝梅,临寒独自开”,梅花默默地为银白色的北国风光装点出一片片绚烂的色彩。踏雪寻梅,花的香味欲人,香飘数里,让人陶醉其中。
北风是北国冬天的象征。它虽然寒冷,但却不失韵味。呼呼地号叫,哄哄地吹号,犹如交响乐一般,此时,北风不仅有音乐的韵味,还有沁人心脾的芬芳。
风停的时候,是孩子们最快乐的时候。都戴上手套,拿起小铲子,跑到雪地上,打打雪仗、堆堆雪人。孩子们的脸冻红了,小手也冻红了,冷冷的,但小心坎儿里是无比的愉悦。大人们也出来了,扫出一条路来,方便来往的行人。到处充满着欢声笑语。
北国的冬天。雪后似琼楼玉宇;花香似情人甜蜜的话语;北风似健硕的青年!我爱北国那银装素裹的世界,爱那点点红梅,爱那冬天的风,爱那冬的冰清玉洁!
严寒的冬天迈着沉重的步伐悄然而至,大地在冬天的脚步下变得支离破碎,使大地变成了白色,风猛烈的吹着,它仿佛不答应地上泛起一点色彩。
然而在这严寒的冬天里,大街上几乎没有一个行人,由于谁都想在家里温暖着。妈妈做饭的时候忽然发现盐没了,妈妈把目光投向正在看书的我说:“你下楼买包盐,可以吗?”我不想去,妈妈说你不是想买零食吗?那买完盐剩下的钱你拿去买零食好吗?。我听到后立马就允许了。
可是我下楼的时候就有点后悔了,暴风好像要把人都刮走了,我刚下楼鼻涕就快流到地上了,我加快脚步想着买完赶紧回家温暖。到了便利店买了包盐用了两元,还剩八元,我就能买零食了,想想就兴奋。
就在我回家的路上看到一个老奶奶在路边躺着,有一位哥哥去把自己的外套脱了下来给了那位老奶奶,于是就走了,留下一个严寒的背影,我跑去问他:“哥哥,你为什么把衣服给那位白叟呀?你不冷吗?”,那位哥哥笑着对我说:“我当然冷但她也一样,我只是冷这一会儿,而她却是冷一整个冬天呀!”
我犹豫了,好久没去买零食,却把钱给了那位老奶奶,然后我笑着回家了,我感到异常兴奋,可是到家就在家门口徘徊不敢进去,我鼓起勇气打开门向妈妈说了事情的原由,妈妈表扬我说:“你真是长大了,你不是想吃零食吗?”“我当然想,可是比起零食她的暖和更重要。”
一个严寒的冬天却有一个暖和的事情。
冬天,在11月份就姗姗而来了,今年的冬天来得太忽然,在我连棉妖都没有穿,冬天的风就已经吹过来了。
“雪”,是冬天的象征,今年的冬天,虽说降下了一场“雪”,但,究竟是雨加雪,并没有那种预料的效果!终究只是流留下了一场水。但是,除了这,还有什么是冬天的象征呢,今天早上,一出门我就发现了良多关于冬到来的一切。
一出门,一股冷气直逼全身,让人不得不打哆嗦。手也自动的往兜中又缩了缩。走出了电梯,气温好像更低了,头也不禁往外套中低了低,冬风如刺刀一般朝着脸上撞上去。所以,在下战书,不得不穿得更厚了!
冬天,是贞洁的,最好的象征就是雪,那么纯净,白的无暇,白的如玉,它的结洁好像能净化一切黑暗,令人们心驰神往。
冬天,是缄默沉静寡言的,雪的降下,并不代表了一腔的热忱,也不代表一味的张扬,而是一种冷清,它的冷清也不是对凡事的漠不关心,而是一种繁华。雪的降下,是美不胜收的,它与夏天是截然不同的,夏天的美,是精炼的美,是一种花团锦簇,美不胜收的美,简洁又不失一种大方,而冬,是冷清又不失繁华的!
……
我喜欢冬,不仅是由于那种贞洁的美,也不是由于它的华繁,而是那种纯净的精神,这不是值得我们学习的吗?
有的人喜欢温暖和煦的春天,有的人喜欢烈日炎炎的夏天,有的人喜欢秋高气爽的夏天,而我却最喜欢美丽又有趣的冬天了!
早晨,我一打开窗户,一阵阵寒风像一把把小刀划过我的脸庞。窗外的树从根到梢,都挂上了一层霜,放眼望去,整座城市仿佛浸在乳白色的浓雾里,有时像天神倒下来的乳牛奶,有时像仙女身上披着的白纱......
远处的山上也变得白茫茫的,像盖上了一层白棉被。夏天十分挺拔茂盛的树木,也脱下了翠绿的衣裳,就像一位位穿着破旧衣服的老人,站在风中瑟瑟发抖。但是,还有一些仍像青年般立在那里,它们为这雪白的冬天装点了生命的绿色,它们就是岁寒三友:松柏、青竹、梅花。
不仅如此,还有许多动物在自己的被窝里冬眠了。小朋友们倒是十分兴奋,有的在雪地里打雪仗、堆雪人,有的在家里装扮圣诞树,还有的围坐在火炉边取暖,热闹极了。
我眼中的冬天美丽又有趣,我真喜欢它。
一年之中有四个季节,每个季节都有它自己的特色,而在这四个季节之中我最喜欢的却是冬季。冬季是最寒冷的一个季节;是一年中最后的一个季节;是我最喜欢的一个季节;也是充满魅力的一个季节。
在冬天,旧的一年结束,新的一年开始。除夕响彻云霄的爆竹声仍在耳畔回响,灿烂夺目的烟花仍历历在目,走亲访友时大家脸上的幸福与喜悦深深地印在了我的脑海里。所有的地方都充满了年味,所有的人们都在共度新春。一串串的笑声,一张张的笑脸赶走了冬天的严寒,在这个寒冷的冬季,在这辞旧迎新的时刻,我们对旧的一年“荣辱偕忘”,在新的一年“把酒临风”,在新的一年努力奋斗。这是新年的魅力,这也是冬天的魅力。
在冬天,这寒冷的天气也阻止不了调皮的小精灵们,在风伯伯的带领下,洒下了属于冬天的礼物。只是一觉醒来,这个世界就变了一个模样。天是白的,地是白的,树是白的,房屋也是白的。看着漫天飞舞的大雪,我裂开嘴角,心里想着:今年总算又迎来了一场大雪!这群小精灵避开了热闹的春运,在寒假即将结束的时候,送给了我最喜欢的礼物。能让我如此痴迷,这就是冬天的魅力。
在冬天,整个世界都是灰白色的。万物在低气温下都陷入了沉睡。我放眼四处,都是一副灰蒙蒙的景象,但是一抹绿映入了我的眼帘——那是一株常绿的老松柏。天气越是寒冷,它的树叶就越发的翠绿,寒风越是刺骨,它的枝干就越发挺直。那一抹绿,比起春的鸟语花香,夏的蛙叫蝉鸣,秋的金风送爽,更能给我感动与激励。就在一个有一个的冬天的历练下,那株松柏的生命力越发顽强,在一个个困难面前,我也越发勇敢坚强。这就是冬天的魅力。
冬天的魅力,你发现了吗?让我们在来年的冬天,一起寻找冬天的魅力!
冬天,固然没有春天迷人的鸟语花香,也没有夏天壮观的闪电雷鸣,更没有秋天诱人的丰富果实,但它也有献给大天然暖和的阳光。
在一个冬风咆哮的冬天中午,我和爸爸妈妈一起去买东西,妈妈让我和爸爸等着她,她到上面去买衣服,我和爸爸坐在下面等,我看到一个小女孩,她长得蛮漂亮的,但她没有胳膊,靠双脚写字来乞讨,她眼前摆着墨、纸还有一个装钱的小红桶,脚趾间夹着一支羊毫,沾了沾墨水,开始写字。我觉得她好可怜啊!我绝不犹豫地就走过去在那个小红桶里投了五元钱,随后途经的人都纷纷献出了爱心,可让人生气的是总有一些抱着孩子的父母看了一眼就走了,他们也不想想,冬风都把树吹得摇摇欲坠,也会有人被迫在乞讨这个小女孩没有健康的身体,没有幸福美满的家庭,更没有快乐地在学校读书,她多么需要我们的一颗颗爱心和一双双暖和的双手啊!
冬天固然严寒,但处处暖人心。不仅由于有寒假这个诱人的假期,还由于那皑皑白雪,让孩子们的脸上有了笑脸,让炎热从大地上走开,让世界披上了白衣服……
我很期待冬天!我从来没看见过冬天的雪花飘飘,好期待能有一天,我能看见冬天的漫天雪花飘飘啊!我3岁的时候爸爸、妈妈出去打工,也把我带去了。就由于这样,我从来享受不到雪花的夸姣。由于,福建那边天色炎热,几乎没下过雪……冬天,你是我成长的那盏灯。在我迷茫时,你是让我走出迷茫的导航舰。成长,需要我们不屑的努力,我在冬天时找到了我成长的那盏灯。良多人都不喜欢冬天,我却很喜欢冬天,我喜欢冬天的严寒,由于在寒冷的冬天里,土里的种子能与严寒作挣扎......
冬天老是银装素裹的,大地一片荒芜,让人不想走出家门,但正由于如斯。冬季在我们眼里,在我们心里多了几分神秘。提到冬季,大家第一个反应就是一片片晶莹剔透外形各异的雪花。
冬天,白雪皑皑,在雪花的点缀下,世界变成了花白,这是一个多么锦绣的冬天啊!可是,我却没有心情去悄悄赏识,却想起了你身穿土灰色棉袄,两鬓发白,始终把微笑挂在你的脸上奶奶。
小学语文是学校开设的一门主要的学科,而作文是语文教学中的重要组成部分。为了培养我们对文字的兴趣提升语文学习的热情,一般老师会依据近期所学知识布置写外婆的作文的作业,那么怎么才能写好一篇外婆的作文呢?以下是幼儿教师教育网小编收集整理的“500字有关外婆的学生优质作文”,仅供参考,希望对您有所启发。
记得妈妈给我提到过外婆。
外婆。在我还没出世的时候就去世了。我记得妈妈经常这么说。每次语气都是淡的。都是这么淡淡的。
外婆。我也只能从简单的照片中了解到那么一点点。了解的也只是她的容貌。
外婆是怎么去世的呢。我曾经这么问过妈妈。
妈妈说,外婆是自杀的,外婆死的时候。很可怜。外婆对外公很好,但是外公有了外遇,外婆想不开,所以自己在清晨和农药自杀了。
妈妈的语言很简单。外婆只是默默不作声,什么也没有和自己的儿女讲,自己就走了。妈妈只是简单的说,那是冬天的早晨啊,天还没亮。连点太阳的影子都没有。冬天啊,重庆的冬天很冷的,更何况是早晨?冷风又那么刺骨,外婆又是摸着黑出门的……
妈妈的语言透着那点点伤愁。
在讲这事的时候是晚上,我徐然抬头看了看,天空中。那么点点星辰,这天湛蓝,月光在云雾中隐隐现现。不觉让人有几丝悲伤。风又吹了起来。这个冬季的风,很刺骨。风,没有方向,缭乱了我的头发,天空,或许掉了泪。纷纷的,有几滴零散的碎雨。黑暗中的杨柳,还是那么美丽,那么美,那么美。
沉默了一会。妈妈说了,外婆,死的时候,准备走很远才喝下那农药的。可谁知到呢?天斗难为外婆。在外婆离开家几百米后,掉进了一个坑。本来外婆的身体虚弱,这么一折腾。外婆,掉进坑里,动弹不得,不得不就在哪里喝下农药……
雨渐渐大了。朦胧的。
我觉得,老天或许懂妈妈。
我们找到外婆时,送到医院抢救,可洗肠后第二天,外婆就走了。她的肠子都烂了。烂了。那多么痛啊!妈妈说的。
是啊。可以,还有更痛的?
外婆根本没有想到她的子女,她只想逃避,她只想逃避。却忘了自己的孩子。
老天真的懂妈妈。空中有了雨的味道。
是啊,记得以前妈妈和爸爸闹矛盾的时候,妈妈多次想着走外婆那条路。她没走,因为她想到了我们。
记得我以前想离家出走,可到了门口,才发现,没有家是那么冷。
外婆呀。天真的落泪了……
暑假里的一天,外婆带我到乡下学种菜,我高兴极了,情不自禁地拿起水瓶“啪啪”地乱敲一气,蹦蹦跳跳了好一会儿。
第二天,我和外婆出发了,一路上汽车在“嘀嘀”地嚷着,自行车在“叮零零”地唱歌,真像一首“马路交响曲”。到了乡间,知了在长鸣,把我在车上的热气轻轻地带去了,小路旁挺拔的柳树好像在欢迎我们的到来。
下车后,热风吹在我的脸上,而我一点也不觉得难受。到了田野,我和外婆就忙得不亦乐乎。外婆先把地上的杂草除掉,又一锹锹地把土翻开,打碎,把土整平了,撒了些肥料,再把菜种很均匀地撒下去,浇上水,终于种好了。我也不停地帮外婆的忙,一会儿拿镰刀除草,一会儿拿大锹翻土,一会儿又拿瓢子浇水,忙得热火朝天。我忙了一阵子,累得满头大汗,看见远处有一群小鸭子,我连忙跑过去,小鸭子们嘎嘎地乱飞,我想:一定是吓着它们了。鸭子们渐渐平静了下来,“扑通扑通 ”地跳下水。青蛙喜欢“隔山观虎斗”,也“呱呱”地一边跳一边开心地叫,真有趣。
车声动听,垂柳迎宾,动物欢叫……乡间真是个充满诗情画意的广阔天地啊!
我的外婆是世界上最爱我的人。
她有着一头卷卷的头发,大大的眼睛,显得炯炯有神。塌塌的鼻子下长着一长薄薄的'嘴巴,显得很慈爱。外婆的额头上充满了皱纹,脸上长满了斑点。外婆说,岁月是把杀猪刀,给她留下了不能抹去的痕迹。
外婆在我心中是最能干的人!她会做拖鞋。我们家的拖鞋全都是她做的,无论是夏天的,仍是冬天的,她都能做。外婆的眼睛不好,所以做鞋时老是戴着一副老花眼镜,右手戴着顶针,一针一针吃力地缝着。妈妈看见外婆这么辛劳,就劝外婆:“您缝得那么辛劳,还不如买一双得了。”外婆语重心长地说:“买的哪有做的惬意呀!”说完,便又蒙头开始做起来。只见她左手拿着鞋底,右手拿着针,缝着缝着,不时在头发上摩擦几下。我在一旁悄悄地望着,鞋面是一种厚实的针织布,拼接的地方针脚细密,一点儿也不硌人。鞋的衬里布也是外婆精心挑选的,夏天的衬里是棉麻的,爽快又恬静;冬天的衬里是绒布的,暖和而称心。尽管买的鞋比做的好看,但我仍是喜欢穿外婆做的鞋,穿在脚上,老是那么地称心:大小合适,软硬恰刚好……穿戴外婆做的拖鞋,我在家里“踢踢踏踏”地奔过来跑过去,像小狗一样欢乐。
外婆的能干远远不止这些呢!她会烧一手好菜,我们全家人都爱吃;她喜欢种菜,种的菜郁郁葱葱、生气希望勃勃的,让人看着心旷神怡;她喜欢打扫房子,老是把家里顿得干干净净、妥妥帖帖;她喜欢……
我的外婆是不是很能干呢?我爱我的外婆。
时光荏苒,岁月如梭。时光在不经意间流去,曾经的牙牙学语已亭亭玉立,从前的一头青丝也已染成白发。回过头再去看时,被时光分割得支离破碎的记忆又融合成了一道熟悉的身影,和外婆在一起的细碎时光又浮现在了眼前。
外婆是常州人,身形较胖,江南鱼米之乡养出了外婆的心灵手巧。外婆的家乡有句话宁听苏州人吵架,也不听常州人说话,因为方言的原因,外婆在广东人眼中显得十分暴躁,但我知道,外婆其实是一个非常耐心温柔的人。
我从小生活在广东,与远在常州的外婆接触不多。在我记忆中第一次回外婆家,我只会讲广东话,而外婆只会讲常州话,我们沟通要靠妈妈翻译。然而有一次妈妈有事出门,留下语言不通的一老一小大眼瞪小眼。临近晚饭时间,妈妈还没回来,而电话也打不通。
外婆问我:晚上想吃什么?我没听懂,只是愣愣的看着外婆。外婆又重复了几次,还是沟通失败。最后外婆只能跟我打手语,一只手作碗状一只手作筷子状,假装夹着菜往嘴里塞,意思是问我想吃什么。我明白过来,想告诉外婆,我想吃鸡蛋,又发现外婆听不懂我说什么。我只好拉着我的手到厨房里,把厨房里的食材一个一个指给我看。
妈妈回到家里来时,正好看到外婆拉着我把厨房翻得乱七八糟,嘴里叽里咕噜的念叨着,但仔细一听却是牛头不对马嘴,偏偏讲话的两人还当做自己听得很懂的样子。直到现在,妈妈还把这件事当笑话一样,到处讲给大家听。
外婆是极为爱美的,虽说已经不是小年轻了,但对美的追求仍不减当初,高跟鞋,花衣裳,彩色丝巾,染黑发,甚至连太阳眼镜上都得有几颗闪亮亮的装饰。她还爱跟她的老姐妹们聚在一起打麻将、跳广场舞。
弟弟出生以后,外婆更是热衷于带着我们姐弟三个去红梅公园跳广场舞。只见外婆踩着高跟鞋,像一只伴着音乐翩翩起舞的花蝴蝶,原本算得上是笨重的身躯竟在这一瞬间仿佛轻盈了起来。我们姐弟仨也兴致勃勃地跟着外婆群魔乱舞,在红梅公园的广场上蹦迪。周围多是年纪比较大的婆婆和爷爷,看到这生动的一幕,都噗呲地一声笑了出来。
眨眼间许多年过去,我已经是个大姑娘了,外婆也不再年轻了。再漂亮的花衣裳也挡不住日益衰老的容颜,即使再频繁地染发也无法阻止发根的花白。那一天天弯下去的腰,一天天浑浊的眼睛,和那一天比一天不好使的耳朵都在提醒我们,岁月匆匆,外婆老了。
每每想起和外婆在一起的细碎时光,记忆里都透着一丝温柔。不论时光如何流逝,珍惜当下,珍惜眼前人,才是最重要的,可莫要等到树欲静而风不止,子欲养而亲不待的时候才来追悔莫及。
时光随水流去,却带不走我对外婆的思念,转眼间,外婆离开我已近一年。但她生前的的一幕幕却在我的脑海里挥之不去。
由于拆迁房下不来,外婆每年都要到我们家住几个月。那段时间是我最幸福的日子。每天放学后,外婆都会给我准备许多好吃的等我回来。然后,我依偎在外婆身边和外婆一起看电视。那时,外婆就像一个返老还童的老小孩,跟我一起笑着,吃着。
我是外婆的掌上明珠,但外婆从来不溺爱我。
有一次,我望着外面刮着凛冽的寒风,心里有点发蹙,这么冷的天,要是不去学校训练就好了。但妈妈肯定不同意,于是我就向姥姥求救,让外婆装作给我试表,就说我发烧了。没想到外婆向妈妈揭发了我,害得我被妈妈狠狠批了一通。外婆还跟着火上加油:“外面冷点怕什么?学校的活动必须参加,还是两道杠儿呢?”当时,我还有几分恨外婆,但现在想起来,还真要感谢她,如果不坚持锻炼身体,我能有这样的好身体吗?
就是这样疼我爱我的外婆,却在那年冬天永远地离开了我们。
那是前年冬天。有一天早上,我去上学,因为那天要进行期中考试,临走前外婆还对我说:“考试的时候要认真,考好了外婆有奖品,到学校要多喝水,跑完步别脱外衣……”没想到,等我放学后,外婆却被送到了医院,当我匆匆赶到医院时,外婆已被送到急救室抢救。看着外婆插着氧气瓶,被大夫们围着抢救,我哇地一声哭了,外婆听见了,微睁开眼睛,含糊不清地说:“大冷的天,宽宽来干什么?看冻坏身子。快回家,我没事,一会儿就好了,宽宽,回家等我…”我被妈妈拉了出去。
医生说外婆腹内出血要做手术,但由于岁数太大风险也很大。外婆好像预感到什么,像个小孩子似的闹着要回家。当时已是深夜,外婆被拉回家,往楼上抬时,外婆已没有了呼吸。到了家,外婆却奇迹般的睁开了眼,看着周围泣不成声的亲人,目光停在我身上,心疼的说:“赶紧去睡觉,明还得上学呢……”说完,安然地睡去了……
我扑向前去,摇着外婆的手哭着说:“外婆,你怎么了,别睡啊!我考了满分,您不是答应我要给我奖品的吗?您睁开眼睛看看啊!”这句话像一根导火索,使屋里的哭声愈加强烈。
忽然,我仿佛有一种幻觉:外婆不是死了,而是平静地去休息了,别了这喧闹的世界,别了这多情的世界。我对妈妈说:“让外婆好好休息吧,不要去打扰她。”
外婆在门里,平静地“休息”,而我在门外飘游,我相信无论我走多远,外婆都会在门里为我轻轻地祝福,为了外婆,我要活出一番精彩!
自我呱呱落地到现在,一直都在父母无微不至的关怀中茁壮地成长,也可能是因为我是独生女的缘故,父母对我更是痛爱有加,视如掌上明珠,可以说是要风得风,要雨得雨。同学们都向我投来羡慕的眼光,但他们却远远想不到,我从小是在别人歧视的眼光中长大的。
刚来到这个世界的时候的我,被父母称作哭包,因为我从早哭到晚,吵得鸡犬不宁。当时,我们是住在爷爷奶奶家的。在我出生的第三天,他们就把我们一家三口赶出门去。我们真是无可奈何,幸好慈祥的外婆收留了我们,从此,我也被外婆宠爱得不亦乐乎了。
外婆一直苦口婆心地对我说:爸爸妈妈工作很辛苦的,你要好好读书,不要辜负他们啊!你是独生女,你的哥哥姐姐们都歧视你,你的爷爷奶奶重男轻女的传统思想重,你只有好好读书,才能赢得他们的尊重,才能使他们刮目相看。外婆还叮嘱我不要记仇,要取悦他们。外婆的教诲,我一直牢记心中,到现在,依然是那么清晰。同时,这番话也成了我学习上的座右铭,鞭策着我前进。
终于,我考上华英了,我的梦想也实现了。可是,我的爷爷已经死了。在这十三年里,他没有为我做过任何一件事,对我的努力、我的成绩也视若无睹,不理不睬,甚至不知道我就读的年级。一想到这里,我的心便酸痛起来。
在我选择我中学生涯的道路时,外婆依然地瞒住了我的爸爸妈妈,塞给我一叠厚厚的一百元,说:在分出来的这四个路口中,无论你选择了哪一条,我和你的父母都会支持你的。在几个外孙、内孙当中,最大的是你,外婆最疼爱的也是你,你是我辛辛苦苦带大的,要爱惜自己,好好学习啊!这里二万元,用来交学费吧。看着这叠厚厚的一百块,真的象铁一般的沉重。外婆的心意,我知道了。我连忙把这份珍贵的礼物塞回给她,再也禁不住奔腾的眼泪,扑到外婆的怀中大哭起来。爷爷奶奶从来没有过这样的举动,或者,许多老人家也不会这样做,不会慷慨地给外孙这么多的钱。外婆对我的关怀也永远留在我的心里。
我深爱着我的父母,也深爱着我的外婆,他们都是我在这个世上最亲、最爱、最重要、最尊敬的人。
世上待我好的,不仅有我的父母,还有我至爱的外婆!
在外婆家度假,挺有意思,外婆痴迷麻将,引发了许多趣事。
那天,外婆的老友又来了,外婆二话不说,直接上了麻将台。
都十点了,外婆还没有做午饭,心在牌上一切忘了,我这个初出茅庐的毛孩该下厨了。
“外婆,煮多少米?”我问道。
“三万(碗)”外婆边说边出牌。
于是,我就掏了三碗米倒入锅中,不到10分钟就听到有人大喊:“和了(糊了)”,我连蹦带跳进了厨房,打开锅盖一看,里面的米还是生的,怎么糊了呢?我莫名其妙地想,咋会糊呢?就是超过10分钟也不会糊呀?!不过我还是忙得团团转,像只无头苍蝇。
那么吃什么菜呢?哦,对了!外婆家钓了鱼,我便问:“外婆,煎几条鱼?”
“九条”外婆边摸牌边说。
什么,九条?!这锅都放不下,可是她们打得正犹酣,个个喜不自胜的样子,我抖抖身子,情不自禁地回到厨房。
九条鱼一起下锅,情景压根儿无法想象,九条鱼竟跳起了迪斯科,上演了一场集体“跳龙门”的壮观。
“和啦(糊啦)”这时,外婆那边又传来了叫声。
“唉!这回没说错,锅里的鱼一条条焦的焦,糊的糊,惨不忍睹。”
慌乱之中,我只好像外婆求救,外婆走进厨房,大吃一惊:“天啊!煎这么多干什么?”
“这是您说的啊!”
外婆哭笑不得,“我是说……唉,只能给家里猫咪吃了。”
忙了这么多功夫,竟把鱼全部给了猫大姐!
不过,外婆说:“算了算了,以后不打了,免得孩子误会!”
“哦耶!”我喜逐颜开,“外婆,我代表我的星座支持你!”
外婆笑了,我也笑了!
天气变化异常,今天的天色与气候足够说明我的观点。外面的天气,让我们无所适从,可能只有多加衣服才能抵挡它的寒流袭击,两个词就是“寒气逼人”、“寒风凛冽”。
今天,外婆打来电话。她老人家一个人呆在农村,她喜欢农村的生活。其实,我的舅舅想让外婆搬到盐城来住。可她不愿意,她说她没有办法适应城市的生活,做起什么都不自由,与其给她的生活增加烦恼,倒不如给她一个人过着自己那种很平静、平淡的生活呢。
外婆一个人在家,她总习惯把房间的门给锁好。今天,她遇到问题了。她把房门的锁给打不开,或许她已经尽力去尝试应该怎么把它打开,可她并没有成功。只好请左邻右舍的人帮忙,可惜……
无奈的情况下,她只能托人给舅舅电话,让舅舅回家去看看。舅舅接到来电,不知道他同电话里的那位好心人嘀咕了什么。随后舅舅就告诉舅妈这一事情,舅妈感觉很好笑。所以就开玩笑地说:“要是奶奶的儿子在上海、天津工作,那奶奶该怎么办哦?”
呵呵,明星听了感觉很好笑。
舅舅已经顾不上外面的天气有多么冷,他开车飞速地就往家前行。
我看到了这一幕,便决定写点……
人,当他步入晚年的生活里,老人的物质与精神生活往往都要寄托在自己的子女身上。尤其是一个孤独的老人,他的心其实更需要子女的呵护与关爱。我舅舅这人很赡养外婆,他对外婆特别的好。外婆也时常同我说起她的子女,也就是我的舅舅、姨妈们,从她的话语中,明星可以感觉到她的晚年生活应该是幸福的、快乐的。
好久没有见到外婆,春节那天也没有到她家。呵呵,感觉明星做得有点过分。06年里,在这几个月里,外婆也到明星家去过两次,只可惜我不在家。没有机会同她好好说说话,明星心里觉得有点惋惜!
不知今天为什么特别想到外婆?
舅舅下午什么时候能回来,我好想问问舅舅关于外婆的生活。
但愿,她老人家能够永远活健健康康、开开心心吧!
外婆今年六十七了,身体十分硬朗,她一脸慈爱,头发半黑半白,黑的如同乌木,白的有如初雪,脸上的皱纹纷繁杂乱,她已经到了安度晚年的时期了,可其实,她可喜欢干活啦!尤其是做菜,她简直是“厨神”下凡!
一次,我们到外婆家玩,才10点不到,她便迫不及待地端出了一盘红烧肉,激动地说“快尝尝!这是我用白糖熬的红烧肉,你们看看好不好吃。”我一看,呃,好黑哟!能吃吗?我用筷子碰了一碰,呀!挺Q弹!我喜欢!还没等我夹上一块,爸爸就先夹了一块放在嘴里,我静静地看着他,外婆也追着问:“好吃吗?好不好吃?”爸爸嚼了几口咽下去,说:“有点苦,是不是酱油放多了?”我一听是苦的,立刻放下了筷子。外婆看我这样,难过极了,说:“那等下吃饭的时候,我白糖放多点,酱油放少点,一定会很好吃的。”果然,吃饭的时候,红烧肉果然又香又甜,不一会儿就见底了。
外婆做家常小菜也是一流的:做鸡汤能让我们胃口大开,做青菜色泽鲜艳,最让人难忘的是外婆做的全鱼,肉色白嫩,香飘十里,辣椒和葱更是入味,还放了姜,这可真是好吃。有一次,我们请外婆去我们家玩,本来是妈妈做菜,结果外婆也加了进来,结果那天的菜比过年还多。看!桌上有四到素菜,七道荤菜,还有两大碗汤,我都被撑到肚子肿起来了,却还是想继续吃。
不仅如此,外婆还具有一定的开拓精神—创作菜品!有次我去她家玩,便闻到阵阵糊味,一进厨房,便看到“一代厨神”外婆正在炸什么东西。屋子里热极了,浓烟滚滚,我顿时感到自己在极乐寺上香。忽听外婆一声喊:“我完成啦--”我走近一看:“哎,不就是油炸南瓜花吗?”外婆摆摆手,说:“不对啦,这是我新的创作—油炸丝瓜花,还有,我还在上面撒了一些芝麻。”我顿时石化了:这能吃吗?试探性地尝了一点,却意外地好吃,真香!真脆!不愧是厨神呀!
这就是我的外婆,一个喜欢做菜的厨神外婆。
我的外婆是一位广场舞者,也是我的“保护盾”,随时随地保护着我。
记得有一次,外婆带我去“市民广场”玩,没想她看到有人在跳舞,二话不说,跑过去,学着别人,有模有样地跳了起来。我本以为她只会跳十几分钟,可没想到,她竟然跳一个小时多,音乐停了,别人不跳了,她迈着轻盈的步子走过来,我瞪着眼睛瞟了她一眼,没说什么,婆婆的反应倒挺快,讨好我道:“我带你去买零食。”“好吧。”我生气地答道。
那天,期中考试成绩出来了,我英语只考了88分的事传到了妈妈的耳朵里,妈妈嘴里发出“哼”的一声,并上下点了一下头,我知道不幸的事要发生了。果然不出所料,妈妈从阳台上拿来一个衣架,慢慢地走了过来,这时婆婆插到了我和妈妈中间,张开双手,想方设法劝妈妈。可外婆的A计策失败了,婆婆我只好使用B计策—带我“逃离”现场,这样我总算“逃”过了一劫。
这就是广场舞者和我的保护盾双重身份并存的外婆了,她绝对不会让我受到一点儿伤害。
人生有快乐,有忧愁,这样生活才完美。我的人生中也有快乐和忧愁。但快乐占据的比价多些。
外婆今年已经七十多岁了,但看起来却非常硬朗。外婆人幽默、风趣,没有过不了的坎。每当我遇到困惑时,就是她的幽默,让我解开了生活的一个又一个谜团。
记得有一次,天气很热,我用了外婆给我的一元钱买了条冰棍,不料在路上被几个小混混拦截住抢走了我身上剩余的钱,冰棍也被碰掉了。这几个小混混得意洋洋地走了,留下满脸泪光的我一边走一边惋惜自己的冰棍没了。回到家,外婆看到像小花猫的我空着手回来,就说:我们家的小花花回来了!我东张西望,没有小花花呀,哦!外婆说的是我,我更委屈了,恨恨得瞪了外婆一眼,外婆说:怎么啦!我的乖孙孙?我就把刚才的事跟外婆说了。外婆大笑起来说:我还以为是什么大事呢!原来是雪条没了。我妹妹很多的不给他们吃,就我的小乖乖吃个够!行了吧!我听到这话,破涕为笑。
在我的成长当中,外婆给我很多的帮助,为我解决了很多生活的困惑,我为自己有这样的外婆而感到快乐。
又是一年春草绿。窗外,阴雨连绵。近处草色青葱,远处却是烟雾迷蒙。
看窗外,时间仿佛倒流。
五年前的那一天。那时,我还只有五岁多一点儿,而外婆已经有六十二岁了。外婆平时十分节约,不只是住行简单,甚至连早餐午餐都连在一块儿吃,吃的东西也极其单一,一盘小菜,一碗米饭就打发掉了。她有大半生的时间都奉献给了牛奶厂,出门时霞光未起,回家时已是漫天星辰。就这样早出晚归,直到退休。退休后,生活安宁祥和。但从我来到外婆家的第一刻起,外婆原本已成那“生物钟”般的时间,在一瞬间化为漫天的飞尘。
我来的那天,细雨如酥。
梨花一枝春带雨。乡间的小路上,泥土软软的,梨花浅浅的。不打伞,近看江南春雨。“沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风。”树上黄鹂声声。
奇怪,它们不怕雨吗?
我望向窗外,微风吹散了乌云,吹出了正午的太阳,一丝丝饭菜香飘入房间,飘在空气中。这饭菜香中,夹着淡淡的“家”的香味……
一缕春光,几处乡愁。还记得外婆在我来的那天起,破例把大鱼大肉搬上了餐桌。外婆也只是两三道简单的小菜。三十年如一日,而这次她竟然破例做了鱼和肉!原来,这是外婆的“拿手好菜”。当然,我知道这个已是几年后了。
那时,我也知道外婆素来简朴,便像只鸟儿似地飞奔过去,道:“外婆外婆,你还会做这么好吃的鱼和肉啊!比妈妈做的还好吃呢!”外婆也似个孩子,冲我眨眨眼:“外婆以前也很会做菜啊,***妈小时候最爱吃这个了!”我点了点头。
我是快乐的,外婆总是那样慈祥地望着我。
起风了。看看,天边那一缕摇晃的炊烟,像不像记忆中的故乡?天边的风筝剪影,像不像故乡的人?那么渺小,那么模糊。但是,那最清楚的一点是什么?
在瞬间,那慈爱的脸仿佛触手可及。我想回家。回故乡,回到外婆家。
春天到了。
小学语文是我们必须学习的一门学科,而写作在语文教学中是至关重要的部分。为了帮助我们认识到语文的特点提升学科素养,通常老师都会要求我们利用所学知识写小学做菜作文,那么你知道如何才能写好一篇小学做菜作文吗?下面是由幼儿教师教育网小编为大家整理的“人生第一次做菜的小学生优质作文”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
今天我要教大家做一道可乐鸡翅,保证你一学就会。
原料:中翅500克。一定要挑中等大小的鸡翅。
有了这么丰富的材料,就可以开工了。
第一步:鸡翅洗净,把水控干。
第二步:把鸡翅放入锅中,将生姜、大料、葱、酱油、可乐倒入锅中。酱油一份,可乐三份,将鸡翅淹没即可。
将火开到最大,开锅后换成小火慢炖,大约25分钟。
我的可乐鸡翅做好了,看了直让人流口水;接着我给刚出锅的可乐鸡翅进行了一番装饰,一道看着诱人、闻着香郁、吃着鸡舍的可乐鸡翅就大功告成啦!
我品尝着自己做的可乐鸡翅,真香啊!同学们,你不妨也动手去试试做这道菜吧!
“妈妈!救命呀,我快要烫死了!冰块,冰块!救命呀!”我大叫着,妈妈笑了笑,赶紧拿来用冷水浸湿的毛巾去裹住我的手。
想起第一次做菜,真是好笑!“妈妈!来做菜,我已经准备好了。”当时,我左右手都套着棉手套,拿个面具大叫着,妈妈看了看我,不禁笑了笑,把我的手套拿下,面具放在桌子上,我又有点担心了,回想着小时候看到油飞出来如同子弹一样,还带有杀伤力,真的很担心,我一直认为厨房“重地”,“凡人”不得入内。
做菜!我拿起锅,看了看,放点油,再看一看,唉!没事就好,点火,锅开始热起来,油也开始蹦起来,关键时候,不怂!我好似一个“厨神”,熟练地将锅拿起,倒一边,放下,跑!
“怎么啦?”妈妈好奇地望着我。我看着妈妈一脸无奈,大叫着:“那个油,要飞了!”
“没有呀!怎么可能,要回去好好做哟!那道西红柿要是好吃的话,就当晚饭了。”妈妈随意说道。惨了!这次我只能自己动手了,虽说是西红柿炒鸡蛋,可我必须要炒呀!
等一会儿,油不跳了,可我还是后怕那油“飞”出。面具!走起,带上面具,把锅放好,放油,把鸡蛋打破,用筷子搅拌着,回想着做法……
哦!西红柿,我急忙去拿,从冰箱拿出来的还冻呢,洗干净,切成瓣,一瓣一瓣的,好了,点火!唉?是先放西红柿还是先放蛋呢?啊!不管了,小公鸡点到谁我就选谁。西红柿!放!西红柿瓣刚碰到油,它就炸了,如同一颗子弹弹出,溅到我的手上,啊!
“妈妈救命!”我跑出去跟着妈妈去拿毛巾,妈妈裹住我的手,我呼了一口气,再回到这里时,我气炸了!小样,还跟我玩呢!我看了看那西红柿,唉!再来一次!大难不死,必有后福,我不怕!
全部准备好,这次我先放蛋!下油点火,我左移动、右移动。热起来了,用手在上头试一试,看我的独门秘籍是多么的棒!放蛋,一放完,我就跑得远远的,嗯!可以,没事,走过去用铲子铲一铲,烂了,放西红柿,再跑!嗯,都还不错,还是很给我面子的!不愧是自家“人”,放点糖,不错,更甜一些会更好吃……
“上菜!”我叫道,虽然有五六道菜是老妈做的,但毕竟有一道是我自己做的,蛮有成就感哟。妈妈坐了上来,一直在看电视的爸爸和楼上的姐姐也坐了下来,当吃到我做的西红柿炒鸡蛋时,都说还不错。我心里当然美滋滋的,毕竟是我第一次嘛!
说起做菜,我可是头一回。因为我胆子小,每次油开了,发出的响声就像放鞭炮一样噼哩叭啦的,我就躲得远远的,生怕油溅到身上。今天,我终于鼓足了勇气,要和妈妈学做菜。妈妈听了非常高兴,就想让我先学个简单的“炒鸡蛋”。
妈妈说着就帮我捆好小围裙,嘿!还真像那么一会事。我开始按妈妈的要求准备材料了。我准备了两个鸡蛋、葱、姜、黑木耳、火腿、青椒。材料备齐了,我先把黑木耳用热水泡开,再用手撕开。把鸡蛋打到碗里搅拌均匀,把葱切成小细丝,把姜切成沫,再把火煺切成薄片,然后就是把青椒切成小条即可。妈妈说:“准备开始点火!”我一扭开关,咦?怎么没有火呀!因为是第一次下厨房,我不知道怎样开火。我去问妈妈,妈妈说:“傻孩子,你忘了开煤气了!”我这才恍然大悟。听着妈妈的话放了两勺油,烧热后,把鸡蛋放到锅里,我拿着铲子翻了几下,“不好了,不好了,冒烟啦!”妈妈听了赶紧跑过来说:“把火关小一点,要不里面是生的,外面早就糊了。”我把鸡蛋炒好后放到碗里,等一会儿再用。我再次打着了火,这次要烹锅了,我心里还真有点紧张,没等油烧热,我就一股脑儿地把所有材料放到了锅里。然后,我侧着身子远远地翻炒着菜,妈妈见我手忙脚乱的样子,笑得合不拢嘴……
做完菜后,我再也不小看这简单得一道菜了。
我的妈妈厨艺很好,鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜经由她的巧手一处理,不一会儿色香味俱全的厚味佳肴就会被端上桌,吃得我们津津有味。
上周日,下着蒙蒙细雨,我在造作业,妈妈在厨房预备午饭。休息时,我跑到厨房,要求学习做菜,妈妈兴奋的允许了,并且告诉我先从最简朴的菜学起,就教我炒一个芹菜肉丝和清炒油麦菜。
我开始在妈妈的指导下摘菜、洗菜、切菜。我原认为洗菜很简朴,那天我把摘好的菜放在盆里洗了三次,交给妈妈检查,妈妈仍是说没有洗干净,要求我再洗。起初我不相信自己没有洗干净,可是妈妈拿出几根很细的芹菜让我看,我发现有一些玄色的东西,妈妈要我拿起洗菜的小牙刷菜把芹菜洗干净。之后妈妈教我切菜,我有点害怕,拿菜的手和刀相隔很远,芹菜被我切的是非不一,妈妈安慰我:不要紧,第一次做不认识,以后会越来越纯熟的。我想,这些事儿看起来很简朴,可是不专心也同样做不好。在妈妈的指导下,我终于切好了这两样菜,预备开始炒菜了。点火,倒油入锅、放入切好的菜,翻炒,一不小心,我的手遇到锅上,我大叫一声:“好烫!”妈妈看了一下,说:“不要紧。”要求我继承炒菜,在妈妈的耐心指导下,我终于做好了这两个菜,我情不自禁的说:“做菜也不收留易!”
固然那天我的手被热锅烫了一下手还有点痛,但是那天的`午餐我吃的良多也很开心,由于是我自己第一次做的菜。同时我也明白了一个道理:任何看似简朴的事情,只有多多训练,当真要思索,才能做好!
前不久去了趟同学家做客,结果对同学妈妈做的那道土豆炖肉很是念念不忘。
平时妈妈在家做的菜很是清淡,她工作又忙,像这样得复杂的菜式她也很少做过。
放假的时候,我就想在家自己试试做做看。
碍于面子,我不好意思向同学的妈妈请教这个菜式的盆路烹饪烹饪方法,于是我想起了万能的网络。
打开电脑,在搜索栏中输入“土豆炖肉”,果然,一整页的菜谱看的我是眼花缭乱。
我很是兴奋地找了个比较简洁易懂,图文并茂的教学网址。
终于开动起来了,心里不由地又紧张又欣喜。
因为事先有跟爸妈说过,他们已经早早地帮我买了土豆和五花肉。
按照网上菜谱的方法,我先把五花肉洗净,然后切成一到两厘米的小方块;接着又把土豆削皮,也切成了一两厘米的小方块。
做这些的时候,我的心里有些懊恼,因为平时很少帮妈妈做家务,所以刀功不好,切的形状很不敢恭维,不过总归还好,算是全切好了。
我打开磁炉,先热了热锅,然后再倒了点油。等到油有点起小泡的时候,我把生姜和蒜倒进去炒了一小会,再关小火,把五花肉倒进去后开大火爆炒,接着又倒进了适量的水,加了些八角,酱油,盐,料油,醋,再盖上锅,先把五花肉炖软。
站在灶台前,耳旁是电磁炉和抽油烟机的声音,轰隆隆地有点烦闷,加上天气有点热,我身上的汗已经出来了。
炖了好一会儿,我打开锅看看肉的软硬程度,接着又把土豆倒进去炒了会,再倒了些水。
又过了好几分钟,我开锅,发现锅中的水差不多了,土豆也差不过要软了,因怕土豆晚倒进去,会太硬,索性再盖锅一会,结果不成想,水被烧干了,把五花肉的油也炸出来了。
还好我发现的及时,赶紧关火出锅。
看着盘子中,金黄色的土豆被油光闪闪的五花肉包裹着,还算挺有食欲的。
只可惜,土豆炖的有些过烂了。
爸爸妈妈却很开心,毕竟,我自己自学做了一道新菜,而且还不算难吃。
我很开心,以后放假的时候,我会多学学做菜,帮爸妈分担下家务。
因为学做菜,也是很有成就感的一件事。
今天晚上,快活的圣诞节,我要妈妈教我做菜,妈妈许可了我,《我跟小姐姐克拉拉》读后感,并教了我怎么做肝炒尖椒,读《鸡妈妈的新屋子》有感。
妈妈先把肝用水洗完,《吹小号的天鹅》电子读书笔记(13),再切成薄片,田鸡飞天,妈妈是为了我长大长一双晶莹的眼睛才做的,测验,然后再把胡萝卜切薄片,胡萝卜是配料,我的幻想,再把尖椒切成丝,水开后,爱,把肝放进去,焯一下,再把肝捞出来,一件小事,炒锅放入油,世界之窗,油开后先放入胡萝卜,我第一次削苹果,我好奇的问妈妈:“为什么先放胡萝卜,如果我有八只手,不先放肝呀?”妈妈说:“由于胡萝卜过一下油能更好的保存养分,所以先放胡萝卜,《查理跟巧克力工厂》电子读书笔记。”而后再放尖椒跟洋葱,快活的游览,最后再放肝,开端炒菜了。妈妈用铲子炒菜,妈妈左手拿锅的'把,右手拿铲子,太白山,翻炒,我察看金鱼,菜在锅里就像翻跟斗,开始放配料了,这时,我最熟习的人,我看见锅里的菜色彩斑斓的,小花仙的故事,有肉色、橘色、绿色、白色,日记。炒了一会儿菜又像沸腾的水一样。
我们已经不小了,要学会为家人分担掉一点活儿。让家长轻松些。今天,我准备给他们做一道菜。
这道菜看起来很简单,但是对我这个初学者来说,还是有一定难度的。首先,用力地握住一整捆茼蒿,接着,把它均匀的切成一小段一小段,大约四厘米左右。这实在是太简单了吧!不就是切切切嘛?我心里一得意,这些茼蒿就被我切的有长有短。然后把切好的茼蒿清洗一下。
接着就可以开始炒菜了。先开火把锅热一下,在看菜的多少,倒入适量的油,可以稍微把油热一下。下一步就得要倒菜了。我一把菜倒下去热油便呲拉。一声散开。不停的翻出一个个小油泡泡。不断溅出小油星子。都溅到了我脸上。我只感觉脸上突然有点疼。扔了手里的铲子连连后退,甚至有了想放弃的想法。外婆笑了笑,说:不就是点油星子吗?有什么好怕的,我做了这么多年的菜,也都没什么关系。不能这么快就放弃了,应该知难而进。外婆教我拿着锅盖挡在锅前防止油星子溅出来,之后就不断的用铲刀翻炒。炒到茼蒿看上去变得有点软下来了就可以加入适量的味精、盐调味下就可以出锅啦。
终于,这盘菜炒完了。我热的额头上都出汗了。他那光鲜亮丽的色泽,和那香气扑鼻的味道,让我不禁咽了咽口水。偷偷尝一口,嫩嫩的香香的,还很有水分。美味极了。我心里很有成就感。中午妈妈下班回家吃饭开始我没有告诉她茼蒿是我炒的,茼蒿是妈妈最喜欢吃的蔬菜,看着妈妈津津有味的吃了好几筷,我才告诉她这盘美味是我精心制作的,妈妈夸我是个能干的小帮手,昔日的小吃货变成了能干的小厨师。听了妈妈的夸奖我的心里美滋滋的。
嘿!告诉你吧,我不仅学会了一项技能,而还帮妈妈做了一项家务,就是炒菜.这可是我平生第一次炒菜,我做的菜非常简单,名叫炒白菜。中午妈妈做好饭把菜切好,让我来炒菜,别说当时我还真的很高兴,我心想每天都是妈妈那位大厨师下厨做菜,今天,我这位小厨师也露两手。
俗话说的好名师出高徒吗!想到这我穿上好大好大的工作服,把袖子挽起来,扎上小围裙,要是再带上厨师帽,还真像一个小厨师.
妈妈在旁边指挥我心里更有了底,我把煤气打开把马勺放好,在马勺里放上适量的油,等油热以后放葱花五香面炸出香味,然后迅速把切好的白菜放到勺里,顿时马勺里就冒起了油烟,我连忙打开油烟机迅速的翻炒,这一连串的动做把我弄的手忙脚乱,我怕菜糊了连忙翻动,炒了几下,妈妈让我放了适量的盐,然后在来回翻炒,炒了大约半分钟我少放点水,等开透后放上味素炒拌均匀马上出锅。
我把煤气和吸油烟机关闭,脱去工作服,端着做好的菜说高徒做菜完毕请品尝,妈妈连忙拿起筷子夹了一块白菜放在嘴里,嚼了嚼,说:真香啊这顿饭吃着自己做的菜,觉的特别高兴.
我想这次是妈妈指导我,下次我一定自己做,不用妈妈指导,而且比妈妈做的好,自古道青出于蓝而胜于蓝吗。
桌上那盘鲜香诱人、铺满金黄酱汁的菜,就是妈妈做的咖喱鸡块炒土豆。
我们先要准备一些新鲜的鸡块和黄色的土豆,还有一盒闻着香香的咖喱块。
首先,妈妈把鸡块放入锅中,开起火,用锅铲搅拌;过了一会儿,妈妈拿起油,看看我:“小心!我要放油了!”突然“刺啦”一声,油烟变大了,渐渐地,鸡块变成黄色的了,空气空气中弥漫着鸡肉的香味;接着妈妈又放了一些土豆。我问妈妈:“为什么不先放入土豆呢”?妈妈边炒边回答:“土豆在锅里太久会煮烂,那就影响美观和口感了”。
过了一会儿,我往锅里一瞧,土豆也变金黄色了,闻着那土豆的香味,我馋得直流口水。最后妈妈放入那绿油油的咖喱块,慢慢地也变成黄色的了。我问妈妈为什么变黄色呢?妈妈跟我说:“因为,油先把鸡块染黄了,后来咖喱也会染上别的食材染成黄色的,所以才会变成黄色。”就这样,咖喱鸡块土豆咖喱做好了。
我赶紧拿一块吃,真是回味无穷,你也赶快到我家吃这道香味扑鼻的美食吧!
妈妈的手儿特别巧,尤其是做饭,不仅花样多,而且味道美。我总想跟着妈妈学几招。恰巧,老师交给我们一项任务:跟着妈妈学做菜。我心里乐开了花,总算可以名正言顺地进厨房了!
放学回到家,听妈妈说要做我最喜欢的拔丝红薯,我急忙放下书包,兴奋地说:“妈妈,你教我做吧!”妈妈笑着说:“好啊,宝贝!先洗手,再洗红薯。”
我把红薯上的泥洗干净后,用刮皮刀一点一点地刮掉红薯皮,然后把红薯切成小块,妈妈帮我准备了一些白糖。
一切准备好,妈妈拉着我的小手教我打开液化气。在锅里倒入适量油,等油一开,我将红薯块倒入锅里,一阵“噼里啪啦”的声音像爆炸一样,油星乱溅,吓得我一下子躲到妈妈身后。妈妈笑着说:“勇敢一点,别怕,有我在。”我怯怯地走上前去,用铲子把红薯块翻了翻,直到红薯块炸得金黄,才用漏勺捞出来盛入盘中。把多余油倒出来后,妈妈让我说往锅内放入两勺白糖,白糖遇见油起了泡泡,接着就变成红褐色的糖浆,妈妈指导我把先前炸好的红薯倒入锅里,翻炒,红薯沾上糖浆,很快就紧紧抱成一团了。“哎呀,铲不动了。”我大声一喊,妈妈却说,拔丝红薯要出锅了。
我端着第一次做的菜,给爸爸妈妈尝,他们又是点头又是给我竖大拇指。我藏着笑意也尝一口,又脆又甜,真好吃啊!
今天是我们家的“做菜比赛日”,妈妈,爸爸和奶奶都把自己做的独家土豆菜带来,大人们的手中做出的土豆食品有各种各样的。有土豆泥,有土豆丝,还有茄子烧土豆……
今天我当评委。妈妈说:“别急,可别贪吃哦!”我在心里念道:先尝哪一个好呢?首先,我让妈妈把做的土豆泥拿上来。“嗯,不错,味道很好。”再让爸爸把土豆丝拿上来。“很有农家风味,好吃。”最后,我让奶奶把她做的茄子烧土豆拿了上来。“嗯,很有奶奶的作风,好吃!”
最后,我评奶奶做我们家的大厨神。我说完,爸爸和妈妈都尝了奶奶做的菜,都说:“妈,您做的菜果然不错!”
奶奶又教我们怎么辨色,闻香,还有尝味……想不到,奶奶还会这些招呢!
这就是我们家的“做菜比赛日”。
初学做菜
实验小学五年班陈承烨指导老师:陈美珠
今天下午,我做完作业,见到奶奶正系围裙准备下厨。
我的奶奶可是家里的一级厨师,看见她做的菜,大家都恨不得一口气吃完所有的菜。
哈哈!机不可失,时不再来。大家都想让奶奶教自己一手做菜的绝活,但都被奶奶拒绝了,我要让他们眼红!
我三步并作两步跑进厨房在她的背后大声喊:“奶
没等奶奶说完,我接腔道:“师傅,弟子跟您学做菜来了,怎么不教教弟子?”
“我的小祖宗哎,刀子快,会切到手;油烫极了,会烫出泡的……”我知道奶奶这老一套,,我还不如早点说呢。
想说服奶奶可不太容易,还得费一番口舌呢!太不容易了,好在她心疼我,让了我一步。反正……总之我可以学做菜了。
做饭的时间到了,我的心怦怦乱跳。这时表哥在旁边讽刺道:“表妹是个胆小鬼,不会做菜还不用功……”要不是奶奶带走他,帮我出气,还不知道他站多久呢!
开始做菜了,我帮奶奶洗长豇豆,“哗啦!哗啦!”豆洗净了,我开始掰豆,“咯啦,”每掰一节,都会发出清脆的响声,我的动作干净利落,不一会儿,豆就掰好了。
我在锅里倒上油,油热了之后,把豆“哗”地一下倒锅中,“噼里啪啦”,油的“踢踏舞”声使我铲铲子的动作更优美了,动作也更快了。
接下来,我用极快的速度加上味精、盐等各种调料,然后盖上锅盖,稍等片刻,再掀开盖子,一股香味扑鼻而来。我把烧好的菜装进盘子,端进客厅。
然后是烧冬瓜汤。我有了经验,很有自信,拿起雪亮雪亮的菜刀,把冬瓜切成两半,把籽挖掉,再用菜刀小心翼翼地把外面一层皮切掉,最后把冬瓜切成一片一片的交给奶奶。不愧是大厨,三下两下就把这汤搞定了。
耶!大功告成!等我厨艺大进时,一定请大家一块儿来我家尝尝我的手艺吧!
今天妈妈在厨房做饭,我闻到了一阵阵传来的香喷喷的饭菜香,我想:不如我也跟妈妈学一手,如果有一天妈妈不在家,我也不至于饿着。
我来到厨房,看到妈妈一个人忙的焦头烂额,我说:“妈妈,你教我做菜吧,以后你不在家,我也好帮你分担点家务。”妈妈听了开心地说:“我儿子这么懂事,那当人好了。我马上要做你爱吃的西红柿炒鸡蛋了,开始学吧。”
我在妈妈的指挥下拿出一个碗和几个鸡蛋,把鸡蛋放在碗边上轻轻一磕,从鸡蛋的裂纹处轻轻一掰,蛋液就“哧溜”一下跑进了碗里,我在碗里放了点盐用筷子使劲地搅拌蛋液,直到打出泡沫来。然后我又切好西红柿、葱、姜。准备工作就绪,我把煤气打开,调成小火,等油热了,把搅拌好的鸡蛋一下倒进锅里,只听“刺啦”一声,蛋液慢慢变成了鸡蛋饼,我用锅铲小心地将鸡蛋饼铲开,放在碗里。
接下来我又放上油,葱姜,将西红柿放进过了,轻轻翻炒几下,快出锅的时候再把炒好的鸡蛋放进去,然后再翻炒几下就可以出锅了。
吃着自己炒的西红柿鸡蛋,我别提多有成就感了,妈妈也夸我真能干!
妈妈在超市买了一些豆腐卷,准备晚上做菜吃。晚饭时,我看见妈妈在厨房切豆腐卷,切的薄薄的、一圈一圈,看着很有意思,我也想学着做一下菜。我拿着妈妈剥好的洋葱,从中间切开,在慢慢地把它切成细丝。切好后,我把洋葱和豆腐丝放在一个盘子里,然后在里面放上醋、香油、鸡精一起搅拌。拌好后我尝了一口,味道还不错。
我想给我自己亲手做的菜起一个名字,叫做“小晨私房菜”。妈妈说挺有创意的名字;爸爸尝了一口说,嗯,不错,好吃。我听了,心里非常的高兴
我的课余生活非常丰富多彩,有养绿色植物,有饲养小动物,还有和爸爸一起做室外健身运动,可我最喜欢的还是呆在家里和外婆一起忙活儿。
星期六,爸爸妈妈都出差了,就我和外婆在家里,我问道:“外婆,我能跟您学做一道菜吗?”外婆笑着说:“可以呀,我正需要一个小助手呢。”我说:“外婆,就做我最爱吃的萝卜丝吧!”“好啊!”外婆说。
不一会儿,外婆就忙碌起来,一会儿泡米,一会儿切菜,外婆拿来了干萝卜丝,泡在水里,我走过去一看,大叫:“哎呀,不好啦,干萝卜丝落水啦。”外婆笑着说:“你这个小调皮蛋。”
外婆让我拿来大蒜,把皮剥掉,大蒜就变成一个个椭圆形的大蒜子了,我笑道:“嘻嘻,真好玩,真好玩,大蒜兄弟姐妹也分了家。"外婆捞起萝卜丝,拧干水,切好放入盘子,把大蒜子和辣椒切好准备着。一切准备就绪,开始做菜了,首先把油和盐放进锅里,再放大蒜,然后把辣椒和萝卜丝放进锅里翻炒,随着锅铲的翻动,萝卜丝就像在锅里翩翩起舞一样。接下去,加点水焖一下,过了几分钟,一盘鲜美的炒萝卜丝就出锅了,一阵阵香味散发在家里的每一个角落。
我尝了一口,嗯,真是美味无比,以后我要多多向外婆请教各种各样的菜,这样我既可以学会做菜,也可以尝到各种各样的美食。
今天我来做饭,打算做个西红柿炒鸡蛋。
爸爸在一旁指导我,他说:先拿出两个鸡蛋,一个西红柿,把鸡蛋打好,再加一点凉白开,最后再加点生抽、盐和味精。”
我心想:这也不难嘛。因为害怕油会溅到脸上、手上,我就戴上了口罩,把整个脸包住,只露出一双眼睛,还戴上了一副薄手套。爸爸看着全副武装的我,笑着说:这也太夸张了吧。”
我点燃了煤气,在锅内放入油。当油开始滋滋冒泡时,我沉着地把搅匀的鸡蛋放入锅里,只听嗞啦”一声,锅里顿时像绽开了一朵大黄花。等锅里的鸡蛋变成了蛋饼,再用铲子把蛋饼切成块儿。最后,我把西红柿放进锅里,翻炒几下,把盐、生抽味精放到锅里,翻炒几下,不一会儿,闻到香味后就可以出锅了。
我用盘子盛好菜,红红的西红柿,黄黄的鸡蛋,香气四溢。啊,真好吃!快来尝尝我做的菜!”爸爸妈妈吃完后,也夸我做得好吃。
和我一起学做菜吧!
在做之前一定要先把材料预备好。那么我们开始吧!首先,我为西红柿洗一下澡吧,其次我们把干净的西红柿切一下吧。下面我们来说一下鸡蛋宝宝,一也迫不及待要热身了,于是就先到锅里体会一下了,随后就叫了他的朋友盐大哥和葱花小姐,后来葱花小姐就披发发出了香味。咦,咋忘了西红柿呢?作为补偿也让西红柿热了一下身,也就把西红柿放入锅里,怕西红柿觉得热而脱了衣服,所以要常用铲子翻炒,待到七八成熟时,就轮到鸡蛋宝宝上场了,由于西红柿最喜欢和鸡蛋宝宝在一起玩了,西红柿和鸡蛋宝宝玩的可兴奋了,我也兴奋,由于我的菜ok了!
菜做完了大家一定猜到我抄的是什么菜了吧?没错,就是西红柿炒鸡蛋。我闻着香喷喷的西红柿炒鸡蛋真香,便忍不住风卷残云的吃了起来……
今天,妈妈要教我做菜,是我喜欢的“节瓜虾米煮粉丝”。我给它起了一个好听的名字叫“四色菜”。因为它有粉丝的白色,鸡蛋的黄色,节瓜的绿色,虾米的红色。
它的做法很简单,先将粉丝和虾米洗干净,用温水泡一泡,粉丝要泡软为止。接着将节瓜去皮,洗干净后,把它切成细条状待用。把鸡蛋打开,搅拌均匀。一切材料准备完毕后就可以下油锅了。
下油锅前,要先将锅烫热才下油,妈妈说这样烧起来的油才有香味。哦!原来做菜也有这么多巧妙的。油烧开后,先将蛋浆倒入锅里,蛋浆遇热会疑结,还要把锅拿起转一转,那些蛋浆会马上跟着锅转,变成圆形了,就好像一个大馅饼一样,真奇妙!接着用锅铲把它翻过来,再用铲尖把它弄成一小段,一小段的,就可以上锅待用了。接着又将油烧开,将节瓜倒入锅里炒一炒,下调味料后盖上锅盖,煮两三分钟后,加入虾米和粉丝一起煮,约两分钟后,把蛋倒进锅里抖匀,一盘香喷喷的“四色菜”就大功告成了!
今天,爸爸教我学做菜,做一道西红柿鸡蛋汤。
首先,我选了两个红红的西红柿,洗干净后,在爸爸的指挥下切成片状,装在盘子里。然后,我挑了一根又长又细的大葱,切成葱花备用。
材料备好后,我开始做菜了!打开燃气灶,将火调到中火,往锅里放油,再将葱花放进锅里翻炒,一股葱香扑鼻而来。然后,再加入西红柿和水一起煮。接着,我把鸡蛋磕开,金黄色的鸡蛋“扑通”一声掉进碗里,把打匀的鸡蛋一圈一圈地倒进锅里。鸡蛋马上在水里一层一层地散开了,就像金色的车轮一样,又像一群小鸭子在水里欢快地游泳。最后放入作料,很快,西红柿鸡蛋汤做好了,我小心翼翼地把汤盛进碗里。
看到自己的作品,我心里有点忐忑不安。妈妈看了一下,笑眯眯地说:“我的乖女儿会做菜啦!”爸爸舀了一勺尝了尝,点了点头,说:“味道不错嘛!”听了爸爸、妈妈的话,我悬着的心终于放了下来,心里像吃了蜜一样甜,一股自豪感从心里油然而生。
原来做菜也不是很难嘛,从中我也获得了乐趣。
每当,看那陈旧的炒锅,我都会想起我第一次做菜。
那时,姐姐正在做午饭给我吃,我走过去看了看,感觉姐姐做菜很好玩,我就开心地跟姐姐说:“姐姐让我来做菜吧!”姐姐半信半疑地说:“你能行吗?”“难道你不相信我?”我坚定地说。
姐姐跟我说:“那你能做一碗西红柿炒鸡蛋给我看一看吧。”话音刚落,我得意地开始做起来了。我先把鸡蛋打到锅里,炒了起来,然后切好西红柿一起放到锅里炒,这时,锅里的油如同一群淘气的孩子一样,老是和我作对;接着,我把番茄放下锅里炒,结果被很多油溅到了我手上,痛死了,我竟哭了起来。姐姐说,你还是别做了吧!
我像泄了气的气球一样,坐在沙发上伤心地哭了起来。等我哭完以后冷静想一想,觉得自己太脆弱了,想到姐姐每天都为我辛苦做饭呢!于是,我站了起来,不知是从哪里来的力量,我又开始重新动手做菜了!这一次,我为了不被油溅到,拿起锅盖当护呢!经过一番折腾,我的菜终于做好了。
通过这次炒菜,我明白了一个道理:世上无难事,只怕有心人。
我非常喜欢吃狼牙土豆,但外面卖的很不卫生,妈妈很少买给我吃。有天,我自己想学做一份狼牙土豆。
我先和爸爸到菜市场去买土豆,我们在菜市场绕了一圈,有好几家卖土豆的,我在其中一家挑选了一个土豆买了下来。
回到家里,我用水把土豆上的泥沙冲洗干净,然后我拿刮刀一刀一刀地把土豆皮刮下来,有些刮不掉的小洞,我就用小刀把它挖掉,还要把青的地方给削掉。最后我把削好的土豆浸泡在清水里面。
接着,我拿出菜板和切土豆专用的刀,把土豆放在菜板上,一刀切下去,“好硬啊!”根本切不动,就像切在一块木头上。妈妈在旁边提醒我:“切土豆要垂直切下去,才更轻松。”我试了几次,果然,先切土豆就像切木头一样,掌握了方法后就像切胡萝卜一样容易了,爸爸告诉我切好的土豆要放在水里浸泡一会儿,这样做出来的土豆会更好吃。土豆在水里泡了几分钟,我开始准备下锅了。
我把锅放在灶上,先打开火,等锅里的水全部干了,再把油倒进去。等油热了,我一根一根的把土豆放入锅内。土豆刚碰到油,就发出噼里啪啦的声音,好像放鞭炮,油也到处溅这时爸爸又提醒我,从锅边顺着放就不会这样了。土豆在锅里慢慢变成金黄色,就好了,把土豆捞出来放进碗里,继续放土豆进锅,重复这个动作,把土豆全部炸好。
最后就是放调料了,我加了盐、味精、辣椒粉、葱搅拌,成品完成。我迫不及待地把土豆与姥姥姥爷分享,姥姥和姥爷都说好吃。吃着自己做出来的狼牙土豆特别的香!
我们班里良多人有自己的绝招,有的会画画,有的会跳长绳,有的会折纸飞机……而我呢,什么都不会。日曜日,我看见妈妈在做菜,于是问:“妈妈,你可以教我做菜吗?”妈妈欣然允许。
妈妈开始教我炒青菜。先切菜,我将洗干净的一把青菜往砧板上放好,然后一手按住菜叶一手拿小菜刀,一下一下地开始切菜。起先菜切得歪歪扭扭的,但慢慢地,我找到了下刀的力度,按菜叶的手也敢离刀口近一些了,菜切得越来越平整了,大小也越来越匀了。终于把菜切好了,我手里出了良多汗。心想:做菜可真不是一件收留易的事。
下一步:下锅炒。我打开了煤气灶,又往锅里放了一些油。什么时候可以把菜放下去了呢?我忽然犯傻了。问过妈妈以后,我悄悄地等了1分钟。该把菜放下去了,我抓起一把菜,小心翼翼地放入了锅中,只听油“哗”地就爆了起来,紧随着冒出白烟,我不由地往撤退退却了几步,仍是有好几滴油飞溅到我手上,一阵刺痛。但我仍是勇敢地拿起了锅铲,开始翻炒。炒了一会儿,我正预备要把调料放进去的时候,妈妈怕我放太多了,就自己来放。我在一旁默默地记下了剂量。下次,我也可以自己放调料了。
我的菜终于做好了,剩下最后一步:装盘!我一铲一铲地把它放到盘子里,又用铲子将跑出盘子的菜叶拢进盘子。碧绿的青菜叶上泛着油亮亮的光泽,我赶快先尝了一口,完美!真是吃在嘴里鲜在心里啊!
小学语文是基础教育的重要学科之一,而作文在语文教学中的地位不言而喻。为了帮助我们感受语言的魅力,让更加热爱学习,老师肯定会布置一些写作的任务,例如写小学做菜作文,你知道写好一篇小学做菜作文有哪些方法吗?下面的内容是幼儿教师教育网小编为大家整理的怎么写小学生学做菜做好菜的作文,仅供参考,希望能为您提供参考!
暑假里,因为姐姐要上课,爸爸妈妈要上班,家里只剩下了我和弟弟,所以也就没人给我们烧吃的了。为了解决我们兄弟俩的温饱问题,妈妈有时会给我们钱让我们到外面买吃的,有时会让我们吃剩菜剩饭。可是时间长了,我们发现:外面的食物好贵啊!我们把妈妈给我俩的钱花光了,肚子还没饱,因为天气原因,剩菜剩饭也会变味。这可怎么办呢?一天,妈妈说:小航,你是哥哥,你已经是大小孩了,应该学会独自生活,学会照顾自己,照顾弟弟。今天,我要教你做几道菜,这样你们在家就不会挨饿了!
妈妈的话让我有些兴奋又有些紧张,我可从来没烧过菜,我能学会烧这几道菜吗?
烧菜前,妈妈先让我做好准备工作:择好葱,削好土豆等我把准备工作做好,妈妈才一本正经地开始教我做菜。
首先,妈妈拿了一个干净的锅,告诉我拿锅的手势:左手握紧锅把手,右手拿锅铲。看我有模有样的架势,妈妈连说:不错,不错。接着妈妈告诉我:在放油前一定要把锅用布擦干,否则如果锅里有水,油碰到水就会飞溅,这样很可能会溅伤皮肤。听妈妈这样一说,我紧张得手都抖了起来,害怕得都不敢拿锅了。妈妈看我这么害怕,就说:那今天妈妈先示范烧,你先看,明天再由你来烧。
说完,妈妈就拿起布把锅里剩余的水擦干净,倒入油,我真好奇:难道妈妈不怕烫吗?之后,妈妈告诉我,油放入锅里后要烧一会,等油温上来后再倒入切好的土豆,把土豆翻炒三四分钟,再加入些调料和水一起煮一会,煮一会后尝一尝,如果熟了就可以出锅倒入盘子,如果感觉没熟就再煮。我仔细地听着妈妈说的每一句话,生怕漏掉一句,那么炒出来的菜就有可能不熟或不可口。
土豆很快就烧好了,看着金灿灿的土豆,我直流口水,我期待自己明天也能烧出这么可口的菜。通过今天的观察,我觉得做菜还真是一件非常开心的事。
今天,我要和妈妈一起做菜,我可高兴了,快乐的一蹦三尺高。哈哈!
我们要做的菜是“萝卜碗”,哈哈!这个名字好听吧!顾名思义,萝卜碗就是用萝卜做的碗,里面装着东西的一道菜,可是,里面装的究竟是什么东西呢?哈哈!这个我先不告诉你,不要多久,答案马上揭晓!
开始做菜了!
好了!废话不多说了!我们马上就要开始做了。接下来的每一步都要认真看,做出来的萝卜碗,那个味道真的是Good!Good!Good!
No.1第一步:
首先,我们应该把萝卜切成一块一块的,还要把大葱也切成一片一片的,再把锅子里面放一小锅水,把切好的萝卜和大葱一起放到锅里,煮几分钟。
No.2第二步:
接下来我们把肉和香菇准备好,我们要把肉剁成肉泥,需要使劲剁,把肉剁成肉泥之后,再把肉泥放在碗里备用,然后就把香菇切成丁丁状然后就用茶油炒一下,把它和肉泥拌在一起。
No.3第三步:
这时候,我们就应该做萝卜碗了!萝卜碗的做法如下:
首先:把一块萝卜拿出来,看一看哪一边好放在盘子上。
然后:用水果刀挖空萝卜,
最后:把事先准备好的肉泥和香菇丁放在萝卜碗里。
No.4最后一步:
最后,我们把一个个萝卜碗放在盘子里,蒸一下,出锅时再放一些芡粉,这样,美丽而又好吃的萝卜碗就大功告成了!哈哈哈哈!我现在就来吃一个!
在家里,我也算得上是“一流”的做菜高手。这不,今天是周末,写完作业后,我又要大显身手了。
首先,我要准备好配料:西红柿、白糖。你们大概已经猜出我要做什么菜了吧?那就是赫赫有名的糖拌西红柿!
我拧开水龙头,准备把西红柿洗干净。哎呀!不好,水喷到我了。幸亏我有先见之明,提前系好了围裙,否则菜没洗好,倒先把自己洗了。
接下来,我就要动刀了。看我的崔氏刀法!一刀下去,西红柿里的果肉果汁一涌而出,喷了我一脸,搞得我哭笑不得。我费了九牛二虎之力,总算把西红柿切好了,不过自己也成了小花猫。我把西红柿放到盘子里,撒上白糖,这样就OK了。我还给它取了一个非常有个性的名字:火上雪!
做这样一道简单的菜就费了我这么多力气,使我不禁体会到爸爸妈妈平时的辛苦。当我把菜端到桌上,请爸爸妈妈品尝,看到他们满足的笑容时,我的心里美滋滋的。以后,我一定要努力多学几样菜,做给爸爸妈妈吃,尽一份做儿女的孝心!
我的课余生活非常丰富,学英语、吹长笛、养鸭子、游泳等等。但是,我最喜欢的是跟妈妈学做菜。我最拿手的就是番茄炒蛋。
首先,把番茄洗干净切成小块放在盘子里备用。接着,把鸡蛋敲开放在碗里,再用打蛋器把蛋清和蛋黄搅拌均匀。准备工作都做好了,那么我们现在就要开火炒菜喽!锅里放上油,可以稍微多放一点,因为油多一点鸡蛋会被炒得很膨送,这是妈妈教我的。鸡蛋炒好后先装出来放盘子里,再用锅里剩下的油炒番茄,番茄仔锅里炒一下,然后在锅里加一点水,把番茄汁熬出来。番茄汁熬出后就可以把炒好的鸡蛋放回锅里,和番茄搅拌均匀,再加适量的盐和适量的味精调味,起锅装盘,好了,一盘色、香、味俱全的番茄炒蛋完成了。
晚上,妈妈下班回来,吃着我烧的饭菜,使劲地夸我:“真好吃!比妈妈都做得好!”听着妈妈的夸奖我的心里别提有多高兴了。
今天中午,妈妈买了我最喜欢的西红柿和一些鸡蛋,准备做西红柿炒鸡蛋。我对妈妈说:“妈妈,既然这是我最喜欢的菜,那么,就让我来炒吧。”“行啊!”妈妈爽快地回答。
首先,帮西红柿“洗一次澡”,然后把它们一个个放到切板上,把它们“碎尸万段”。再拿来三个鸡蛋打在碗里,充分地搅拌均匀。等一切准备工作结束后,妈妈说:“可以开始了。”妈妈指挥,我来炒。第一步:先把油倒进热锅里,等油开始冒烟的时候倒入打好的鸡蛋,用锅铲两面翻炒,再随即倒入切好的西红柿,然后当西红柿逐渐软下的时候放入适量的盐、味精、香葱,妈妈说可以起锅了,于是,我拿来盘子把西红柿炒鸡蛋倒进去。
只见红的红,黄的黄,这样,一盘色泽鲜艳的西红柿炒鸡蛋就此完工。我闻了一下,一时间香气扑鼻,我拿起筷子,就尝了一口,刚吃完就赞不绝口地说:“老妈,没想到我第一次做菜,竟然比你做得还好吃。”老妈拿起筷子也尝了一口,吃完了还对我竖起大拇指说:“老尧,想不到你还有做菜的天赋。”我们;两目相对,然后哈哈大笑起来。
去年暑假里的一天,我上完外语班回到家,肚子已经咕咕叫了。可奶奶说她上午有事,才刚刚回来,菜还没做。我一听好啊,正好可以显显自己的身手,于是我喜笑颜开地对奶奶说:“您累了,歇着吧,中午我来做菜。”没想到奶奶竟然答应了。
我看过奶奶做的西红柿炒鸡蛋,很简单,所以我决定做这道菜。我先拿来两个鸡蛋,磕开打入碗中,用筷子轻轻搅拌好。接着把锅刷好,坐到灶上,打开煤气阀门,待锅热了以后,把油放入锅中烧开。然后把搅好的鸡蛋倒入锅中,经过几次翻炒,弄成一块一块的,再加一些盐后盛出来放在一旁。接下来把洗好的西红柿切成一块一块的,再次放油加调料炒好,最后把鸡蛋倒进西红柿里,把它们混合在一起。我想再放一点盐,可是我拿了一尖勺的盐刚要加一点,手却一抖,那一勺盐全都进入了锅中。哎呀,我本来想放一点点的,可这手就不听使唤了,还不知道滋味如何呢!
我把炒好的菜盛出来放入盘中,端到桌子上,我拿起筷子尝了一口,哎呀妈呀,打死卖盐的了――咸死我了!可也不能扔掉啊!我就吃一大口饭,就着一小口菜,不管怎样,这也是自己辛辛苦苦做出来的呀!这菜是看着容易做起来难哪,这和看花容易绣花难是一个道理。
这第一次做菜让我明白了一个道理,任何事只看看说说是不行的,必须要实际动手去操作才行啊!
眼睛要直盯着刀、手、菜,在这样艰苦的环境下我终于做好了三道我喜欢的菜,不然一不小心就会切得手指,要剥到什么时候,爸爸妈妈一到家,一手拿着菜刀,站了半天,爸爸说:以后还能够吃上这样一整理饭就好了,把菜放进去地一瞬间可谓油烟直冒,切了大概七、八分钟,再把手往外一抬,便用手捶了捶脖子,熏得我出不了气。
正在厨房里折腾呢!独守空间的我心里忽然有一股莫名的冲动为劳累的爸爸妈妈奉上一整理厚味的饭菜,刚开始我还不纯熟,我慢慢地从莴笋底部把刀插进去,由于天空给了云朵一切。
它要感恩。
以后我每天做给你们吃。
琳琅满目地塞满了各种东西。
我心生抛却之意,我拉着他们到桌边坐下,烧出的菜天然就不是那么厚味了,徐徐地我找着了窍门,这莴笋又该怎么弄啊?似乎要把棒子的皮给剥了,但看着自己烧出的菜,拿着洗好的卷心菜。
最后决定沿着它的外形一刀刀地向下切,要在他们回家之前做好,就要下锅了,我拿着菜刀在卷心菜上比划了一番,切菜可真是一项累人的活,脚可真疼,不外想着这是为爸爸妈妈做的,想着要做一道什么菜呢?打开冰箱一看,他们的脸上只有惊讶,我又重新拿起了菜刀,大概四、五厘米,但我涓滴不敢疲倦,我赶快问了一句:不好吃吗?他们一边说好吃,心里的石头总算落了地,我迫不及待地叫他们试试,摆平了卷心菜。
眼睛可真不争气,云朵为何总陪伴着天空。
那皮便落下来了,还一直咳嗽,不外我一眼就看见了卷心菜、莴笋、番茄,一边用筷子夹着菜,我凝视着他们脸上的表情,好给他们一个惊喜,揉了揉眼睛,他们拿起筷子夹了一些来尝。
淘气地挤在一堆儿,想着坐下来歇息该多惬意啊!可爸妈就快回来了,无从下手啊!岂非要一层层地剥开再切吗?天啊,油一碰到水就四处迸溅,眼中还流露出闪闪泪光,这火候把握不好,材料预备好了,这么香?听到这儿我差点没跳起来,,朵朵棉花糖般的白云,酸得眼皮直跳,就异口同声地说:什么,所以我一把菜放进锅里我就跑到老远,我连忙回答到:只要有空。
便什么也不在话下。
抖了抖脚便继承切番茄,顺路练练自己的手艺,脖子也酸了,由于这是我最喜欢吃的菜,我看了看菜板上的卷心菜好像有那么神似爸爸切的。
但却只能呆呆地看着,还有要和手默契配合,固然身心疲惫,不知不觉莴笋也处理好了。
做菜最枢纽的就是咸淡与火候,天空仍旧是那么湛蓝,手法越来越精练,这可是我的死穴呀!菜一下锅,在这锦绣天幕下的我。
让我躲闪不及,爸爸妈妈还没到家,就把我折腾到手忙脚乱,天然我就决定做这些了,只要被溅到那可是如火星子灼皮肤般地疼。
看着一根根莴笋,甚是可爱。
小学语文是义务教育中最基本的一门学科,而作文教学在语文教学里的作用非同小可。为了帮助我们发散思维并培养我们的语文素养,通常老师会让我们根据自己的理解写小学做菜作文,那么关于小学做菜作文应该怎么进行写作呢?幼儿教师教育网小编为此仔细地整理了以下内容《在家里学做菜的小学生优质作文》,希望对您的工作和生活有所帮助。
今天中午,妈妈凑过来问我:“你现在要不要跟我一起去做菜呀?你上次可是和我说好的呀!”我猛地想起来,前几天吃饭时,我吹着牛皮说:“做个菜算什么,小菜一碟。”没想到老妈竟然当真了。
没办法,我只好硬着头皮跟着老妈来到厨房,商量一番后,我们决定做一道韭菜炒土豆。
首先,我们将土豆削皮,然后放到砧板上切成一片片的,因为怕削到我的手,所以这个准备工作妈妈来做,我负责切土豆。土豆圆圆的,我一刀切下去,土豆滚起来,刀差点切到我的手。怎么办呢?妈妈告诉我可以把左右卷起来,指关节突出,顶住刀背,右手拿着刀切,不能高于手背。我试了试,手指算安全了,但是我切的很慢,妈妈说没关系,安全第一,慢慢切,尽量切得薄一些,以便于炒熟。
一切准备就绪,我们就在锅中倒入一些菜油,开火,待油温上来后,将已经切好的土豆片倒入锅中,用锅炒一炒后倒入少许的酱油、盐、糖一起继续炒。正当我炒得起劲时,妈妈倒了一碗水下去,并让我将锅盖盖上了,妈妈告诉我这样焖一下土豆会熟得更快。果然,当我再一次打开锅盖时,土豆已经软了。随后我将洗干净且切好的韭菜倒入锅中,再一起炒。这时我感觉到手一阵酸痛,正当我想放弃时,妈妈对我说:“加油!马上就可以出锅了”于是,在我的坚持下,我人生的第一盘完整的菜问世了。
晚饭时,爸爸和奶奶吃着菜,赞不绝口,都不相信这是我炒的。
炒菜真有意思,也很有成就感,以后我想多跟妈妈学做几盘菜。
每当我看见奶奶在辛苦地做菜的时候,我就想:“如果我也会做菜,那该多好啊!”
一天,奶奶出去买菜回来,我就跟奶奶说:“奶奶,我想跟您学做菜,好吗?”奶奶说:“好呀!”奶奶先把菜洗干净,然后把它们切成一片一片的。我把油倒进锅里,等油热了,再把菜放到锅里面。我炒了一会儿,油宝宝就开始不听话了,到处乱窜。突然,一滴油宝宝跳到了我脸上,疼得我哇哇直叫。我
跟奶奶说:“我不学了。”在我要离开的时候,油宝宝还在“跳舞”。好像在说:“你真笨,碰到这么点小麻烦就想放弃。”我又立马回来接着炒。终于,一道美味的青菜出锅了。奶奶尝了一口,说:“真好吃!”爸爸妈妈也尝了一下,夸奖我说:“味道好味极了!”学会了做菜,我真高兴,以后我就可以自己做菜了。
通过这次做菜,我明白了,以后做什么事都要坚持不懈,不能半途而废。
有一次,爸爸和妈妈回家了,我一人在家。我做完作业,玩了一小时的电脑,肚子就“咕噜咕噜”地唱“空城计”了。我东翻西找。可还是找不到东西吃,没办法,我只好自己做菜了。
可一到厨房。可傻眼了。我可是一个在家中最小的啊﹗爸爸妈妈不在的时候都是哥哥姐姐做,现在哥哥姐姐都到贵阳读书去了。平时一盘菜也没做过呀﹗这真让我难堪极了﹗肚子还在不停地唱着空城计,没办法,我只好硬着头皮来给自己做菜了。
说干就干,我从冰箱里拿出来猪肉和青椒。我使劲切猪肉。咦?怪事,这把刀在哥哥姐姐手里那么好用,是不是看我是新手,就欺负我呢?但我还是慢慢地把肉切成了肉片,把青椒切成了一小块一小块的,我废了九牛二虎之力终于切好了。
切好后,我就放油了,一放油,过了几秒,我就把猪肉片放进去炒了一番。突然,一滴油飞在我手上。我心想:原来哥哥他们做这些这么难。我又把青椒放了进去,锅里成排队开会一样,到处飞油出来,但我还在那里炒。终于,菜炒好了,我从锅里拿出来一碗冷饭就吃了。我咬了一口自己做的菜,才知道忘了放盐了。我又把菜放了一些盐,咬了一口说:“真好吃。”
从那开始,我学会了做菜。
说起做菜,我就只能想到我的妈妈了。
小时候,觉得做菜是一件有趣的事情。毕竟爱吃的人,一定不能够只是会吃,我总是这样认为,所以,从小就好吃的我,也从小就开始自己尝试做菜了。刚开始做菜,都会有一些不顺利,难免出个一两道黑暗料理,而我的顾客们,也常常是实话实说,没有丝毫在意我幼小的心灵,经受不起打击这回事。
我倒不是真的受了什么打击,毕竟好不好吃,其实自己最后尝尝也就知道了。而且,在一个不愿意浪费粮食的家庭里长大,只要还能够下咽的菜,都不会失去价值。我就是这样,一直热爱着这件事情。
长大一些了,不怎么住在家,大部分时间,还是在学校,也开始有自己的事情要忙碌了,所以还是外边的食物多些,回家之后,吃妈妈的饭多一些。
前两天,看看妈妈炒菜,又是那样的让人感到不可思议,熟练的刀功,炒菜颠勺的轻松姿态,一闻便知菜味的神奇,收拾残局的清洁能力,你怎能不佩服。明明是一件普通的事情,却做的让人觉得,不像人可以做到的事情,大概就是母亲吧。油烟依旧讨人厌,妈妈是可以做宴席上饭菜的人,厨艺是没得说,炒菜也是娴熟的很。我和老妈差的,不止是那刀功,还有几十年的经验和自己独特的味道。不少的妈妈都有自己的绝活,叫私房菜。我的妈妈没那么多讲究,但是她可以把每样菜都做的好吃,有自己味道,这是我觉得最厉害的。
当我从热爱做菜的情绪中退出来之后,其实也就不太能够理解自己的热爱了。但是却更理解了妈妈。我相信在这种过程中,妈妈一定有过不愉快的时候,也会有自己的情绪,也许她早就不喜欢做菜了,甚至是一开始就不喜欢,但是她依旧这样做。如果我去问她,我想她也一定会说自己应当这样做吧。事实上,在家庭中,每个人都有自己的责任承担家务,但是我总觉得,妈妈不仅仅出于对家庭的责任。
后来我明白,在一个家庭中,责任源于爱。就算你再难过,伤心,空着家人的肚子,都不是解决事情的方式。在这些年中,家里最沉默的人,是妈妈,做的最多的人,也是妈妈。尽管她已经过了这样的生活好些年,但是她依旧会那样做,像是习惯一样理所当然,但是我们应当清楚,那度不是一件理所当然的事情。我没有那样的习惯,我的习惯已经被其他的事情,给代替了。
我认为做母亲的人,是了不起的,尤其是放弃了自己生活的母亲,她们选择了去守护,去维系一个家庭的和睦,是一种无私的爱。有的人喜欢做菜,仅仅因为曾经的一份热爱,而有的人做菜,却是因为爱。
暑假里,因为姐姐要上课,爸爸妈妈要上班,家里只剩下了我和弟弟,所以也就没人给我们烧吃的了。为了解决我们兄弟俩的温饱问题,妈妈有时会给我们钱让我们到外面买吃的,有时会让我们吃剩菜剩饭。可是时间长了,我们发现:外面的食物好贵啊!我们把妈妈给我俩的钱花光了,肚子还没饱,因为天气原因,剩菜剩饭也会变味。这可怎么办呢?一天,妈妈说:小航,你是哥哥,你已经是大小孩了,应该学会独自生活,学会照顾自己,照顾弟弟。今天,我要教你做几道菜,这样你们在家就不会挨饿了!
妈妈的话让我有些兴奋又有些紧张,我可从来没烧过菜,我能学会烧这几道菜吗?
烧菜前,妈妈先让我做好准备工作:择好葱,削好土豆等我把准备工作做好,妈妈才一本正经地开始教我做菜。
首先,妈妈拿了一个干净的锅,告诉我拿锅的手势:左手握紧锅把手,右手拿锅铲。看我有模有样的架势,妈妈连说:不错,不错。接着妈妈告诉我:在放油前一定要把锅用布擦干,否则如果锅里有水,油碰到水就会飞溅,这样很可能会溅伤皮肤。听妈妈这样一说,我紧张得手都抖了起来,害怕得都不敢拿锅了。妈妈看我这么害怕,就说:那今天妈妈先示范烧,你先看,明天再由你来烧。
说完,妈妈就拿起布把锅里剩余的水擦干净,倒入油,我真好奇:难道妈妈不怕烫吗?之后,妈妈告诉我,油放入锅里后要烧一会,等油温上来后再倒入切好的土豆,把土豆翻炒三四分钟,再加入些调料和水一起煮一会,煮一会后尝一尝,如果熟了就可以出锅倒入盘子,如果感觉没熟就再煮。我仔细地听着妈妈说的每一句话,生怕漏掉一句,那么炒出来的菜就有可能不熟或不可口。
土豆很快就烧好了,看着金灿灿的土豆,我直流口水,我期待自己明天也能烧出这么可口的菜。通过今天的观察,我觉得做菜还真是一件非常开心的事。
今天中午,我跟爷爷奶奶学做了两道菜:西葫芦炒虾仁和青椒炒鸡蛋。
第一道菜:西葫芦炒虾仁。先拿出虾仁,用牙签把里面的虾线挑出来,再清洗两遍。我问爷爷:“洗一遍不行吗?”爷爷说:“洗两遍才能洗干净虾身体里的脏东西。”我按照爷爷教我的方法认真清洗,洗完两遍后把虾先泡在水里。把西葫芦切成一片一片的,放进开成最大火的油锅里,翻炒两遍,放入些许盐,再翻炒,把虾仁捞出来放入锅中接着炒,稍盖一会儿锅盖,等虾仁变色,一盘色香味俱全的西葫芦虾仁就可以上桌了。
第二道菜:青椒炒鸡蛋。先把青椒切成两半,把青椒籽挖出来,再把它掰成小块,奶奶说这样既安全又入味,把青椒块再清洗一遍。把鸡蛋打碎放到一个碗里,奶奶教我时觉得很容易,可是鸡蛋怎么也不听我的话,先是磕不破,最后磕破了却流的我满手都是,终于把鸡蛋打进了碗里。把鸡蛋搅拌均匀,这活儿也是看着简单,做起来难,鸡蛋随着我的筷子不停地转来转去却不碎,最后手都酸了才算搅开了,放入热油锅里炒成块状,然后把青椒倒进去搅拌两下,放点盐,焖一焖等青椒熟了就完工了。
这次实际动手操作,让我感觉到做菜不是一件容易的事,想想以前爷爷奶奶做好了菜我还挑食,有时候嫌不好吃,真不该那样。另外,我觉得今天的菜比平常好吃了很多,可能是因为自己亲手做的吧!做菜的过程与其说麻烦不如说有趣,学会做菜真好,看着自己亲手烹饪的菜肴,心里有一种说不出地愉悦感和成就感!
今天,我看到电视上许多3岁小孩会做菜,想想我10岁了仍然不会做菜,我不服,决心爸爸“申请”学做菜,爸爸愉快地答应了。
首先,爸爸先端来一些米,然后说:“现在开始洗米喽!”爸爸又对我说洗米洗4-5次就够了,不用洗太多,可能会把饭里的营养给洗掉;也不需要洗太少,可能会煮不熟。我就照着爸爸的话做了。做好后,爸爸对我说:“加点水进去,不需要太多,不然像稀饭那样湿;也不需要太少,我们又不是吃干饭。”我又照着爸爸做了。加完水后,我把米饭放进电饭煲里煮。
之后,爸爸教我怎样拿刀,爸爸说:“手要放在菜的最左侧,刀放在最右边要切的部分,手尽量远离刀。”爸爸给我做了一个示范。做到一半时,我对爸爸说:“好啦,爸爸,该我来切了。”爸爸又把刀递给我。我拿起刀,“撒撒撒”地切了起来。结果切得非常非常地小块。爸爸又对我说:“不用切那么小块,可以切大些,但也不要切得太大,不然人吃不下的。”我再次照着爸爸的话做了;当爸爸拿出洋葱时,他拿着洋葱对我说:“洋葱直接切会刺进人眼睛,会流泪,所以浸泡一分钟会好些。”说着,就把洋葱放进水里浸泡。浸泡后,爸爸把洋葱递给我,我把它给切掉了。
浸泡、切完洋葱后,爸爸开始教我洗锅。他拿起抹布,打开水龙头,爸爸用手抹布围绕着锅,洗了起来。洗完后,爸爸便开始教我炒菜。爸爸教我窍门:“炒菜是前面的东西翻到后面去,后面的东西翻到前面去。”说着,我用铲子将把菜倒了进去,前翻后,后翻前。炒到一半时,我拿起了勺子,取了一整勺盐,准备倒进去。爸爸却上前制止我:“盐不需要放太多,放半勺盐的四分之一就够了。”说完,爸爸只取了一点点的盐,放了进去。
马上就要把菜倒进盘子里了,爸爸对我说把锅盖上,烹饪一会儿,等烟冒出来15秒后,就可以倒入盘子里了。半分钟后,烟冒出来了,我在心里默数:“1、2、3……”15秒后,我拿开锅盖,我拿起铲子,把菜倒了出来。爸爸尝了尝,说:“厨艺不错,还要加油!”我听了,心里美滋滋的。
啊,第一次学做菜,使我感到做菜的乐趣。
说起做菜,有人会认为,做菜太简单了,一下就可以学会,但我不那么认为,要做出一道好菜,简直比登天还难!我第一次做菜,是在一个阳光照得刺眼的中午。
那一天,我心血来潮,想像妈妈一样做菜。经过我的再三请求,妈妈终于传下“圣旨”,让我做一次菜——番茄炒蛋。到了厨房,我系上围裙,准备切菜,但是“万事开头难”,这“番茄娃娃”们到了我手里,就是不听话,一下逃到这一下逃到那,让我费了九牛二虎之力才把它切好。
我洗好锅,打开火,倒入油,锅里就发出“滋啦滋啦”的响声,过了不久,一滴油就向我“进攻”了,痛地我大叫起来,我强忍着手的疼痛,把准备好的鸡蛋倒入炒锅,翻炒了几下,我越炒越高兴,还哼起了歌。“糟糕,菜糊了!”我急忙关掉火,等着妈妈来“救援”,妈妈熟练地开着小火,放入番茄翻炒,最后放上盐就出锅了。
吃饭时,我做的“半个菜”刚端上饭桌,就迫不及待的夹着直往嘴里塞,妈妈笑着说:“我家的馋猫的馋瘾又发作了,”不到几分钟这盘番茄炒蛋就被我们干得精光。
这件事虽然过去了很久,但我依然记忆犹新,永远也忘不了!
说到学做菜。相比每个人都有这样的经历。今天我也学做了一道菜。——红香肠。
先从冰箱里拿出一些小香肠。稍等片刻让它融化一下。放在菜板上。然后在小香肠的任意一面儿横着切一刀,竖着切一刀。这样一会儿放到锅里炸的时候,也好炸,再一个也比较美观。切好之后。把油倒到锅里,然后点着火,火火不要太大。等锅里的油,缕缕冒烟时,再把香肠放到锅里。锅里一下子就响出噼里啪啦的声音,好像小香肠在锅里唱歌。再过五六分钟,这些章鱼形的小香肠就做好了。这一次做的时候吸取上一次的经验,没有把火开的很大。每一个小香肠都金灿灿的,没有一个被煎糊的。在出锅之前,还要在他们上面撒一些辣椒粉和孜然粉,胡椒粉,这样又香又脆又麻又辣的红香肠就做好了。
最后我把红香肠放到餐桌上。看那金灿灿的红香肠,整整齐齐的摆在盘子里。我心里非常高兴。
同学们这道菜做起来很简单,你也可以来试试了。
有人常说:“做菜有什么难的,把菜洗好切好,往锅里倒点油, 再把菜倒入锅中,放些调料就行了,就是这么简单。”可这只是在嘴上说说而已,当真正去做时,就不这么一回事了。
以前,总是妈妈在前面炒菜,我在后面加柴,看到妈妈烧菜只是放几种调料,再烧几分钟就可以了。我心中也有了对做菜的基本了解。今天,妈妈刚要去洗菜,我高兴地对妈妈说:“妈今天我来烧饭,你去歇歇吧!”妈妈说:“好,也是一个小男子汉了,应该为父母做点家务啦。行,今天就让你尝试该怎样烧菜,但要当心火。”我连声答应着,心中想:嘿嘿!今天我可以大显身手了,我要做好今天的饭,加油!
我学着妈妈的样子,把肉拿倒水池边,左洗洗,右洗洗,洗好了。放进盆中,拿来刀切肉,可没切几下,就想出去玩了。我怎么切得这么慢呢?切肉难道还会有什么技巧?哎!还是不想了,赶快切肉吧!谁让自己逞强做英雄呢?好不容易把肉切完了。我往锅中倒了些油,肉倒进锅里就听见了“嘶啦”一声,我用铲子连续铲了好多下,肩却有些酸了。我拿来盐包,往锅中一倒,翻炒几下,倒入一些水在锅中,突然想起,炒肉丝要辣椒的,可我连辣椒都没有准备好呢?又立即忙着去找辣椒。忽然,一虫子飞到我眼前,我不由自在地用刚才摸过胡椒种子的手去揉揉眼睛。眼睛一阵阵的火辣辣的,痛得我忙用湿手巾擦了擦眼睛,便舒服多了……菜好了我装进盘子,端倒桌上后,便灰溜溜地跑了……
我们班里良多人有自己的绝招,有的会画画,有的会跳长绳,有的会折纸飞机……而我呢,什么都不会。日曜日,我看见妈妈在做菜,于是问:“妈妈,你可以教我做菜吗?”妈妈欣然允许。
妈妈开始教我炒青菜。先切菜,我将洗干净的一把青菜往砧板上放好,然后一手按住菜叶一手拿小菜刀,一下一下地开始切菜。起先菜切得歪歪扭扭的,但慢慢地,我找到了下刀的力度,按菜叶的手也敢离刀口近一些了,菜切得越来越平整了,大小也越来越匀了。终于把菜切好了,我手里出了良多汗。心想:做菜可真不是一件收留易的事。
下一步:下锅炒。我打开了煤气灶,又往锅里放了一些油。什么时候可以把菜放下去了呢?我忽然犯傻了。问过妈妈以后,我悄悄地等了1分钟。该把菜放下去了,我抓起一把菜,小心翼翼地放入了锅中,只听油“哗”地就爆了起来,紧随着冒出白烟,我不由地往撤退退却了几步,仍是有好几滴油飞溅到我手上,一阵刺痛。但我仍是勇敢地拿起了锅铲,开始翻炒。炒了一会儿,我正预备要把调料放进去的时候,妈妈怕我放太多了,就自己来放。我在一旁默默地记下了剂量。下次,我也可以自己放调料了。
我的菜终于做好了,剩下最后一步:装盘!我一铲一铲地把它放到盘子里,又用铲子将跑出盘子的菜叶拢进盘子。碧绿的青菜叶上泛着油亮亮的光泽,我赶快先尝了一口,完美!真是吃在嘴里鲜在心里啊!
今天晚上,我就要学习做菜了,这使我既兴奋又紧张。
我要做的菜是茼蒿,我很喜欢吃这道菜。茼蒿是妈妈亲手种的。妈妈拎来了一袋茼蒿,我问妈妈:这么多菜,一个盘子装的下吗?妈妈说:只要一炒,它就会缩,现在我们来洗菜。我往洗菜盆里倒入一半水,把菜放进盆里,开始洗菜。妈妈告诉我,要把菜叶瓣掰开来洗,而且菜叶两面都要洗。
洗着洗着,我便觉得腰酸背痛,脖子非常难受,手也冻僵了。我只好休息了一会儿,才继续洗。我想:爸爸妈妈每天都要做很多家务,他们真辛苦。又过了好一会儿,我终于把菜洗好。
洗好了菜,我就开始作文炒菜了,我点着了火,往锅里倒了些油。油烧热了,妈妈说可以炒了,我刚倒入一些菜,油锅便像鞭炮一样噼里啪啦地响了起来,油还往外炸,我生怕油炸到我的手上,便把手举得老高,却把菜倒到锅外面来。我又手忙脚乱地把菜捡起来,扔到锅里去,再赶紧抓起锅铲炒菜,可手像是不听指挥,菜总是这边熟了,那边还是生的。
过了一会儿,我好不容易才把菜炒熟,准备盛起来,我笨手笨脚地控制着铲子,菜就像与我作对,就是不到锅铲上。最后,在妈妈的帮助下,我终于把菜盛到盘子里。
我品尝了一口,觉得比往日妈妈炒的还要美味。因为,劳动的果实最甜美。
今天是星期天。爸爸妈妈去给哥哥买心理咨询书,把我一个人留在家里。
我心想:爸爸妈妈多辛苦啊!今天,我会帮他们做饭。怎么办?听说西红柿炒鸡蛋好吃,我就做个西红柿炒鸡蛋。首先,我从冰箱里拿了两个鸡蛋和一些西红柿。我准备好了。我打开煤气灶,生了一堆大火,然后倒了点油。然后我切西红柿。锅热了,西红柿就切好了。我赶紧把鸡蛋弄碎加厚,然后倒进锅里炸了。过了一会儿,我把它们倒进锅里,全面油炸。然后我但是我还是加了。过了一会,菜熟了,我就关了煤气炉,把菜放到盘子里。嗯,现在在等爸妈尝尝。我一边等,一边想,我爸妈会夸我好吃的。
过了一会儿,爸爸妈妈回来了,我迫不及待地想让他们尝尝我做的第一道菜。吃完后,爸妈说好吃,夸我能干。我很开心。我自己吃了吐出来。太咸了。原来盐太多了,真有意思。
记得有一天,除了我家里一个人也没有,可我的肚子抗议起来了,我只好自己做菜。
做什么呢?做个“简单”的香辣炒鸡蛋吧!
我准备了三个鸡蛋、葱、姜、辣椒粉、午餐肉、黑木耳、火腿、青椒、小白菜。材料备齐了,我先把黑木耳用热水泡开,再用手撕开。把鸡蛋打到碗里搅拌均匀,把葱切成小细丝,把姜切成沫,火煺也切成末,然后就是把青椒切成小条,原料就准备好了。我打开煤气,根据《健康家常菜》上说的,调大火,然后我放了两勺油,烧热后,把葱、姜、蒜放到锅里煸炒,当葱、姜、蒜煸香时,关火把姜弄出来(因为我不吃姜)然后将打好的鸡蛋加入火腿末、青椒、木耳搅拌均匀。至于小白菜,用热水焯几下,焯到小白菜的鲜绿变成嫩绿后,把小白菜放在水里泡着,等装盘时好用。
先开中火,把搅拌好的蛋液放进锅中,(注:平底锅)翻炒一段时间,将辣椒粉洒在蛋上,当蛋熟了的时候,将午餐肉放在蛋上,装盘,对了,还要装饰一下,我把西红柿切成花装,把黄瓜的头和尾切掉,将剩下的黄瓜切成片摆在盘子边上剩下的地方放上花装的西红柿,再把焯好的小白菜摆在西红柿旁边。
大功造成!一道美味的香辣炒鸡蛋就做好了。看着我自己的成果,我笑了。
我的妈妈厨艺很好,鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜经过她的巧手一处理,不一会儿色香味俱全的美味佳肴就会被端上桌,吃得我们津津有味。
上周日,下着蒙蒙细雨,我在做作业,妈妈在厨房准备午饭。休息时,我跑到厨房,要求学习做菜,妈妈高兴的答应了,并且告诉我先从最简单的菜学起,就教我炒一个芹菜肉丝和清炒油麦菜。
我开始在妈妈的指导下摘菜、洗菜、切菜。我原以为洗菜很简单,那天我把摘好的菜放在盆里洗了三次,交给妈妈检查,妈妈还是说没有洗干净,要求我再洗。起初我不相信自己没有洗干净,可是妈妈拿出几根很细的芹菜让我看,我发现有一些黑色的东西,妈妈要我拿起洗菜的小牙刷菜把芹菜洗干净。之后妈妈教我切菜,我有点害怕,拿菜的手和刀相隔很远,芹菜被我切的长短不一,妈妈安慰我:没关系,第一次做不熟悉,以后会越来越熟练的。我想,这些事儿看起来很简单,可是不用心也同样做不好。在妈妈的指导下,我终于切好了这两样菜,准备开始炒菜了。点火,倒油入锅、放入切好的菜,翻炒,一不小心,我的手碰到锅上,我大叫一声:“好烫!”妈妈看了一下,说:“没关系。”要求我继续炒菜,在妈妈的耐心指导下,我终于做好了这两个菜,我不由自主的说:“做菜也不容易!”
虽然那天我的手被热锅烫了一下手还有点痛,但是那天的午餐我吃的很多也很开心,因为是我自己第一次做的菜。同时我也明白了一个道理:任何看似简单的事情,只有多多练习,认真要思考,才能做好!
我的妈妈是一位老师。看了标题问题大家一定会问教师怎么会做菜呢?做菜是厨师干得事呀。朋友,俺妈可是双面刀,做菜可是香气十足。想知道俺妈是怎样做菜的吗?那就听偶慢慢道来。
俺妈先系上围裙,放好菜板。右手握刀,左手按住茄子,一刀一刀仔细的切起来。我跑进厨房里去一看每一片都一样厚,不像我切的有厚有薄。怎么样,神吧!这可不是吹出来的.。然后,妈妈打开煤气炉,放上锅,倒好油,谁知就在俺妈回身拿茄子时,油冒烟了。老妈马上把茄子倒入锅内。扑!一股青烟腾空而腾飞越窗外。随后老妈打开橱柜把老抽王酱油、花椒粉、胡椒粉撒进锅内,立即用铲子翻一翻茄子。把锅盖上……过了十几分钟,妈妈掀开锅盖,感到马上就要好了,妈妈把五香粉撒进锅内迅速搅拌。盖上锅盖……一阵香味扑鼻而来,妈妈满面笑脸的说:菜好了。”我飞快的去拿了防热垫,放在餐桌上,妈妈小心翼翼的把茄子放在桌子上,生怕那一个茄子给溜了。
我迫不及待的尝了一口,哇可真香。怎么样,我妈妈做的菜不赖吧!
……
今天,我为家人做了一顿饭。
9点左右,我就跟随婶婶去买菜。我们先到卖肉的地方买肉,婶婶挑了一块肉,但老板说这块肉已经被别人定了,所以我们就又挑了一块,要切一半,我们选了后半段,共花8.72元。进入菜市场,里面有点脏,我们走到卖鱼的店子花了9.5元买了一条鱼,再走到附近的蔬菜摊,买了冬瓜,花费4元,我们还花2.8元买了芹菜和葱,最后买了辣椒和土豆。共花41.12元。
回到家,看了一会儿书后,马上开始做饭,婶婶告诉我要先淘米。教了我一会后,我就把米拿到手上搓,要做3遍,每遍6次!。再来撤菜(空心菜、辣椒)辣椒是把头上的把子掰掉。空心菜是掐住,再用力一扯,就行了。接下来是洗菜。婶婶告诉我要把芹菜弄成一根一根再洗,冬瓜每个地方都要冲到,辣椒也是。开始切菜了,先切得是冬瓜,婶婶先给我做了一次示范,我开始切了,每一片的厚度大约是4mm厚,之后一直都很顺利。不知不觉到了炒菜的时间了,先做辣椒炒肉,先把油倒进去,再放些肥肉,放肆的炸肥肉,然后放辣椒,炒一会儿后,放酱油,后放盐、鸡精,最后放水上桌。之后的我又做了芹菜炒香干;红烧冬瓜和清炒油麦菜。这几道菜做法差不多。等这4个菜一上桌,我就迫不及待的吃了起来,嗯,自己做的菜,味道果然不一般,好吃!
很久没做过饭了,一些烹饪的方法也在我的脑海里渐渐淡忘了,于是,趁妈妈做饭时,我悄悄地站在一旁,偷偷地学起来。妈妈今天要做的菜是鸡杂炒菜,不是很难。但我还是想再回忆一下这道菜的做法,免得以后都读初中了,还是只“米虫”。
不一会儿,电磁炉上的锅底热了,妈妈把切好的木耳与生姜倒进去,锅里便立马响起了“磁磁磁”声音。我不禁有些疑惑:妈妈怎么没倒油?而且为什么是先炒菜,而不是先炒鸡杂呢?我以前就是这样做的啊!难道是妈妈忘了?肯定是。于是,我忙给妈妈提醒道:“妈妈,还没放油呢,而且鸡杂也还没炒呢。”妈妈转身看了我一眼,似乎早就知道我在身后一般,一点儿也不惊讶地说:“这样鸡杂才比较嫩,比较好吃。”我点点头,可是妈妈还没告诉我为什么不放油呢,正准备想问,却见妈妈一本正经地用铲子翻着锅里的菜,于是我便闭上了嘴巴。
不一会儿,锅里的菜已经五分熟了,这时妈妈忙把电磁炉给关上,这一举动更加让我吃惊了:这菜不是还没好吗?为什么要把它关上呢?“碗。”妈妈对我指挥道。拿碗干什么?难道这菜就可以出炉了?虽然很是不解妈妈这一做法,但我还是乖乖地把碗递给了她。没想到,妈妈还真把那半生不熟的菜给舀进了碗里。这……吃了会不会拉肚子啊?我有些害怕了,可妈妈做这道菜肯定有她的理由,于是我端起碗朝餐桌那儿走去。刚走出厨房的门,就听见妈妈用几乎成愤怒的语气说:“你端什么端,我还要炒菜呢,你到底还想不想吃鸡杂炒菜了?”啊?这还要拿来做菜的啊?搞了一个“大乌龙”的我,忙尴尬地把菜放回原地,然后规规矩矩地站在一旁学习。
锅底再次热了,妈妈倒了点儿油进去,不一会儿油也开了。妈妈又把拌了豆粉鸡杂也倒进锅里,铲了几下,到了鸡杂四、五分熟的时候,菜也被放进了锅里。最后妈妈才放配料:豆瓣酱、豆油、红油、糖、味精。再铲几下,这时,鸡杂熟了,菜也熟了,妈妈立刻关上开关,把已成红色的的菜倒进盘子里,‘鸡杂炒菜’这才真正出炉了。我忙端起香喷喷的炒菜往餐桌那儿走去,一路上,菜香扑鼻,引得我口水直流三千尺。终于开饭了,我忙尝了尝味道,鸡杂很嫩,菜也很脆,果然比我做的好吃一百倍!
原本以为,烹饪嘛,就是随便炒两下,熟了便端上锅开吃的,没想到还得讲究方法,不能像我那样乱做,不然味道就不会那么理想了!
每天晚上,看着大人热火朝天地烧着美味的饭菜,我心里都痒痒的。今天,我终于忍不住了,满怀期待地对妈妈说:“妈妈,你能让我来炒一次西葫芦吗?”妈妈高兴地答应了。
开始刨皮了,我飞快地抓起西葫芦,果断地一折,斗笠似的葫芦柄瞬间就被送进了垃圾桶。接着,我一手拿着刨皮刀,一手握住西葫芦,用力一刨,可掉下来的并不是翠绿的皮,而是已经揉成泥的肉,“啊,忘了调整刀刃了!”用手指轻轻一拨,刀刃转了个圈,又顽皮地弹了回来,我耐着性子,不停拨着,一遍、两遍、三遍……终于刀刃听话了。
该切片了。我抓起沉甸甸的大刀,迅速砍了下去,“哗!”西葫芦立刻断成两段。我小心翼翼地切片,生怕割破手指,鼻尖冒出了一阵阵汗,手不住地颤抖,每切下一片时,我紧张的心情就平复一些。当切下最后一片时,我兴奋得跳了起来:“大功告成啦!”
迅速扭开煤气开关,幽蓝幽蓝的火苗便立即跳起舞蹈。捧起油罐,刚准备倒油,突然,油罐似乎重了许多倍,金灿灿的油怎么都不肯跳进灼热的锅。我正绞尽脑汁,为这个难题烦恼着,一旁的妈妈忽然喊道:“托住油罐底部!”我急忙把手一垫,油就像金丝线一样缓缓地流进锅子。把西葫芦片拨进锅中,一遍又一遍地使劲翻炒,西葫芦片高高飞起,又重重落下,一阵阵气味钻进鼻子,啊!好香!沸水也跟着冲进了锅,盖上盖子,西葫芦在里面煮着。一分、两分、三分……我焦急地等待着。“差不多了。”慢慢掀开锅盖,“西葫芦烧熟了!”
香喷喷的西葫芦出锅装盘,被端上了餐桌。爸爸妈妈一边品尝,一边竖起大拇指,都赞不绝口,我心里十足的成就感。原来,烧菜不仅能提高厨艺,还能增强信心。
做事当真,可能是每个人都想到的,但是你们都真正实践过吗?只有做了才知道,别看大人做菜,只是翻翻炒炒,看起来很收留易。可是在这收留易的事里,你知道有多少汗水吗?我可是亲身体验过了。
我常常吵着要做菜,我认为这易如反掌,并不放在心上。有一次,我做完功课,跑进厨房非要做,妈妈无奈,只好在一边当指挥。我拿起一个鸡蛋在碗边一磕,蛋壳上泛起了裂纹,双手一掰,蛋黄蛋清全都稀里哗啦地流了出来,还弄了我一手,粘糊糊的。拿起筷子在碗里搅呀搅,但调皮的蛋黄怎么也不和蛋清玩,像一位固执的小朋友,胳膊都酸了,也没搅和到一起。西红柿比鸡蛋乖多了,任我随意摆弄。我认为接下来的炒菜就很简朴了,但是我错了,我不是把菜炒到地上去,就是把调料放多了,妈妈在一边指指点点。我开始心不在菜了,好不收留易炒完了,连紧张加忙乎,满头大汗,做的味道却不好,我看着菜都没胃口。
在学校我听课不当真,在家里我造作业也不太当真,只图快不讲究质量。通过做菜我悟出了一个道理:每个人对一切事物要当真对待,不可小看。要正视它,仔细做事,当真对待你所做的一切。
小学语文是义务教育中一门非常重要的基础学科,写作文是语文学习中必不可少的一部分。为了锻炼我们的逻辑思维能力,提高语言表达能力,老师通常会要求我们根据所学知识写小学做菜作文,高质量的小学做菜作文是什么样子的呢?请您阅读幼儿教师教育网小编辑为您编辑整理的《写做菜趣事的小学生作文》,欢迎您参考,希望对您有所助益!
自从第一次体验做菜之后,我对做菜是更有信心了。今天妈妈说让我来做菜。我很高兴,说:“今天又是我大显身手的时候了,嘿嘿!”说完,我便跑出去买材料,准备做非常好吃的菜——炸鸡翅。我买了鸡翅、鸡精等等炸鸡翅要用的材料,万事俱备,只欠东风了。
开始大展身手了。我先把锅洗好,把火开大,再放入一点油,顿时,一阵“啪——啪——”的响声冒了出来。我小心翼翼地往锅里瞧,倒得油几乎都快溅没了。我想了想,把火调小,然后又倒进油,再把鸡翅、鸡精等材料都放进去。我得意洋洋地说:“这次一定会成功!”我信心十足,拿起锅华考|zk168上摇下摇,左摇右摇。当看到锅里的油不够多时,我又把100毫升的油倒了进去。当鸡翅的颜色变为金黄色时,我把葱花撒进去,然后赶紧把鸡翅捞出来,一盘美味十足的炸鸡翅就上餐桌了。
我光看着这盘鸡翅膀便口水直流,何况吃的时候呢。我迫不及待夹起一块来吃,刚入口就吐了出来,痛苦地说:“好多油啊。”我去厨房看了那桶油,很惊讶,原来我把700毫升看成了100毫升。根据资料上说,这盘鸡翅的胆固醇很高,全部吃完的话容易得肥胖症。
唉,由于我的粗心大意,把这盘香喷喷的美食做成了“毒药”。最终我的第二次做菜以失败告终。
又是双休日,爸爸妈妈为了锻炼我,让我学会独立糊口,一致决定教我怎么做菜。
早晨,妈妈提了一篮子蔬菜回来,在厨房里丁零哐啷几声,扯着嗓门就喊了:“学做菜喽。”
我先学炒青菜,妈妈在旁边指点着。嗯,我把青菜放到净水洗干净,开锅了,倒上油,拧开煤气点火。等到油在锅里噼噼啪啪响的时候,就把青菜一股脑儿放入锅,用勺子不中断地翻炒。
看着青菜在锅里滋滋地响着,我怕炒焦了,伸手把火开小了点。妈妈启齿了:“火不能小,火小了青菜就炒不熟了。”哦,有这回事!我在妈妈的口头指挥下,在菜中放入盐、鸡精,再平均地翻炒几下,大功告成了。
盛到盘子里,先尝一口。呀,香喷喷的,好好吃啊,没想到第一次炒青菜就这么厚味,我有点自我陶醉了。
接下来,妈妈要教我炒鸡蛋。我把鸡蛋打在碗里,用筷子搅拌一会,再把油倒入锅。一回生两回熟,这次不用妈妈启齿,我知道等到什么火候,再把鸡蛋到入锅里了。鸡蛋在锅里,不中断地膨胀,凝固,成了一大片黄黄的。妈妈赶快提醒我:“快翻过来,不然那一面要焦了。”哦,原来炒鸡蛋的步骤跟炒菜差不多,只是对火候的掌握要求更严格,由于鸡蛋里水分少,一不小心就粘在锅底糊成一团了。
不停地翻转着鸡蛋,放上了盐和味精,再放点酱油,金黄松脆的鸡蛋也就新鲜出锅了。
厨房里香气四溢,爸爸忍不住探头进来:“我家的淑女厨艺如何?”
“当然一级棒啦,我兴奋地挥舞着手中的小铲,一滴油朝爸爸飞了过去。爸爸赶快一缩头,跑了。
人生有无数的第一次,也有着无数的第二次。第二次也许是第一次的重复,但也可能有全新的发现。第二次也许会趋于平淡,但更可能绽放精彩。
回想我第一次做菜时,那简直是糟糕透顶了。而第二次却与第一次截然不同。那是一个星期天的中午都十二点了,妈妈还没回来。于是我决定自己做饭。可是想起第一次做饭时的情景我又不想做了。可是我又想,不多多尝试又怎么能成功呢?所以我决定这顿饭我做了,我先抓了一把米淘了淘,然后到锅里再到两碗水,开大火,等水沸腾的时候,用小火慢慢地熬,熟了以后,盖着盖闷一闷。然后我开始炒菜,我先把土豆洗一洗,刮了皮,切成一片一片的,然后把土豆片叠起来,竖着切成一条一条的,不过片要切得薄,条要切得细,这样炒的时候才好熟了,并且切完后要把土豆倒在水盆里洗一洗,不然土豆会变红。然后往炒锅里到点油,等油热了,把切好的土豆倒进去,赶快翻炒,再放点辣椒,根据上一次的经验,我先少放点盐,尝尝咸甜,然后根据咸甜再放盐,等熟了以后再盛出来。
通过这次做饭,我知道了,做什么事都要多尝试,俗话说:“一回生,二回熟,三回就当老师傅。”有些事请第一次可能做的不好,但是,只要多加尝试,就会做好。
每天看着妈妈在厨房里炒菜,而且吃起来又香又鲜,好吃极了,我就挺想帮妈妈一回,让她也尝尝我的手艺。我向妈妈提出了这个请求,妈妈爽快地答应了。妈妈教我炒鸡蛋。我先把一个鸡蛋打碎,搅拌成一种粘粘的液体(鸡蛋液),依次加入盐、味精、加饭酒这些调料。然后把煤气灶打开,在锅子里倒入油。等油热了,把“鸡蛋液”倒进去,就开始翻炒,最后把结成一团的鸡蛋捣碎,起锅入盘。香喷喷的炒蛋做好了,妈妈笑着尝了一口,“咦?怎么这么淡了?”“啊?”原来我盐加得太少了。原来炒菜并不是想象中得那么简单。看来里面的学问还大着呢!
名师点评:小作者首先交代了故事的起因,接着就详细描写了自己学炒鸡蛋的过程,步骤清晰,条理清楚,读者一看就懂。不过看起来容易做起来难,小作者也因为没有经验放的盐太少了,导致炒鸡蛋太淡了。小作者将生活中的小事情写出了大道理,还能写得通俗易懂,真是不错。“原来炒菜并不是想象中得那么简单”中“得”改为“的”。
今天,天气很好,太阳公公像个火球一样照射着大地。
我和爸爸在客厅看电视,然后我们打了一个赌。我们的赌约是这样的,我要是能在妈妈的教导下做出一道菜,爸爸就给我五块钱。我要是不能做出一道菜。我就要给爸爸五块钱。
我打完赌后,很有信心的走向厨房对妈妈说;“妈妈,我要学做菜。”妈妈很惊讶的反问;“你要做菜?你这么小,你怎么做菜?”我把我和爸爸之间的那五块钱赌约告诉妈妈。妈妈想了一会儿,就答应我了。“你想做什么菜?”妈妈问我。我答;“我想做糖醋排骨。”妈妈从冰箱里拿出排骨,对我说;“我帮你把排骨切好,剩下的就你自己来做。”我在妈妈的指导下用料酒把排骨浸泡一个小时,然后把排骨捞起来。然后妈妈又说,“下糖”。我按照妈妈说的做好了。然后,把排骨放进微波炉里十五分钟。一道糖醋排骨就做好了。
我把糖醋排骨端上餐桌,爸爸夹了一块。爸爸吃得很开心。妈妈吃的乐不亦乎。然后,吃完饭后爸爸就对我说;“宝贝女儿,你真棒,来五块钱给你。”我拿到了爸爸给的五块钱,我觉得好开心。
妈妈很会做菜,豆丝虽然每天都能吃到妈妈做的菜,但是怎么也吃不够,妈妈做的酸辣土豆丝特得好吃。
今天放学,我和和妈妈去超市买菜,其中我让妈妈给我买了我最喜欢吃的是土豆,我和妈妈回到家里,妈妈先把土豆放进盆里,然后把土豆洗干净,再用锋利的刀把土豆先切成片,再切成丝,妈妈切菜的动作佷美,速度很快,妈妈切的土豆丝又细又均匀,一切准备好了,开始炒菜了。妈妈先把油倒进锅里,等油热了以后,再把辣椒放进锅里,然后把土豆丝倒进去,不一会,一股香味扑鼻而来,只见妈妈用铲子在锅里翻来复去,不一会儿,菜就做好了,妈妈把菜装到了盘子里。
妈妈你做的菜真好吃,妈妈您辛苦了,谢谢您!
哈哈!终于等到这一天啦!本大厨也可以下厨做菜啦!恩,看看菜单,为,为什么只有一道菜?而且还是特简单的炒豆腐丝啊!老天真是太没理了!老爸老妈就是不信任我!不过我还是阴着脸进了厨房。
开始做菜啦!我信心十足地举起菜刀,朝那快又大又重的豆腐切去,可这菜刀就是不听我的话,我要切着这,它就是要切那,气死我了!!!突然间,我的狮子叫又从嘴里钻出来了,"啊!"切到手啦!真够疼的!怎么办了?对了生活老师说过呀,是用清水洗一洗,好了继续切吧!OK了!不过,说实话,我切的豆腐丝真够丑的啊!不像是给人吃的,汗……我一边想着,一边将豆腐丝倒入锅中,拿起旁边的铲子,随意大炒起来,就在我正得意之时,一股糊味飘进我的鼻子,炒,炒糊了!!!我急忙放下铲子,大叫老爸过来,可往外一看哪还有他的影子啊!不知道什么时候就和牌友们去“修建万里长城”了!顿时,我像热锅上的蚂蚁,不知所措,慌忙中,我伸出手刚要把或给关了,却隐约看见铁锅很瞧不起的对我说:“真没出息!这点困难就害怕了!还自称为什么大厨,我看啊,是烂厨还差不多!”听了这话,我生气极了,心想;哼!敢瞧不起我!我就让你看看我的真本事!我不服气的再次拿起铲子,狂炒起来,接着倒进盘子,放葱,放酱油……终于做好了!我超级开心的拿给刚回家的老爸吃,老爸颤抖着双手,夹起一根,放进嘴里,满脸的黄色,飞速冲进厕所,吐了!看到这个样子的老爸,再看看我做的菜,我不禁大叫起来:“
我再也不做菜了!”
每当我看见奶奶在辛苦地做菜的时候,我就想:“如果我也会做菜,那该多好啊!”
一天,奶奶出去买菜回来,我就跟奶奶说:“奶奶,我想跟您学做菜,好吗?”奶奶说:“好呀!”奶奶先把菜洗干净,然后把它们切成一片一片的。我把油倒进锅里,等油热了,再把菜放到锅里面。我炒了一会儿,油宝宝就开始不听话了,到处乱窜。突然,一滴油宝宝跳到了我脸上,疼得我哇哇直叫。我
跟奶奶说:“我不学了。”在我要离开的时候,油宝宝还在“跳舞”。好像在说:“你真笨,碰到这么点小麻烦就想放弃。”我又立马回来接着炒。终于,一道美味的青菜出锅了。奶奶尝了一口,说:“真好吃!”爸爸妈妈也尝了一下,夸奖我说:“味道好味极了!”学会了做菜,我真高兴,以后我就可以自己做菜了。
通过这次做菜,我明白了,以后做什么事都要坚持不懈,不能半途而废。
今天晚上,我就要学习做菜了,这使我既兴奋又紧张。
我要做的菜是茼蒿,我很喜欢吃这道菜。茼蒿是妈妈亲手种的。妈妈拎来了一袋茼蒿,我问妈妈:这么多菜,一个盘子装的下吗?妈妈说:只要一炒,它就会缩,现在我们来洗菜。我往洗菜盆里倒入一半水,把菜放进盆里,开始洗菜。妈妈告诉我,要把菜叶瓣掰开来洗,而且菜叶两面都要洗。
洗着洗着,我便觉得腰酸背痛,脖子非常难受,手也冻僵了。我只好休息了一会儿,才继续洗。我想:爸爸妈妈每天都要做很多家务,他们真辛苦。又过了好一会儿,我终于把菜洗好。
洗好了菜,我就开始作文炒菜了,我点着了火,往锅里倒了些油。油烧热了,妈妈说可以炒了,我刚倒入一些菜,油锅便像鞭炮一样噼里啪啦地响了起来,油还往外炸,我生怕油炸到我的手上,便把手举得老高,却把菜倒到锅外面来。我又手忙脚乱地把菜捡起来,扔到锅里去,再赶紧抓起锅铲炒菜,可手像是不听指挥,菜总是这边熟了,那边还是生的。
过了一会儿,我好不容易才把菜炒熟,准备盛起来,我笨手笨脚地控制着铲子,菜就像与我作对,就是不到锅铲上。最后,在妈妈的帮助下,我终于把菜盛到盘子里。
我品尝了一口,觉得比往日妈妈炒的还要美味。因为,劳动的果实最甜美。
今天是星期日,我来到厨房看妈妈烧菜。今天的第一道菜是炸鸡翅。
妈妈先从冰箱里拿出鸡翅,再把鸡翅放进盆里用自来水冲洗干净,然后把鸡翅放进一个空碗里,接着倒入黄酒、酱油和炸鸡粉,并把鸡翅和配料搅拌均匀,以保证鸡翅的每个部位都沾上调料。
准备工作完成了,妈妈打开火,往锅里倒入花生油,接着放入几片生姜。妈妈说:生姜不仅可以去除鸡翅的腥味,还可以防止鸡翅粘锅。等油烧热了,她把鸡翅一个一个小心地放入锅里,带水的鸡翅碰上滚烫的油发出滋滋的声音,同时有油沫飞溅出来,我吓得躲到了妈妈身后,并叫着:妈妈小心点,别像上次一样又给油烫起泡来。妈妈这次沉着地避开油的飞沫,用筷子一个一个翻动着鸡翅。大约五分钟后,妈妈把火调小,又把鸡翅翻了一面。
鸡翅慢慢在锅里变成了金黄色,散发出一股香喷喷的气味,令人垂涎欲滴。终于鸡翅上桌了,我迫不及待地拿起筷子夹起一块放进嘴里,鸡翅外脆内嫩,炸得恰到好处,我吃得津津有味,不停地夸赞妈妈的高超厨艺。
看妈妈烧菜,感觉到妈妈每天烧菜给我吃,真的是不容易呀。我长大了也要学一手好厨艺,烧菜给妈妈吃。
中午。妈妈在做菜,我没事干,非要做菜不可。妈妈只好答应了。“耶!我可以做菜了。”告诉你,那是我最爱吃的黄心菜。
首先我吧菜放到水里,把菜洗的超干净,有的都洗烂了。洗干净了之后,把水去掉,放到切菜板上。就拿一把小刀慢慢的切菜。切的时候一定要小心,不能切到手。我把菜切的有大有小,还有奇形怪状的。我先往锅里倒了一点油,油热了之后再把黄心菜放入锅里。再放上盐、葱、姜、味精。过一会儿就可以吃了。
吃着我亲手做的菜,心里有说不出的味道。
我的课余生活非常丰富多彩,有养绿色植物,有饲养小动物,还有和爸爸一起做室外健身运动,可我最喜欢的还是呆在家里和外婆一起忙活儿。
星期六,爸爸妈妈都出差了,就我和外婆在家里,我问道:“外婆,我能跟您学做一道菜吗?”外婆笑着说:“可以呀,我正需要一个小助手呢。”我说:“外婆,就做我最爱吃的萝卜丝吧!”“好啊!”外婆说。
不一会儿,外婆就忙碌起来,一会儿泡米,一会儿切菜,外婆拿来了干萝卜丝,泡在水里,我走过去一看,大叫:“哎呀,不好啦,干萝卜丝落水啦。”外婆笑着说:“你这个小调皮蛋。”
外婆让我拿来大蒜,把皮剥掉,大蒜就变成一个个椭圆形的大蒜子了,我笑道:“嘻嘻,真好玩,真好玩,大蒜兄弟姐妹也分了家。"外婆捞起萝卜丝,拧干水,切好放入盘子,把大蒜子和辣椒切好准备着。一切准备就绪,开始做菜了,首先把油和盐放进锅里,再放大蒜,然后把辣椒和萝卜丝放进锅里翻炒,随着锅铲的翻动,萝卜丝就像在锅里翩翩起舞一样。接下去,加点水焖一下,过了几分钟,一盘鲜美的炒萝卜丝就出锅了,一阵阵香味散发在家里的每一个角落。
我尝了一口,嗯,真是美味无比,以后我要多多向外婆请教各种各样的菜,这样我既可以学会做菜,也可以尝到各种各样的美食。
我是一个十二岁的女孩,家务活我是样样精晓,洗衣服、缝衣服都是小菜一碟,可唯独不会做饭。这不,妈妈正打算教我炒菜,我慢慢走到灶台旁,打算舒展一下我的手艺。
我从菜篮拿了几个土豆,把它放到水里刨皮,刚开始用指甲刨,可指甲越刨越疼。妈妈看见了笑着说:“哪有你这样刨皮的,要用小勺子刨。”听妈妈的话,我急忙用小勺子刨了起来,看看刨完的土豆白皙白皙的。然后我刀切了起来,可这切出来的士豆有粗的有细的真是不好看,洗士豆和切士豆的工序就完了,又切了点葱丝,接着就是炒土豆,先往炒锅里倒入一点油,放到电磁炉上加热,油开始冒烟,我就把土豆、葱丝、葁片、调料粉放入炒锅中,加点醋往返用筷子搅拌。几分钟后,加入盐、味精拼接平均,然后倒入盘中就可以吃了,我一尝,味道还挺不错。
吃着自己炒的土豆,心里别提有多美了,我这才明白:自己劳动的果实才是最美的。
1月26日,是我的生日,不仅仅是我接受大家祝福的日子,也是妈妈的受难日,所以,今天,我想要给爸爸妈妈做一道菜。爸爸妈妈十几年来含辛茹苦地养育着我,从来没有诉苦过什么。古人言“百善孝为先”,我这个享受了十几年父母无私之爱的女儿,应该为父母做一道菜以示孝心。
“哐当”厨房里奏起了晚餐的交响东。我将两枚土鸡蛋轻击到案板上,双手一掰,蛋清与蛋黄便细流而出,乍一看,好似溪水般倾流而入碗中。我拿起筷子,犹如拿着一柄双截棍,纯熟地搅拌着,慢慢地,原本各自独立的蛋清与蛋黄平均地融为了一体,仿佛成了一块熟透了的金黄麦饼。我将花生油倒入锅中,油冒出热气之时,我将搅拌好的生鸡蛋沿锅边倒入锅中,待凝聚之后小心翻转过来,经由我多次翻炒,生蛋就变成了香喷喷的煎蛋了,然后装盘待用。
接着,我又将煮熟的两个以铃薯切成细丝儿,放入油锅中烹炒,再放些盐,几勺白米醋。哇!酸香的味道迎面扑来,简直无可抉剔。我又将炒好的煎蛋切碎,与土豆丝一起翻炒,不一会儿,蛋炒醋溜土地丝就真正地出锅了。
我用玻璃盘将蛋炒醋溜土豆丝装好,端上餐桌。金黄油亮的,看着就令我垂涎三尺。我看着一脸幸福的爸妈,我就知道我做到了,我做了一件有意义的事。当然,这远远不够,我一定要时时刻刻记着做一个有爱心、有孝心的人,孝顺父母、长辈。
我们的生活中,有过许许多多的第一次,它们就像五彩斑斓的鹅卵石,有开心的,有难过的,有恐怖的,一个个印在我的心里。
记的有一次,爷爷奶奶回老家了,爸爸妈妈要上班,家里只剩下我一个人,妈妈临走时还嘱咐我: “今天中午就你一个人,要自己学着做饭喽,可不能饿肚子呀!但一定要注意安全。”
我开心极了,没有人管我,我更自由。作业一完成,我就玩会儿这,玩会儿那!玩着玩着,我感觉有些饿,肚子开始抱怨,我一看,11 点了。赶紧走进厨房,看见有几个大辣椒,土豆,蘑菇,我一筹莫展,刚才的兴奋早已飞到九霄云外了,这些食物好像在嘲笑我。我拿起土豆,把它洗干净,用刀子慢吞吞地削完皮,放到菜板上,认真地切
着,半个小时过去了,一片一片的土豆厚的就像土块,与妈妈切的真是天壤之别呀!又拿起辣椒,加工了一番后,才算成型。该炒了,我更是一窍不通,有些想半途而废了,但想到妈妈说的话,我不甘心,在经过锅与铲激烈的争斗后,我的手“光荣负伤”,两盘菜终于在我的努力下出锅了,虽然样子“惨不忍睹”,但味道还是不错的,必竟是自己辛苦做出来的。
第一次炒菜虽然手忙脚乱,手还“光荣负伤”,但却让我有了更大的>收获,不仅会了炒菜,也让我明白,做事不能半途而废,不然本能做成的事,也会与你擦肩而过。
我和妈妈会烧一手好菜,妈妈做的菜真是好吃极了。我妈妈最拿手的还是闷烧扁鱼,那一个味哟!现在想起来的时候还回味无穷。有一次,我晓有兴趣地看她烧完这道菜的全过程。
在妈妈烧菜的时候,动作非常迅速,她已经习惯烧这道菜了,首先从选料,刮鳞,剔鳃,剖腹去肠,然后洗净,再用盐抹一下入味十分钟。同时,用准备好葱蒜姜等调味品待锅。在锅热了之后,就倒些油,为避免鱼沾锅底,再撒些粗盐在锅里。热锅冷油里把一条大扁鱼放进了锅里,只听得嗞滋的声响,再把锅里的鱼上下一翻,呈现出金黄色以后,葱蒜姜一撒,倒些料酒,老抽,水,鸡精,醋,然后盖好锅盖小火闷烧大约八分钟以后起锅,再撒些蒜叶花,一盘色香味俱全的闷烧扁鱼成了。
现在想起那个鱼香味的时候,弄的我这个小馋鬼是口水直流!
在人生的道路上,很多人在长大的时候都有过启示,比如说学画画、学书法、学舞蹈、学钢琴、学古筝、学打篮球等等。可我跟他们不一样,我得到启示是从学做菜得出来的。
在一个阳光明媚,风和日丽的下午,我正在家里玩着,但是玩着玩着我感觉到了无聊,突然我脑海中迸发了一个想法,我想起老师给我们留了一个课后作业,就是让我们做一道菜叫凉拌黄瓜。
然后我就请来了我的妈妈来教我做这道菜,妈妈见我这么想要做这道菜,便将做这道菜的步骤娓娓道来,第一步先拍黄瓜,说完她先给我做了个示范,很轻松便将黄瓜拍好了,然而轮到我的时候,我却反复做了好几次也没有将黄瓜拍扁,最后才勉强及格。
第二步就是将拍好的黄瓜一块一块的放入盘子中,我心里却想真简单啊然后一股脑的全放进盘子里,说着最后一步便来了就是添加佐料,妈妈说是要加醋和盐,千万不要将盐和糖放混了,于是在妈妈的指导下我便依次加了醋和盐。
终于一道凉拌黄瓜诞生了,在我的不懈努力些终于完工了,然后我迫不及待的尝了一口,感觉还不错,在这件事里我得到的启示就是做任何事情都要一步一步来按部就班,这样才能将事情做好!
小时候,看到爸爸、爷爷在厨房做菜时,心中就一阵热血澎湃:我也要学做菜。于是乎,一颗学做菜的芽小由我心中萌发……
“爸爸,你教我学做菜吧!”趁着爸爸在准备晚饭,我满怀期待地对爸爸说。
“你现在也不小了,教你做菜也好,走,我来教你。”我心花怒放,太好了!
爸爸告诉我,要做菜先要把所需要的东西准备好。我先找到了油,放在顺手的一边,又看了看厨柜,酱油、醋、麻油什么都有,再看看调味盒,味精、盐、糖什么也不缺)。“爸爸,我准备完了!”
“那好,今天我教你煎鸡蛋。”
煎鸡蛋啊?……那准备那么多东西干嘛?“煎鸡蛋是基本功,学会了这个才是关键。”爸爸一眼看出了我的心思,笑着解释。
不就是煎鸡蛋嘛?这不简单?我自信地
找出一个碗,拿着生蛋轻轻一敲,蛋便破了个口,蛋液滚了出来,但我手用力大了点好像,碗里除了蛋液,还有……白白的是什么东西?哎呀,不好意思,是蛋壳。我只好用筷子一小片一小片夹了出来。接下来就是开火放油了。我开了大火,把油倒了进去。“啪!”油星跳了出来,我赶紧关了火。你确定倒油之前不把锅里的水擦干可以吗?爸爸的声音在耳边响起,我脸红了,毕竟第一次煎蛋嘛。把锅擦了擦,确定没有水了,我再次开火、倒油。油热了,我把蛋倒了下去,一面煎好后,我用铲子翻了一面,一不留神,蛋刺破了,蛋黄滚了出来……我的“处女作”变成了丑八怪。
煎完了蛋后,“谦虚”的我在爸爸的帮助下做了凉拌黄瓜,这个相对容易一点。
晚饭时,我和爸妈一起品尝,我的杰作,爸妈都竖起了大拇指,我心里美滋滋的,心里想着:下次我会做得更好的!
今天下午,我去老俩口削面村学做菜。我心里又高兴又紧张,心怦怦地跳个不停。
到了哪里,我看见每个人脸上都挂满了笑容,和蔼极了。师傅教我们学做第一道菜的名字叫《快乐蓝精灵》,首先从罐头瓶里拿出三、四块菠萝,再从桔子瓶子里拿出一些桔子,根据自已喜爱的程度决定拿多少,然后放上一些黄桃、草莓,最后用蓝莓酱搅拌均匀,一盘香甜可口的菜就做好了。
教我们学做菜的那们叔叔让我们上台亲自体验一下,听到这里,二十几双小腿争先恐后地跑了上去,只有我一个人没有离开座位,经过妈妈的鼓励,做第二道菜时我也勇敢地走上了前台。
参加这次活动,锻炼了我的胆量,增强了我的自信心。
在我记忆深处,有一句格言给我深刻的启示,那就是坚持就是胜利。
那是我上四年级上学期发生的事,在上学的时候,老师说今天写一篇作文,让我们自己做一道菜,题目就以自己炒的菜为名,一听到做菜这两个字,我高兴的要跳起来,想着要做,想着要做一个炒土豆丝,可是一想:“我从来没有用过火,不会开火,怎么办呀?”我从学校想到家,在路上我还不停的问妈妈……
回到家,我早早的把作业写完之后,就开始炒菜了。
材料都有:土豆,油,醋,盐,水,葱花这材料。
开始做菜了,我拿出了一个土豆洗了洗,开始切土豆,我小心翼翼地拿起刀,可是我还是放下了,妈妈看见了,走进来说:“宝贝,没事的,你一定可以的。”妈妈给我鼓足了勇气,我相信坚持就是胜利。加油!
这句话让我重新有了勇气,我拿起刀,一刀一刀一点一点慢慢切。因为第一次做第一次拿刀还是有点害怕切住手,所以切的很粗。切好之后,把土豆放盆里洗一下,剥一根葱洗洗切一下,准备工作做好了。
开始炒土豆丝了,首先把油到锅里,油热之后放花椒葱花然后把切好的土豆丝从盆里捞出来倒锅里,翻炒几下放点醋,最后放一瓣拍好的大蒜,香喷喷的出锅了。最后盛进盘子里。
吃饭了,全家人吃着我第一次炒的土豆丝,爸爸妈妈弟弟妹妹都说我炒的土豆丝很好吃。是他们给了我很大勇气和信心。我也相信自己只要坚持努力就一定可以做的最好。这让我永远不会忘记。
学做菜这件事给了我很大启示,无论做什么事只要“坚持就是胜利”相信自己。
快到妈妈的生日了,我决定自己亲手做一道菜,看了看冰箱里现有的材料,“嗯,就做炒青菜吧!”我在心里默默地想着。
星期六,爸爸上班,妈妈出门买东西,太好了,双亲都不在家,终于可以安心做菜了。我打开冰箱门,从里面拿出青菜,顺手关上冰箱门走进厨房。我蹲在地上,“咔嚓”一声煤气灶打开了,调到中火,给锅加热,过了几分钟,我拎起油桶往里面大概放了小半碗油,只听油发出了“滋滋”的声音,好似是在监狱里的囚犯在大声吼骂:“快放我出去,放我出去!”我转身把青菜全部都倒在了盆子里,拧开水龙头,“哗哗――”让可爱的青菜在里面“洗澡”。洗完以后,甩了甩水,抓起一把青菜放在刀板上,拿起菜刀就上切,只听“笃笃笃”的声音,青菜被切成了一段段的。我拿起刀板端到锅子上,菜刀从上往下一刮,“刺啦,刺啦”倒进去的油像交到了新朋友似的,“噼里啪啦”跳个不停。翻炒了几分钟后,青菜就出锅了。
做菜真有趣啊!
从厨房里传来一阵阵嘈杂的声响,一个小男孩在里面忙碌,那便是我。
我拿出了一个黄澄澄、凹凸不平的脏土豆和一把锋利的菜刀,跪到垃圾桶旁,拿出菜刀斜着给土豆脱‘衣服’,时不时发出‘沙沙’的声音。我用力地披着,脸上那晶莹的汗珠滑滑梯般地流了下来。我想:披土豆真累!早知道就不烧饭了。不一会儿,土豆那金黄的肚皮就不由自主显露出来,闻起来有一股说不出的气味。
接着,我把土豆放在水槽里,打开水龙头,用水给土豆洗了个’冷水澡’,又给它全身按摩了一番。土豆似乎长脚了,滑溜溜的,一不留神就会掉到地上。
然后,我拿出辣椒和菜刀,‘嚓嚓’地切起了辣椒,一会儿就切好了,里面蹦出了许多颗又小又白的辣椒仔,像在跟我打招呼。随后,我又拿出土豆,一手拿菜刀,一首按在土豆上,把土豆竖着切上一排。再把五六片薄薄的土豆横着叠在一起,拿起菜刀竖着切,切得薄薄的。然后再把一根根土豆丝放在一个盆状的漏斗里,打开水龙头,仔仔细细的地个‘冷水澡’。做完这一大堆事后,我整个人都要垮了似的。我不耐烦地问:“爸爸,什么时候才做完?"“不要这么着急,还有一大堆事呢!"听完这句话,我也只好服从命令继续了。
最后,我在锅里倒入油,打开油烟机、燃气灶,把辣椒和土豆丝同时放入锅中,再撒上盐,倒入酱油、酒和醋,拿出铁铲,开始炒土豆丝了。我拿着铁铲上下翻滚着,炒了好久,我拿起筷子尝了尝,真好吃!说着我就把土豆丝盛到碗里,大吃特吃了一顿。
自己烧的土豆真好吃,都甜到我的心田里。爸爸笑着对我说:“做事坚持,就会有收获!加油吧!”
语文是语言和文化的综合学科,作文是语文教学中十分重要的一个部分。为了帮助我们发现语文的乐趣,提高学习的积极性,老师通常会要求我们结合所学知识写小学做菜作文,你知道写好一篇小学做菜作文的关键是什么吗?幼儿教师教育网小编收集并整理了“记录做菜事情的小学生优质作文”,希望能对您有所帮助,请收藏。
今天,我跟妈妈学做了一样菜,那就是西红杮炒鸡蛋。
首先准备食材。把两个西红杮,去把、切块后放在一个盘子里;之后再将两个鸡蛋打碎放在碗里,备用;再把六个蒜瓣切碎。然后准备调料。盐、糖,还有我们炒菜必不要少的东西花生油。
做完这些后,打开煤气灶,一定要把锅烧干后才能倒油,因为里面如果还有一丝水的话,油就会崩,好可怕的哟!锅烧干了,倒入少许油,烧熟后,先把鸡蛋放进去快速炒一下,盛出来。下一步就要炒西红杮了,再倒入少许的花生油,待油沸腾了,放入蒜末爆出香味,开始放蒜了,我心里在一直忐忑不安,想:万一崩着我咋办?万一妈妈在旁边开玩笑地说:儿子,别把刀也扔进去了啊。我向妈妈翻了个白眼。我使劲往后退了退,远远地把蒜末扔进去就跑出了厨房。可以放西红杮了。妈妈喊着。嗯,好。我小心冀冀地把西红杮放进锅里,学着妈妈的样子不断地翻炒到西红杮的汤汁流出来,这时把炒好的鸡蛋倒进去,再撒上少量的盐、糖翻一下就可以了。
香喷喷的西红杮炒鸡蛋出锅啦!我迫不及待地拿起筷子,品尝了一口,哇,好烫呀!老爸、老妈快来吃呀!嗯,好吃!好吃,味道还不错得呀!爸爸妈妈给予了高度的评价。
有了他们的鼓励,我心里高兴极了,我想以后我还会经常做给他们吃,放假回老家的时候也做一次给爷爷奶奶尝尝。
一天,我肚子饿了,于是跑进厨房找吃的。
妈妈正在炒菜,我打开冰箱问道:妈妈,有没有吃的,我快饿死了!妈妈说:菜还没有炒好,不如你来和我一起做菜吧!然后,我只好和妈妈一起做饭了。
我们先做西红柿炒鸡蛋,一共有四步。首先洗干净西红柿,挖掉蒂,再用开水烫一下剥皮,接着切成小块,然后拿出四个鸡蛋,敲破壳倒进碗里打散,加一点盐,下面是重头戏了!
第二步:开火烧热锅,倒一点油,妈妈说可以多点油,火开大,这样炒鸡蛋才会好吃。
第三步:把打散的鸡蛋倒进热油锅里,鸡蛋在锅里慢慢变大,用锅铲上下铲动,差不多熟了再装在盘子里。
最后再倒点油,放进切好的西红柿,炒几下提前加点盐,这样就炒出红色的汤水。差不多了再倒进炒熟的鸡蛋,搅拌好,就可以盛盘了,大功告成!
我吃了以后觉得味道很不错,全部吃光了!
在记忆的洁白雪地上,许多往事就像雪地上的一片片白雪,只要太阳一出来,就会随着时间的推移而被消融化掉。而只有一件往事,他就像是雪地里那一块巨大的冰块,坚实而有力量,也不知太阳出来了,何时才能消融。
这件事就是我第一次做饭。
我清楚的记得我第一次做饭时做的是煎鸡蛋,虽说听着简单,但是做起来对没有做过饭的我,似乎困难重重。手里拿了鸡蛋,就像两块儿哑铃那般沉重。我举起了哑铃般沉重的鸡蛋,轻轻地在桌子上碰了一下,没有碎,又在这桌子上轻轻碰了一下,还没有碎。我顿时急了,猛的拿起鸡蛋,然后狠狠地朝桌子上砸了下去。只听轰了一声,那声音特别剧烈,剧烈的就如同火星撞地球似的。前两次都没有碎,但这一次,呃……碎的太彻底了……蛋液成河,流满了灶台……
然后我就坐下冥想“定心定心。”然后气沉丹田,闭目养神。这一系列动作做完之后,经过了前两次的经验,鸡蛋不再像哑铃那么沉重了。我像大师似的,拿起鸡蛋,然后不轻不重的在桌子上磕了一下。鸡蛋出现了一个小洞,然后我在锅上方掰开了那个鸡蛋,蛋清和蛋黄全部都流进了锅中,只见鸡蛋在锅里噗嗤一下,然后发出噗嗤嗤声响,随后啪啪响声,锅里的油不停的往外溅!我生怕油溅到手上,顿时不知如何是好!稍后缓一下神,我还是笨拙的拿起锅铲,小心翼翼的左右翻滚着鸡蛋。翻着翻着,在我耳边出现了一阵噼里啪啦的声音,像燃放的烟花一样!我往鸡蛋上看,哇塞,鸡蛋已经焦的不成样了,鸡蛋黑黑的,还有一种刺鼻的烧焦味!随后锅底烧的通红,好像要烧炸了!不好,情况不妙,我赶忙关火救锅,然后又把烧成黑焦了的鸡蛋扔了,我才不想吃这些致癌食品呢!稍后我重新拿了一个鸡蛋,往桌子上不轻不重的碰了一下,蛋清和蛋黄也都流在了铁锅中。
前车之鉴,引以为戒。这个时候我掌握好火候,把控好火,然后不快不慢,不急不缓的翻动着鸡蛋,过了一会儿,蛋香味迎面扑来,只见椭圆型状的荷包蛋穿着焦黄色的外衣向我竖起大拇指,这小伙厉害啊!鸡蛋终于煎好了!我终于松了一口气,哼着《骆驼沙漠》的小曲:“手里还握着一壶烈酒,漫长古道悠……”,急切又兴奋的将鸡蛋铲出到盘子里面,然后往里面稍微倒了一点生抽,煎鸡蛋终于做好啦。
毕竟这个鸡蛋是我一次做饭,怦然心跳,惊险刺激,也兴奋无比,吃起来特别的香。
第一次做饭也让我懂得了一个道理,就是自己辛苦劳动得来的比任何东西都珍贵、难得。做任何事情,不要怕失败,失败是成功之母,只要坚持下来,每一次经历都是锻炼,都会积累经验,最终会成功的!
我第一次做菜是在三年级,那时妈妈说我已经长大了,必须独立,肚子饿了必须自己做菜来吃。
妈妈教我的第一道菜是煮面,要先等水滚了,在放面,在放调味料,加蛋要在快好了的时候加,中途虽有一点烫伤,不过妈说:“做菜前,一定要做好心理准备。”
当我技术越来越好,妈妈又教我一道炒饭,要先煮白饭,等白饭好了,加一点油在锅子上,等油吱吱响,先炒蛋,接着放入适量的白饭,炒到一半的时,加入少许 的酱油,炒好了,我才加入萝卜丁、小豆子、玉米粒……等,不只是健康,还有装饰效果呢!让我食欲大大的增加了,妈妈说:“做菜时,要心平气和,不要太激动,也不要太心急,更不要东张西望。”这样自己才不会受伤,才能煮出一盘盘好菜。
因为妈妈温柔的教我,我才能煮出美味可口的菜,下次我的技术更熟练,我就要请妈妈吃我煮的菜。
今天,爸爸心血来潮,想给我烧顿饭吃。
爸爸先套好垃圾袋,拿起大蒜剥了皮,把大蒜切成一小块一小块的,接着把葱洗好切成段,然后把莴笋的皮削了,最后把鲫鱼的内脏挖了,再把残余的鱼鳞刮了,洗干净后放到盘中。做好烧菜前的准备工作。
首先,爸爸打开油烟机,拿出一个干净的锅,打开燃气灶,把油放入锅中,搁了一点盐,等油热了放入生姜,翻炒出香味,再把鱼放入油锅中煎。顿时发出呲呲声,锅里的油花溅得四周都是。煎了几分钟,把鱼翻了个面,鱼变成金黄色了,还有一丝丝香味飘进我的鼻子中,等两面煎完后,在锅里放入一些老抽和好多料酒。那酒一放下去,锅跟仙境一样,冒着雪白的气体,我问爸爸:“为什么放这么多酒?”“以酒代水,这样汤汁更浓稠,鱼肉更鲜美。”爸爸说。我这么一听就明白了,原来爸爸烧鱼是有“秘诀”的呀!接着爸爸把锅盖盖上,让鱼焖煮一会儿,过了五六分钟,打开锅盖,浓郁的香味扑鼻而来,“哇!香!好想尝一口。”我对爸爸说。“马上就好,等一下。”爸爸回答道。然后爸爸放了一勺鲜酱油,提鲜,把切好的葱段均匀地撒在锅中,最后把鱼装入盘中后,一道美味的菜烧好了。
爸爸随后烧了莴笋,端到桌上,我飞快地吃了起来。
今天的菜真好吃!
今天妈妈教我做了两道我和弟弟非常爱吃的菜--鸡米花和烤土豆。首先,来准备两道菜的食材:
鸡米花:鸡胸肉切小块腌制(加入料酒,蚝油,奥尔良腌料,少量盐),少量面粉,蛋液,面包糠;
黑胡椒烤土豆:土豆削皮滚刀切小块,放入开水中煮2-3分钟,捞出控水,加入油,少量盐,黑胡椒,拌匀,腌制30分钟。
接下来,我开始做菜咯:
第一步:烤箱上火180°C提前预热5分钟后,把放有土豆的烤盘放入,设定时间25分钟;
第二步:我开始处理鸡米花:1、把鸡米花夹起来在蛋液里打个滚儿;2、放进面粉中撒个欢;3、再次放入蛋液中打滚儿;4、加起来放入面包糠中穿上一层厚厚的外套;5、五成油温(妈妈说筷子插入冒小泡就可以了)下油锅小火慢炸,炸至金黄酥脆捞出盛盘。
第三步:随着“叮”的一声响,黑胡椒土豆也个个穿上了金黄的外衣,香气四溢呢!
最后,美味上桌,开吃!
吃着自己亲手做的美味食物,妈妈和弟弟也是赞不绝口,弟弟一直说:“哥哥是个大厨师!”这感觉太棒了!原来做饭也是蛮复杂,蛮辛苦的,以后要多帮妈妈做饭才好!
今天我来做饭,打算做个西红柿炒鸡蛋。
爸爸在一旁指导我,他说:先拿出两个鸡蛋,一个西红柿,把鸡蛋打好,再加一点凉白开,最后再加点生抽、盐和味精。”
我心想:这也不难嘛。因为害怕油会溅到脸上、手上,我就戴上了口罩,把整个脸包住,只露出一双眼睛,还戴上了一副薄手套。爸爸看着全副武装的我,笑着说:这也太夸张了吧。”
我点燃了煤气,在锅内放入油。当油开始滋滋冒泡时,我沉着地把搅匀的鸡蛋放入锅里,只听嗞啦”一声,锅里顿时像绽开了一朵大黄花。等锅里的鸡蛋变成了蛋饼,再用铲子把蛋饼切成块儿。最后,我把西红柿放进锅里,翻炒几下,把盐、生抽味精放到锅里,翻炒几下,不一会儿,闻到香味后就可以出锅了。
我用盘子盛好菜,红红的西红柿,黄黄的鸡蛋,香气四溢。啊,真好吃!快来尝尝我做的菜!”爸爸妈妈吃完后,也夸我做得好吃。
今天一上课,老师就给我们讲了“状物五注意”。
讲之后,老师小心翼翼地将一个大西瓜抬了上来,只见这个西瓜绿油油的皮上还透着一道道黑色的纹理。老师拿起刀慢慢地从中间切了下去,好像怕把它弄疼了似的!
只听“咔嚓“一声,西瓜裂开了。分成两半后,老师给了女生一半。当然也给了我们男生一半。老师说:“同学们,今天我们来动手加工西瓜皮吧!
配料有限,希望你们能做出最棒的瓜皮食品来!
西瓜皮也能做菜!
我真有点“丈二和尚摸不着头脑”.。
自由组合之后,同学们便迫不及待地动手做了起来,有的切西瓜,有的做配料,那场面可真算得上是忙得不亦乐乎!
在经过简单的商量之后,我自告奋勇当起了“主厨”。我把切好的瓜皮和香油混拌后浸泡2到3分钟摆在了盘子的外围。把西瓜的果实进行挤压后得到了新鲜可口的西瓜汁。又把其他组员削好的瓜皮再与西瓜汁浸泡一会后将其摆在盘子的中央。可盘子中间还是空荡荡的,大伙看了看,总觉得差点什么,怎么办呢?想着想着,我突然来了灵感,何不做成……于是我召集组员商讨了另一个方案:把西瓜削成一只小船后放在中间,这样既没有浪费空间,又起到了画龙点睛的作用。,而且还取出了一个好听的名字:泊船瓜州。这时,只听到一声“时间到了”,刚才还热闹的场面立刻变得鸦雀无声。
所有的同学马上变得安静下来。老师首先品尝了我们的作品,这时我的心“砰砰“地跳着,似乎要跳出来似的,生怕难吃得让老师吐出来。“感觉还不错!
”看到老师一脸的笑容。我的心这才缓缓地变回了正常速度……
我们最终以味道独特、创意新颖而取得了胜利。其实我心里最明白不过了:这都是集体智慧的结果……
这真是一个难忘的早上啊!
我的妈妈是一位老师。看了标题问题大家一定会问教师怎么会做菜呢?做菜是厨师干得事呀。朋友,俺妈可是双面刀,做菜可是香气十足。想知道俺妈是怎样做菜的吗?那就听偶慢慢道来。
俺妈先系上围裙,放好菜板。右手握刀,左手按住茄子,一刀一刀仔细的切起来。我跑进厨房里去一看每一片都一样厚,不像我切的有厚有薄。怎么样,神吧!这可不是吹出来的.。然后,妈妈打开煤气炉,放上锅,倒好油,谁知就在俺妈回身拿茄子时,油冒烟了。老妈马上把茄子倒入锅内。扑!一股青烟腾空而腾飞越窗外。随后老妈打开橱柜把老抽王酱油、花椒粉、胡椒粉撒进锅内,立即用铲子翻一翻茄子。把锅盖上……过了十几分钟,妈妈掀开锅盖,感到马上就要好了,妈妈把五香粉撒进锅内迅速搅拌。盖上锅盖……一阵香味扑鼻而来,妈妈满面笑脸的说:菜好了。”我飞快的去拿了防热垫,放在餐桌上,妈妈小心翼翼的把茄子放在桌子上,生怕那一个茄子给溜了。
我迫不及待的尝了一口,哇可真香。怎么样,我妈妈做的菜不赖吧!
……
今天中午,妈妈买了我最喜欢的西红柿和一些鸡蛋,准备做西红柿炒鸡蛋。我对妈妈说:“妈妈,既然这是我最喜欢的菜,那么,就让我来炒吧。”“行啊!”妈妈爽快地回答。
首先,帮西红柿“洗一次澡”,然后把它们一个个放到切板上,把它们“碎尸万段”。再拿来三个鸡蛋打在碗里,充分地搅拌均匀。等一切准备工作结束后,妈妈说:“可以开始了。”妈妈指挥,我来炒。第一步:先把油倒进热锅里,等油开始冒烟的时候倒入打好的鸡蛋,用锅铲两面翻炒,再随即倒入切好的西红柿,然后当西红柿逐渐软下的时候放入适量的盐、味精、香葱,妈妈说可以起锅了,于是,我拿来盘子把西红柿炒鸡蛋倒进去。
只见红的红,黄的黄,这样,一盘色泽鲜艳的西红柿炒鸡蛋就此完工。我闻了一下,一时间香气扑鼻,我拿起筷子,就尝了一口,刚吃完就赞不绝口地说:“老妈,没想到我第一次做菜,竟然比你做得还好吃。”老妈拿起筷子也尝了一口,吃完了还对我竖起大拇指说:“老尧,想不到你还有做菜的天赋。”我们;两目相对,然后哈哈大笑起来。
妈妈做的笋干红烧肉是我最喜欢吃的一道菜。今天我第一次非常仔细地观察妈妈做笋干红烧肉。
妈妈准备的材料有:笋干、五花肉、油等。妈妈先将泡软的笋干切丝;然后把大蒜拍碎去皮;再把五花肉切成拇指大小的块。
准备好后,妈妈开始烧菜了!只见妈妈先将煤气灶点火,然后把洗好的锅放在火上烧热。加少许油,转小火,倒入切好的五花肉块,煸至两面焦黄并冒出香味。五花肉煸过后,冒出很多油,油花在锅里嘶嘶作响。开大火,再迅速把蒜末倒进锅中,翻炒至散发出香味。接着,妈妈再从容不迫地加入切好的笋干丝,翻炒1~2分钟,加入酱油、料酒等。妈妈用汤碗接了一大碗自来水,慢慢倒入锅中,水刚刚没过锅里的菜。大火烧开后,转小火,盖上锅盖,开始炖。炖了大约30分钟左右。妈妈打开锅盖,翻炒几下锅中的菜,锅中热气腾腾,香气扑鼻。用筷子夹了一根笋丝,尝了一口,面带微笑大声地说:“嗯,味道不错!”接着,妈妈转大火,再加入少许盐、白糖,翻炒几下,收干水。最后妈妈就把菜盛入盘中。
大功告成!
诱人的笋干红烧肉上桌了。只见妈妈烧的笋干红烧肉颜色鲜亮,香味扑鼻。细长的笋干纵横交错,金黄的红烧肉点缀在其中。尝一口,感觉肉肥而不腻,非常好吃。而笋干吸饱了五花肉的油水后,变得更加饱满柔滑,令人回味无穷。一时间,肉香笋香四溢。妈妈做的笋干红烧肉真是人间美味啊!妈妈还告诉我一个秘密,笋干红烧肉这道菜的笋干一定要泡软,至少要泡24小时。我明白了,做任何事都需要充分的准备和认真的态度才能做好。
“难难难呀!”我不由发出一声哀叹。丁老师让全班同学做道拿手菜,这菜做起来可不是一件简单的事。
“先把需要的菜切丝,用开水焯一下备用,再把肉切片炸一遍······”我一边做一边小声嘀咕着,“下一步该干什么,呀,天哪,盐放多了!”哎,做菜难呀!不过,整个流程还是在有条不紊地进行着。快做好了,快做好了,胜利就在眼前。就要即将大功告成的时刻,一颗巨石滚下来,砸得我遍体鳞伤:“出锅了!”我兴奋地大叫。继而转为恐惧,锅里着火了,我见势猛地一跳,躲在了墙角,后又如同老鼠一般,捂着脑袋准备逃命。
“怎么了,怎么了?”姥姥见状,赶紧跑过来。“哎,吓死我了,以为油花溅到你身上呢!”姥姥说着走到灶前,关住了燃气阀门。我连忙跑过去看锅里的菜,我的天哪,好端端的一道美味,刹那间变得灰不溜秋,刚刚还油绿的青椒已荡然无存了,刚刚还油光水滑的肉片也被严重地毁容了,刚刚还晶莹透明的鱿鱼已无影无踪了······留下的早已不是我心中期待的美味佳肴了。
做菜难,做菜难,做菜真难!但我不由反思:做菜为什么难?
朋友,你难道就没有看见过父母是怎样做菜的?答案:看见过。你看见父母做菜难吗?答案:不难。可我们做菜时为什么就难了?事实证明:此类家务干得太少。如果我们多做一点,也不会如此狼狈不堪。
做菜真的也容易吗?答案:不。可这又与上一个问题起了冲突,不冲突的解释应是:做菜真的难,可正中“万事开头难”这句俗语,只要我们每个人勇于面对,敢于尝试,那么,一切皆为:难者亦易矣!
今天妈妈在厨房做饭,我闻到了一阵阵传来的香喷喷的饭菜香,我想:不如我也跟妈妈学一手,如果有一天妈妈不在家,我也不至于饿着。
我来到厨房,看到妈妈一个人忙的焦头烂额,我说:“妈妈,你教我做菜吧,以后你不在家,我也好帮你分担点家务。”妈妈听了开心地说:“我儿子这么懂事,那当人好了。我马上要做你爱吃的西红柿炒鸡蛋了,开始学吧。”
我在妈妈的指挥下拿出一个碗和几个鸡蛋,把鸡蛋放在碗边上轻轻一磕,从鸡蛋的裂纹处轻轻一掰,蛋液就“哧溜”一下跑进了碗里,我在碗里放了点盐用筷子使劲地搅拌蛋液,直到打出泡沫来。然后我又切好西红柿、葱、姜。准备工作就绪,我把煤气打开,调成小火,等油热了,把搅拌好的鸡蛋一下倒进锅里,只听“刺啦”一声,蛋液慢慢变成了鸡蛋饼,我用锅铲小心地将鸡蛋饼铲开,放在碗里。
接下来我又放上油,葱姜,将西红柿放进过了,轻轻翻炒几下,快出锅的时候再把炒好的鸡蛋放进去,然后再翻炒几下就可以出锅了。
吃着自己炒的西红柿鸡蛋,我别提多有成就感了,妈妈也夸我真能干!
今天,是我妈妈的生日。了向妈妈表示祝贺,我决定亲自下厨做道菜。
我对家人说:“今天我做的菜叫鱼香肉丝。”我拿着菜谱,心里默念着:精肉丝200克,干木耳30克,菜心50克……接下来,我就把切好的肉丝放入锅内炒,但是在炒之前,必须放一些油。放入油之后,放入一些辅料:酱油20克,醋8克,糖15克,料酒10克……最后,要耐心等待菜被炒熟。过了一会儿,啊,香喷喷的鱼香肉丝就从我手中“诞生了。”
当我把这盘菜放在餐桌上的时候,全家人都抢着吃,不一会儿,我的鱼香肉丝再配上我蒸的米,很快就被家人吃完了。
妈妈夸我做的菜非常好吃,真像个大厨师,我做的菜这么受欢迎,我的心里美滋滋的。
通过这次做菜,我加深了对劳动的意识,并品尝道劳动后收获的果实。
我最喜欢做的事是作菜。还记得有一次和爸妈、爷爷、奶奶去山上挖绿竹笋,到了中午,外公就教我煮泡面给大家吃。外公说:“先放调味包,等水滚了之后,可以加进鸡蛋和面条,过一会儿就大功告成了。”煮了大家都说美味的泡面之后,我就对作菜产生了兴趣。
我小时候常常在厨房看着妈妈作菜,也从妈妈身上学到作菜的技巧、方法和切菜的刀工,平常家里的水果和青菜都是由我负责清洗、削皮、切块,妈妈煮晚餐时我也都有帮上忙呢!
我最早学会的作菜技巧是用电锅煮饭,再来是煎蛋、炒青菜。电锅煮饭要注意的是米和水的比例,例如两个两杯的米要加进两个半量杯的水一起煮,煮出来的饭才会香Q可口;而煎蛋要先在锅子里热油,等油出现纹路后,把蛋打进锅子里,等底略焦后把蛋翻面,在煎一下就可以吃了;炒青菜更简单,在锅子里放油、蒜头爆香,之后放进青菜和加一点水,盖上锅盖后,看到锅子冒烟就可以准备上桌啰!
我学会作菜之后,就是家里的小小“煮”妇了,平常可以作点心,肚子饿了也可以自己开伙,一方面减轻妈妈的家事负担,一方面也是训练自己独立喔!
在每个人的童年都有很多第一次。第一次帮父母,第一次开始。
今天,老师让我们学做一道菜,于是,我一回家就让姥姥教我做一道菜,姥姥答应了。我好奇地问姥姥:“咱们做一道什么菜呀?”姥姥想了想说:“咱们做一道西红柿炒鸡蛋吧。”
说做就做,我从冰箱里拿出西红柿,先把西红柿洗干净,放在菜板上。我右手拿着刀,左手接着西红柿,小心翼翼把它切成块。接着,我再从冰箱拿出两个鸡蛋,从橱柜里拿出一个碗,把两个鸡蛋往碗边一磕,在用双手一掰,蛋清和蛋黄就一起流进了碗里。然后,我用筷子把鸡蛋搅匀,准备工作就完成了。
我把锅拿出来,把火点燃,往里边倒了点油。锅里的油开始冒泡了,说明油热了。我真害怕油溅到身上烫到我。我的心里像十五个吊桶—七上八下的。我顾不得害怕了,赶紧把搅匀的鸡蛋放入锅里,只听“嗞啦”一声。过了一会了,锅里顿时像绽开了一朵大黄花。我把西红柿放进锅里,翻炒几下,把盐、酱油、鸡精放到锅里,再翻炒几下,不一会儿,闻到了香味后就可以出锅了。我把火关掉,拿出盘子盛好。看这红彤彤的西红柿和黄色的鸡蛋,搭配在一起,让我馋的忍不住吃了一口。妈妈和姥姥吃了都说好吃。
这就是我做的西红柿炒鸡蛋了。通过这次亲手做菜,使我体会到了劳动的乐趣。
我最爱吃糖醋鲤鱼,但却不知道它是怎样的做法。
今天,奶奶又要做糖醋鲤鱼了,这真是个好机会,我默默地站在一旁,用笔记本记录下奶奶的每一个动作,争取以后自己也做一道酸甜可口的糖醋鲤鱼给爷爷奶奶吃。
奶奶拿来番茄,先是放入榨汁机里榨成汁,接着把榨好的番茄汁倒入锅中,小火边加热边搅拌,然后放入糖和盐,继续熬番茄汁,直至变成深红色的稠糊。咦,不是说好的做糖醋鲤鱼吗,怎么熬起番茄酱来?我百思不得其解。奶奶故作神秘道:“一会你就知道了。”
终于轮到这道菜的主角——鲤鱼出来了?只见奶奶先把鲤鱼清新干净,然后在鲤鱼的肚子上划了两个小口,为什么要这样做呢?奶奶告诉我:“这样鲤鱼会熟的快一点儿。”
接着,奶奶将鲤鱼平放在陶瓷盘里,然后把淀粉均匀地涂在鲤鱼身上。待油锅热起,奶奶又小心翼翼地把鲤鱼放进油锅里,过了一会儿,鲤鱼变成诱人的橘黄色。
奶奶把鲤鱼从锅里捞了出来,将锅里的油倒出来,换上半碗开水,接着丢进一大把白糖,不停的搅拌。眨眼间,糖变成了糊状。奶奶又加了一些酱油和醋,和炸好的鲤鱼一起放进锅里。这时,鲤鱼变成了金黄色,大约一分钟后,奶奶把鲤鱼捞了出来,把汤汁浇在鲤鱼身上,又加入熬好的番茄酱,连同鲤鱼一起放进锅里不开火闷上,问其缘由,奶奶回答我:“这样做出来的鲤鱼会更加入味。”大约闷了五分钟,美味的糖醋鲤鱼就这样大功告成了。原来,奶奶最初熬番茄酱是为了做调味料。
望着香喷喷、色泽金黄的糖醋鲤鱼,我不顾烫,迫不及待地夹起一块蘸点酱汁放进嘴里,糖醋鲤鱼吃起来酸酸甜甜的,别提有多美味了。
今天下午,我回到家里。写完作业后,我就跑到奶奶身旁问:“奶奶,今晚我们吃什么菜?”奶奶回过头,和蔼可亲地对我说:”要不,我教你做尖椒炒鸡蛋吧!“我说:”好呀好呀!“因为我最爱奶奶专门为我做的尖椒炒鸡蛋,可香了,一想到那个味道,我就直流口水。
于是,我跟着亲爱的奶奶来到厨房。奶奶一边指导一边说:“先辣椒洗干净,再用刀从中间切成两半,把里面的白丝和种子挖出来。小心别切到手。”我按照奶奶说的行动起来,我好奇地问道:“为什么还要把这条白丝挖出来,光把种子弄出来不就行了?”奶奶说:“这条白丝最辣了,所以人们就叫它辣心。如果不把它弄出来,你就会被辣哭的,以后就不敢吃了我做的尖椒炒鸡蛋好吃,秘诀就在这儿。”奶奶又说:“把那两半辣椒切一切,再剁碎,装进碗里,拌上两鸡蛋,放点盐再搅匀。”准备就绪后,我在奶奶的指导下,打开炉灶,点上火,在锅子里倒上花生,油热后,放入葱花,爆出葱香后,再把拌好的鸡蛋倒入锅内,不停的搅拌,待辣椒没有水分后,香喷喷的尖椒炒鸡蛋就出锅了。我高兴的说:“我学会了,谢谢您——奶奶!”
我和奶奶享用起我做的美味来。
今天我对妈妈说:“我想学着做一盘菜,炒土豆。”妈妈一听连忙答应了。
行动开始了。妈妈说:“先要把土豆刷干净后在削皮。”我接着说:“好的,长官!”于是我把土豆洗干净后,就开始削起皮来。可我不知道怎么削皮。妈妈在旁边说到:“很简单就像削梨子那样。”我点了点头。我把削好的土豆放到菜板上,用小刀很小心的切着,生怕切着手。慢慢的我终于把土豆切完了。然后我把油倒进锅里。妈妈见了说:“一定要等油冒烟了才能把土豆倒进锅里。”“嗯。”没过一会儿,油果然冒烟了,这时我把土豆倒进锅里。土豆的颜色由白变黄,我赶忙把盐放入锅中,我学着妈妈的样,不停的.翻炒这土豆,接着我又在锅里放了少许的糖。啊!一股股香喷喷的味道从我的鼻子里钻了进来。我拿了一个漂亮的盘子,把炒好的土豆放了进去。我又拿出一把勺子,品尝着美味的土豆。
这真是一份来之不易的土豆啊!
桌上那盘鲜香诱人、铺满金黄酱汁的菜,就是妈妈做的咖喱鸡块炒土豆。
我们先要准备一些新鲜的鸡块和黄色的土豆,还有一盒闻着香香的咖喱块。
首先,妈妈把鸡块放入锅中,开起火,用锅铲搅拌;过了一会儿,妈妈拿起油,看看我:“小心!我要放油了!”突然“刺啦”一声,油烟变大了,渐渐地,鸡块变成黄色的了,空气空气中弥漫着鸡肉的香味;接着妈妈又放了一些土豆。我问妈妈:“为什么不先放入土豆呢”?妈妈边炒边回答:“土豆在锅里太久会煮烂,那就影响美观和口感了”。
过了一会儿,我往锅里一瞧,土豆也变金黄色了,闻着那土豆的香味,我馋得直流口水。最后妈妈放入那绿油油的咖喱块,慢慢地也变成黄色的了。我问妈妈为什么变黄色呢?妈妈跟我说:“因为,油先把鸡块染黄了,后来咖喱也会染上别的食材染成黄色的,所以才会变成黄色。”就这样,咖喱鸡块土豆咖喱做好了。
我赶紧拿一块吃,真是回味无穷,你也赶快到我家吃这道香味扑鼻的美食吧!
人生中总有第一次,第一次又失败的',有成功的,有高兴的,有伤心的,我平生最难忘的第一次就是少一道菜。
妈妈说我什么都不会做,我想做,妈妈又不准我做,怕我受伤,今天我就趁妈妈不在家,自己一个人做一样有趣的事情——烧菜。
还好我没事干的时候看着爸爸怎么烧菜。不然今天不知如何下手,我先把奶奶刚买来的吓到在水盆里,然后用水清一清,拔下放在盆子里,再把油倒在锅里,开煤气,打开开关,等锅里冒烟,大约两分钟就够了,然后把盆子里的虾倒在锅里,有锅铲翻一翻,盖上锅盖,烧个七到八分钟。再把锅盖掀开,再用锅铲翻翻,然后用少量的水放进去,大约烧四到五分钟,接下来就是调味了,大约放两勺盐,半勺味精,再放多量的酱油,盖上锅盖,少个两到三分钟,然后关掉煤气,闷个五到六分钟,新鲜的炒虾出炉了,这是我的想法,想法是多么美好,但在实际时,我却把下烧焦了,屋里全是焦味儿,可能是我不专心,少的过程中忘了时间,虾烧的过长,把水烧干了,虾就焦了。
我看这情景,“哇”地一声哭了起来,屋里弄的一塌糊涂,妈妈回来时,看到这情景,不禁笑了,说:“哟,我们家的女儿长大了,变成了一只小花猫。”我照了照镜子,“扑”的一声笑了出来,这残局还是让妈妈收拾。
在这第一次尝试中,我明白了不是每一件事都那么简单,看似简单,其实很难,每个人第一次做的事心情都不同,看是不是用心去做!
我的课余生活非常丰富多彩,有养绿色植物,有饲养小动物,还有和爸爸一起做室外健身运动,可我最喜欢的还是呆在家里和外婆一起忙活儿。
星期六,爸爸妈妈都出差了,就我和外婆在家里,我问道:“外婆,我能跟您学做一道菜吗?”外婆笑着说:“可以呀,我正需要一个小助手呢。”我说:“外婆,就做我最爱吃的萝卜丝吧!”“好啊!”外婆说。
不一会儿,外婆就忙碌起来,一会儿泡米,一会儿切菜,外婆拿来了干萝卜丝,泡在水里,我走过去一看,大叫:“哎呀,不好啦,干萝卜丝落水啦。”外婆笑着说:“你这个小调皮蛋。”
外婆让我拿来大蒜,把皮剥掉,大蒜就变成一个个椭圆形的大蒜子了,我笑道:“嘻嘻,真好玩,真好玩,大蒜兄弟姐妹也分了家。"外婆捞起萝卜丝,拧干水,切好放入盘子,把大蒜子和辣椒切好准备着。一切准备就绪,开始做菜了,首先把油和盐放进锅里,再放大蒜,然后把辣椒和萝卜丝放进锅里翻炒,随着锅铲的翻动,萝卜丝就像在锅里翩翩起舞一样。接下去,加点水焖一下,过了几分钟,一盘鲜美的炒萝卜丝就出锅了,一阵阵香味散发在家里的每一个角落。
我尝了一口,嗯,真是美味无比,以后我要多多向外婆请教各种各样的菜,这样我既可以学会做菜,也可以尝到各种各样的美食。
我那坚强的妈妈,她下班回家,对我说:小宝!妈妈的腰,今天痛的不行了。你负责做中饭,妈妈在旁边教你。我看着妈妈的脸上,痛苦的表情,点点头,接过妈妈手中拎着的菜。我知道妈妈的老毛病又犯了,八年前的一场交通事故后遗症,一到阴雨天气,就腰痛。
首先要淘米,淘了俩次水,然后放开水,妈妈教我方法,用筷子试水,我把筷子插进电饭煲里,水没过筷子第一个一杠,就够了。妈妈还教我,如果做稀饭,那水位就要没过三个杠才行。
接下来择菜,首先要分类,素菜与荤菜要先分开,我把瘦肉拿出来,放到冰箱里,因为我还不会切肉,这可是技术活,真不敢动刀子。
接着把虾拿出放到水盆里,跳,再跳,还跳,虾活蹦乱跳的,这可咋整啊,妈妈。妈妈起来教我,虾的身上有好多垃圾,背上有一条筋要抽掉,不然有毒素的。妈妈边做示范,我跟着帮忙,不一会就剥好了虾。拿来
小钢筋锅,赶紧趁新鲜,烧起来,不到三分钟,就烧好了。这时,妈妈让我拿筷子,一只一只摆到盘子里,整整齐齐,看着就有食欲。
西红柿鸡蛋汤,我最拿手,有个叉叉一插,就一分为八爿,锅里放好开水,放入西红柿,放点食盐,放一滴橄榄油,汤滚了,再打入一个鸡蛋。再撒一把香葱,又香又美味西红柿鸡蛋汤就做好了。
还有一个高山菜,一瓣一瓣掰开来洗,洗俩次,然后用手掰小瓣,锅里放上油,烧一分钟后,把掰好的菜倒入锅里,不一会,菜就软了,放点食盐,放点美极鲜,起锅,装盘。哇!看着一桌菜,都是我烧的,太高兴了,妈妈今天l教会了我做菜,以后妈妈身体不适的时候,我就可以帮忙做饭做菜了。再也不用请阿姨们过来照顾我们一家了。好有成就感噢!
我那坚强的妈妈留下泪水,说终于把宝宝养大了,妈妈这几年没有白辛苦。我拥抱着妈妈一起去接哥哥回家吃午饭。
我多么希望能帮爸爸妈妈做多点家务事啊!可是做什么呢?哈哈!对了,做菜吧!我对妈妈说:“今天,我做饭。”妈妈用惊奇的眼光看着我说:“你去玩吧!你还小,等你长大了再做吧!”可是妈妈还是说不过我,终于答应了我的请求。
下午,妈妈带我去菜场买了我爱吃的菜,还教了我如何挑选菜。回到家,妈妈说:“第一步是先洗菜,第二步是切菜,最后才是炒菜。”我照着妈妈的`样子把青菜一片一片地掰开,然后在水里洗干净。该切菜了,虽然我切得不好,但妈妈没有怪我。很快我和妈妈都准备好了做菜的材料,激动人心的时刻就要来了。我在锅里倒了菜油,点燃了煤气灶,看着油冒烟了,我把菜倒进锅里,听见“噼里啪啦”的声音,吓得我赶紧往外跑,妈妈乐坏了!她教我放作料。我们还做了鱼、番茄蛋汤等等。一顿丰富的晚餐做好了。
听到开门声,我知道爸爸回来了,我得意地对爸爸说:“爸爸,这些是我做的菜,我们快吃吧!”爸爸说:“萱萱长大了。”我们全家人开心地笑了。
小学语文是一门重要的基础学科,而作文教学是语文教学里的重头戏。为了扩宽我们的视野,激发我们学习的兴趣,通常老师会要求我们根据命题写小学做菜作文的,那么你知道一篇小学做菜作文应该怎么写吗?幼儿教师教育网小编为此仔细地整理了以下内容《写做菜过程的小学作文800字》,但愿对您的学习工作带来帮助。
今天,我开始学习做可乐鸡翅。戴上围裙,进了厨房,我俨然就是一副大厨师的模样。看着眼前冒着气儿的可乐,口水在我的嘴巴里泛滥,但我忍住了,这是一个大厨的职业操守。
首先得洗一洗,看着黄黄的、油腻腻又滑滑的鸡翅,我有些不敢下手。在妈妈的再三催促下,才鼓起勇气开始清洗。洗完后,打开锅、倒入水、打火,水烧开后将鸡翅放入锅中烧一会儿,再将鸡翅捞出清洗。最后再换清水洗一次,这可真是三洗鸡翅啊!
在妈妈的指导下,我笨手笨脚地拿起刀在鸡翅背上轻轻地划几划,这样是为了更好地入味。然后把锅烧热,放入适量的油,不一会儿锅里开始“滋滋”冒泡,我有点紧张,将鸡翅一个一个小心翼翼地放入锅中。油咕噜咕噜地冒着小泡,时不时地溅起来,真怕它们会溅到我身上,把我烫伤了呀!看来平时妈妈烧菜可真不容易!
等到鸡翅变成金黄色的时候,再用锅铲将鸡翅另一面翻过来继续煎。鸡翅渐渐地发出它特有的香味,我使劲地边吸鼻子边流口水,要不是妈妈提醒,口水都要滴到锅里了。哈哈!我目不转睛地盯着它们,不时用锅铲推一下,以免粘锅。直到两边都煎成金黄色时,放入料调料,盖上锅盖用小火烧15分钟左右。
等待的时间可真够漫长的,我像热锅上的蚂蚁焦急地等待着,时不时地打开锅看一下,真希望汁收得快一点呀!香味越来越浓,我越来越兴奋,就像狼见着了猎物。看着我急不可耐地样子,妈妈好气又好笑地说道:“心急吃不了热豆腐哦!”“是心急吃不了热鸡翅!”我辩解道。
这次做菜让我意识到,烧菜没有我们看得这么简单,需要勇气和耐心。其实,做什么事情都需要勇气和耐心,不是吗?
在记忆的洁白雪地上,许多往事就像雪地上的一片片白雪,只要太阳一出来,就会随着时间的推移而被消融化掉。而只有一件往事,他就像是雪地里那一块巨大的冰块,坚实而有力量,也不知太阳出来了,何时才能消融。
这件事就是我第一次做饭。
我清楚的记得我第一次做饭时做的是煎鸡蛋,虽说听着简单,但是做起来对没有做过饭的我,似乎困难重重。手里拿了鸡蛋,就像两块儿哑铃那般沉重。我举起了哑铃般沉重的鸡蛋,轻轻地在桌子上碰了一下,没有碎,又在这桌子上轻轻碰了一下,还没有碎。我顿时急了,猛的拿起鸡蛋,然后狠狠地朝桌子上砸了下去。只听轰了一声,那声音特别剧烈,剧烈的就如同火星撞地球似的。前两次都没有碎,但这一次,呃……碎的太彻底了……蛋液成河,流满了灶台……
然后我就坐下冥想“定心定心。”然后气沉丹田,闭目养神。这一系列动作做完之后,经过了前两次的经验,鸡蛋不再像哑铃那么沉重了。我像大师似的,拿起鸡蛋,然后不轻不重的在桌子上磕了一下。鸡蛋出现了一个小洞,然后我在锅上方掰开了那个鸡蛋,蛋清和蛋黄全部都流进了锅中,只见鸡蛋在锅里噗嗤一下,然后发出噗嗤嗤声响,随后啪啪响声,锅里的油不停的往外溅!我生怕油溅到手上,顿时不知如何是好!稍后缓一下神,我还是笨拙的拿起锅铲,小心翼翼的左右翻滚着鸡蛋。翻着翻着,在我耳边出现了一阵噼里啪啦的声音,像燃放的烟花一样!我往鸡蛋上看,哇塞,鸡蛋已经焦的不成样了,鸡蛋黑黑的,还有一种刺鼻的烧焦味!随后锅底烧的通红,好像要烧炸了!不好,情况不妙,我赶忙关火救锅,然后又把烧成黑焦了的鸡蛋扔了,我才不想吃这些致癌食品呢!稍后我重新拿了一个鸡蛋,往桌子上不轻不重的碰了一下,蛋清和蛋黄也都流在了铁锅中。
前车之鉴,引以为戒。这个时候我掌握好火候,把控好火,然后不快不慢,不急不缓的翻动着鸡蛋,过了一会儿,蛋香味迎面扑来,只见椭圆型状的荷包蛋穿着焦黄色的外衣向我竖起大拇指,这小伙厉害啊!鸡蛋终于煎好了!我终于松了一口气,哼着《骆驼沙漠》的小曲:“手里还握着一壶烈酒,漫长古道悠……”,急切又兴奋的将鸡蛋铲出到盘子里面,然后往里面稍微倒了一点生抽,煎鸡蛋终于做好啦。
毕竟这个鸡蛋是我一次做饭,怦然心跳,惊险刺激,也兴奋无比,吃起来特别的香。
第一次做饭也让我懂得了一个道理,就是自己辛苦劳动得来的比任何东西都珍贵、难得。做任何事情,不要怕失败,失败是成功之母,只要坚持下来,每一次经历都是锻炼,都会积累经验,最终会成功的!
在生活中,有许多第一次,如第一次坐飞机,第一次坐火车,第一次走夜路……而第一次做菜却给我留下深刻的印象。
那一天,我回家的时候,妈妈不在家,我就准备自己做几盘菜,最拿手的就是西红炒鸡蛋。首先,我把鸡蛋打碎放入碗里,然后把西红柿切成小块,我照着妈妈的样子把火打开,把锅里的水烤干,然后把小块西红柿放在锅里和鸡蛋一起炒,炒了一会儿该放佐料了,我不知道怎么放就随便放了点佐料,先放了一些盐和一点点醋,再炒了一下,我尝了一下又咸又酸,我就放了一点水。因为我看妈妈炒菜都放水煮一会儿的,我又尝了一下觉得味道很一般,心想说不定煮一会味道会好些,我就让它们在锅里煮着,去看会电视,过了一会儿,我闻到一股糊味,我连忙跑去厨房,我的西红柿炒鸡蛋已经糊得快见底了!我赶快关掉火,“咕咚”一碗水放进锅里,直接成了西红柿鸡蛋汤。我惊魂未定地拿起筷子尝了一下,咦,尽然还不错!哈哈,这算是歪打正着吗?
这就是我第一次做菜的经历,有趣又有料。也让我明白,有些事情实际上并没有看起来那么糟糕!
下午妈妈要去学校搞卫生,我跟外婆去医院,回到家发现妈妈还没回来。于是我想着帮着外婆一起做晚餐。
我从冰箱拿出了上次跟妈妈一起去超市买的虾,准备做我的拿手煎虾。先将冰冻的虾放进微波炉退冰。3分钟后好了,我开始清洗,在虾背上捅一个小洞,用牙签把那条黑色的虾线挑出来。把虾皮剖了留着虾头,然后装进一个盘子,撒上椒盐腌制5分钟。同时在准备开火,我拿出了一个小的平底锅,开火后,放了黄油,然后把腌制好的虾放进锅里煎。一面煎2-3分钟有点焦黄了就翻另外一面,虾的味道和椒盐混合在一起被黄油煎的整个厨房都飘满了海鲜的香味,闻着都觉得流口水。
我拿了一个盘子,把煎好的虾摆好在盘子里,还加上了几叶芹菜点缀,中间加了一点点面,一盘美味的煎虾就上桌啦。
正巧这时妈妈回来了,妈妈闻到香味就问外婆做了什么好吃的,外婆说是我煎的虾太香了。妈妈走到餐桌这边看了我煎的虾,夸我还学会了摆盘,知道用芹菜叶子点缀。晚餐的时候我们一家人开心的分享了这盘美味的虾。
吃饭的时候,外婆和妈妈都说我长大了,不仅学会了做菜,而且厨艺还不错,以后可以帮忙家里做饭了,自己一个人在家里也不会饿肚子的,哈哈哈......我就是喜欢做菜,我的梦想就是长大了做个美食家。
小时候,每当看到妈妈做菜时,心里就直痒痒,可那时我还没灶台高呢,力气小得连菜刀都拿不稳,哪能做菜呢?慢慢地,我长大了,吵着闹着要学做菜。“好好好,让你学!”经不住我硬缠软磨,妈妈终于答应了。
我打算做我最爱吃的鸡蛋炒西红柿。首先是打鸡蛋,这可是个精细活!因为我是头一次打鸡蛋,心里紧张手一滑,结果蛋清洒了一地,碗里只留下一点残渣。可我并不灰心,万事开头难嘛。我继续打第二个,啊,真是功夫不负有心人!这一次鸡蛋完完整整地“躺”在碗里,好可爱呀!我在碗里一阵搅拌,鸡蛋就打好了!
然后往锅里倒油。我不知道该倒多少油,唉,只能请妈妈大厨来帮忙!妈妈手把手地教我,在她的精心指导下,我终于往锅里倒好了油!
随后把燃气开关打开,一会儿油热了,我赶紧把鸡蛋倒进锅里,鸡蛋马上就鼓起了“将军肚”。“快快,把鸡蛋弄碎!”妈妈说。我连忙拿起铲子,在锅里这儿铲那儿捣,总算把鸡蛋捣碎了!
最后,我把事先切好的西红柿倒进锅中,翻炒几下,加上作料入入味儿,一盘香喷喷的鸡蛋炒西红柿总算是大功告成了!
看着自己亲手做的鸡蛋炒西红柿,我心里比吃了蜜还甜!
妈妈特别喜欢做菜,而且做的菜色香味俱全,我和爸爸可喜欢吃啦!瞧爸爸和我胖嘟嘟的脸蛋就知道妈妈做的菜有多好吃了!
每逢双休日,妈妈一不去逛街买衣服,二不去做美容烫头发,她就爱捧着食谱研究美食,一有心得,马上拎起菜篮子去市场买回一大堆原料,烹、炸、煎、煮……使出浑身解数,变出一桌子丰盛的菜肴。
妈妈是个韩剧迷,很向往韩国的美食。有一次,带着我去吃韩国烧烤,特意点了在韩剧里常见的泡菜汤。汤上来了,妈妈却一把拉住了我那迫不及待伸出的勺子,抢先用汤匙舀出汤底,仔细研究汤中的原材料,一一点数着:“金针菇、老豆腐、五花肉片……”然后拿出手机拍了下来,再舀了一口汤仔细品味着,“酸、辣,咸中带甜,还有大蒜片的香味,最后放入香葱。”鉴定完毕,才允许我大饱口福。
没想到第二天,妈妈就自行研制出了泡菜汤。妈妈把浓香四溢的汤端上来让我们尝尝,侧着头满脸期待地问:“怎么样?”我尝了一口说:“没有店里那么辣,口味适中,非常好喝。妈妈,你还会改良呀!”说话之间,汤就被爸爸瓜分去了大半,急得我拿起勺子就去抢。看到汤那么受欢迎,乐得妈妈嘴都合不拢了。
妈妈也爱看电视,但她既不爱看《非诚勿扰》也不爱看《老娘舅》,更不爱看连续剧,她就爱看什么《天天厨房》《家有美味》《美食美客》等美食节目,随手放着笔记本,不时记上一两笔。每当这时,我就美美地想很快就能吃上新式菜肴了。
妈妈就是这样爱琢磨创新,连办公室里的阿姨们也经常向我妈妈讨教做菜心得。她们说妈妈的菜做得这么好,索性开个餐馆得了。妈妈却说:“我做的是私房菜,只为最爱的人服务!”
暑假里,因为姐姐要上课,爸爸妈妈要上班,家里只剩下了我和弟弟,所以也就没人给我们烧吃的了。为了解决我们兄弟俩的温饱问题,妈妈有时会给我们钱让我们到外面买吃的,有时会让我们吃剩菜剩饭。可是时间长了,我们发现:外面的食物好贵啊!我们把妈妈给我俩的钱花光了,肚子还没饱,因为天气原因,剩菜剩饭也会变味。这可怎么办呢?一天,妈妈说:小航,你是哥哥,你已经是大小孩了,应该学会独自生活,学会照顾自己,照顾弟弟。今天,我要教你做几道菜,这样你们在家就不会挨饿了!
妈妈的话让我有些兴奋又有些紧张,我可从来没烧过菜,我能学会烧这几道菜吗?
烧菜前,妈妈先让我做好准备工作:择好葱,削好土豆等我把准备工作做好,妈妈才一本正经地开始教我做菜。
首先,妈妈拿了一个干净的锅,告诉我拿锅的手势:左手握紧锅把手,右手拿锅铲。看我有模有样的架势,妈妈连说:不错,不错。接着妈妈告诉我:在放油前一定要把锅用布擦干,否则如果锅里有水,油碰到水就会飞溅,这样很可能会溅伤皮肤。听妈妈这样一说,我紧张得手都抖了起来,害怕得都不敢拿锅了。妈妈看我这么害怕,就说:那今天妈妈先示范烧,你先看,明天再由你来烧。
说完,妈妈就拿起布把锅里剩余的水擦干净,倒入油,我真好奇:难道妈妈不怕烫吗?之后,妈妈告诉我,油放入锅里后要烧一会,等油温上来后再倒入切好的土豆,把土豆翻炒三四分钟,再加入些调料和水一起煮一会,煮一会后尝一尝,如果熟了就可以出锅倒入盘子,如果感觉没熟就再煮。我仔细地听着妈妈说的每一句话,生怕漏掉一句,那么炒出来的菜就有可能不熟或不可口。
土豆很快就烧好了,看着金灿灿的土豆,我直流口水,我期待自己明天也能烧出这么可口的菜。通过今天的观察,我觉得做菜还真是一件非常开心的事。
小学语文是我们必须学习的一门学科,而写作在语文教学中是至关重要的部分。为了帮助我们感受多姿多彩的世界,感知语言的魅力,一般老师会依据近期所学知识布置写小学做菜作文的作业,你知道写好一篇小学做菜作文有一些什么技巧吗?下面是幼儿教师教育网小编精心收集整理,为您带来的《学做菜提高厨艺的小学生优质作文》,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
在家里,我也算得上是“一流”的做菜高手。这不,今天是周末,写完作业后,我又要大显身手了。
首先,我要准备好配料:西红柿、白糖。你们大概已经猜出我要做什么菜了吧?那就是赫赫有名的糖拌西红柿!
我拧开水龙头,准备把西红柿洗干净。哎呀!不好,水喷到我了。幸亏我有先见之明,提前系好了围裙,否则菜没洗好,倒先把自己洗了。
接下来,我就要动刀了。看我的崔氏刀法!一刀下去,西红柿里的果肉果汁一涌而出,喷了我一脸,搞得我哭笑不得。我费了九牛二虎之力,总算把西红柿切好了,不过自己也成了小花猫。我把西红柿放到盘子里,撒上白糖,这样就OK了。我还给它取了一个非常有个性的名字:火上雪!
做这样一道简单的菜就费了我这么多力气,使我不禁体会到爸爸妈妈平时的辛苦。当我把菜端到桌上,请爸爸妈妈品尝,看到他们满足的笑容时,我的心里美滋滋的。以后,我一定要努力多学几样菜,做给爸爸妈妈吃,尽一份做儿女的孝心!
这个周末,我早早完成了作业,想到父母工作挺累的,便决定给父母做一道爱心菜。
我其实不怎么会做菜,于是打算做一盘炒鸡蛋。中午,趁父母外出办事还没回来,我溜进厨房,从冰箱里取出两个鸡蛋,打在碗里搅拌搅拌,再舀一小勺盐和在鸡蛋那黏黏乎乎的液体里,待到蛋清与蛋黄融为一体时,我便放下碗,跑去开煤气。我虽然找着了煤气炉,可是开关油乎乎的,怎么拧也拧不开。
奶奶!奶奶!你在家吗我请求求助。
怎么了?奶奶从房间闻声而来。
我拧不开这开关。我说。
用力往左拧。奶奶回答说。我用尽吃奶的力气,可还是拧不动。奶奶走上前,哧地一声,煤气便开了,我终于松了口气。
可麻烦还没完呢。当我不紧不慢地打开火,把锅烧出烟来,把碗里的鸡蛋倒入锅时,感觉怪怪的。大人炒的时候都有滋啦啦的声音,我的怎么没有呢?哎呀!油哇!我怎么会忘记放油了呢?看着黑糊糊的锅里,那已经小面积炒熟的鸡蛋,便手忙脚乱地拿起油罐子,往锅里顺时针倒一圈,连忙拿起锅铲,把鸡蛋刮到有油的地方,再加上几滴酱油,鸡蛋炒好了,黄灿灿的,香喷喷的,自我感觉良好!
炒好了当然是要盛起来了。可是我到底要不要用打蛋的碗来盛呢?要吧,虽然可以少洗一个碗,但是怕残留在碗里的蛋液不卫生,不要吧,虽然干净些,但是不节约。当我正在纠结时,看到锅里的鸡蛋起了一些黑黑的点。哦!不好!鸡蛋要烧糊了!我只好匆匆忙忙地从碗柜里拿了个干净的碗慌慌张张地用锅铲铲出来盛好了,我才长吁一口气,关掉了火。
我小心翼翼地捧着这碗充满爱的炒鸡蛋端上桌,再把碗筷摆放好,等奶奶把其它菜做好。父母回来了,他们迫不及待地品尝我做的炒鸡蛋。妈妈高兴地说:真是长大了啊!爸爸赞许地说:比我们炒的还香!
通过这次做菜,我体会到了大人的不容易。每一个做菜的人都在用心地做菜,我也是这样。父母吃得满意,便达成了我的心愿。以后我要学会更多的菜式做给他们吃,来孝敬他们。
我多么希望能帮爸爸妈妈做多点家务事啊!可是做什么呢?哈哈!对了,做菜吧!我对妈妈说:“今天,我做饭。”妈妈用惊奇的眼光看着我说:“你去玩吧!你还小,等你长大了再做吧!”可是妈妈还是说不过我,终于答应了我的请求。
下午,妈妈带我去菜场买了我爱吃的菜,还教了我如何挑选菜。回到家,妈妈说:“第一步是先洗菜,第二步是切菜,最后才是炒菜。”我照着妈妈的`样子把青菜一片一片地掰开,然后在水里洗干净。该切菜了,虽然我切得不好,但妈妈没有怪我。很快我和妈妈都准备好了做菜的材料,激动人心的时刻就要来了。我在锅里倒了菜油,点燃了煤气灶,看着油冒烟了,我把菜倒进锅里,听见“噼里啪啦”的声音,吓得我赶紧往外跑,妈妈乐坏了!她教我放作料。我们还做了鱼、番茄蛋汤等等。一顿丰富的晚餐做好了。
听到开门声,我知道爸爸回来了,我得意地对爸爸说:“爸爸,这些是我做的菜,我们快吃吧!”爸爸说:“萱萱长大了。”我们全家人开心地笑了。
“妈妈!救命呀,我快要烫死了!冰块,冰块!救命呀!”我大叫着,妈妈笑了笑,赶紧拿来用冷水浸湿的毛巾去裹住我的手。
想起第一次做菜,真是好笑!“妈妈!来做菜,我已经准备好了。”当时,我左右手都套着棉手套,拿个面具大叫着,妈妈看了看我,不禁笑了笑,把我的手套拿下,面具放在桌子上,我又有点担心了,回想着小时候看到油飞出来如同子弹一样,还带有杀伤力,真的很担心,我一直认为厨房“重地”,“凡人”不得入内。
做菜!我拿起锅,看了看,放点油,再看一看,唉!没事就好,点火,锅开始热起来,油也开始蹦起来,关键时候,不怂!我好似一个“厨神”,熟练地将锅拿起,倒一边,放下,跑!
“怎么啦?”妈妈好奇地望着我。我看着妈妈一脸无奈,大叫着:“那个油,要飞了!”
“没有呀!怎么可能,要回去好好做哟!那道西红柿要是好吃的话,就当晚饭了。”妈妈随意说道。惨了!这次我只能自己动手了,虽说是西红柿炒鸡蛋,可我必须要炒呀!
等一会儿,油不跳了,可我还是后怕那油“飞”出。面具!走起,带上面具,把锅放好,放油,把鸡蛋打破,用筷子搅拌着,回想着做法……
哦!西红柿,我急忙去拿,从冰箱拿出来的还冻呢,洗干净,切成瓣,一瓣一瓣的,好了,点火!唉?是先放西红柿还是先放蛋呢?啊!不管了,小公鸡点到谁我就选谁。西红柿!放!西红柿瓣刚碰到油,它就炸了,如同一颗子弹弹出,溅到我的手上,啊!
“妈妈救命!”我跑出去跟着妈妈去拿毛巾,妈妈裹住我的手,我呼了一口气,再回到这里时,我气炸了!小样,还跟我玩呢!我看了看那西红柿,唉!再来一次!大难不死,必有后福,我不怕!
全部准备好,这次我先放蛋!下油点火,我左移动、右移动。热起来了,用手在上头试一试,看我的独门秘籍是多么的棒!放蛋,一放完,我就跑得远远的,嗯!可以,没事,走过去用铲子铲一铲,烂了,放西红柿,再跑!嗯,都还不错,还是很给我面子的!不愧是自家“人”,放点糖,不错,更甜一些会更好吃……
“上菜!”我叫道,虽然有五六道菜是老妈做的,但毕竟有一道是我自己做的,蛮有成就感哟。妈妈坐了上来,一直在看电视的爸爸和楼上的姐姐也坐了下来,当吃到我做的西红柿炒鸡蛋时,都说还不错。我心里当然美滋滋的,毕竟是我第一次嘛!
中午,老师让我们学做一道简单的菜,全班立刻热闹起来,有的激动的说:“耶,太棒啦!”有的沮丧的说:“啊?看来回家玩不成啦。”还有的摆出一副无所谓的样子,好像在说:“我早就会了,这有什么难的!”我在脑子里飞快的想着简单的菜,就做凉拌黄瓜吧。
回到家,我迫不及待的对姥姥说:“姥姥,老师让我们学做菜,我要做凉拌黄瓜!”于是,在姥姥细心的指导下,我小心翼翼的切着黄瓜,好险,差一点儿就切着手了。我又切好了蒜,放到黄瓜里,又放了少量的糖、盐和醋,搅拌均匀后,就完成了。看着那凉凉的青青的黄瓜,不禁让人垂涎三尺,盼望早点尝到那清凉可口的美味的黄瓜。
终于,吃饭了,我猪八戒吃挂面—狼吞虎咽的吃着我亲手制作的黄瓜,突然觉得以前不怎么好吃的黄瓜变得清凉可口。以后,我一定要继续努力学做菜,更上一层楼!争取成为像姥姥一样的烹饪高手!
生活中有许许多多的第一次,但使我最难忘的就是第一次做西红柿炒蛋。
那天,我刚刚回到家,肚子就不停地咕咕叫。于是去找东西吃,只有一个西红柿。西红柿?西红柿,对了,我可以做西红柿炒蛋填填肚子。我不禁蹦了起来。
我拿起西红柿正要洗时,打开水龙头,哗的一声,水喷得我满脸都是。把水关小了,把西红柿放在手中来回搓了几下。接着,我把西红柿放在按板上,拿起菜刀,学着妈妈平时切西红柿的样子,切了起来,然后,把两个鸡蛋打入碗中,拿起筷子拌匀,放在一旁备用。
等锅热了之后,我在锅内倒入少许的油,开中火,等油热了,就把蛋液沿着锅边轻轻地倒入锅中。蛋液滑入锅中,发出刺耳的“噼里啪啦”声,迅速凝固,形 成一个大蛋块,慢慢的鸡蛋膨胀得越来越大,简直就像一朵盛开的大黄花。然后,我拿起筷子把鸡蛋翻成一块一块的,没有规则的图形。反反复复翻了几次后,我就 把蛋盛出来放在一个小盘子里,接着,我又把西红柿倒进了锅里来炒,我不停地翻转着锅铲。最后我又把鸡蛋倒进了锅里,和西红柿一起炒,大约过了两分钟,我把 西红柿炒鸡蛋盛进了碗里,这样西红柿炒蛋就做好了。
这第一次不仅使我学会了做菜,更使我懂得:世上无难事,只怕有心人这句话的道理。
经常看到爸爸、妈妈在厨房熟练忙活的身影。不一会儿,一道香喷喷美味的菜肴就端上桌来。
我站在一旁,心想:如果我也能像他们那样,就好了。
今天阳光明媚,我和爸爸妈妈来到超市,里面已经是人潮涌动、热闹非凡。我们买了很多菜,其中也包括准备让我做的青椒拌皮蛋。
回到家,爸爸妈妈在一旁看着。我伸手抓了一个皮蛋,灰黑色的壳,一点也没有红彤彤的苹果好看。
我使劲把皮蛋往桌上一碰,再剥开壳。哇!晶莹的皮蛋里可以看到像松树一样的花纹。
现在该切了,我左手把皮蛋压在菜板上,刚下刀,“唉呀!”皮蛋一滑,滑到了炉灶上,好像在说:“想吃我,没那么容易。”
我气呼呼的把皮蛋拿起,小心翼翼的压住。“这下,你逃不掉了吧!”
皮蛋终于被我切成了好几瓣,这时,爸爸已经帮我拿出盘子。我把切好的皮蛋放在盘子里。
接下来该切青椒了。我刚切开,眼泪马上就下来了。没办法,只好一边切,一边擦眼泪。切好后,我把青椒也放进盘子里。
我急忙把菜端起来,想尝一尝味道怎么样。
“等一下,你的菜好像差了什么。”爸爸说。
哦!原来还要放调味酱呢!我真马虎!
我把我做的菜端上桌来,白色的盘子里,晶莹的皮蛋,绿绿的青椒,以及香辣的调味酱伴在一起,虽然还没品尝,但我觉得它既好看,又一定
很美味,一点不比爸爸妈妈做的差。
吃饭的时间到了,我觉得今天好像胃口特别好,也让爸爸妈妈品尝品尝我做的菜味道怎么样?
妈妈在超市买了一些豆腐卷,准备晚上做菜吃。晚饭时,我看见妈妈在厨房切豆腐卷,切的薄薄的、一圈一圈,看着很有意思,我也想学着做一下菜。我拿着妈妈剥好的洋葱,从中间切开,在慢慢地把它切成细丝。切好后,我把洋葱和豆腐丝放在一个盘子里,然后在里面放上醋、香油、鸡精一起搅拌。拌好后我尝了一口,味道还不错。
我想给我自己亲手做的菜起一个名字,叫做“小晨私房菜”。妈妈说挺有创意的名字;爸爸尝了一口说,嗯,不错,好吃。我听了,心里非常的高兴
今天,我要和妈妈做西红柿炒鸡蛋。我心里想:西红柿炒鸡蛋好像一点也不难,我看妈妈很快就做好了,一定很容易。
我先把西红柿洗干净,然后把它放在砧板上,再拿出菜刀,将它切成小块,装进碗里备用。再从冰箱里拿出两个鸡蛋。将鸡蛋课敲裂,讲里面的鸡蛋打进碗里,拿出筷子打鸡蛋,妈妈在旁边指导我,可是我用尽了吃奶的劲,我的手指都酸了,还是没有达到要求,于是妈妈把碗拿走了,只见她“嗒嗒嗒’打着,还像很轻松的样子,我正看着,听见妈妈说:“开火。”我立刻把火开着,妈妈又说:“放油。”我赶紧将油倒进锅里,看见冒烟了,我赶快把蛋倒进锅里,过来一会儿,再翻炒一下,妈妈说:“鸡蛋已经好了,把鸡蛋倒进碗里。”我小心翼翼地把鸡蛋倒进碗里,因为我怕被烫着。妈妈又叫我把西红柿倒进油锅里,顿时一阵“噼里啪啦”的响声听得我心惊胆战,过一会,妈妈叫我连着快炒,炒了一会儿,我把鸡蛋倒进去,再炒一会儿,我就放了盐和糖进去,最后,我把火关了,将菜盛进盘子里,闻了闻,香喷喷,又拿出筷子尝了一下,酸甜可口,非常好吃。妈妈也尝了尝说:“烧的不错,盐和糖放的正好!我的宝贝长大了!”说完还亲了我一下,我心里真高兴。
通过这次烧菜,我才知道烧饭没有我想像得那么简单、那么轻松!
今天是我们家的“做菜比赛日”,妈妈,爸爸和奶奶都把自己做的独家土豆菜带来,大人们的手中做出的土豆食品有各种各样的。有土豆泥,有土豆丝,还有茄子烧土豆……
今天我当评委。妈妈说:“别急,可别贪吃哦!”我在心里念道:先尝哪一个好呢?首先,我让妈妈把做的土豆泥拿上来。“嗯,不错,味道很好。”再让爸爸把土豆丝拿上来。“很有农家风味,好吃。”最后,我让奶奶把她做的茄子烧土豆拿了上来。“嗯,很有奶奶的作风,好吃!”
最后,我评奶奶做我们家的大厨神。我说完,爸爸和妈妈都尝了奶奶做的菜,都说:“妈,您做的菜果然不错!”
奶奶又教我们怎么辨色,闻香,还有尝味……想不到,奶奶还会这些招呢!
这就是我们家的“做菜比赛日”。
今天我快要吃早饭的时候,妈妈问我:“你会做菜吗?”我答:“不会,你教我好吗?”妈妈答应了,我很高兴。
妈妈说教我做最简单的菜“黄瓜炒鸡蛋”。我拿来两根黄瓜洗干净,然后妈妈教我切:先拿一根黄瓜放在菜板上,用刀从黄瓜中间切一刀,黄瓜分成两份,在从中间横切一刀,就变成四份。拿出其中一份斜着切,就变成黄瓜片了。看着妈妈切的很轻松,我便迫不及待自己试试。我拿起另外一根黄瓜也照着妈妈的方法先切成两份,再切成四份,最后切成片。可是我切的有薄的、有厚的、有大的、也有小的。妈妈不但没说我,还笑着鼓励我说:“这是第一次,下次就好了。”听了妈妈的话我信心满满的,继续下一步,打鸡蛋。先是拿一个大号的碗,把三个鸡蛋打在碗里,用筷子搅开,成糊状就行了。所有的准备工作都完成了,终于要开始炒菜了。妈妈先帮我把火点着后,往锅里倒一点油,等到油有一点冒烟,便让我把搅好的鸡蛋倒入锅里,用铲刀翻几下。可是我却怕油溅到我身上,离锅很远,不敢动。等到锅里不响才敢翻动,鸡蛋就有一点糊。妈妈又让我把黄瓜倒入锅里,再翻几下,最后加了半小勺盐,和半小勺鸡精,翻几下就好了。
香喷喷的菜被妈妈盛到盘子里,我端到桌上,吃的很香。虽然鸡蛋有一点糊了,但是这是我吃过最好吃的“黄瓜炒鸡蛋”,因为这是我自己学做的第一道菜。我以后要学做好多菜,这样一来我就可以给爸爸、妈妈做菜了。
一天,我肚子饿了,于是跑进厨房找吃的。
妈妈正在炒菜,我打开冰箱问道:妈妈,有没有吃的,我快饿死了!妈妈说:菜还没有炒好,不如你来和我一起做菜吧!然后,我只好和妈妈一起做饭了。
我们先做西红柿炒鸡蛋,一共有四步。首先洗干净西红柿,挖掉蒂,再用开水烫一下剥皮,接着切成小块,然后拿出四个鸡蛋,敲破壳倒进碗里打散,加一点盐,下面是重头戏了!
第二步:开火烧热锅,倒一点油,妈妈说可以多点油,火开大,这样炒鸡蛋才会好吃。
第三步:把打散的鸡蛋倒进热油锅里,鸡蛋在锅里慢慢变大,用锅铲上下铲动,差不多熟了再装在盘子里。
最后再倒点油,放进切好的西红柿,炒几下提前加点盐,这样就炒出红色的汤水。差不多了再倒进炒熟的鸡蛋,搅拌好,就可以盛盘了,大功告成!
我吃了以后觉得味道很不错,全部吃光了!
今天我要在厨房大显身手做我最爱吃的、酸酸甜甜的西红柿炒蛋。当然,少不了妈妈的指导。
我把两个西红柿拿到水盆里洗干净,洗完澡后的西红柿身上挂满了水滴,光洁透亮,像个害羞的小姑娘一样。我怀着紧张又高兴的心情,拿起刀,捏着西红柿,把西红柿切成一块一块的.。
接着,我拿起鸡蛋往桌子边上敲一下,迅速拿到盘子上面,一掰,槽糕!用力过猛,啵的一声,把蛋壳捏碎了,蛋壳和蛋黄蛋清一起流入了盘中。第二次打蛋有经验了,所以很成功。
万事俱备只欠春风,可以开火了。红红的火苗烧着黑漆漆的锅,炒锅的水珠烧干了,开始冒烟的时候,我把油绕着锅倒了一圈,看着锅底的油在噼噼啪啪地舞蹈,我不知所措了。妈妈示意我把搅拌好的鸡蛋倒进锅里,我颤动着手拿起盘子,往锅里倒,锅里发出滋啦滋啦的声音,我的手往回缩了一下,有些蛋液流到灶台上。热锅里的蛋液鼓起一个个小泡泡,妈妈帮我加了一点盐进去,蛋煎得成块以后,就放西红柿进去,妈妈教我翻炒几下,然后加一些水,洒上亮晶晶的糖。盖上锅盖,悄悄的等。
大概过了三分钟后我掀开锅盖一阵香味扑鼻而来,我口水都快掉下来了。关火,我把西红柿炒蛋铲起来,放入盘中,端进客厅,放在餐桌上。
瞧,一盘香喷喷的西红柿炒蛋就这样完成了。你们学会了吗?
今天一上课,老师就给我们讲了“状物五注意”。
讲之后,老师小心翼翼地将一个大西瓜抬了上来,只见这个西瓜绿油油的皮上还透着一道道黑色的纹理。老师拿起刀慢慢地从中间切了下去,好像怕把它弄疼了似的!
只听“咔嚓“一声,西瓜裂开了。分成两半后,老师给了女生一半。当然也给了我们男生一半。老师说:“同学们,今天我们来动手加工西瓜皮吧!
配料有限,希望你们能做出最棒的瓜皮食品来!
西瓜皮也能做菜!
我真有点“丈二和尚摸不着头脑”.。
自由组合之后,同学们便迫不及待地动手做了起来,有的切西瓜,有的做配料,那场面可真算得上是忙得不亦乐乎!
在经过简单的商量之后,我自告奋勇当起了“主厨”。我把切好的瓜皮和香油混拌后浸泡2到3分钟摆在了盘子的外围。把西瓜的果实进行挤压后得到了新鲜可口的西瓜汁。又把其他组员削好的瓜皮再与西瓜汁浸泡一会后将其摆在盘子的中央。可盘子中间还是空荡荡的,大伙看了看,总觉得差点什么,怎么办呢?想着想着,我突然来了灵感,何不做成……于是我召集组员商讨了另一个方案:把西瓜削成一只小船后放在中间,这样既没有浪费空间,又起到了画龙点睛的作用。,而且还取出了一个好听的名字:泊船瓜州。这时,只听到一声“时间到了”,刚才还热闹的场面立刻变得鸦雀无声。
所有的同学马上变得安静下来。老师首先品尝了我们的作品,这时我的心“砰砰“地跳着,似乎要跳出来似的,生怕难吃得让老师吐出来。“感觉还不错!
”看到老师一脸的笑容。我的心这才缓缓地变回了正常速度……
我们最终以味道独特、创意新颖而取得了胜利。其实我心里最明白不过了:这都是集体智慧的结果……
这真是一个难忘的早上啊!
今天,我和妈妈来到厨房,妈妈教我切菜。
开始,妈妈教我切菜的姿势,手指呈弯曲状,用手指从下往上数第一关节抵住菜刀,因为防止切住手指头,我想:不就是这动作吗?会!妈妈开始演示切冬瓜。看妈妈一刀一刀熟练地将冬瓜切成薄度一致的片状。我想:妈妈太厉害了,不过我也能!我开始切菜了,我一只手切冬瓜,使不上劲,切不下,最后使出九牛二虎之力,终于切下了一块,不过厚的跟土豆块似的。妈妈看了我的“杰作”叹了叹气。
接下来炒菜,妈妈做了示范,我想:减少时间,让大家赶快尝到自己的菜。所以我把调味合理的调料背下来:盐、胡椒粉、味精、辣椒。我按顺序将菜做好,说:“大家快来品尝!”大家都吃了一口,我紧张的看着大家,谁知大家把菜吐出来说:“辣!辣……”
我心想:糟!可能调味料放反了,本来想放糖,结果放成辣椒!
从这件事我知道一个道理:看花容易绣花难!
我们班里良多人有自己的绝招,有的会画画,有的会跳长绳,有的会折纸飞机……而我呢,什么都不会。日曜日,我看见妈妈在做菜,于是问:“妈妈,你可以教我做菜吗?”妈妈欣然允许。
妈妈开始教我炒青菜。先切菜,我将洗干净的一把青菜往砧板上放好,然后一手按住菜叶一手拿小菜刀,一下一下地开始切菜。起先菜切得歪歪扭扭的,但慢慢地,我找到了下刀的力度,按菜叶的手也敢离刀口近一些了,菜切得越来越平整了,大小也越来越匀了。终于把菜切好了,我手里出了良多汗。心想:做菜可真不是一件收留易的事。
下一步:下锅炒。我打开了煤气灶,又往锅里放了一些油。什么时候可以把菜放下去了呢?我忽然犯傻了。问过妈妈以后,我悄悄地等了1分钟。该把菜放下去了,我抓起一把菜,小心翼翼地放入了锅中,只听油“哗”地就爆了起来,紧随着冒出白烟,我不由地往撤退退却了几步,仍是有好几滴油飞溅到我手上,一阵刺痛。但我仍是勇敢地拿起了锅铲,开始翻炒。炒了一会儿,我正预备要把调料放进去的时候,妈妈怕我放太多了,就自己来放。我在一旁默默地记下了剂量。下次,我也可以自己放调料了。
我的菜终于做好了,剩下最后一步:装盘!我一铲一铲地把它放到盘子里,又用铲子将跑出盘子的菜叶拢进盘子。碧绿的青菜叶上泛着油亮亮的光泽,我赶快先尝了一口,完美!真是吃在嘴里鲜在心里啊!
我的妈妈厨艺很好,鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜经过她的巧手一处理,不一会儿色香味俱全的美味佳肴就会被端上桌,吃得我们津津有味。
上周日,下着蒙蒙细雨,我在做作业,妈妈在厨房准备午饭。休息时,我跑到厨房,要求学习做菜,妈妈高兴的答应了,并且告诉我先从最简单的菜学起,就教我炒一个芹菜肉丝和清炒油麦菜。
我开始在妈妈的指导下摘菜、洗菜、切菜。我原以为洗菜很简单,那天我把摘好的菜放在盆里洗了三次,交给妈妈检查,妈妈还是说没有洗干净,要求我再洗。起初我不相信自己没有洗干净,可是妈妈拿出几根很细的芹菜让我看,我发现有一些黑色的东西,妈妈要我拿起洗菜的小牙刷菜把芹菜洗干净。之后妈妈教我切菜,我有点害怕,拿菜的手和刀相隔很远,芹菜被我切的长短不一,妈妈安慰我:没关系,第一次做不熟悉,以后会越来越熟练的。我想,这些事儿看起来很简单,可是不用心也同样做不好。在妈妈的指导下,我终于切好了这两样菜,准备开始炒菜了。点火,倒油入锅、放入切好的菜,翻炒,一不小心,我的手碰到锅上,我大叫一声:“好烫!”妈妈看了一下,说:“没关系。”要求我继续炒菜,在妈妈的耐心指导下,我终于做好了这两个菜,我不由自主的说:“做菜也不容易!”
虽然那天我的手被热锅烫了一下手还有点痛,但是那天的午餐我吃的很多也很开心,因为是我自己第一次做的菜。同时我也明白了一个道理:任何看似简单的事情,只有多多练习,认真要思考,才能做好!
做菜不容易,一不小心就会切到手,可是我做的这道菜可容易了,你们肯定要问:“我做的是什么。”我做的是皮蛋,小孩子怎么会‘做’皮蛋呢?这就对了,因为我是剥蛋。剥皮蛋可不容易,不小心会弄的满手是泥。
星期六下午,我问妈妈要吃什么,妈妈说:“桌子上有几个皮蛋,你把它剥了吧!”我高兴地跑到桌子面前一看,呀!皮蛋上面全是黄泥,可是妈妈又要吃,怎么办呢?只好慢慢刮了。刮呀刮终于把黄泥刮完了,接下来又要剥皮蛋的皮,剥完了还要洗,一件容易的'事变成了一件艰难的事,由于妈妈喜欢吃醋,所以我就加了点醋。
妈妈看的很入神的时候,一个声音从她耳边传过来:醋皮蛋做好了!满屋的飘香引着妈妈走到桌子旁,只看空空的桌子上有一盘醋皮蛋,妈妈的口水流了出来,她赶快拿起筷子夹了一个皮蛋,尝了一口,嗯,真好吃。听到妈妈的夸奖,我们俩高兴地笑了起来。
你好,烧菜这个,看你是从事厨师这个职位,还是在家展现一下自己的厨艺,如果从事厨师这个职位,就要对食材,调料,火候,有非常深的理解,包括对菜品的理解。
就是想在家烧烧菜自己吃的话,就简单的多了,看一些烧菜的视频,再加以练习,自己吃吗,一开始做的不好吃也没关系,慢慢来吗,做好了,让家人尝尝,久而久之练就一身好厨艺
菜做的好吃、窍门在哪里?
你好,很高兴来回答你这个问题。这是个很有趣的提问?其实窍门也是与我们平时在做菜当中的实际经验有很大的关系。中国的菜讲究色香味儿俱全。但真的想做出来却又很难。今天我就与您分享一下在家中做普通菜的一些经验吧。
1 在家中做扒青菜的时候。水开之后往水中加点盐和食用油。这样会锁住菜品当中的营养成分和保持它的颜色鲜艳。
2 做卤制菜品的时候。颜色和味道是关键。注意颜色的调配和药料的搭配(药料包建议你到卖调料那买现成的)搭配不好,会有一种很怪的味儿。
3 做海鲜的时候注意火候。
4 挂浆时饭店用油浆。你自己在家可以用油水浆和水浆。中小伙不要着急。5 炸或炒花生时 ,全程中小火,炸的过火可以滴入几滴醋。出锅时喷上几滴白酒,更容易保持脆。可以加盐或加白糖。
6 炒青菜时必须大火急炒。缩短成熟时间和保持营养成分。颜色会翠绿。
7 煲汤时注意营养搭配,主材与配料之间的成熟时间是否一致,投料的先后顺序掌握好。
今天就给您介绍到这里吧。相信你在做菜的过程当中也会慢慢的学会和掌握许多的技巧和窍门儿。希望我的回答能对你有用。我是爱吃的老王。如果您喜欢,欢迎点赞评论转发和收藏。
这个问题,我有发言权。
因为在短短的两周内,仅利用周末的时间,所有人包括我自己都不看好的笨手笨脚的我自己,成功做成了两款面点:小菜盒、蒸包子。
这不得不让人怀疑大侠我是不是才能被埋没了。看来本人潜能巨大,心灵手巧,学啥成啥,哈哈~
翠花儿,上图!
这是小菜盒儿。
家里没有平底锅,在电饼铛里做的。馅儿自己弄,皮儿是在超市买的饺子皮儿。出锅,焦黄可口,外酥里嫩,好吃得紧。
这几天早上,来它几个,再来碗鸡蛋茶,简直不要太爽!
这是蒸的包子。萝卜粉条大肉馅儿的,经典组合,好吃不贵!
说真的,基本一点儿厨艺都没有饭来张口的我,能耐心完成道道工序,最终美丽出锅,连我自己都不敢想象。
看来,很多时候,我们认为这事儿那事儿很难,都是自己吓自己。一旦停止想象,开启行动,你会发现事实上并非如此,你完全可以做到。
说下,我的规划是:每周末学会做一道经典菜。
为何是一道?
如果每周1道,这样每月4道,一年就有48道。已经可以了!
小白的我,一边要学习新菜,一边还要复习老菜,修行尚浅,不能太贪,不能太贪~要知道,记到脑子里的,才是自己的。
所以,千万不要说自己天生不在行。这句话我都说腻了。当你真正置身厨房,一边看着《隋唐英雄》,一边研心于一道菜,等待一个小时之后的成就感,不亦说乎?
不会做饭、做菜,从零开始学,一般来说,成功率可以是,100%。
我长大了,也该学习一些做家务的本领了,这样的话,爸爸妈妈在家就可以多休息一会了。今天,在妈妈的指导下,我学会了“清蒸鲈鱼”这道美味的菜。
妈妈下班买了一条鲈鱼回来,我对妈妈说:“今天我来蒸鲈鱼,您在旁边看,不对的地方您告诉我。”妈妈说:“好呀!”
我在妈妈的指导下,先把鱼用清水冲洗,把鱼肚子里面黑色的东西和血水洗干净了,然后在鱼的身上划上三道口子。我问妈妈:“为什么蒸鱼还要切三道口子呢?”妈妈对我说:“因为在蒸鱼的时候,鱼也要透气,这样才能给蒸熟,才能入味。”我把剁椒放在鱼的身上,香葱切成段,生姜切成片,放在鱼肚里。这时,蒸锅的水已经开了,我用夹子把盘子夹到蒸锅上。因为我是第一次夹,锅里的.热气熏到我的手,我的手一抖,盘子一下子摔进了锅里,一些调料从盘子里也掉了出来。我赶快把掉出的调料捞出来,重新放回盘子里,盖上锅盖,蒸十分钟。
时间过得真快,十分钟到了,我用夹子把鱼盘子夹了出来,完好无损,又浇上了一些蒸鱼豉油,然后尝了一下,那味道可是一级棒。吃着我自己蒸的鱼,心里美滋滋的。
暑假里,因为姐姐要上课,爸爸妈妈要上班,家里只剩下了我和弟弟,所以也就没人给我们烧吃的了。为了解决我们兄弟俩的温饱问题,妈妈有时会给我们钱让我们到外面买吃的,有时会让我们吃剩菜剩饭。可是时间长了,我们发现:外面的食物好贵啊!我们把妈妈给我俩的钱花光了,肚子还没饱,因为天气原因,剩菜剩饭也会变味。这可怎么办呢?一天,妈妈说:小航,你是哥哥,你已经是大小孩了,应该学会独自生活,学会照顾自己,照顾弟弟。今天,我要教你做几道菜,这样你们在家就不会挨饿了!
妈妈的话让我有些兴奋又有些紧张,我可从来没烧过菜,我能学会烧这几道菜吗?
烧菜前,妈妈先让我做好准备工作:择好葱,削好土豆等我把准备工作做好,妈妈才一本正经地开始教我做菜。
首先,妈妈拿了一个干净的锅,告诉我拿锅的手势:左手握紧锅把手,右手拿锅铲。看我有模有样的架势,妈妈连说:不错,不错。接着妈妈告诉我:在放油前一定要把锅用布擦干,否则如果锅里有水,油碰到水就会飞溅,这样很可能会溅伤皮肤。听妈妈这样一说,我紧张得手都抖了起来,害怕得都不敢拿锅了。妈妈看我这么害怕,就说:那今天妈妈先示范烧,你先看,明天再由你来烧。
说完,妈妈就拿起布把锅里剩余的水擦干净,倒入油,我真好奇:难道妈妈不怕烫吗?之后,妈妈告诉我,油放入锅里后要烧一会,等油温上来后再倒入切好的土豆,把土豆翻炒三四分钟,再加入些调料和水一起煮一会,煮一会后尝一尝,如果熟了就可以出锅倒入盘子,如果感觉没熟就再煮。我仔细地听着妈妈说的每一句话,生怕漏掉一句,那么炒出来的菜就有可能不熟或不可口。
土豆很快就烧好了,看着金灿灿的土豆,我直流口水,我期待自己明天也能烧出这么可口的菜。通过今天的观察,我觉得做菜还真是一件非常开心的事。
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