韩国是受中国文化影响很深的国家,在教育方面与中国有不少共通之处,以幼儿教育为例,韩国的幼教有这样一些特点。
一、重视品德教育
韩国非常重视对青少年的道德品质教育,从小学一年级到高中一年级都设有德育课,这其中的礼节教育最令人印象深刻。韩国学校中的礼节教育内容包括:1、个人生活礼节,如坐、立、走的姿势,与人谈话时的语调、眼神及面部表情,接递物品时的举止;2、家庭生活礼节,如对父母长辈、兄弟姐妹、亲戚邻里的礼节;3、学校生活礼节,如对老师、前辈、同窗的礼节,上学、放学时的见面礼、告别礼;4、社会生活礼节,如在社会交往中的鞠躬礼、举手礼、注目礼、对拜礼以及各种称谓;5、国家生活礼节,如对国旗、国歌的礼节等。
至今韩国的每个家庭都有教育子女品德、修养的家训挂于家中的居室。这使得韩国的青少年大多讲究礼貌、尊重长辈。如果你有机会到韩国人家中做客的话,就会发现不论多小的孩子,都懂得为客人和长辈倒水时双手捧着,恭敬地奉上。有一次我在韩国朋友家中吃饭,席中主人上大学的儿子回来了,这个二十岁出头的小伙子见到家中有客,连忙十分恭敬地过来问候。我的同伴邀请小伙子喝一杯酒,这小伙子看到他父亲点头,才低眉顺眼地双手拿起杯,先是面对客人高高举起表示感谢,然后侧过身掩着杯喝了这杯酒。
韩国是受中国儒家伦理思想影响颇深的一个国家,韩国人认为一个不懂得尊敬长辈、孝顺父母的人,根本就不能爱国。
二、重视素质教育
韩国非常重视幼儿教育。不论是公立还是私立幼儿园每学期开学前,幼儿园会把当年的教学计划送给家长,每周也会把具体的活动内容计划送给家长。不过最令人称道的还是,韩国幼儿园的教育在注重培养孩子的素质的同时讲究寓教于乐。我有一位朋友的孩子叫廉美,今年5岁半,在汉城市一家极为普通的公立幼儿园入托。该幼儿园四月、七月、十月和十二月的活动主题则分别是春、夏、秋、冬,主要是围绕这四个季节开展教学,注重培养孩子观察力。比如十月份的活动主题就有:“领悟秋天的变化”、“中秋节”、“累累果实”、“韩国的秋天”、“世界的秋天”。
其它月份的教学则结合韩国的传统、现实生活来教育孩子。比如五月是韩国的家庭月,韩国的父母节、儿童节都在这个月份。廉美小朋友所在幼儿园五月的活动主题就是“我和我的家庭以及邻居”。主要是培养孩子的自我认知能力、对家人邻居的感情、对周围环境的认知能力。比如说,在“我的邻居”这一活动中,要求孩子介绍自家的邻居,这样就自然而然地使孩子锻炼与人交往和语言沟通的能力,让孩子自然地除了关注自我家庭,也要关注周围的“小社会”。
三、“粗放式”育儿
在中国常常有这样的现象,家长们很少带小孩子们出外远行,即使出门也要捂得很严实,做足各方面的准备。而韩国人则采取“粗放式”育儿。
韩国人周末爱举家到大自然里游山玩水。这时候经常可以见到家长们身背几个月大的孩子,手拉着一个三岁左右完全能走的孩子一起爬山的情景。有时小孩子爬累了,走不动了,家长们也很少抱起他们,而只是在一边等他们休息一会儿再接着走。有几次和韩国朋友们一起出外玩,常见到他们带自己的小孩子一起参加,碰到路途远,孩子显得相当辛苦。后来我就忍不住问,这样孩子会不会生病,是不是家里没有老人照顾?韩国朋友觉得这是再自然不过的事,他们觉得只要有机会就应该多带孩子出去,虽然路途中辛苦一点,但对孩子也是锻炼。
教育孩子,既需要家长与孩子亲密无间,又需要家长和孩子的错误思想、错误行为斗智斗勇。在与儿子斗智斗勇的过程中,我发现沉默也是一种不错的教育方式,在家庭教育中有其独特的功效,如果家长能够恰到好处地运用,能对孩子传递出丰富的、难以言表的信息,起到“此时无声胜有声”的教育作用。
有一次,儿子由于顽皮,用剪刀剪坏了家里的一样东西。我当时很生气,可又想到不能以打骂的方式教育孩子,于是压制着火气,转身不再理他。儿子见我十分生气却没有说他,有点不安,跟在我后面一个劲儿地讨好我,逗我,或在我身边爬来爬去,我都照常做着自己的事,照常说话,就是不说他所犯的那个错误。看得出来,他已经意识到自己的错误了,但他并没有承认错误,认为哄哄我就可以过关。我始终坚持着,不提他所犯的错,耗了一会,他实在坚持不下去了,怯怯地站到我面前,小声说:“爸爸我错了,对不起。”见孩子已经真正意识到自己的错误,我知道教育的时机到了,我马上把他拉到怀里,问他:“你怎么错了?”他很诚恳地将他的错误说了出来。我马上原谅了他,并告诉他:做错事改正就是好孩子,但如果做错了还不承认、不改正错误,那就没有人愿和他做好朋友了。从此以后,儿子不仅没有再犯相同的错误,和我的关系也越来越亲密起来。孩子犯了错误时,他的内心是忐忑不安的,家长的适当沉默,不仅能够给孩子足够的反思时间,更是对孩子这种错误行为的一种惩罚。
在后来教育孩子的过程中,我越来越发现沉默教育是一种不错的方式。
选择沉默,并不意味着对孩子不闻不问,放任自流,而是时时刻刻对孩子做出暗示。在平时的生活中,要求孩子做到的,家长首先要做到。用沉默无声的行为来暗示孩子,感召孩子,从而收到“不令而从”的效果。
选择沉默能更好地体现家长的威严。做家长的不能让孩子“怕”你,而要让孩子“敬”你。当发现孩子的言语轻狂放肆或是行为不够检点时,采取沉默的态度,往往能让孩子感到父母身上有一种令人敬畏的力量,于是会自觉地收敛起不良行为。
选择沉默能代替粗暴的训斥、打骂。在孩子犯错时,父母最容易犯的毛病就是当众让孩子出丑,把孩子说得一无是处。这样极易伤害孩子的自尊心,导致孩子的抵触和反感。因此,有时候用沉默来代替对孩子的直接批评和斥责,反而可以达到预期的教育目的。
当孩子犯错时,适当的批评教育是必要的。当孩子缺乏自信时,又必须给予一定的鼓励和支持。
记得有一次儿子放学后像晒蔫了的茄子,无精打采地回到家。一问,才知道老师教小朋友画小鱼,他没画好。我连忙安慰他,没画好没关系,下次画好就行了。儿子还是闷闷不乐
,他撅着小嘴沮丧地说:“可小朋友说我笨。”我没有急着劝儿子,悄悄和丈夫商量好,晚饭后给儿子讲讲我们小时候做过的傻事。我告诉儿子,爸爸上幼儿园时经常记不住老师交待的话,而且还经常穿错衣服;丈夫紧接着说,出于好奇,他曾把爷爷的手表放进水里,结果手表再也走不动了……儿子听得津津有味,还直嚷嚷“真笨真笨”。渐渐地,儿子小脸笑成了一朵花,说:“喔,怎么都当过‘笨’小孩呀!”我把他拉到怀里,轻声说:“没有谁一生下来就是神童,谁都有可能当过‘笨’孩子。不要怕别人说自己笨,只要多学习,就会进步!”儿子点点头,高高兴兴地玩了。
这次回国呆的时间长达三个月,我们决定把女儿爱米粒送入中国的幼儿园当个临时插班生,借此也了解一下中西早教的异同。
经观察,我总结出中西幼儿园的几点区别:
第一、中国幼儿园硬件设施略胜一筹。中国的幼儿园偏新偏高级,一般幼儿园都是为建园专门设计的建筑。
相比之下,澳洲的幼儿园则多屈居在普通民居内,一般都只是在民居平房原来的格局上做进一步的修改,装上相应的儿童保护措施,把民居的后院布置为室外游乐场所,就是一个幼儿园了。只有少数私校的附带幼儿园才有专门为建园而设计修建的建筑。
第二、师生比例差异大。在澳大利亚,政府规定的幼教师生比例是1:4,也就是每四个小孩就要有一个老师负责看管。
爱米粒在中国上的这个小二班估计有二三十人,老师不超过三个。比例大概为1:10。当然,这样的比例是根据国情制定的,中国人口多,幼教的地位和收入或许还做不到吸引大量的人才加入,人手短缺,师生比例自然不可能提高。
园内活动内容有很大的区别,其中在体育运动和游戏活动上的区别尤为突出。在体育运动方面,中国幼儿园运动场地的设施不差,可是却没被充分利用。不知是我没看到还是了解不够,除了每天早上一入园的集体体操,平时孩子们好像很少有机会到户外活动。就说这个早操吧,一开始我还觉得蛮有趣的,因为孩子能从中学到一些儿歌和音乐。可是时间长了发现每天都是同样的动作和歌曲,孩子们不免厌烦,懒洋洋地随便抬抬腿伸伸脚,动作根本不到位,难以起到锻炼身体的目的。
其实,这个年龄的小孩子本来就是爱跑爱跳的,就算不让他们集体做操,他们肯定也会一刻不停。与其让他们过早地做一成不变的早操,为何不用这个时间让孩子们在户外自由自在地跑跑跳跳玩玩滑梯骑骑单车呢?
国外的幼儿园也许设施不够先进,可是只要没下雨,无论春夏秋冬孩子们都会被允许出去室外玩耍,老师们也很强调室外运动与呼吸新鲜空气的重要性。还记得一个老师曾经跟我说过:在外面玩永远是自己喜欢的!
第三、游戏活动方式不同。一般来说,一切有可能让小孩子把自己衣服弄脏的游戏,如玩沙子,玩水,画油画等,往往都是孩子们最喜爱的活动。在国外,每个幼儿园必备一个室外沙池,里面装着卫生的细沙,还配有很多能盛沙的锅碗瓢盆铲子杯子,供孩子们尽情地玩耍;夏天孩子们能享受到玩水玩冰块的快乐;在室内,则一定有一个艺术角,供喜欢画画的小画家们自由发挥。
在澳洲,每天从幼儿园回来,米粒的鞋子袜子和头发里,一定装了很多的沙粒。她的鞋子如果不在门外抖一抖是不敢拿进家里的。倒出来的沙子往往能在门前堆个小山堆。衣服上和手上有时候有没洗干净的颜料,一看就知道今天又当了一回小画家。
可是在中国,同一个小朋友,从幼儿园回来却是干干净净,鞋子和衣裤都一丝不苟,仿佛从未在身上穿过一样,令我着实费解。后来一问才知道,这个幼儿园竟没有沙池,而且这种情况是普遍现象。
当然,不是非要把孩子弄得脏兮兮一团糟才是成功的教育,但是,因为怕摔了孩子而不让他们自由地奔跑,因为怕沙子进眼睛而连沙池都干脆不设,这样过度保护,过度限制,因噎废食,孩子们的天性是否就会因此被慢慢泯灭呢?
第四、对孩子个体差异的尊重程度不一样。在中国,园里面的活动大都以老师指定的团体活动为主,就我能看到的几段时间来说,基本没见过真正意义上的自由地活动。例如,每天一早入园第一件事,就是集体早操。从小小班到大班的小朋友全部都排列整齐地站在自己的位子上跟着老师做一模一样的动作。这在澳洲是从没有见过的。
再说玩滑梯这件简单的事:爱米粒平时在外自由玩滑梯的时候,一会从楼梯上,一会从管子爬,一会又会从滑梯上倒着往上走,滑下来的时候更是花样多多,什么坐着滑,躺着滑,还有头朝下趴着滑,玩得非常自由开心。可是国内的幼儿园,居然连玩滑梯的时间都是有组织的:小朋友们必须排成队,一个接一个从楼梯走上去,再从简单的直滑梯上滑下来,显得简单呆板,没有任何创新。
我想,小孩子天生都是有极强的想象力和创造力的,玩这么一件简单的事,如果都要规定他们怎么做,而且必须人人一样,那么将来还期待他们能做出什么创新呢?据了解,一天里其他的活动也大多如此,都是在固定的时间里老师拿出指定的玩具或设备,让所有的孩子玩一样的东西。
在澳洲,只有两个时间段会出现所有孩子做相同事情的情况。一个是进餐时间,另外一个就是每天的“集体时间”里,老师在地上铺一个毯子,所有小朋友自由择位席地而坐,听老师讲故事或是唱儿歌。就算如此,如果有的孩子真的很不想参加,也能被允许在一个角落进行自己感兴趣的活动。
其他时间段里,孩子们都能自由选择那天那刻自己正好感兴趣的活动来参加:画画、手工、看书、积木、在厨房角玩过家家或者是到院子里自由活动。院子里有着各种有趣的东西:植物角、多组合滑梯、大大的沙池、平衡木、三轮车等。这样的一种教育方式,更能培养孩子的主见和个性。
教学活动中,教师能否做到“善问”是课堂教学的关键,“善问则生善思、乐学”,则幼儿能主动参与、乐于学习,课堂教学的有效性得到较好的凸现。
一、趣“问”问题有趣味性。幼儿幼稚天真,对形象事物倍感亲切。所以教师提问应在其认识的事物的中有选择的做形象比喻,或选择的教学内容应尽量与幼儿认识的食物有关系。再利用问题情景使幼儿主动积极地参与思考动手,从中获得经验和乐趣,掌握更多的有关知识,激起探究的欲望。如在认识了“1~10”的数字教学时,我常利用孩子生活中认识的事物来编造问题情景,激发孩子的参与热情。我设计了让孩子数糖果、找皮球等问题情景。既可满足幼儿的好奇心,深深的吸引幼儿,又可纠正幼儿的一些错误想法,激发强烈的探索欲望。
二、渐“问”问题有层次性。”在幼儿的学习过程中,老师的提问常出现过多、过长现象,从而导致孩子无法听清老师的提问重点,影响孩子的回答质量打击孩子的回答积极性。因此,提问要有层次性,首先从幼儿已有的生活经验入手,然后再以层次性的提问逐步加深,扩展内容,丰富知识,建构概念,使整个过程结构严谨,引导幼儿层层深入探究。
三、思“问”问题有延伸性。幼儿好奇、好问、好想和好表现是幼儿的心理特点。教师要充分利用他们的这些特点,在组织教育活动时注意问题的设计,所提的问题应有延伸性,灵活地渗透于整个活动中。如:在学习“认识我身边的动物”时,我让学生轮流讲述自己所认识的动物,一位小朋友讲了蚂蚁,我便顺势而问:“你在见到蚂蚁时蚂蚁在干什么?”“蚂蚁身体那么弱小却能搬动毛毛虫靠的是什么呢?”让幼儿扩展想象,讲述但是自己亲眼所见的情景,开阔知识面,并运用已有的知识经验充分发挥,为以后的教学打下伏笔。这样有助于培养幼儿思维的灵活性,有利于发挥他们的推理、联想,使幼儿既满足了好奇心,又对幼儿进行了团结协作力量大的教育,也增长了知识。
四、拓“问”问题应发散性。每个幼儿由于生活的环境不同,所接受的家庭教育也不同,于是在生理、心理等方面出现了个体差异。因此,老师应先了解每个幼儿发展程度,清楚他们知道多少、知道些什么,在认识上有哪些误区,才能做到有的放矢。所设计的问题才能结合幼儿好想象的特点,让其注意力不只停留在原有的物象上,而是在所熟悉的知识空间尽情发挥。
总之,课堂活动中的“巧提问”应旨在激发幼儿对活动内容、过程的主动参与兴趣,巧妙地把幼儿的无意性、偶然性和不稳定性的兴趣转移,转化为学习思索探究的兴趣,使幼儿在发散性思维的同时集中注意地去实践、探索。因此,在活动中,教师应更多地设计一些有助于培养幼儿发散性和创造性思维的“巧提问”,让幼儿在轻松和谐的环境中逐步走向科学的殿堂,让“善问”真正成为一把开启幼儿心灵的钥匙!
(作者单位:金沙县岩孔镇幼儿园)
在德国,大部分幼儿园由教会、福利机构以及城市社团来管理,有些幼儿园也由企业和协会负责。幼教人员的中心任务是给孩子们在一定的社会环境中创造一种学习氛围,让他们将来能够发展成为有责任感的社会成员。幼儿园教育应对家庭教育起到辅助补充作用,帮助消除儿童发育缺陷,给他们提供各种广泛的教育、发展和培训的机会。
政府对幼儿教育高投入
在德国,幼儿教育机构可以分为州立、私人或教会举办等几种类型。所有幼教机构的运作经费绝大部分由国家提供。政府在制定教育收费时,考虑到了不同家庭的收入以及各家庭的幼儿人数情况。家长将个人收入的3%交给区教育行政部门,就可以送孩子入园。
德国法律规定,必须给3~6岁的儿童提供受教育的机会,所以德国3~6岁的幼儿入园率能够达到90%。德国教育行政部门的主要职责是制定有关幼教的行政法规,对幼儿园的设置予以规划、调控,对幼儿园的规模、招生数及工作人员的数量予以监管。另外,他们还要提供幼儿园的经费预算上交议会,为议会下拨经费时提供依据。
幼儿园的环境
走进德国的幼儿园,给人最强烈的感受是到了一个有一大群孩子的家庭里,安全卫生、舒适温馨而丰富多彩。幼儿在这里干着自己喜欢干的事情,显得很愉快。德国幼儿园的门面一般都很小,从外看很难发现这是一所幼儿园,但推门进去,你会觉得豁然开朗,一个丰富多彩的儿童世界呈现在你面前。
幼儿园一般都是两层楼的建筑,室外有大片的活动场地。幼儿在户外活动的时候,活动量都很大,胆子也很大,爬高上梯,一点也不含糊。老师只是站在远处观察,不怎么干涉。
活动室内墙上贴的、挂的都是幼儿自己的作品,看上去有些零乱,但对幼儿来讲很亲切。大盆大盆的绿色植物随意放在橱柜上。桌子上,给活动室带来不少绿意和生机。
幼儿园内的混龄编班
在德国,“幼儿园”这个概念与我们的有所不同。德国幼儿园招收0~10岁的儿童,包括0~3岁的婴幼儿。3~6岁的幼儿和6~10岁的小学生。一个班内,各个年龄段的孩子都有。为了更好地开展活动,他们一般将年龄不同的孩子分成不同的组,每组有不同的老师负责。。幼儿园里也招收上了小学的儿童,就像中国的“小饭桌”一样。中午小学生放学后,到幼儿园来用餐,下午放学后,到幼儿园来做作业,做完作业可以在幼儿园玩足球等游戏。通常幼儿园每个班墙上都有一张表格,记录着每位小学生放学时间、所在学校、联系电话等,便于班上老师对他们进行管理。
德国幼教工作者认为混龄编班有利于幼儿之间的互相学习以及发展幼儿的社会交往能力。他们认为:大小孩子在一起,大孩子会感到很骄傲,同时知道要去爱护小弟弟、小妹妹,而小孩子也可以向大孩子学到很多东西。
教育活动的组织
德国幼教工作者认为对孩子们来讲最重要的是玩,通过玩来教他们,老师只是一个观察者、帮助者,要充分发挥孩子们的天性。这一点在德国幼儿园的实践中表现得尤为彻底。
德国幼儿园是以小组和个别活动为主的,至于进行什么活动,幼儿自己决定,可以画画,听故事,可以去娃娃家,可以到户外玩。对于午餐和午睡,老师也很尊重幼儿的意愿。比如,有的幼儿园提供三个午餐时间――中午12:00.下午1:00、下午2:00,由幼儿自己决定何时用餐。另外,幼儿园提供专门的地方供幼儿睡觉,每人一块海绵睡垫,老幼儿躺下去20~30分钟仍未睡着,他就可以起来出去玩。
学前班幼儿教育规定
难道德国幼儿园老师就是天天带幼儿玩?一份教育行政部门有关学前班幼儿教育规定的资料显示,幼儿园的教育目标主要有:
(1)要培养幼儿有自己独立的观点,有主见,不是老师怎么说,别的幼儿怎么说,自己就怎么说。
(2)要培养幼儿敢于说,敢于发表自己的观点,克服个别幼儿的害怕心理。
(3)要帮助幼儿认识周围的环境,如认识信箱,他可以把要寄的信放进去;认识电话亭,可以用来打电话。
(4)培养幼儿手工劳动的能力,如写字、拿针等,可以锻炼幼儿的手,训练幼儿四肢的技能。
(5)教幼儿认识厚薄,认识颜色,学认l~10的数字,认识具体的国家,认识不同材料制品。
(6)对幼儿进行音乐方面的训练,学唱歌、跳舞、培养节奏感。
(7)培养幼儿熟悉马路上的交通规则,知道如何过马路、看红绿灯。
从这些内容可以看出,德国幼教界很重视幼儿独立性似及社会适应能力的培养。只不过他们的培养方式是玩,通过玩来教会孩子。
日本一所幼儿园的体育工作
去年五月,我们去日本考察幼儿教育。日本幼儿园的体育工作,给我们留下了深刻的印象。现将爱知教育大学附属幼儿园的作一简单的介绍,供大家借鉴。
重视体育锻炼,增强幼儿体质
该园有一个宽敞的体育活动场地。场上铺着一种特制的红色沙土,松软而富有弹性。孩子每天早晨到园后,就身着汗衫、短裤,有的还赤着脚,在运动场上进行各项体育活动.场地四周设有各种运动器具,如秋千、单杠、平梯、山洞、滑梯、荡绳,此外还有一个大型多功能的攀登架,儿童们既可以攀登,滑滑梯,又可以在网绳上爬行。单杠、平梯在我国幼儿园中很少设置,担心悬吊动作会使儿童肩关节发生脱臼和肌肉扭伤。而据日本同行说他们并未遇到过这种情况。体育教授竹内仲也认为这类活动有利于锻炼幼儿的臂力。从实际情况看,这类运动很受幼儿喜爱。在运动场的一端有一面积较大的沙坑(约有16平方米),配合玩沙游戏备有木铲、水桶、簸箕等。在这样的沙坑中,教师几乎可以带领全班儿童在沙坑里挖山洞、堆沙丘、开水沟等。
该园的体育设备较多,条件较好,可教师仍注意利用园内的自然条件,开展体育活动。如他们在两棵树的枝杆上架一根较粗的木头,在木头上系着两根粗绳,绳上打着几个结,幼儿坐在钢绳末端的结上,双手拉住绳,前后晃荡,犹如荡秋千,他们还在沙坑两边的树杆上,分别在上下结两根粗绳,让年龄稍大的幼儿双手拉着上面的绳子,双脚踩着下面的绳子,从一端一步步地走向另一端。通过这类活动,可以锻炼、培养儿童的勇敢精神、平衡力和灵活性。
孩子们从8:30入园一直可以活动到10:15(10:30起有一次全班性的集体活动),在这段时间里,每个幼儿都可以充分地活动,体力、脑力得到一定的锻炼。
日本儿童衣服普遍穿得很少,体质较好。五月初的日本气温一般在20摄氏度左右。当时我们都穿着毛衣,厚的裙子,而幼儿园的小朋友却只穿着汗衫、短裤。据老师介绍,在冬天儿童也是穿短裤的。儿童虽穿得很少,可没有见到有一人流鼻涕和老感冒的。这说明经过锻炼后,儿童体质普遍较好,相比之下,我们的儿童衣服穿得过多,保护过多,缺乏锻炼。在一天的活动中,儿童喝的全是凉的自来水(日本自来水消毒过滤较好,可以直接饮用)。午饭是儿童早晨从家中带来的,在五月份的气温下,儿童的盒饭已不蒸热,中午直接吃冷食。据说:这种种做法可以锻炼儿童的肠胃功能和增强他们对环境的适应能力。该园的教师很注意儿童体育锻炼的科学性。他们经常分析,研究所做的工作,他们曾做过这样一些研究:记录幼儿一周中心率的变化,观察研究幼儿生活节奏和保育的关系;在幼儿体育运动后,及时测量幼儿机体生理活动反应,为掌握体育锻炼的运动量和时间提供科学依据;通过拍摄幼儿体育活动的录像,分析体育活动对幼儿身体发育的影响,分析幼儿动作发展情况,研究如何培养儿童正确的动作。
富有营养的午餐
幼儿上午半天的体力、脑力活动量较大,能量消耗较多,因此午餐的主、副食数量和质量在一天膳食中应占较大的比重,这样才能保证幼儿生长发育的需要。
该园的午餐是由家长根据幼儿园提出的要求准备的。这里介绍几名幼儿所带饭盒内的食品:
饭团、蛋卷、肉圆、樱桃、桔子、鸡腿、小红果。
饭团、鹌鹑蛋、肉圆、油炸小饼、苹果、桔子.
饭团、生菜、肉圆、鸡蛋、蕃茄、桔子。
奶油夹糕、鹌鹑蛋、草莓、香肠、胡萝卜、豌豆。
饭团、鸡腿、花生米、樱桃、桔子、果冻。
(饭团一般均放有2-3个,大多数饭团外面都包着紫菜。有的包着豆腐皮。)
从以上几个幼儿饭盒中主副食搭配情况看,幼儿午餐是符合营养要求的,因为它具有以下特点:
主副食搭配恰当。主食不多(每人约1.5-2两饭)。但副食品种多,质量较高,一般都有肉、蛋、蔬菜、水果等,从而保证了儿童对各种营养素的需要。注意了食品的色、香、味。午餐食品多种多样,色彩鲜艳,即使食品本色不鲜艳,家长也会配上一个用彩色塑料剪的花、小动物放在饭盒里,所以一个个饭盒犹如一件件工艺品。蔬菜、水果都是生食,这样可较好地保存食品中所含的维生素C,午餐中摄入一定量的维生素C,可有助于蛋白质的吸收。
教师在安排幼儿进餐时,十分注意幼儿独立能力的培养。如就餐前要求每个幼儿自己拿取饭盒、水杯、筷子等。幼儿吃完午饭后,要将饭盒收拾好放进自己的小包中。三岁班的幼儿入园一个月后,就开始在幼儿园吃午饭,并学了上述技能。
教师还从教育幼儿出发,向家长提出要求:幼儿每天的午饭,家长必须亲自制作2-3种食品,不允许全部购买熟食品。他们这样做的目的,是让幼儿能实际观察食物由生到熟的整个制作过程,知道每样食物都是来之不易的;幼儿可以看到母亲的劳动,增强对母亲的热爱情感,家长通过亲自为幼儿准备午餐,也会增强教育子女的责任感。该园的主任说,在日本,一些年轻的母亲常常忽视自己对于女的教育责任,现在通过为孩子准备午餐、为孩子缝制餐巾、小包和为孩子服装上刺绣花纹等工作,教育责任心增强了,也密切了亲子关系。
漂亮、合体的服装
漂亮的服装可以使人显得精神。儿童服装应该轻盈柔软,宽大舒适,能够促进儿童身体的发育;服装的结构还应简单,以便于儿童自己穿脱。该园为幼儿设计了在园活动时统一的园服。服装的式样和布料颜色的选配很适合儿童的特点,儿童穿后美观大方,活泼可爱。
园服,男孩是西服,短裤,西服为大翻领,上面另加一层白色的衬领;女孩为藏青色长袖连衣裙,配上白色大翻领,中间结紫红色领带,色彩鲜明、协调。裙子正反面均有皱折,从而使裙摆宽大,两线条又有变化,显得活泼舒适。衣料是涤纶的,厚实、挺刮。因此这套服装端庄大方,美观,儿童化。幼儿活动时穿的汗衫、短裤设计得也很好,服装式样全园是统一的,但三个年龄班的颜色不同。在汗衫的袖子和裤子的中缝处镶有一道边,这道边上贴着三条不同颜色的横杠,标志该幼儿入园时间的长短,是新生还是老生等,还增加了服装的美感。
园服的衣袖上挂着一黄色园牌,表示这些孩子为学前儿童,不能独立过马路。司机开车时遇到挂黄牌的孩子,必须放慢车速(据说全日本均如此)。衣服的前胸挂有一红色牌子,上面写着孩子的名字和所在班级,便于全园教师认识和进行教育。这些做法说明其教育工作的细致。
幼儿穿着整齐统一的服装,使人感到精神焕发,朝气勃勃。大家穿着一样的服装,会使幼儿自然地感受到集体的荣誉,热爱所在的集体。日本中、小学也都有统一的校服,从中可以看出日本教育界是很重视儿童团体精神的培养。
浅谈幼儿教育
“人之初,性本善,性相近,习相远。”幼儿语言能力、动手能力和体能训练,对孩子今后的成长发展是尤为重要的。因为他们的父母要忙于工作和学习,培养孩子的很大一部分任务势必落在祖父母和外祖父母身上。从某种程度上说,家长的认知水平和与孩子磨合默契成分,决定孩子领悟能力,可谓,机不可失,时不我待。
小孩7~8个月的时候,要练习坐,坐在柔软的床上,大人先用手扶给他扶着腰,让他玩一些毛绒或者布玩具,听一些像摇铃、风铃之类响声,慢慢地就可以坐稳了。9~10个月的时候,要练习爬行,爬行可以开发孩子的大脑,锻练孩子的肢体平衡能力,开始,孩子会能手而不会动腿,要用手托着他的脚,让他学会蹬,用食物和玩具放在前面,“逼”他前行,一段时间以后,他就会运用自如了,同时,用学步车,培养孩子的行走能力。12~15个月大,是孩子最难带的时候,这个时候,孩子的语言能力跟不上,大脑活动非常频繁,我每天用学步带拖着她走,上午一个半小时带她到人民公园看爷爷奶奶们打拳、舞剑,晚上一个半小时到广场上看孩子们溜旱冰,看老人们跳广场舞,虽然大汗淋漓,但是孩子兴致勃勃,孩子玩得很开心的时候,大人一定要注意孩子劳逸结合,适当地抱抱或者让他坐坐童车。15个月以后,孩子走路已经很稳健了,语言表达能力有一个飞跃式的进展,模仿能力很强,大人们无意间说的话,孩子会仔细听,认真记,在适当的时候能十分准确地表达出来。用玩具、图书、点读笔、电脑助教,也是孩子益智的好方法。孩子喜欢唱歌、听故事、看动画,在自己力不能及的时候,求助于电脑,电视,能扩大孩子的视野。21个月以后,开始练习自己吃饭、穿衣、脱鞋和袜子。早晨带她去买菜,让她认识各种瓜果蔬菜,晚上带她去“爬山”、玩滑梯、散步,睡觉前吊吊双臂,练练倒立,有意识的体能训练,能增强孩子的体质,减少生病的机率。
带孩子是一门学问,很多知识要从头学起,急用先学,活学活用。当孩子拿着自己心爱的玩具送到我面前说:“爷爷,你先玩,”拿着自己爱吃的零食送到我面前说:“爷爷,你先吃,”,当孩子睡里梦里嚷着:“要爷爷,要爷爷”的时候,我心里总感觉美滋滋的。愿天下的孩子成长快乐!
现在社会越来越发达,大家对幼儿的教育也越来越重视了,幼儿教育最主要的还是家长起着主导作用。除了幼儿园教育和学校教育知识就是家庭教育知识尤为重要,但是家庭教育知识您都了解吗?幼儿教育教师网给大家提供幼儿教育知识汇总内容,希望丰富的内容能够帮助家长和老师们教育好幼儿!
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