俗话说，磨刀不误砍柴工。幼儿园的老师都希望自己讲的课学生们爱听，能学习的更好，为了防止学生抓不住重点，教案就显得非常重要，教案为学生带来更好的听课体验，从而提高听课效率。那么，你知道的幼儿园教案要怎么写呢？以下是小编收集整理的“幼儿园中班教案《舌尖上的美食》及教学反思”，仅供参考，欢迎大家阅读。
活动目标：
1、引导幼儿通过品尝的方法，感知食品的不同味道，知道味道是通过舌头尝出来的，发展幼儿感知力。
2、能用语言说出酸、甜、苦、辣、咸等味道，并能用一句完整的话：“我喜欢**的**”来表达自己的味觉喜好。发展幼儿口语表达能力。
3、大胆说出对美食的理解，感受舌尖上的美食。
4、培养幼儿的尝试精神。
活动重难点：
感知食品的不同味道
知道味道是通过舌头尝出来的。
活动准备：
1、多媒体课件
2、实物：
白开水、盐水、胡椒水、白糖水、白醋水、山楂、桔子、冰糖、苦瓜、咖啡、大蒜、洋葱、辣椒、大葱、酱油、纸杯、蛋糕盘子若干等
3、酸、甜、苦、辣、咸、无味的表情图片
活动过程：
（一）初步感知各种味道，尝试品尝各种食品。
1、激发幼儿探索兴趣
师：小朋友今天老师带你们去“味道王国”去，那里有好多有趣的味道，让我们一起去探索味道的秘密吧！
2、幼儿自由品尝食品味道
师：瞧，这就是“味道王国”，“味道王国”里有好多食品呢，这里的每一种食品都有它独特的味道，小朋友想不想尝一尝他们的味道呢？不过在尝味道之前老师有一个小小的要求：在品尝时，你要仔细记住，自己品尝了什么？它是什么味道？等会儿告诉大家。现在，小朋友可以自由的去品尝这些食品了。
（注：在品尝的过程中，小朋友要小口小口品尝，慢慢体会，要把每种食品的味道记在心里）
3、组织幼儿说说品尝的感受，鼓励幼儿大胆说。
（1）刚才小朋友品尝了那么多的食品，谁来说说你尝了什么？它们的味道一样吗？各是什么味道？请举手示意，其他小朋友仔细听，看是否和你的感觉一样。
（2）当小朋友尝到酸味时，你的表情是怎样的？鼓励幼儿大胆表示，教师出示表情图与之匹配。尝到苦味、辣味、甜味时表情又会事什么样子的？教师说味道，幼儿一一展示与表情图匹配。
（二）通过讨论，操作实验，让幼儿自己感知说出味道是靠舌头品尝出来的。
1、师：小朋友，咱们刚才品尝了那么多的味道，这些味道是用什么品尝出来的？请小朋友带着这个问题，互相讨论一下，说一说，也可以再去品尝一下，感受感受。然后告诉大家你是用什么品尝出味道的？
（可以引导幼儿选用正确的方法来感知味道，如：先试着把棒棒糖先用嘴唇碰一碰，牙齿挨一挨，在用舌头舔一舔。）
2、简单了解舌头的相关知
师：小朋友真聪明，通过操作实验，知道味道虽然看不见，摸不着，听不到却能用舌头品尝出来。舌头是人体的味觉器官。舌头为什么能尝出味道呢？（播放课件，引导幼儿看大屏幕，观察舌头有什么特别之处？也可以让幼儿伸出舌头互相观察）
（三）拓展幼儿经验，看课件
师：我们一起来看看生活中还有哪些东西的味道也是酸的、甜的、辣的、咸的。我们边看边说。请看第一副图片，大家在生活中见过吗？是什么？尝过它们的味道吗？它们都是什么味道呢？一一展示图片拓展幼儿生活经验。
小结：除了今天咱们看到的，生活中还有许多东西，它们的味道也各不相同，在这里老师就不一一介绍了，留作小朋友回家和爸爸妈妈一起去探索，找一找生活中还有哪些东西也和他们的味道相同，详细记录下来，和大家一起分享好吗？
（四）鼓励幼儿大胆尝试，动手操作，调制不同的味道，如：
又酸又甜，并用语言表达出自己的味觉喜好，如：我喜欢**的**
师：小朋友，“味道王国”里还有更多的味道等着你们去探索发现，今天老师像请你们去饮料加工车间当一回“小小调味师”，自己制作各种不同味道的饮料。看谁调的饮料味道多，味道美，与众不同。
（注意：选择不同的材料放入杯子里，在加上少量水搅拌一下，因为材料不同，味道肯定也不同，调出的饮料味道就不同，小朋友可以先用舌头尝一下再进行调制。调制时尽量小心点不要将水和原料撒到桌子上）
提问：谁愿意让大家来分享一下他精心调制的饮料呢？现在请大家互相品尝一下对方的饮料，并记住他的饮料是什么味道的？也可以请客人老师品尝，一起分享一下你们的技艺。
2、用语言表达自己的味觉喜好
品尝过后，感觉符合自己的口味吗？我想每个小朋友都有自己喜欢的味道，请小朋友试着用完整的话来介绍一下自己喜欢的味道和食品。
（五）提醒幼儿合理搭配、调配各种味道，倡导科学健康饮食
（六）活动结束：
活动延伸：
分辨糖、醋
小朋友，老师刚接到小白兔的求助电话，电话里说它要为爸爸妈妈做好吃的糖醋白菜，可是它不知道调料盒里哪个装的是糖？哪个瓶子里装的是醋？想请小朋友帮忙分辨一下，小朋友愿意帮忙吗？好，和“味道王国”说再见，咱们随着好听的音乐去小兔家看看吧！
教学反思：
在整个活动过程中幼儿能积极地参与活动。我首先引导幼儿结合幼儿已有经验自主建构自己的新知识，符合幼儿的认知发展规律，其次，让每个幼儿在自主操作的过程中得科学的结论味道是通过舌头尝出来的，此次活动我选择了棒棒糖、苦丁茶等易操作的材料供大家操作教师适当时加以引导。并鼓励幼儿大胆尝试调试出各种不同的味道。之后拓展出用语言表达自己的味觉喜好和科学健康的饮食搭配及相关保护味蕾的方法。设计环环相扣，注重有效提问。鼓励幼儿自己去发现问题、探索问题、解决问题，获得科学的结论。此活动中教师才真正是幼儿的引导者。整个活动轻松愉快。
幼儿百科：美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。
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大班教案《好吃的客家美食》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让幼儿通过多媒体课件等引导发现并了解一些客家食品的种类、味道和制作过程，对客家饮食文化产生兴趣,乐于交流自己的发现，体验客家祖先的勤劳和智慧，培养幼儿作为客家人的自豪感，快来看看幼儿园大班《好吃的客家美食》含反思教案吧。
教学目标：
1.对客家饮食文化产生兴趣,乐于交流自己的发现。
2.通过多媒体课件等引导幼儿发现并了解一些客家食品的种类、味道和制作过程。
3.体验客家祖先的勤劳和智慧，培养幼儿作为客家人的自豪感。
4.培养幼儿的创新思维和的大胆尝试的精神。
5.知道人体需要各种不同的营养。
教学准备：
1、多媒体课件：（1）请家长和孩子一起搜集各种客家美食图片（例如：黄元米果、鱼丝、荷包肉、烫皮、炒米糖、芋兰片、炸鱼粑等）,然后老师将图片做成多媒体课件。（2）教师收集一些传统客家美食制作过程的录像或图片。（3）电脑一台，投影仪、摄像机一台。
2.设计调查表“好吃的客家美食”并在家填好。如图：
3、分组操作材料:一组：荷叶、切成片的五花肉及蒸肉粉、八角酱油等调料。二组：已蒸熟的大和糯米饭（注意保温）、大木盆一个、长木棍、做花样黄元米果的木板模子若干。三组：幼儿及家长到郊外采来的艾叶(已煮熟并和好面粉)，印艾米果花样的模板模子若干。
4、教师已组织幼儿参观了“赣县客家文化城”。
5、实物：幼儿从家里带来一些客家美食或特产。
6、音乐《斑鸠调》。
教学重难点：
了解客家众多文化中的——饮食文化，并能够用自己的语言大胆向同伴介绍和交流自己的发现；另一个重点是组织幼儿学习一些客家美食的制作过程（如：包艾米果、做荷包肉、打黄元米果）。
难点是让幼儿直观地了解到一些客家美食的制作过程，使孩子体会到客家祖先的勤劳和聪明智慧。
教学设计思路及教学设计理论：
我园使用的“幼儿多元能力实践课程”中的大班下学期主题教学中，教师组织幼儿进入到了最后一个主题教学《家乡美名扬》；为了让幼儿更加了解和热爱自己的家乡；老师为本班孩子设计了这样一个有关客家文化的延伸教学活动；另外，赣县是客家人的聚居地，在这里居住的孩子无时无刻地在感受着客家文化，但是作为客家人的后代，孩子们不能去发现客家祖先的勤劳和聪明智慧，于是，老师决定从最直观的孩子最喜爱的客家美食入手，引导孩子去发现和体验博大精深的客家文化；另外，依据《幼儿园教育指导纲要》五大领域中“社会”的目标及教育要求及大班幼儿的年龄特点和学习特点设计了一系列的活动；在幼儿教育总目标的指引下，通过丰富多彩的教育实践，使幼儿在情感—社会性方面获得发展的教育活动。
教学方法：
1、利用多媒体课件引导幼儿欣赏客家美食。
2、家长与幼儿共同参与课前准备：收集各种客家美食的实物或图片。
3、发放调查表《好吃的客家美食》，让幼儿自己去寻找发现客家美食。
4、操作法：让幼儿自己动手制作客家美食。
教学组织形式：集体教学。
教学过程：
一、赏客家美食。
1.师：小朋友去过我们赣县的客家文化城参观吗？我们都知道了自己是客家人的后代，还知道了我们的客家祖先非常地聪明和勤劳，发明了许多劳动工具和生活用品；还做出了许多别的地方没有的美食呢！今天，你们知道有什么客家美食呢？请小朋友来说一说。
2.幼儿向同伴介绍自己和爸爸妈妈一起收集的客家美食图片。（边放多媒体课件——幼儿课前和家长一起收集的客家美食图片，一边由幼儿向同伴介绍美食名称、味道和制作材料等）
二、交流讨论调查表：《好吃的客家美食》
师：刚才，我们看见了许多客家美食，小朋友知道还有很多客家美食没有在屏幕上展示出来，小朋友们都做过调查了。下面就请小朋友把你调查表里的小秘密告诉自己的小伙伴吧！
1、教师用投影仪展示幼儿做的《好吃的客家美食》的调查表，同时请幼儿在集体面前说说自己的调查内容。
2、幼儿同伴间互相介绍自己的调查表。
三、品客家美食
1、幼儿向同伴介绍自己带来的实物——客家美食。
2、幼儿互相分享客家美食。
3、幼儿分享结束后进行集体讨论：你吃了什么美食？你最喜欢吃的是什么客家美食？你知道它们是怎样做出来的吗？
四、教师向幼儿展示“客家美食的制作”的多媒体课件。
师：小朋友知道老师爱吃的客家美食是什么吗？下面，老师就请全班小朋友来看看吧！
1、幼儿集体欣赏多媒体课件：包艾米果、做烫皮、打黄元米（重点引导幼儿看大家合作打米果的场景）、做荷包肉、炸鱼粑。
2、幼儿讨论：你们看见了老师喜欢吃的客家美食有哪些？它们是怎样做出来的？看见大人做这些美食你想到了什么？
3、教师小结：今天我们吃的这些好吃的东西都是我们这里才有的美食，是客家美食；我们客家人的祖先不仅很勤劳还很聪明，制作了这么多的美食。小朋友想学会做这些美食吗？（想）今天，老师就为小朋友准备了许多做客家美食的材料，我们一起来试试看吧！
五、延伸活动：制作客家美食。
1、带领幼儿看各组材料，并向幼儿介绍材料。
2、讨论：这些分别是做什么的材料？（打黄元米果、包艾米果、做荷包肉）怎样做？你想做什么美食？
3、幼儿自由分成三组制作客家美食：打黄元米果、包艾米果、做荷包肉。教师巡回指导。（放音乐《斑鸠调》）
4、教师利用摄像机把幼儿制作客家美食的过程全部真实自然地进行拍摄。活动结束后邀请家长和幼儿一起在幼儿园网站的班级频道观看“活动掠影”一栏“我们会做客家美食啦”。
教学反思：
幼儿生活在这么一个客家人聚居的地方，对客家美食有着丰富的感性经验和浓厚的兴趣，这为幼儿在活动中发挥主体性提供了保证。教师在开展活动的过程中充分利用了各种电教手段进行教学（如：多媒体播放家长和幼儿共同收集的客家美食图片，演示客家美食的制作过程；投影仪放映幼儿的《好吃的客家美食》调查表；加上播放典型客家风格的音乐）；这些多媒体的手段不仅使幼儿更加形象直观地了解了客家美食的丰富多样，更使幼儿清楚地了解了客家美食的制作过程；使活动的每一个环节都能深深地吸引幼儿饶有兴致地参与到其中；另外，老师拍摄幼儿制作的全过程并在活动结束后邀请家长一起观看录像，不仅让家长了解了我们的教学内容，同时促进了家园联系及亲子关系的加深。活动的组织通过收集资料，填写调查表、欣赏、讨论、品尝、制作一系列的活动让幼儿对客家文化产生了浓厚的兴趣，体验到了客家祖先的聪明智慧和勤劳的品质，同时激发了幼儿作为客家人的自豪感，这些活动很符合大班幼儿的认知特点。活动过程以幼儿为主体，让幼儿运用各种感官，主动地，较系统地感知了客家美食的美味和丰富多样性。在整个活动中幼儿始终积极主动，感知能力、操作能力、交往能力和口语表达能力均得到了锻炼。
幼儿百科：客家美食是指东江客家菜，它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是：客家盐焗鸡、客家酿豆腐和红烧肉。与潮菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关。
活动目的：
1.通过故事，教育幼儿爱护花草树木，萌发幼儿的环保意识，感悟故事中所传达的友爱情感。
2.丰富幼儿的语言，培养幼儿思维能力以及对语言的理解能力。
3.了解故事情节、理解内容。
4.领会故事蕴含的寓意和哲理。
5.通过观察图片，引导幼儿讲述图片内容。
活动准备：
多媒体课件、森里背景图一幅、萤火虫图片粘纸若干。
活动重难点：
通过故事，教育幼儿爱护花草树木，萌发幼儿的环保意识，感悟故事中所传达的友爱情感。
了解故事情节、理解内容。
活动过程：
一、开始部分设疑激趣，引出故事。
二、基本部分
(一)结合课件，分段讲述故事，边讲边议，初步理解故事内容。
1.讲述故事从开始至……小松鼠没有摘小草，走开了后提问：
(1)小松鼠来到花园里想怎样打扮自己?
(2)小松鼠想用小草编一顶帽子，它摘小草了吗?小草是怎么说的?
2.帮助幼儿梳理故事内容，接着继续播放故事至……一定也很美。提问：
(1)红红的玫瑰花真漂亮，你觉得小松鼠会摘吗?为什么?
(2)猜一猜玫瑰花会怎么说?
3.在幼儿猜测的基础上继续播放故事至……又走开了。
(1)小松鼠为什么不摘花草，用小草和玫瑰花来打扮自己?
(2)"小松鼠懂得爱护小草、小花，小朋友喜不喜欢它呢?"(.教案出自：教案.网.)师：小松鼠爱护花草，值得我们学习，我们一起给它送颗爱心好吗?(教师带领幼儿一边做动作边利用课件画面展示效果)
4.继续播放故事至……悄悄地跟着小松鼠。提问：
(1)这件事被谁看到了?
(2)引导幼儿思考"萤火虫会帮助小松鼠吗"?
5.继续播放故事至……故事结尾。提问：
(1)小松鼠去参加音乐会了吗?
(2)当小松鼠轻盈地跳上舞台时，为什么所有的观众都惊呆了?
(3)小松鼠变漂亮了吗?是谁帮助它的?
(4)为什么萤火虫要帮助他?
(二)再次观看课件，完整欣赏故事，进一步理解故事内容。
如果你是萤火虫你会怎样让小松鼠变得更漂亮呢?(引导幼儿自由讨论与想象)
(三)经验拓展活动，进一步发展幼儿的语言表达能力引导幼儿用萤火虫贴纸自由为小松鼠打扮，并说说自己的创意，最后把所有作品展示在森林背景图上，大家一起分享、交流。"你是怎么打扮小松鼠的?"
(四)活动延伸
1.在发现区与同伴一起了解萤火虫发光的秘密。
2.请幼儿挑选自己喜爱的角色进行表演。
三、结束部分教师小结
活动反思：
在完整欣赏故事后，结合幼儿实际生活，充分挖掘故事情感美的部分做的还不够。可以站在每个角色的角度上引导幼儿充分体验思考。如还可以引导幼儿说说：除了喜欢萤火虫，小松鼠，小朋友喜不喜欢小草和小花呢？为什么？从小花小草的角度思考：他们能在别人要伤害自己的时候，知道将自己的感受说出来，通过自己的劝告来避免了一场伤害。这样自然而然地结合孩子的生活经验，会比教育幼儿爱护花草树木来得自然些。
虽然存在着一些不足，但我觉得还是有收获的，我相信只有自己不断的积累，才会在教学当中有所长进，为了这群活泼可爱的孩子，我会更加努力的。
幼儿百科：耳位于眼睛后面，它具有辨别振动的功能，能将振动发出的声音转换成神经信号，然后传给大脑。在脑中，这些信号又被翻译成我们可以理解的词语、音乐和其他声音。
活动目标
1.能够让幼儿描述勺子照出不同的相貌，感知反射现象。
2.尝试用画画的方式记录幼儿自己的实验结果。
3.通过实验培养互相礼让，学习分工合作的能力。
4.愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
教学重点、难点
重点：让幼儿手眼协调能力，培养创作力及耐心。
难点：引导幼儿多参与集体活动，发展幼儿的动手操作能力。
活动准备
1.不锈钢的勺子（有新有旧、大小、形状差异，数量与幼儿人数相等）。
2.用纸和笔。
活动过程
一、说一说：勺子的特殊用法
勺子除了能帮助我们吃饭，还有什么本领呢？
二、游戏：照镜子
教师问幼儿在自己的勺子上面什么地方看到自己？把你的发现画下来。
三、游戏：小小摄影师
1.带领幼儿到室外，借助勺子“摄影”。
2.请幼儿说说在勺子里的哈哈镜里看见了什么?它跟原来的物体相比，有什么变化?
3.引导幼儿思考：用不同的勺子“拍摄”的同种物体，结果是否一样？为什么？
4.引导幼儿初步感受勺子大小。
教学反思
1.中班的生活很快又过去了，在各方面的能力也有了不同水平的提高，幼儿思维活跃，幼儿在老师的悉心教养下，良好的情感、态度正逐渐养成，能力、知识与技能也得到了进一步的发展。
2.对活动过程的反思：
（1）对幼儿发展的反思，结合主题课程，开展了丰富多彩的区域活动，积极与幼儿多做户外活动，多给幼儿机会与空间的发展，鼓励幼儿积极与材料互动。教导幼儿在日常生活各环节中加强观察与指导，多积极多鼓励幼儿自己的事情自己做。
（2）对教师专业发展的反思，结合本班幼儿年龄特征和个性差异，根据幼儿的兴趣和需要，我们从幼儿感兴趣的、并与他们生活息息相关的话题习出发，从实际出发认真制定适合幼儿发展的教育教学内容，通过大家合作，互相学习、互相补充，提高了老师之间的凝聚力，增强了老师的参与意识。
（3）对师幼互动的反思，这次活动中，不单是老师和幼儿互动，对幼儿的生活习惯、活动常规还需培养。根据自己本班幼儿的情况，对幼儿在在日常中出现的问题进行反思，改掉以前只注重结果的作法。
3、对活动效果的评析，我们让幼儿在整个活动中提高参与的积极性和兴趣，并围绕了主题开展了一系列的活动，积极引导幼儿在探索、发现的环境中，我们通过谈话与交流，使我们的主题活动更加丰富和深入得到开展。
4、如果让我重新上这节课，我会多为幼儿考虑更多些活动的环节，让幼儿对镜子的好奇心，体验镜子游戏的快乐，让幼儿感知并描述勺子的反射现象，产生探究的欲望。自己的实验结果，体验自己发现的乐趣。
幼儿百科：哈哈镜是一种游乐场及商场常见的玩乐设施，即表面凸凹不平的镜面，反映人像及物件的扭曲面貌，令人发笑，故名叫哈哈镜。
活动目标：
1.主动与同伴合作讲述铅笔盒上的故事。
2.能按笔盒上图画,讲述一个有情节的故事。
3.学习用简练语言概括的能力。
4.领会故事蕴含的寓意和哲理。
5.能简单复述故事。
活动准备：
1.幼儿人手一个带图画的铅笔盒
2.有用单个铅笔盒上的图案讲述的经验
活动过程：
一、谈话导入
1.小朋友，你的铅笔盒是谁挑选的？那请你说说你为什么要选它？
2.幼儿自由发言.鼓励引导幼儿完整地表述自己选该文具盒的理由(从颜色、画面、形状、功能等多方面阐述）。
二、引导幼儿观察创编铅笔盒上的故事
1.小朋友的每个铅笔盒都是漂亮的,这些好看的铅笔盒里都藏着一个个美妙的故事.那现在请小朋友们自主邀请几个同伴将文具盒放在一起,仔细观察铅笔盒上的画面,发挥想象将画面联系起来,创编一个好听的故事吧!
2.鼓励幼儿大胆地发挥想象,可以联系你所看过的动画情境。
3.请幼儿在集体面前讲述你和同伴一起创编的铅笔盒上的故事。
4.教师小结。
三、向同伴介绍自己的文具盒。（同时播放背景音乐）
活动反思：
本次活动我采取循序渐进的方式。先从幼儿自己的铅笔盒说起，再引导幼儿将多个铅笔盒的画面内容联系起来创编。语言由简短的几句话到有情节的故事。由于幼儿对铅笔盒上的画面感兴趣，又根据幼儿爱看动画片，故鼓励幼儿联系动画片将情节更好地发挥。
幼儿百科：铅笔是一种用来书写以及绘画素描专用的笔类，距今已有四百多年的历史，其中，绘画素描的铅笔分为诸多类型，它分成三个发展阶段，分为石墨、木制笔杆、带帽铅笔；另外，它的颜色有红白、黑白、黄黑等条纹。
相信《幼儿园中班教案《舌尖上的美食》及教学反思》一文能让您有很多收获！“幼儿教师教育网”是您了解幼儿园教案，工作计划的必备网站，请您收藏yjs21.com。同时，编辑还为您精选准备了幼儿园中班教案及反思专题，希望您能喜欢！
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