毫无疑问，作为一名新时代的人民教师，我们需要对自己的教育学情况和效果进行分析和思考，而教育笔记可以帮助老师完善教育方法和措施。如何动笔写一篇教育笔记呢？下面的内容是小编为大家整理的教育笔记：《关于午餐问题的反思》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
教育笔记：《关于午餐问题的反思》
最近吃午餐的时候，我发现我们班小朋友比较挑食，喜欢剩饭，经常有家长可我说，自己家孩子吃饭很挑食，在家里都是哄着他求着他才肯吃一点，可怎样办才好呢？
其实不仅是在家，在幼儿园也是一样，我们班孩子吃饭也分为好几种类型。第一个类型是每一天不用老师提醒能保证把碗里的饭菜都吃的很干净。第二种类型先是观察这天吃饭合不合自己的胃口；这第三种小朋友喜欢和老师开始讨价还价，找许多借口，能少吃一点是一点。
我们班有个小朋友，他每一天中午吃饭就是个大难题啦，不管我们怎样说服教育，他都无动于衷，他拿着勺子慢吞吞地把一粒一粒米饭放在嘴巴里，这几粒饭在嘴巴里很长时间咽不下去。等过了一会儿他眼睛又开始东张西望，等到其他小朋友吃得差不多时，他还是没有吃完。
还有一个小朋友，她每天吃饭前都要看看今天吃的什么菜，吃饭的时候首先把饭吃完了，然后看到不喜欢的菜就开始用勺子一点点的在碗里搅动，当我说小朋友不许挑食时，她就开始不停地哭。在我们的鼓励下她开始慢慢的尝试，可是没过了多久，她又不动勺子了。我看着他们这样真的很无奈。
从以上这两个孩子的身上，我发现他们都不爱动手吃饭，爱挑食，大多都是家长在家又代替的太多，可每次他们又想在幼儿园和其他小朋友一样能够愉快的进餐不要挑食。因此家长需要放手让他们自己吃饭。同时，我开始反思我也有做的不足之处，有时看到他们实在是太慢了，我只好帮忙喂他们，等我喂得时候，他们就吃得很快，这就表现出孩子的本性，其实他不是不会吃，也不是慢，而是要等着老师来喂。与此同时我们还想了一个办法，把挑食的孩子和不挑食的孩子坐在一起，相互促进。在老师的共同努力下，我们班孩子现在吃饭时表现的越来越好！
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在当今这个社会我们的孩子生活在一种幸福的时代一来伸手二来张口。每次在我的耳边总是有家长在唠叨着，老师孩子吃饭很挑食，在家里都是哄着他求着他才肯吃一点，可怎样办才好呢？
其实在幼儿园也是一样，能够说我们中班这个年龄段每一天吃饭也分成好几种类型。第一个类型是每一天不用老师提醒能保证把碗里的饭菜都吃的很干净。第二种类型先是观察这天吃饭合不合自己的胃口；这第三种类型干脆来了一个大转变和老师开始讨价还价，找一系列的借口来推掉自己能少吃一点是一点来到达自己的目的。在我们班里每一天吃午餐总是有那么小部分孩子从开始一向吃到最后结果还是一样，那么这些孩子到底在干什么呢？
在我们班级现常有这样的现象发生，嘉硕是个帅气的小男孩，大大的眼睛，小小的嘴巴，笑起来脸上还露出两个小酒窝，是个蛮可爱的小男孩，但是他每一天中午吃饭就是个大难题啦不管我们怎样去哄他，说好话给他听就是无动于衷，每一天就是在耗时间，我每次看到他拿勺子时慢吞慢吞的把一粒一粒米饭放在嘴巴里，这几粒饭在嘴巴里可有好长时间好嚼呢；等过了一会儿他眼睛又开始东张西望等到其他小朋友吃的差不多时，他还是没有吃完。不仅仅有嘉硕状况类似也有，嘉琪他先看到这天的菜是什么菜，看着菜合不合口，她每一天吃饭先是把饭吃完，然后看到不喜欢的菜就开始用勺子一点点的在抠，当老师说你赶快把这个菜吃下去时，她说老师呀我这个菜真地不喜欢吃可不能够不吃；在我们的鼓励下他开始慢慢的尝试，可过了没过多久，她又不动勺子。我每一天看着他们这样也真的很无奈有时和家长聊起，得知家里每一天要喂很长的时间。
从以上这两个孩子的身上发现有不同的点一个是吃饭慢，而另一个孩子是看菜是否对胃口。总之这他们都不爱动手吃饭，爱挑食，但家长在家又代替的太多，可每次他们又想在幼儿园和其他小朋友一样能够愉快的进餐不要挑食。
《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出教师要鼓励幼儿做力所能及的事情，给予孩子肯定，不要因为做不好而一切代替。指南中还提出要引导幼儿学会一些自理的基本要求。但是在这两个事例中我也开始琢磨，找一些原因的存在。我开始反思我也有做的不足之处，有时看到他们实在是太慢太慢我只好帮忙开始喂了，可一喂他就大口大口的吃，这就表现出孩子的本性，其实他不是不会吃，也不是慢而是要等着老师来喂。这就证明了有些孩子在家时过于照顾，而导致孩子的懒惰。还有一小部分的孩子挑食我们想了一个办法，把爱挑食的孩子和不爱挑食的孩子座在一齐得到一些帮忙。
那天我们正在进行民间游戏活动《炒黄豆》，《炒黄豆》有一定的技巧性与难度，游戏性很强，但活动量也比较小，很适合小班幼儿。小朋友们都高兴的找到了伙伴，开始了游戏。
杜莹算是我们班比较特别的一个孩子了，平时的她，脸上一直是笑嘻嘻的，而在她感兴趣的活动中却是一脸的专注。虽然聪明可爱，但又调皮的像男孩子一样，经常有小朋友告她的状。因此，有一些幼儿就不太喜欢跟她一起玩。在活动中，其他小朋友都找到朋友了，可是她和许书豪却在哪里争吵。其他小朋友看到了，马上跑来告诉了我。其实，我早就看到了他们，但是我想给孩子一个机会，让他们自己解决矛盾。
有时候两个小朋友吵起来了，在成人的眼中，一般都会认为是两个孩子在打架，也会及时地去劝阻他们停止相互之间的争斗。这样使孩子失去了自己解决问题的机会，其实，只要你耐心的仔细看下去，就不难发现，这些吵闹有时候也是孩子的一种游戏方式。
我把两位小朋友叫到了我这里，向他们问明了事情的经过，原来是许书豪觉得自己很高，杜莹比较短，他们两个玩这个游戏的时候会不能翻转，而杜莹觉得是可以玩的。其实很简单，只要试一试就知道能不能翻转了，为了帮他们解决这个问题，我让孩子们重新再开始游戏，让小朋友可以交换朋友来炒黄豆，这样不但提高了幼儿游戏的乐趣，还帮杜莹他们解决了这个问题。
教育孩子是门学问，如果孩子之间发生了争吵打斗，最好的办法是让他们自己去解决。即使孩子吵打得不可开交，大人也不要盲目干涉，而要先让孩子平静下来，再让他们各自讲出自己的理由，作为老师不能简单地批评了事，应该在保护双方孩子自尊心的前提下，合理引导，让孩子们学会自己解决问题。
把问题交给孩子
大班的孩子已经能对事物有自己的判断和看法，在班里问题出现的时候，和他们一起找出问题，列举出来一二三，然后大家一起说出自己对问题的看法，怎么去解决它或是避免它。我发现在这时，每一个孩子都会很关注，一旦老师说：“这么多问题让老师很为难，老师非常需要你们这些爱动脑筋的“点子王”来帮忙，谁来说一说你的好主意！”孩子的表情立刻显得非常庄重，很期待为老师“排忧解难”，每当解决掉一个问题，大家的表情就会愉悦几分，而我也从中发现了很多孩子身上的闪光点，比如：想法独特，思维活跃，语言贴切等。
孩子的问题交给他们自己去发现
，去寻找解决的办法，在彼此的交流中会有更多的碰撞和火花来点燃心中的希望，特别是老师对待他们的态度，更让他们的自尊心得到提升，有一种被信任、被重视的感觉，他们会乐于在这样的氛围中去“帮助”老师，让自己的成就感获得满足。
“被别人需要”和“需要别人”是完全不同的一种感觉，每个人都期望自己对他人是有帮助的，自己的内心才会无比充实。其实孩子也是这样，给他一定的尊重，让他做一次决定，并试着去实行，孩子会得到鼓励，把问题交给孩子，或许会让老师看到不一样的他们。
教育笔记：《多给孩子决绝问题的空间》
周二上午，又到了孩子们玩区角游戏的时间了。我通过孩子们进行游戏活动前的交流讨论，分配了孩子们进入各个区角活动。但是，在角色区“娃娃家”的区角里几个孩子一下子涌到“娃娃家”，他们不停地争吵着：“我要当妈妈，我好久没当妈妈了！”“不行！我也要当妈妈，我比你大！”原来是宥熙和心怡小朋友在争着当妈妈。只见宥熙小朋友一手抓着围裙，一手紧握着锅，两个人你一言我一语，谁也不让谁！这时，我并没有上前制止，我想要看看她们自己如何解决问题的。于是，我站在不远处悄悄地观察着她们。不一会当妈妈的心怡走到宥熙跟前，她想了想说：“我们俩个人一人当一会吧？”这时宥熙也想出了办法：“要不今天你先当妈妈，下一次我再来当妈妈，好不好？”其实，每个孩子都会遇到难题，孩子之间也难免发生争执，我们总是希望孩子能够绕过这些烦恼，并努力为孩子铺平前进的道路。然而我们却忽略了，恰恰就是这些小小的、在日常生活中经常碰到的问题，给了孩子宝贵的发展机会，使他们学会处理与同伴交往中出现的问题，学会了交往技巧。
因此，不妨在发生问题的时候多一份耐心，多一点等待，多给孩子一点解决问题的空间。
午餐管理的安全反思
案例：
一天午餐时，我和当班教师正在忙碌地给孩子们盛饭菜。今天，孩子们吃的是炖鸭子,香喷喷的饭菜大大勾起了孩子们的食欲，孩子们都吃的可香了。这时，只听见有个孩子大叫：“老师，你看呀，森森抢铭铭的肉了！”我回头一看，只见森森正努力地要从铭铭嘴里抢肉吃，而铭铭正紧张地咬着肉不松口，我赶紧走上前，告诉森森，桶里还有很多肉肉，老师等会给你取来。森森这才放下自己疯狂的小手，等待吃肉肉。
正当我为孩子们盛放汤时，突然看见铭铭已经走下座位，悄悄地把手伸进桶里，还没等我制止他，他已经从桶里取出一大块鸭腿，笑眯眯地看着我，高兴地说：“老师，我是大灰狼，抓到鸭子了！”高兴地回到座位上大口啃起来。看到他高兴的样子，我却吓了一跳，幸亏这时的饭菜已不是烫的了，否则后果真是不敢想象。
反思：据小班的年龄特点，大部分孩子在家都养成了衣来伸手，饭来张口的习惯。作为教师的我们看到孩子已经有了很好的食欲很是高兴的，而且孩子大部分还是会自己慢慢吃饭，虽然也会有洒饭，到处扔的现象。不过，在餐桌上的安全教育和礼仪教育，还是要让孩子们慢慢学会的，餐桌上孩子们使用的小勺，刚端上的饭菜，还有吃鱼的方法都有一定程度的安全隐患，就拿铭铭自己下座位取肉吃，如果桶里的肉还是有点烫，就容易造成安全事故了。
改进措施：
1、向孩子们进行定时和随机餐桌安全教育、礼仪教育，帮助孩子们养成一个好的卫生饮食习惯；
2、教师为幼儿准备的饭菜及饮用水要保证适宜的温度，以免出现烫伤意外，教师要将准备的饭菜放置在安全的地方，最好不要让孩子能轻易接触到，不要让孩子自己端饭菜，不要让孩子在进餐中离开座位；
3、现在的幼儿都在优越的条件中长大，这些行为习惯的养成不得不让人感慨。我们应鼓励孩子在与同伴的交往中，有愿意与他人分享的意识。在家里，家长还要教孩子给家人分东西。例如：当父母买回点心时，一家人围坐在一起，让孩子分点心，先分给老人，再分给父母，最后给自己。当孩子分东西给家长时，家长应高兴的接受下来，并表扬孩子真懂事，让孩子养成有好东西与大家分享的良好习惯。
安全教育是一个长期、连续的过程。幼儿园的孩子年龄小,自我保护意识差,每次活动前的安全教育都是必不可少的。在幼儿原有的认识的基础上,应适时、及时地提醒幼儿,让幼儿巩固已有的知识并获得更深层次的认识,使安全意识逐渐在幼儿心里扎根。
“老师格格又哭了"'老师琪琪不跟格格玩，她哭了”每天都听到总是听到孩子们在我的耳边说道我班小公主的事情。格格是前几天刚来的小朋友，这个小朋友是严重的被爷爷奶奶宠坏的，一不顺心就打人，或哭闹来解决问题。每次哭我都要哄半天，必须答应她的要求才可以。为此我跟家长沟通了一下，说明了这样惯孩子的严重性，爸爸妈妈一致赞成给她改掉这个坏毛病。于是在班级会议上我就对孩子们说：“如果遇到问题请先想想我们应该怎样解决而哭是解决不了问题的，”不久我班就流行起这句话。但是孩子就是孩子刚从爸妈怀里爬出的小孩子不可能一下就成大人的。孩子们总是说别人哭是解决不了问题的，但轮到自己时，效果就不那么明显，但效果还是有的。特别是小公主格格的哭声少了，并且经常听到她对别的小朋友有模有样地说：“哭是解决不了问题的”，听到这句话我哭笑不得。通过这件事情证明，孩子的模仿能力真是超强，我们应该在现实生活中注意自己的一言一行，不要把孩子带坏。
当孩子知道某件事时，就迫不及待地想说出来，让成人知道与他共享欢乐。成人在语言上给予的称赞，使幼儿得到心理上的满足，了解到成人对他的关心，增强他们的自信心。
得有好几次教学活动快结束时，有小朋友突然插嘴提了一个非常好的问题将活动升华或为下一次活动提供契机，有的还生成了一节新的活动，所以说必要的插嘴有助于幼儿智力的发展
，但有的幼儿的插嘴是无意义的，老师在私下要耐心地对他讲道理。
在日常的教学活动中，老师提出了一个很能启发幼儿思维的问题时，就不必让幼儿一一举手发言，这种呆板的形式会束缚幼儿开阔的思维，我们老师应该为孩子创设一种良好的气氛充分让幼儿进行思考，积极分析讨论形成良好的思维习惯。
教育随笔：关于孩子穿脱衣的问题
我也遇到过类似的情况，我们常说有种冷叫“奶奶觉得我很冷”，确实现在有很多孩子，只要遇上降温的天气，准是裹得暖暖的来幼儿园，殊不知在幼儿园里孩子们常常处于动的状态，不管是室内还是室外，随处可见孩子们奔跑的身影。而有的孩子往往一动就容易出汗。关于两位老师提出的问题，我觉得每个班里肯定都有出现过类似的情况，我们也不例外。我是从孩子和家长两方面来引导的。
一、从孩子入手
1、每天可以和孩子聊一聊天气，今天什么天气，温度是多少，适宜做什么事情，穿什么衣服，从孩子的交流讨论中来增强孩子对气温、对冷暖的感知。
2、在每次活动之前，就如早上的户外活动，我都会先和孩子们一起做做热身运动，像现在的话，我们会帮中一班、中四班的孩子一起先搬搬梯子、垫子、轮胎等户外玩具，搬好之后就会提醒孩子先脱掉一件衣服再去玩，大部分孩子都会自己去脱了放好，但也有的孩子说“我不热，奶奶叫我不要脱”，他不想脱我也不会强求他去脱掉，不过我会在活动的过程中继续关注这类孩子，不时的摸摸孩子的背，出汗了及时的让孩子脱掉衣服，同时也和孩子灌输要根据天气的冷暖的及时的增减衣物等常识。一次两次，几次之后，孩子们也有自己对冷热的感知，现在只要一提醒，孩子们都会自觉的去穿脱衣服。
二、从家长入手
1、在家长园地定期更换保健知识。俗话说“春捂秋冻不生杂病”，其意思是劝人们春天不要急于脱掉棉衣，秋天也不要刚见冷就穿得太多，适当地捂一点或冻一点，对于身体的健康是有好处的。春捂：春季中自然界气温处于上升阶段，但室内气温由于房屋热惰性跟不上室外而产生内外温差。这种温差在一天中以晴日午后达到最大，常常有3—5℃之多，甚至更大得多。秋冻：秋季气温处于下降阶段，室内气温因房屋热惰性而落后于室外大自然，从而产生相反的温差。从室外走进室内，气温升高，自然需要脱衣秋冻，以防出汗伤阳，影响身体健康。对宝宝的穿着，成人常爱根据自己的感受，成人对冷热的感受，是自己几十年的习惯养成的。宝宝穿着的厚薄是可以从小培养的，在一定范围内少穿比多穿好。一般人们总怕宝宝冻着，认为宝宝小，身体娇嫩，抗寒能力低，冻着爱生病，而不注意增加宝宝的耐寒能力。其实捂得越多，越爱着凉生病。
2、我会建议家长根据天气选择合适的衣物，如现在这样的季节，户外活动比较热，室内上课又觉得冷的天气，我一般会建议家长，给孩子穿上一件卫衣、一件马甲、再加一件薄外套，我也会在班级中找到类似这样穿衣的孩子给小朋友们看，提醒他们前天晚上可以和爸爸妈妈一起关注一下天气预报，提前准备好第二天的衣物。
3、我会建议容易出汗的几个宝贝的家长准备好毛巾放在教室，这样如果出汗了也能及时塞好毛巾，以防汗湿衣服，预防感冒。
4、当然最主要还是要多和孩子的爸爸妈妈沟通，奶奶和爸爸妈妈之间的想法尽量统一，现在很多孩子还是由奶奶看护的时间较多，孩子们的捂常常是奶奶捂得，就像我刚刚说的“有种冷叫奶奶觉得我很冷”，所以要做的还是尽量要多沟通，和孩子沟通、和孩子的爸爸妈妈沟通。
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