下面给大家提供的是“幼儿园大班科学公开课教案《好吃的坚果》及教学反思”,希望精彩的内容能够帮助到你!
活动目标:
1、观察比较坚果的外形特点,了解坚果的作用。
2、品尝坚果,懂得与同伴分享。
3、激发幼儿对科学活动的兴趣。
4、培养幼儿对科学现象进行探索的兴趣。
活动准备:
各种坚果实物、坚果PPT、游戏图片。
活动过程:
一、游戏“猜一猜”导入活动。
今天老师给小朋友带来了一个神秘的篮子,想知道里面装的是什么吗?谁来摸一摸,猜猜看摸到的是什么?(核桃、花生、开心果)
幼儿摸坚果,说一说摸上去是什么感觉?它的壳怎么样?
二、品尝坚果。
1、提问:你们吃过这些吗?
2、每人选一个坚果品尝。
谈话:你吃的是什么?吃起来怎么样?
师总结:坚果是植物的一类果实,它由坚硬的果皮和种子组成,一般我们吃它的种子,就是坚硬的外壳里面的果仁,坚果的果仁香香的,里面油。
三、幼儿交流讨论:你还吃过哪些坚果?
四、欣赏PPT,了解坚果的作用。
1、观看PPT,了解榛子、松仁、葵花籽、开心果、核桃、杏仁、腰果、碧根果等几种常见坚果对人体的作用。
2、师:认识了这么多的坚果,你们知道坚果对我们的身体有哪些好处呢?
3、小结:多吃坚果有美容补脑、还可以防止衰老、补充微量元素等好处,不过小朋友也不能贪吃,避免营养过剩引起发胖。
五、游戏《我是谁》
游戏规则:教师发各种果实(有坚果、有水果、还有其他干果)的图片(课前打印备好),幼儿选择一种贴在胸前。幼儿分2组传球,音乐停则停止传球,球在手里的小朋友就介绍自己的图片!例如:我是核桃,核桃是坚果!
活动反思:
每逢过年过节,孩子们都会吃到各种各样的坚果,但有的孩子只知道坚果很好吃,但不知道它们叫什么名字,有什么营养,为此我们教师开展了一节有关坚果的教学活动,孩子们通过活动摸摸、尝尝等活动,不仅知道了其名称,还知道了各种坚果的营养,瞧,他们吃的过开心啊!
幼儿百科:坚果,是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。如板栗,杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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活动目标:
1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法,乐意吃芹菜。
2、体验自己动手包馄饨的乐趣。
活动准备:
带根的芹菜制作成芹菜宝宝,馄饨馅、馄饨皮、碗、勺子。
活动过程:
一、产生观察芹菜的兴趣。
1、(出示芹菜宝宝)这是谁啊?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分?
2、帮助幼儿认识芹菜的根、茎、叶。
二、了解吃芹菜的好处。
1、你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分?
2、芹菜吃在嘴里有什么感觉?
3、了解芹菜能帮助小朋友消化食物,顺利排便。
请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维,知道其对人体的好处。
三、了解芹菜的多种吃法。
1、这么好的芹菜,你们平时是怎么吃的?
2、教师和幼儿一起动手包芹菜馄饨。
3、品尝馄饨。
一、活动背景面食是幼儿生活中比较常见的主食之一,但是幼儿了解并不是很丰富,很多人认为面食就是面条,也有很多人认为面食是用米做成的,这些都是错误的观念。为了拓展孩子们在这一块的知识面,我开展了这次的活动。本次活动,我采用图文结合的方式进行教学,诱人图片冲击幼儿视觉,语言叙述丰富知识内容,使幼儿多渠道获取面食信息,从而达到本次活动的目标。
二、活动目标1.对面食感兴趣,感知面食的多样性,知道吃面食有益身体健康。
2.了解面食与人们生活的关系,知道几种常见的面食烹饪制作的方法。
活动重点 感知面食的多样性,知道几种常见的面食烹饪制作的方法活动难点 了解面食与人们生活的关系,知道吃面食有益身体健康三、活动准备1.物质准备:白色小猫、ppt、和好的面粉、面粉的来历视频2.经验准备:幼儿已学会几样简单的面食制作四、活动过程(一)激发兴趣师:有一只小黑猫,非常顽皮,整天在家跳上跳下。这不,一不小心掉进了一个盆里。哎呀,小黑猫怎么啦?怎么会变成白猫的呢?(引出白白的面粉)(二)说说面粉的来历师:你们知道这白白的面粉是用什么磨出来,麦子又是谁种出来的?(出示视频)小结:白白的面粉哪里来,黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来,农民伯伯种出来。
(三)了解多样的面食1.认识多种面食师:白白的面粉有什么用?可以加工什么?
师:今天老师带来了一些面食,我们一起去看看、说说,它们是什么,是什么样的?(出示ppt第一页)师:你看见什么?它是怎样的?
师:在这么多面食里,你最喜欢哪一种,为什么?
2.出示烹饪方法,以问答的方式小结面食的烹饪方法师:老师还带来了一些好吃的面食,看一看,他们是用什么方法做出来的?(出示ppt第2~5页)儿歌小结:好吃的面食哪里来?白白的面粉做出来。
油条、麻花怎么来?油条、麻花炸出来。
馄饨、饺子怎么来?馄饨、饺子煮出来。
面包、蛋糕怎么来?面包、蛋糕烤出来。
馒头、包子怎么来?馒头、包子蒸出来。
各种面食做得好,小朋友吃了身体好。
(四)多渠道获取面食的信息1.师:除了这些面食,生活中,你还见过哪些面食呢?
2.利用多种渠道了解面食信息师:今天我们就一起到面食城去看一看,有哪些好吃的面食吧!
(1)图片(花式面食)(2)录音(面食自述)3.小结:面食不仅种类多,而且还是我们中国的饮食文化之一呢。面食容易消化,而且热量高,可以用来填饱肚子。像烹饪方式为蒸煮的面食还有一个很重要的本领:保护、调养我们的胃。有些人吃饭不规律,使得胃受伤了,经常胃疼胃胀,这个时候你就要多吃点面食来调理调理你的胃。像烹饪方式为炸的面食,我们应该少吃,炸后的面食会破坏其原有的营养成分,变成垃圾食品。
(五)洗手自制面食1.师:如果你是面食师傅,你想做出什么好吃的面食呢?
2.幼儿洗手制作面食。
五、活动反思本次的活动,我开展的还是比较顺利的,幼儿参与的积极性也比较高。在导入部分,我用黑猫变白猫的一个情景,把幼儿的好奇心充分调动起来了。其次,我通过诱人的图片,让幼儿了解面食的种类和烹饪方式丰富多样。接着,运用听、看的方式深入理解面食因烹饪方式的不同而产生营养的变化。层层深入中了解面食与人们的关系,从而完成本次活动的目标。
一、情景导入(出示糖果)体验“馋”的心理
1、师:兔宝宝们,坐好了,眼睛看老师,今天老师要告诉你们一个好消息。圣诞节要到了,昨天圣诞爷爷送给我们小一班每个小朋友一份礼物,他把礼物放在了红色的圣诞帽子里。今天兔妈妈把它带过来了,兔宝宝们想不想知道圣诞爷爷送给你们什么啊?我请表现好的小朋友上来摸一摸。
2、师:让兔妈妈来告诉你们圣诞爷爷给你们带来了什么礼物。看,一颗糖果,谁来告诉我这块糖果是什么颜色,什么形状的?(请幼儿回答,对他们的回答进行纠正)
3、师:兔宝宝们看见这些糖果最想做的事情是什么?兔妈妈告诉你们呀,当你们看见很好吃的东西的时候,比如鸡腿,巧克力,蛋糕啊,就想吃它们,这种反应叫做“馋”。兔宝宝们馋了没?兔妈妈给你们每人发一个糖果,但是兔妈妈要告诉你们一个秘密,你们拿到糖果之后可以马上把它吃掉,但是也可以不吃,只要你们告诉兔妈妈你们手里糖果的颜色和形状,兔妈妈会再奖励你们一颗糖果,这样啊,你们就有两块糖果了。我要先发给表现好的兔宝宝。
4、师:有些馋宝宝已经把糖果给吃了,有些兔宝宝表现很好,还没有吃呢,我下面要请没有吃的小朋友告诉我,你们手里的糖果是什么颜色什么形状的。(奖励回答对的幼儿一颗糖果,并用言语表扬。对没有克制住馋,吃掉糖果的幼儿说:“没关系,下次记得忍住馋,兔妈妈以后也会奖励你糖果的。”)
二、过程递进。通过情景渲染,培养幼儿有意识克制“馋”的行为,再次抵制诱惑。
1、师:兔宝宝看这张照片,他是谁啊?对,他就是经常和兔宝宝们玩游戏的小熊宝宝。今天小熊宝宝过生日了,他邀请小一班所有的兔宝宝们去参加他的生日宴会呢。兔妈妈给你们准备了好吃的糖果作为生日礼物,待会兔妈妈给你们每人发一个糖果,然后把它们收集到漂亮的透明瓶子里,熊宝宝收到你们的这份礼物一定会非常开心的。
2、师:有些兔宝宝很馋,已经把糖果给吃了。但是有些兔宝宝的糖果还没有吃呢,现在我要请没有吃糖果的兔宝宝告诉我,你们为什么不吃这块糖果啊?让幼儿大胆的把自己的想法告诉别人,在分享交流的过程中,让每个幼儿学习同伴达到克制自己的目的。对能始终克制自己的幼儿,教师可用夸张的语言说:“哇,你真不错!熊宝宝收到你的这份礼物会非常喜欢你的。”对克制不住自己的个别幼儿,可婉转地说:“熊宝宝也会喜欢你的,下次记得把糖果带给大家一起分享。”
3、师:兔宝宝们看,多么漂亮的瓶子啊,我们把这些糖果收集到这个瓶子里,熊宝宝看见这份礼物一定会非常开心的。
三、文学作品榜样示范
师:兔宝宝今天的表现非常好,兔妈妈很开心,特地给你们请来了喜鹊姐姐,还记得喜鹊姐姐吗?
喜鹊姐姐:兔宝宝们,你们好,今天兔妈妈说你们表现很好,所以请我给你们讲故事,你们想听什么故事呢?今天喜鹊姐姐要给你们讲《小豆豆》的故事。
附故事:山羊妈妈有个女儿叫豆豆,小豆豆很馋,最爱流口水。看见糖果就想吃,终于有一天她牙疼得哇哇叫,“哎呦,哎呦。”她连忙喊妈妈:“妈妈,我的牙齿怎么这么疼啊!”妈妈说:“你吃了太多的糖果,牙齿蛀牙了,有个小黑洞,都是因为你太馋了呀。”
“妈妈,馋是什么?”豆豆问。妈妈说:“馋是一只小鸟,住在你心里。”豆豆说:“小鸟不乖,老想吃东西!”妈妈说:“你应该让它乖起来!”豆豆问妈妈:“我能吗?”妈妈说:“试试看。”
有一天,妈妈带她去散步,拾到了一颗糖果。豆豆非常想嚼这颗糖果,口水都快流出来了。但是她拍着肚子说:“小鸟,小鸟,乖一些!咱们把糖果种上吧!”
豆豆忍住馋,把糖果重在土里了。
过了几天,土里钻出一颗绿芽,又肥又嫩。豆豆想吃树枝树叶,可她拍着肚子说:“小鸟,小鸟,乖一些,咱们让糖果树结豆荚吧!”
小雨滴滴嗒,糖果树开花啦。阳光照亮亮,糖果树结荚啦。
秋风吹来,糖果树的豆荚成熟啦,豆豆数了数,豆荚有很多很多,每个荚里有三粒糖果呢。
妈妈问豆豆:“宝贝儿,你心里的小鸟乖不乖呀?”
豆豆说:“乖!乖!小鸟听我的话!它不让我流口水啦,妈妈。”
糖果树,多好的一颗糖果树啊!
喜鹊姐姐:兔宝宝们,我的故事讲完了,你们要回答问题了哦。小豆豆怎么了?他为什么会蛀牙?他是怎么样忍住馋的?兔宝宝讨论一下,待会告诉我答案。
四、结束活动。
师:兔宝宝们,这是什么?对,它是圣诞树,但它怎么空空的啊。你们看,我这里有很多糖果,小朋友们一起把糖果挂到圣诞树啊,让它变得漂亮一点吧。(放“铃儿响叮当”的音乐,渲染气氛,在音乐声中结束活动。)
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